1、目 錄企業(yè)簡介介2質(zhì)量目標標、方針針、宗旨旨1關(guān)于確定定我廠質(zhì)質(zhì)量管理理責任人人的決定定3關(guān)于成立立我廠質(zhì)質(zhì)量管理理領(lǐng)導小小組的決決定4關(guān)于授予予化驗室室及化驗驗員獨立立行使職職權(quán)的決決定5關(guān)于做好好質(zhì)量及及技術(shù)文文件管理理工作的的決定66關(guān)于建立立質(zhì)量管管理體系系和過程程控制程程序的決決定7關(guān)于設(shè)立立兼職質(zhì)質(zhì)量管理理員的通通知8關(guān)于我廠廠建立質(zhì)質(zhì)量體系系工作的的介紹9質(zhì)量管理理領(lǐng)導小小組工作作職責10質(zhì)量保證證體系框框架12質(zhì)量監(jiān)督督管理圖圖13質(zhì)量管理理機構(gòu)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)圖14不合格產(chǎn)產(chǎn)品處理理制度15質(zhì)量管理理領(lǐng)導小小組組長長職責16質(zhì)量管理理領(lǐng)導小小組辦公公室職責責17質(zhì)量活動動考核辦辦法18

2、廠長責任任制19檢驗人員員崗位職職責20生產(chǎn)質(zhì)量量技術(shù)科科職責21會計崗位位職責22出納員崗崗位職責責23材料保管管員崗位位責任制制24化驗室制制度25原材料采采購制度度26衛(wèi)生制度度27庫管員制制度28沖瓶車間間制度29作業(yè)指導導書30灌裝車間間操作規(guī)規(guī)程31包裝車間間操作規(guī)規(guī)程32成品車間間操作規(guī)規(guī)程33企業(yè)簡介介我廠始建建于19990年年，屬私私營經(jīng)濟濟，主要要產(chǎn)品為為飲料、吹瓶。廠占地地面積6600平平方米，建筑面面積4000平方方米。企企業(yè)總?cè)巳藬?shù)122人，其其中專業(yè)業(yè)技術(shù)人人員3人人，現(xiàn)有有固定資資產(chǎn)（現(xiàn)現(xiàn)值）226萬元元，流動動資金55萬，年年設(shè)計生生產(chǎn)能力力為15500噸噸，實

3、際際年產(chǎn)量量5000噸，年年生產(chǎn)總總值300萬元，年銷售售額300萬元，年繳稅稅30000元，實現(xiàn)年年利潤33萬元。我廠注注重產(chǎn)品品質(zhì)量，始終以以顧客利利益為重重，產(chǎn)品品受到顧顧客普遍遍贊譽，為了把把質(zhì)量關(guān)關(guān)，努力力提高職職工的素素質(zhì)，本本著為消消費者負負責的原原則，生生產(chǎn)出令令消費者者滿意的的產(chǎn)品。本公司生生產(chǎn)設(shè)備備先進，技術(shù)力力量雄厚厚，有健健全的質(zhì)質(zhì)量保證證體系，齊全的的檢測設(shè)設(shè)備和檢檢測手段段，保證證了產(chǎn)品品質(zhì)量的的穩(wěn)定可可靠。本公司參參照QSS標準建建立了質(zhì)質(zhì)量體系系并貫徹徹實施，為廣大大用戶提提供優(yōu)質(zhì)質(zhì)的產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)。質(zhì)量方針針堅持質(zhì)量量第一，以質(zhì)量量求生存存、求發(fā)發(fā)展、求求效益

4、。質(zhì)量目標標顧客滿意意率988%；出廠批合合格率1100%；按期交貨貨率1000%；質(zhì)量管理理手冊的的管理辦辦法1.質(zhì)量量管理手手冊的編編制規(guī)定定1. 編編制按食品質(zhì)質(zhì)量安全全市場準準入制度度實施細細則的的要求進進行編寫寫。2. 編編制準備備工作 編制草草案 征征求意見見修改 送送審2.1準準備工作作：編制制小組根根據(jù)實際際工作需需要，明明確質(zhì)量量手冊編編寫范圍圍，確定定起草人人。2.2 編制草草案：編編制小組組根據(jù)各各部門的的工作性性質(zhì)，確確定編制制大綱草草案，確確定人員員、分工工起草，確定完完成時間間，草案案完成后后交小組組匯總。2.3征征求意見見：編制制小組將將質(zhì)量手手冊草案案分別送送各

