采茶炒茶目的：?了解茶葉的生長與采摘、炒制知識。?體驗勞動的快樂，增進其對勞動者的熱愛和對勞動成果的尊重。材料準備：茶簍、斗笠；采茶音樂、錄音機；照相機、攝像機。操作方法：活動前交代活動目的、要求。茶農(nóng)演示龍井茶采摘方法。播放背景音樂，幼兒嘗試采摘。?小記者采訪小茶農(nóng)集體觀看炒茶師工作，嘗試操作用新炒好的茶葉泡茶，幼兒品嘗。觀察要點：采茶方法是否正確。是否認真觀察茶農(nóng)采茶、炒茶的動作。幼兒采茶的不同手勢。指導策略：該實踐活動前教師必須進行安全教育。事先與茶農(nóng)聯(lián)系好，并到實地查看地形。如果幼兒園有茶葉種植區(qū)，可就近采摘。引導幼兒用單手、雙手等各種形式采摘茶葉。給幼兒品嘗的茶注意溫度適宜。泡茶品茗目的：了解茶葉的沖泡過程，對泡茶感興趣。材料準備：一次性杯子、各種茶葉、開水。操作方法：用開水燙杯，將水倒掉。取適量的茶葉投入杯中。用適合溫度的開水沖泡至茶葉充分展開。等到水溫適合飲用的時候即可品茶。觀察要點：觀察幼兒取茶葉的量是否適當，不太多也不太少。觀察幼兒倒水的速度，做到能讓茶葉充分展開。觀察幼兒安全，避免開水燙傷。指導策略：?幼兒選擇哪種茶葉可尊重幼兒的意愿，根據(jù)茶葉的特點來確定沖泡的方法和速度。第一次泡茶，要注意安全，做到手眼協(xié)調，不將水灑出。泡好茶之后，引導幼兒聞一聞茶葉的香味，品一品茶水的味道。給茶樹澆水目的：通過給茶樹澆水，讓幼兒了解茶樹的習性。讓幼兒養(yǎng)成愛護茶樹的習慣。材料準備：水桶、水勺、灑水壺等活動過程：選擇種植茶樹的茶園。幼兒觀察茶樹的缺水狀況，選擇需要澆水的茶樹。幼兒利用事先準備好的澆水工具為茶樹澆水。觀察要點：觀察幼兒選擇的茶樹是否需要澆水，需要澆多少水。觀察幼兒能否進行分工合作，協(xié)調澆水的任務分配。指導策略：教師應事先為此次活動儲備有關茶樹習性的知識，讓幼兒了解茶樹的生長習性。在澆水過程中，適時引導幼兒進行分工合作。?注意每位幼兒的言行，引導幼兒愛護茶樹。采茶撲蝶目的：?能根據(jù)實際場景進行采茶和撲蝶的律動表演。材料準備：?音樂《采茶撲蝶》活動過程：?帶領幼兒來到種有茶樹的綠色植物園，讓幼兒選擇站在茶樹前的空地，根據(jù)音樂自由做采茶的韻律動作，想象蝴蝶出現(xiàn)的情景，并用自己的創(chuàng)意動作表現(xiàn)撲蝶的動作。觀察要點：?觀察幼兒的動作是否能合上音樂節(jié)奏。?觀察幼兒的創(chuàng)意表現(xiàn)，鼓勵幼兒大膽的表現(xiàn)音樂。指導策略：?教師可以和幼兒一起參與韻律活動，隨機鼓勵大膽表現(xiàn)的幼兒，盡量做到每位幼兒有自己的創(chuàng)意表現(xiàn)。?鼓勵幼兒能根據(jù)實際所在的場景進行韻律活動。茶樹寫生畫目的：通過觀察茶樹的外形特征，用寫生的方式進行繪畫。材料準備：畫板、記號筆、白紙、椅子活動過程：帶領幼兒選擇一塊茶樹前的空地，幼兒將椅子放在能看見茶樹的地方。幼兒先觀察自己要畫的茶樹，包括外形、樹枝、茶葉等。幼兒將眼中觀察到的茶樹用記號筆畫在白紙上。觀察要點：觀察幼兒選擇的角度和方位是否適合繪畫。觀察幼兒繪畫過程中記錄