ICS65.020.30CCSB444107新鄉(xiāng)市地方標(biāo)準(zhǔn)DB4107/T495—2022鵝人工孵化技術(shù)規(guī)程2022-03-31發(fā)布2022-04-30實(shí)施DB4107/T495—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。IDB4107/T495—2022鵝人工孵化技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了鵝人工孵化場的選址、場區(qū)建設(shè)、種蛋的管理、孵化操作技術(shù)、出雛管理、孵化后清洗和消毒、檔案管理。本文件適用于新鄉(xiāng)市鵝人工孵化場。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596NY/T388NY/T682NY/T1620畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)畜禽場場區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范種雞場孵化廠動(dòng)物衛(wèi)生規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。落盤是指將胚蛋由孵化器轉(zhuǎn)入出雛器的過程。4鵝人工孵化場建設(shè)選址要求鵝人工孵化場選址應(yīng)符合NY/T388的規(guī)定，遵循靠近種鵝養(yǎng)殖基地，交通便利、水電條件齊全的原則，且1km范圍內(nèi)無養(yǎng)殖場、屠宰場、化工廠等污染源，距離公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所500m以上。區(qū)劃設(shè)計(jì)和建造4.2.1鵝人工孵化場應(yīng)符合NY/T682的規(guī)定。1DB4107/T495—20224.2.24.2.34.2.4孵化場所有用水的水質(zhì)應(yīng)符合GB5749、NY5027的規(guī)定。鵝人工孵化場周圍設(shè)防疫隔離墻或防疫溝。孵化場建筑設(shè)施分為生活管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，各區(qū)設(shè)置有圍墻功能的隔離設(shè)施，生活管理區(qū)應(yīng)建在孵化場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處，配套辦公室、職工宿舍、職工食堂等；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置更衣室、消毒通道（人員消毒走廊、車輛消毒池）、種蛋消毒室、種蛋存放室、疫病監(jiān)測室、孵化室、出雛室、清洗間、工具間、發(fā)電間等設(shè)施，生產(chǎn)車間內(nèi)孵化室與出雛室應(yīng)嚴(yán)格分開。4.2.5鵝人工孵化場工藝流程必須遵循“種蛋購置→種蛋分級(jí)處理→種蛋消毒→種蛋貯存→種蛋碼盤→種蛋消毒→孵化→落盤→出雛→雛鵝管理→雛禽發(fā)放”的單向流程，不得逆轉(zhuǎn)。4.2.6鵝人工孵化場生產(chǎn)場所有設(shè)明溝加蓋板的下水通道，與集污池相連,因沖洗、消毒等所產(chǎn)生的污水排放應(yīng)符合GB18596的要求。4.2.74.2.8孵化企業(yè)場廢棄物實(shí)行無害化處理，并符合GB18596規(guī)定要求。生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有專用的防鳥、防鼠設(shè)施。