標準解讀

《GB 10766-1997 嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》相較于其前版《GB 10766-1989》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 營養(yǎng)成分要求細化與增加：1997版標準對嬰兒配方乳粉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素和礦物質等營養(yǎng)成分的含量和比例提出了更具體的要求，旨在更貼近母乳的營養(yǎng)組成，以滿足不同生長階段嬰兒的營養(yǎng)需求。例如，增加了對某些必需氨基酸、脂肪酸（如DHA和ARA）的具體要求，以及對微量元素和維生素種類及含量的詳細規(guī)定。

  2. 安全性指標提升：新標準加強了對污染物、微生物指標的控制，確保嬰兒食用的安全性。例如，對鉛、砷、汞等重金屬的限量要求更加嚴格，同時對細菌總數、大腸菌群等微生物指標設定了更嚴格的限量標準。

  3. 檢測方法的改進與更新：隨著科學技術的進步，1997版標準引入了更精確、更科學的檢測方法，以提高檢驗結果的準確性和可靠性。這些方法包括但不限于使用高效液相色譜法(HPLC)測定特定營養(yǎng)成分，以及采用更靈敏的微生物檢測技術。

  4. 標簽標識規(guī)范：新標準對產品標簽和說明書中必須提供的信息做了明確規(guī)定，要求詳細列出營養(yǎng)成分表、適宜人群、使用方法、儲存條件等，增強了消費者對產品的理解和選擇能力，同時也便于監(jiān)管機構進行監(jiān)督。

  5. 適用范圍明確：1997版標準明確了嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ分別適用于較大嬰兒（6-12個月）和幼兒（12-36個月），而之前的標準可能對此分類不夠明確，這有助于生產者和消費者根據嬰兒年齡選擇合適的產品。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 10765-2010
  • 1997-05-28 頒布
  • 1998-09-01 實施
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GB 10766-1997嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ_第1頁
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文檔簡介

ICS67.100.00X82中華人民共和國國家標準GB10766-一1997嬰兒配方乳粉Ⅱ、ⅡInfantformula、Ⅱ1997-05-28發(fā)布1999-09-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準兒配方乳粉Ⅱ、ⅡB10766-1997中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874471997年6月第一版2005年10月電子版制作書號：155066·1-25950版權專有侵權必究舉報電話：(010)68533533

cB10766—1997本標準的修訂參考了聯合國糧農組織/世界衛(wèi)生組織(FAI/WHO)食品法典委員會(CAC)CodexStan72一1981《嬰兒配方食品法規(guī)標準》等國際先進標準,在編寫規(guī)則及內容上均做了較大變動,具體如下：1.產品的感官要求中，取消評分標準及評分要求。2.理化要求中；（1）各項指標取消分級要求。(2）增加“熱量”指標。（3）調整"蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷"5項指標。（4）增加“維生素K，維生素B。維生素B.、泛酸、葉酸、生物素、膽堿、?；撬?8項指標。（5）“銅"由衛(wèi)生要求改為理化要求。（6）增加“凈含量”指標。3.衛(wèi)生要求中：（1）增加“硝酸鹽、亞硝酸鹽、酵母和霉菌"指標.（2）取消“六六六DDT和汞"指標。4.增加3.5其他要求、5.3判定和6.1標簽。取消附錄A、附錄B。其他章、條在內容上也進行了一定的充實和修改，章、條號也與原標準不同(詳見標準正文)本標準從生效之日起，同時代替GB10766一1989。本標準由中國輕工總會和中華人民共和國衛(wèi)生部共同提出。本標準由全國乳品標準化中心歸口。本標準負責起草單位：黑龍江省乳品工業(yè)研究所、中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所、黑龍江省衛(wèi)生防疫站。本標準參加起草單位：石家莊三鹿乳業(yè)集團公司、杭州食品廠、北京味全食品有限公司、雀巢(中國)投資有限公司、美贊臣(廣州)有限公司、美國惠氏藥廠（中國)有限公司。本標準主要起草人：王蕓、劉冬生、賈仲琦、王心祥、張保鋒。?。罕緲藴矢鶕壹夹g監(jiān)督局1997年9月9日以技監(jiān)國標函19977199號文批準的GB10766—1997《嬰兒配方乳粉、》第1號修改單及國家質址技術監(jiān)督局1999年8月6日以質技監(jiān)標函[19997108號文批準的GB10766-1997《嬰兒配方乳粉I、I》第2號修改單進行了修改。

中華人民共和國國家標準GB10766—1997嬰兒配方乳粉I、Ⅱ代替GB10766一1989InfantformulaI、n1范圍本標準規(guī)定了要兒配方乳粉、四的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及產品的標簽、包裝、財存、運輸要求。本標準適用于以新鮮牛乳或羊乳(或乳粉)脫鹽乳清粉(配方I）麥芽糊精(配方）、精煉植物油奶油、白砂糖為主要原料，加入適量的維生素和礦物質，經加工制成的供6個月以內要兒食用的粉末狀產品。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB317-1998白砂糖GB2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB4789.18一1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗乳與乳制品檢驗GB/T5009.11一1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12—1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.24一1996食品中黃曲霉毒素M,和B,的測定方法GB/T5409—1985牛乳檢驗方法GB/T5413.1～5413.32—1997嬰幼兒配方食品和乳粉通用檢驗方法GB/T5414-1985稀奶油GB/T5415—1985奶油GB/T6914一1986生鮮牛乳收購標準GB10767一1997要幼兒配方粉及要幼兒補充谷粉通用技術條件GB13432-1992特特殊營養(yǎng)食品標簽GB14880—1994食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準QB/T2320-1997麥芽糊精QB/T3782-1999脫鹽乳清粉3技術要求3.1原料要求3.1.1牛乳、羊乳(或乳粉):應符合GB

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