2021年中國(guó)酵母進(jìn)出口貿(mào)易分析

一、整體進(jìn)出口情況

酵母是一種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類(lèi)的單元。一種肉眼看不見(jiàn)的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個(gè)自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無(wú)氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。中國(guó)酵母出口數(shù)量明顯大于進(jìn)口數(shù)量，中國(guó)是全球酵母重要的出口國(guó)之一，2021年上半年中國(guó)酵母進(jìn)口數(shù)量為1263.1噸，進(jìn)口金額為1102.0萬(wàn)美元；出口數(shù)量為82803.9噸，出口金額為18263.1萬(wàn)美元。

從進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看，中國(guó)酵母進(jìn)口均價(jià)明顯高于出口均價(jià)，2021年上半年中國(guó)酵母進(jìn)口均價(jià)為0.87萬(wàn)美元/噸，出口均價(jià)為0.22萬(wàn)美元/噸。

二、細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口情況

根據(jù)中國(guó)海關(guān)編碼，酵母主要有活性酵母、非活性酵母;已死的其他單細(xì)胞微生物和發(fā)酵粉。2021年上半年中國(guó)活性酵母出口數(shù)量最多，發(fā)酵粉出口數(shù)量最少，2021年上半年中國(guó)活性酵母出口數(shù)量為66643.6噸，出口金額為14371.6萬(wàn)美元；發(fā)酵粉出口數(shù)量為4569.2噸，出口金額為685.7萬(wàn)美元。

從進(jìn)口情況看，在酵母細(xì)分產(chǎn)品中，活性酵母進(jìn)口數(shù)量最多，發(fā)酵粉進(jìn)口數(shù)量最少，2021年上半年中國(guó)活性酵母進(jìn)口數(shù)量為808.1噸，進(jìn)口金額為668.3萬(wàn)美元；發(fā)酵粉進(jìn)口數(shù)量為89.9噸，進(jìn)口金額為31.9萬(wàn)美元。

從進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看，非活性酵母;已死的其他單細(xì)胞微生物進(jìn)出口均價(jià)明顯高于其他類(lèi)型產(chǎn)品，2021年上半年中國(guó)非活性酵母;已死的其他單細(xì)胞微生物進(jìn)口均價(jià)為1.10萬(wàn)美元/噸，出口均價(jià)為0.28萬(wàn)美元/噸。

三、進(jìn)出口格局

中國(guó)酵母出口主要集中在廣西、湖北、云南、黑龍江、上海等地，2021年上半年廣西、湖北、云南、黑龍江和上海酵母出口金額總和占全國(guó)酵母出口總額的76.49%，其中廣西酵母出口金額為5456.1萬(wàn)美元，占全國(guó)酵母出口總額的29.87%，全國(guó)排名第一；湖北酵母出口金額為5266.2萬(wàn)美元，占全國(guó)酵母出口總額的28.84%；云南酵母出口金額為1528.0萬(wàn)美元，占全國(guó)酵母出口總額的8.37%；黑龍江酵母出口金額為881.6萬(wàn)美元，占全國(guó)酵母出口總額的4.83%；上海酵母出口金額為838.4萬(wàn)美元，占全國(guó)酵母出口總額的4.59%。

從酵母細(xì)分產(chǎn)品出口目的地來(lái)看，2021年上半年中國(guó)發(fā)酵粉主要出口至尼日利亞、日本和美國(guó)，出口金額分別為146.6萬(wàn)美元、119.2萬(wàn)美元、91.6萬(wàn)美元；非活性酵母；已死的其他單細(xì)胞微生物主要出口至美國(guó)、德國(guó)和比利時(shí)，出口金額分別為673.6萬(wàn)美元、368.0萬(wàn)美元、355.0萬(wàn)美元；活性酵母主要出口至尼日利亞和菲律賓，出口金額分別為1276.0萬(wàn)美元、1234.4萬(wàn)美元。

從進(jìn)口來(lái)源地來(lái)看，2021年上半年中國(guó)發(fā)酵粉主要從土耳其和日本進(jìn)口，進(jìn)口金額分別為11.1萬(wàn)美元和9.5萬(wàn)美元；非活性酵母；已死的其他單細(xì)胞微生物主要從英國(guó)、美國(guó)和馬來(lái)西亞進(jìn)口，進(jìn)口金額分別為1