標準解讀

GB 1886.267-2016食品安全國家標準《食品添加劑 綠茶酊》是一項專門針對綠茶酊這種食品添加劑的質(zhì)量與安全制定的國家標準。本標準詳細規(guī)定了綠茶酊的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保其在食品應(yīng)用中的安全性和適宜性。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以綠茶為原料，經(jīng)過一定工藝提取、濃縮得到的綠茶酊產(chǎn)品，作為食品添加劑使用時應(yīng)遵循的規(guī)定。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時所依據(jù)或參考的其他相關(guān)國家標準和技術(shù)文件。

  3. 術(shù)語和定義：對“綠茶酊”及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行明確界定，確保理解的一致性。

  4. 技術(shù)要求：

    • 感官要求：描述了綠茶酊應(yīng)有的外觀、香氣、滋味和狀態(tài)等感官特性。
    • 理化指標：規(guī)定了包括但不限于水分、茶多酚含量、重金屬（如鉛、砷）、農(nóng)藥殘留等項目的限量標準，確保產(chǎn)品符合安全及質(zhì)量標準。
    • 微生物指標：設(shè)定了細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標的限值，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

  5. 試驗方法：詳細說明了各項指標檢測的具體方法和步驟，確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式。

  7. 標志、標簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，便于消費者識別和追蹤。

  8. 運輸和貯存：提供了在運輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件和注意事項，以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染。

實施意義：

該標準的出臺，不僅為綠茶酊的生產(chǎn)提供了統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量控制標準，還加強了對食品添加劑市場的監(jiān)管，保障了消費者的健康權(quán)益。通過嚴格的標準執(zhí)行，促進食品行業(yè)的健康發(fā)展，提升食品安全水平。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886267—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑綠茶酊

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886267—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑綠茶酊

1范圍

本標準適用于以食用酒精為溶劑經(jīng)浸提綠茶TheasinensisCamelliasinensis制得的食品添

,(or)

加劑綠茶酊

。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤深黃綠色至褐色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣綠茶特征香氣

GB/T14454.2

22理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

相對密度D標

(25℃/25℃)±0.010GB/T11540

茶多酚含量w中方法二

,/%≥5GB/T8313—2008

甲醇以體積分數(shù)計

()/%≤0.015GB/T7917.4

重金屬以計

(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.74

總砷以計

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