5、執(zhí)行行部門和和有關(guān)業(yè)業(yè)務(wù)部門門征求意意見。2.4修修改：編編制小組組根據(jù)各各部門的的意見，修改有有關(guān)內(nèi)容容，修改改后形成成送審稿稿。2.5送送審：編編制小組組將送審審稿交全全面質(zhì)量量管理領(lǐng)領(lǐng)導小組組最終審審定，并并由質(zhì)量量管理領(lǐng)領(lǐng)導小組組組長批批準發(fā)布布。2質(zhì)量量管理手手冊的管管理質(zhì)量手管管理冊（以下簡簡稱手冊冊）是本本企業(yè)在在質(zhì)量管管理活動動中的工工作指南南，手冊冊持有者者須妥善善保管。手冊按按需要發(fā)發(fā)放，如如有人員員調(diào)整時時，須將將手冊交交回文件件管理員員.3. 質(zhì)質(zhì)量管理理手冊的的修訂根據(jù)運行行和發(fā)展展情況進進行修訂訂。有下下列情況況之一時時，可立立即進行行修訂。1 手冊冊內(nèi)容與與國家發(fā)

6、發(fā)布的方方針、政政策、文文件不相相適應(yīng)時時。2 上級級質(zhì)量部部門檢查查發(fā)現(xiàn)有有較多問問題時。3 某些些內(nèi)容不不適應(yīng)企企業(yè)發(fā)展展時。4手冊的的修訂程程序可參參照編制制規(guī)定進進行。4. 質(zhì)質(zhì)量管理理手冊執(zhí)執(zhí)行手冊一經(jīng)經(jīng)發(fā)布，必須認認真貫徹徹執(zhí)行。5. 質(zhì)質(zhì)量管理理手冊考考核1手冊內(nèi)內(nèi)容由負負責人及及時宣貫貫相應(yīng)崗崗位內(nèi)容容，使每每個崗位位人員悉悉知相應(yīng)應(yīng)崗位責責任及作作業(yè)指導導書，應(yīng)應(yīng)定期向向全廠各各崗位人人員進行行手冊內(nèi)內(nèi)容的考考核工作作（口試試、筆試試、操作作）。2考核770分為為及格，80分分為良，90分分為優(yōu)秀秀，考核核得分90分分者，每每人每次次獎勵1100元元，并作作為年終終評先進進的

7、依據(jù)據(jù)之一。考核得得分770分，可參加加補考，補考仍仍然770分，扣該人人工資1100元元，連續(xù)續(xù)三次補補考770分者者，不得得上崗，待崗一一個月，待崗期期間不發(fā)發(fā)工資。質(zhì)量管理理機構(gòu)圖圖廠 長生產(chǎn)技術(shù)室產(chǎn)技術(shù)科財務(wù)室供銷室化驗室成品庫原料庫配料室灌裝間包裝間制瓶間水處理車間質(zhì)量管理理職責和和權(quán)限 1.質(zhì)質(zhì)量屬于于全廠每一位位成員的的.各級級人員都都必須清清楚地理理解公司司的質(zhì)量量方針并并堅持貫貫徹執(zhí)行行.在廠廠中,從從廠長、車間負負責人直直至職員員,每個個人對產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)質(zhì)量量負有相相應(yīng)責任任. 2.各各管理人人員都應(yīng)應(yīng)遵照質(zhì)質(zhì)量手冊冊、程序序和作業(yè)業(yè)指導書書進行質(zhì)質(zhì)量管理理和質(zhì)量量控制,

8、開展各各項質(zhì)量量活動和和作業(yè),使每個個員工確確認工作作一開始始就符合合要求.一旦發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題,即能能采取有有效的糾糾正措施施和預防防措施,防止不不合格的的發(fā)生和和預防不不合格的的發(fā)生. 為給給予公司司的客戶戶以切實實的質(zhì)量量保證,各級管管理人員員都應(yīng)能能提供本本職工作作中滿足足規(guī)定要要求的有有效證據(jù)據(jù). 3.質(zhì)質(zhì)量職責責和權(quán)限限 3.11 廠長長 33.1.1全面面負責廠廠經(jīng)營管管理工作作,對廠廠產(chǎn)品和和服務(wù)的的質(zhì)量負負全面的的責任 . 33.1.2負責責貫徹及國家家有關(guān)質(zhì)質(zhì)量方針針和政策策. 33.1.3制定定廠質(zhì)量方方針,確確定質(zhì)量量目標,規(guī)劃和和制定廠廠的發(fā)展展計劃和和質(zhì)量管理水水平.