5種蛋管理種蛋的選擇鵝種蛋應(yīng)選擇大小合適、形狀正常的橢圓形蛋，挑出污蛋、裂紋蛋、薄殼蛋、沙殼蛋、畸形蛋等不合格蛋。種蛋的運(yùn)輸和保存鵝種蛋運(yùn)輸應(yīng)采用具備隔熱、防曬、封閉、防震蕩的專用運(yùn)輸車，防止顛簸損傷。鵝種蛋保存方式為大頭朝上，適宜溫度為10℃～15℃，相對(duì)濕度為70%～80%，保存時(shí)間一般不超過7天。種蛋的消毒熏蒸消毒：按消毒室或者消毒柜1m3容積30mL福爾馬林、15g高錳鉀比例，在密閉空間中熏蒸消毒20min～30min。浸泡消毒：用0.1%新潔爾滅或0.03%～0.05%高錳酸鉀水泡2min～3min，洗凈瀝干后入孵。6孵化入孵前準(zhǔn)備6.1.1孵化設(shè)備的選擇孵化設(shè)備應(yīng)選擇電腦控制全自動(dòng)孵化設(shè)備，應(yīng)符合農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣鑒定大綱要求。6.1.2孵化設(shè)備清洗與消毒孵化機(jī)的消毒流程：關(guān)掉主電源→清水沖洗→消毒液噴灑→烘干→熏蒸消毒→通風(fēng)排氣30min。蛋盤的消毒流程：放入消毒池浸泡30min以上，撈取出來用清水沖洗干凈，做到無蛋殼、無蛋液、無絨毛、無其他雜物，晾干備用。6.1.3孵化設(shè)備校對(duì)和預(yù)熱2DB4107/T495—2022全面檢查孵化器及相關(guān)設(shè)備，針對(duì)孵化設(shè)備顯示溫度濕度進(jìn)行校對(duì)并進(jìn)行試運(yùn)行，各種設(shè)備運(yùn)行達(dá)到要求后方能入孵。鵝種蛋入孵前，需對(duì)孵化機(jī)進(jìn)行預(yù)熱，溫度為26℃～28℃，時(shí)間為1h～2h。碼盤和消毒按照孵化計(jì)劃，取出當(dāng)批要孵化的鵝種蛋，大頭朝上放在蛋托內(nèi)，并將碼好盤的蛋托放在蛋架上。碼盤完成后，關(guān)閉孵化箱門，對(duì)種蛋進(jìn)行二次消毒，方法同5.3。參數(shù)設(shè)定6.3.1溫度1～5胚齡38.2℃，6～10胚齡37.8℃，10～22胚齡37.5℃，23～26胚齡37.2℃，27～28胚齡36.8℃。6.3.2濕度1～10胚齡60%，10～22胚齡相對(duì)濕度50%，23～26胚齡相對(duì)濕度60%，27-28胚齡相對(duì)濕度70%。6.3.3風(fēng)門1～10胚齡50m3/h，6～10胚齡50m3/h，10～28胚齡100m3/h。翻蛋和照蛋6.4.1翻蛋翻蛋次數(shù)2h一次，角度為90°～120°。6.4.2照蛋分別在入孵后第7天進(jìn)行第一次照蛋，剔除無精蛋，弱胚蛋、變質(zhì)蛋。第24天進(jìn)行第二次照蛋，檢查記錄胚胎發(fā)育情況。晾蛋6.5.1入孵16～22胚齡，每天晾蛋一次，用噴霧器向蛋面噴灑溫水，晾蛋所用水的水質(zhì)應(yīng)符合NY5027-2008的要求，水溫35℃。入孵22～27胚齡，每天晾蛋兩次，早上9:00一次，下午15:00一次，并噴灑溫水。6.5.2落盤在29胚齡時(shí)進(jìn)行。出雛機(jī)溫度設(shè)定36.8℃，相對(duì)濕度70%，風(fēng)門150m3/h。將孵化機(jī)內(nèi)的蛋盤從設(shè)備上取出，倒扣在出雛筐中，將鵝蛋平鋪在鵝蛋筐中，不得重疊和上壓，密度不超過筐底面積的80%，把筐裝進(jìn)出雛車中，推進(jìn)出雛機(jī)內(nèi)，每臺(tái)出雛車的落盤時(shí)間≤30min。7出雛管理30胚齡時(shí)部分鵝苗開始出殼，當(dāng)天將出雛筐內(nèi)絨毛已干的雛鵝揀出，放進(jìn)鵝苗轉(zhuǎn)運(yùn)筐，放置在雛鵝存放間，存放間溫度不低于28℃。