標(biāo)準解讀

GB 13078.3-2007 是一項中國國家標(biāo)準，全稱為《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》。該標(biāo)準主要規(guī)定了在動物飼料（特別是配合飼料）中，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON，又稱嘔吐毒素）的最大可接受含量，以保障動物健康與食品安全。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是由某些真菌產(chǎn)生的一種次生代謝產(chǎn)物，常在谷物及其制品中發(fā)現(xiàn)，尤其是在玉米、小麥和大麥中。高濃度的DON能引起動物拒食、生長遲緩、免疫抑制等癥狀，嚴重時還可能影響人類通過食物鏈攝入后的健康。

標(biāo)準內(nèi)容概要包括：

  1. 適用范圍：明確了本標(biāo)準適用于以谷物及其加工產(chǎn)品為主要原料的配合飼料，包括但不限于豬、雞、牛等動物飼料。

  2. 術(shù)語和定義：對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)進行了科學(xué)定義，并說明了配合飼料等相關(guān)術(shù)語。

  3. 要求：核心部分，詳細列出了不同種類動物飼料中DON的最大允許含量。例如，規(guī)定了豬和家禽飼料中DON的最高限量，確保飼料中的DON含量不會對食用這些飼料的動物造成不良影響。

  4. 檢測方法：提供了測定飼料中DON含量的推薦方法，確保檢驗結(jié)果的準確性和可比性。這通常涉及高效液相色譜法(HPLC)或其他被認可的分析技術(shù)。

  5. 實施與監(jiān)督：說明了標(biāo)準的執(zhí)行日期、監(jiān)督主體以及不符合標(biāo)準的處理措施，確保飼料生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)遵守相關(guān)規(guī)定，保護養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

該標(biāo)準的制定和實施，旨在控制飼料中DON的污染水平，減少其對畜牧業(yè)生產(chǎn)性能的負面影響，并間接保護消費者健康，體現(xiàn)了從源頭加強食品安全管理的理念。


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  • 已被新標(biāo)準代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準GB 13078-2017
  • 2007-02-16 頒布
  • 2007-03-01 實施
?正版授權(quán)
GB 13078.3-2007配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量_第1頁
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文檔簡介

CS65.120B46中華人民共和國國家標(biāo)準GB13078.3—2007配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量Toleranceimitsfordeoxynivalenolinformulafeed2007-02-16發(fā)布2007-03-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準化管理委員會

GB13078.3—2007前本標(biāo)準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標(biāo)準由全國飼料工業(yè)標(biāo)準化技術(shù)委員會歸口.本標(biāo)準由農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(沈陽)負責(zé)起草，本標(biāo)準主要起草人：陳瑩瑩、曹東、董永亮、劉再勝、張明、田曉玲.

GB13078.3—2007本標(biāo)準參考了聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織1997年64號食品和營養(yǎng)文件中.美國和加拿大的食品和飼料中脫氧雪腐鑲刀菌烯醇的限量標(biāo)準、我國發(fā)布的《谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的限量標(biāo)準》以及我國目前飼料質(zhì)量狀況，確定了我國部分飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量。

GB13078.3—2007配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量范圍本標(biāo)準規(guī)定了配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素vomittoxin)的允許量本標(biāo)準適用于豬配合飼料、牛配合飼料、泌乳期動物配合飼料及禽配合飼料。2規(guī)范性引用文件2下列文件中的條款通過本標(biāo)準的引用而成為本標(biāo)準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括劫誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準,然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準。GB/T8381.6配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定薄層色譜法3允許量脫氧雪腐鑲刀菌烯醇(嘔吐毒素vomittoxin)的允許量見表1.表1單位為毫克每干克序號適用范九許量檢驗方法豬配合飼料特牛配合

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