9、33.1.4批準準、頒布布質(zhì)量手手冊. 33.1.5委任任管理者者代表 ,授權(quán)權(quán)他對質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的有效運運行和適適合性進進行監(jiān)督檢查查. 33.1.6對重重大質(zhì)量量問題作作處置決決定，主主持管理理評審。 33.1.7為滿滿足體系系要求,根據(jù)需需要設(shè)置置、調(diào)整整必要的的部門或或?qū)Ｂ毴巳藛T,提提供必要的資資源. 33.1.8協(xié)調(diào)調(diào)技術(shù)員員的質(zhì)量量職責、接口關(guān)關(guān)系,保保證質(zhì)量量管理體體系有效效運行. 3.22 生產(chǎn)產(chǎn)負責人人 33.2.1負責責指派分分管范圍圍的管理理工作,對廠長長負責. 33.2.2對分分管范圍圍內(nèi)的工工作質(zhì)量量負全面面責任. 33.2.3監(jiān)督督檢查分分管部門門質(zhì)量職職責的履

10、履行情況況,積極極協(xié)調(diào)各各崗位組組織接口關(guān)系系,保證證質(zhì)量管管理體系系的正常常、有效效運行. 33.2.4 負負責從營營銷市埸埸調(diào)研、工藝技技術(shù) 、采購 、生產(chǎn)產(chǎn)制造、檢驗和和試驗、包裝、貯貯存、交交付至售售后服務(wù)務(wù)各階段段的質(zhì)量量保證. 3.33技術(shù)員員 33.3.1主管管廠的技技術(shù)管理理工作. 33.3.2主持持編制廠廠的技術(shù)術(shù)發(fā)展規(guī)規(guī)劃并制制定季度度措施計計劃,經(jīng)經(jīng)廠長審審定后負負責組織織實施. 33.3.3為開開發(fā)新產(chǎn)產(chǎn)品進行行市埸調(diào)調(diào)研和技技術(shù)論證證 ,組組織新產(chǎn)產(chǎn)品的試試制和老老產(chǎn)品的的技術(shù)改改進. 33.3.4 批批準產(chǎn)品品技術(shù)規(guī)規(guī)范、審審定產(chǎn)品品使用說說明書. 33.3.5 負

11、負責解決決產(chǎn)品生生產(chǎn)中的的薄弱環(huán)環(huán)節(jié)和重重大問題題,向廠廠長提出出必要的的資源增增置方案案及質(zhì)量量改進建建議.3.3.6 對對不合格格品處置置進行裁裁決.3.4車車間負責責人 33.4.1 保保證質(zhì)量量管理體體系持續(xù)續(xù)有效地地運行.向廠長長匯報體體系運行行狀況. 3.4.22 統(tǒng)一一監(jiān)管質(zhì)質(zhì)量手冊冊、質(zhì)量量程序和和質(zhì)量統(tǒng)統(tǒng)計. 33.4.3 監(jiān)監(jiān)察各質(zhì)質(zhì)量職能能的執(zhí)行行和控制制情況;各崗位位接口關(guān)關(guān)系的協(xié)協(xié)調(diào)情況況 . 33.4.4 為為維護質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的利益,作為廠廠領(lǐng)導的的代表,應(yīng)參與與廠與外外 部的接接口活動動(如第第二方/第三方方審核). 33.4.5 指指派審核核組長,批準審審

12、核組,監(jiān)督內(nèi)內(nèi)部審核核.3.5 職能/部門各職能的的職責和和權(quán)限詳詳見表11質(zhì)量量管理職職責和權(quán)權(quán)限一覽覽表.各負責責人應(yīng)對對自已所所分管職職能的執(zhí)執(zhí)行和控控制負全全面責任任.應(yīng)按按質(zhì)量程程序規(guī)定定開展和和控制職職能活動動.表1 質(zhì)質(zhì)量管理理職責和和權(quán)限一一覽表職能質(zhì) 量量 職職 責責負 責 人職 權(quán)技術(shù)收集有有關(guān)產(chǎn)品品技術(shù)標標準、法法規(guī)制定產(chǎn)產(chǎn)品技術(shù)術(shù)規(guī)范、生產(chǎn)工工藝解決生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)問題，協(xié)調(diào)各各部門的的技術(shù)合合作工藝技技術(shù)文件件控制，檔案管管理主持制制定質(zhì)量量計劃選擇適適用的統(tǒng)統(tǒng)計技術(shù)術(shù)參與售售后服務(wù)務(wù)技術(shù)員確定生生產(chǎn)工藝藝確定產(chǎn)產(chǎn)品技術(shù)術(shù)標 準、驗收準準則工藝監(jiān)監(jiān)督審批質(zhì)質(zhì)量計劃劃文件控