3DB4107/T495—2022第31天出雛完畢，死胚蛋、弱胚蛋、變質(zhì)蛋送到指定位置接受處理，處理措施按《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行。出雛時(shí)間最長不超過48h。8清掃消毒每批孵化結(jié)束后，應(yīng)對(duì)孵化箱、出雛箱、出雛室進(jìn)行徹底清洗、消毒?？障鋾r(shí)間不少于2天。清除廢棄物進(jìn)行無害化處理。9孵化過程的應(yīng)急處理停電后，孵化設(shè)備發(fā)出警報(bào)聲音，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)補(bǔ)充電源，若出現(xiàn)高溫應(yīng)立即打開箱門散熱。檔案管理10檔案記錄應(yīng)包括生產(chǎn)周報(bào)表、生產(chǎn)月報(bào)表。記錄應(yīng)包括蛋庫出入記錄、孵化箱和出雛箱運(yùn)轉(zhuǎn)記錄、消毒記錄、免疫接種記錄、雛禽質(zhì)量跟蹤記錄、產(chǎn)品銷售記錄。及時(shí)統(tǒng)計(jì)種蛋受精率、孵化率等，并將記錄結(jié)果保存2年，確?？勺匪菪?。4DB4107/T495—2022附錄A（資料性）鵝人工孵化技術(shù)明白紙A.1種蛋的選擇鵝種蛋應(yīng)選擇大小合適、形狀正常的橢圓形蛋，挑出污蛋、裂紋蛋、薄殼蛋、沙殼蛋、畸形蛋等不合格蛋。A.2種蛋的消毒熏蒸消毒：按消毒室或者消毒柜1m3容積30mL福爾馬林、15g高錳鉀比例，在密閉空間中熏蒸消毒20min～30min。浸泡消毒：用0.1%新潔爾滅或0.03%～0.05%高錳酸鉀水泡2min～3min，洗凈瀝干后入孵。A.3孵化A.3.1孵化前的準(zhǔn)備孵化設(shè)備清洗與消毒：關(guān)掉主電源→清水沖洗→消毒液噴灑→烘干→熏蒸消毒→通風(fēng)排氣30min。蛋盤的消毒流程：放入消毒池浸泡30min以上，撈取出來用清水沖洗干凈，做到無蛋殼、無蛋液、無絨毛、無其他雜物，晾干備用。孵化設(shè)備校對(duì)和預(yù)熱：預(yù)熱溫度26℃～28℃，時(shí)間為1h～2h。各種設(shè)備的運(yùn)行達(dá)到要求后方能入孵。A.3.2碼盤和消毒按照孵化計(jì)劃，取出當(dāng)批要孵化的鵝種蛋，大頭朝上放在蛋托內(nèi)，并將碼好盤的蛋托放在蛋架上。碼盤完成后，關(guān)閉孵化箱門，對(duì)種蛋進(jìn)行二次消毒，方法同A.3.1。A.3.3參數(shù)設(shè)定A.3.3.1溫度設(shè)定1～5胚齡38.2℃，6～10胚齡37.8℃，10～22胚齡37.5℃，23～26胚齡37.2℃，27～28胚齡36.8℃。A.3.3.2濕度設(shè)定1～5胚齡相對(duì)濕度60%，6～10胚齡相對(duì)濕度60%，10～22胚齡相對(duì)濕度50%，23～26胚齡相對(duì)濕度60%，27～28胚齡相對(duì)濕度70%。A.3.3.3風(fēng)門設(shè)定1～5胚齡50m3/h，6～10胚齡50m3/h，10～22胚齡100m3/h，23～26胚齡100m3/h，27～28胚齡100m3/h。A.3.4翻蛋翻蛋次數(shù)2h一次，翻蛋角度為90°～120°。5DB4107/T495—2022A.3.5照蛋分別在入孵后第7天進(jìn)行第一次照蛋，剔除無精蛋，弱胚蛋、變質(zhì)蛋。第24天進(jìn)行第二次照蛋，檢查記錄胚胎發(fā)育情況。A.3.6晾蛋入孵16～22胚齡，每天晾蛋一次，用噴霧器向蛋面噴灑溫水，晾蛋所用水的水質(zhì)應(yīng)符合NY5027-2008的要求，水溫35℃。入孵22～27胚齡，每天晾蛋兩次，早上9:00一次，下午15:00一次，并噴灑溫水。A.3.7落盤在29胚齡時(shí)進(jìn)行。出雛機(jī)