植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和滲透勢(shì)的測(cè)定一、實(shí)驗(yàn)結(jié)果1、蔗糖蔗糖摩爾濃度(mol/L)

質(zhì)壁分離的相對(duì)程度(以圖表示) 質(zhì)壁分離能否復(fù)原1.00 可以0.60 可以0.50 可以0.40 可以0.30 可以0.200.102、氯化鈣及硝酸鉀摩爾濃度（mol/L） 質(zhì)壁分離的相對(duì)程度（以圖表示） 質(zhì)壁分離能否復(fù)1.00（氯化 可以鈣）1.00（鉀）3、計(jì)算植物細(xì)胞滲透勢(shì)7?為氣體常=0 083X105/LPa/molKT為絕對(duì)溫度，單位K,273°C+r,乃為實(shí)驗(yàn)濕度。/為解離系數(shù)，蔗糖為1。Qmol/Lo則:=-0.083X105X（273oC+t）XlXf（ p=-RTiCs算得=-607975二、問題思考1、質(zhì)壁分離起于質(zhì)膜內(nèi)外滲透壓差異，對(duì)于植物細(xì)胞來(lái)說，山于細(xì)胞壁的存在，收縮性有差異，當(dāng)外部滲透壓高于內(nèi)部時(shí)，液泡內(nèi)部水分外流導(dǎo)致細(xì)胞失水，原生質(zhì)體皺縮，產(chǎn)生質(zhì)壁分離。外界滲透壓低于內(nèi)部時(shí)，細(xì)胞吸水，原生質(zhì)體膨脹，而由于細(xì)胞壁存在導(dǎo)致細(xì)胞大小只能發(fā)生輕微擴(kuò)大。對(duì)于動(dòng)物細(xì)胞來(lái)說，處于高滲溶液中時(shí)，細(xì)胞質(zhì)失水產(chǎn)生皺縮。處于低滲溶液中時(shí)，細(xì)胞質(zhì)吸水膨脹，山于沒有細(xì)胞壁的阻擋，細(xì)胞會(huì)持續(xù)吸水直到內(nèi)外等滲，若細(xì)胞質(zhì)濃度過大會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞吸水過多漲破。2、山于蔗糖分子量較大且細(xì)胞膜上沒有蔗糖載體，導(dǎo)致蔗糖無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。因此無(wú)法在質(zhì)壁分離后自動(dòng)復(fù)原。而細(xì)胞膜上有鈉鉀泵可以主動(dòng)泵入鉀離子,因此在髙滲鉀離子溶液中，細(xì)胞可以自主復(fù)原。而山于水通道蛋口的存在，初期內(nèi)外滲透壓大，水分子外流速度大于鉀離子泵入速度，發(fā)生質(zhì)壁分離。之后山于內(nèi)外滲透壓減小，水分子外流減慢，鉀離子繼續(xù)泵入，內(nèi)部滲透壓逐漸大于外部，水分重新回流細(xì)胞內(nèi)，產(chǎn)生自主質(zhì)壁分離復(fù)原。3、視野中部分細(xì)胞紫色較淺或呈無(wú)色說明該部分細(xì)胞在表皮分離是受到損傷而使細(xì)胞膜及液泡破裂，內(nèi)部色素流出而呈淺色或無(wú)色。另一部分細(xì)