13、制制質(zhì)量體體系文件件控制技術(shù)員執(zhí)行更更改、分分發(fā)控制制設(shè)備維護護制定并并實施預預防性大大修計劃劃，實行行定期檢檢查、維維 護、保養(yǎng)、執(zhí)行故故障檢修修，做好好各項記記錄建立生生產(chǎn)設(shè)備備臺帳技術(shù)員確定維維修計劃劃計量建立計計量器具具臺帳，內(nèi)部建建標，確確定人員員/方法法水平，執(zhí)行周周期檢定定計劃，復審計計量報告告及有關(guān)關(guān)檢定記記錄技術(shù)員確定周周期檢定定計劃生產(chǎn)執(zhí)行生生產(chǎn)計劃劃嚴格過過程控制制，執(zhí)行行過程糾糾正措施施確定并并執(zhí)行產(chǎn)產(chǎn)品標志志及有關(guān)關(guān)產(chǎn)品生生產(chǎn)各項項記錄的的可追溯溯性要求求確保搬搬運、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)序的安安全操作作不合格格品的隔隔離參與售售后服務(wù)務(wù)廠長車間負責責人組織生生產(chǎn)不合格格品控制制職能質(zhì)

14、 量量 職職 責責負 責 人職 權(quán)質(zhì)管實施檢檢驗和試試驗計劃劃（包括括進貨檢檢驗、工工序間檢檢 驗、最終檢檢驗及包包裝檢驗驗）保證質(zhì)質(zhì)量計劃劃的實施施分清檢檢驗和試試驗狀態(tài)態(tài)不合格格品處置置及采取取相應(yīng)糾糾正措施施產(chǎn)品驗驗證保證合合格產(chǎn)品品方可入入庫、交交付選擇適適用檢驗驗、質(zhì)量量分析的的統(tǒng)計技技術(shù)參與售售后服務(wù)務(wù)技術(shù)員確定檢檢驗和試試驗計劃劃不合格格品評審審和處置置倉儲依據(jù)有有關(guān)負責責人簽署署的單據(jù)據(jù)收/發(fā)發(fā)材料/產(chǎn)品定期檢檢查庫存存品狀況況維護倉倉儲環(huán)境境、確保保庫存品品安全，防止損損壞、變變質(zhì)按規(guī)定定裝運，保護材材料、半半成品、成品及及標記倉庫負責責人拒收不不合格品品/ 檢驗驗狀態(tài)不不清

15、的 物品品交付依據(jù)包包裝指導導書外包包裝，防防止產(chǎn)品品損壞依據(jù)合合同、公公司要求求交付產(chǎn)產(chǎn)品防止運運輸過程程中產(chǎn)品品受損、變質(zhì)倉庫負責責人批準釋釋放產(chǎn)品品售后服務(wù)按合同同要求提提供售后后服務(wù)按計劃劃走訪客客戶，了了解客戶戶意見簽定用用戶培訓訓協(xié)議廠長確定售售后服務(wù)務(wù)計劃組織服服務(wù)人員員銷售了解、明確客客戶要求求準確傳傳達客戶戶要求確認公公司有能能力滿足足客戶要要求，包包括特殊殊技術(shù)要要求完成合合同評審審及合同同更改評評審建立客客戶信息息反饋系系統(tǒng)；及及時妥善善處理客客戶意見見反映廠長評審銷銷售合同同、訂單或信信用證（L/CC）簽定合合同/協(xié)協(xié)議書客戶意意見處理理生產(chǎn)計劃調(diào)度制定并并下達生生產(chǎn)計

16、劃劃對生產(chǎn)產(chǎn)進度/原料供供應(yīng)進行行監(jiān)督廠長車間負責責人下達生生產(chǎn)計劃劃計劃調(diào)調(diào)整生產(chǎn)進進度監(jiān)督督培訓制定培培訓需要要，制定定培訓計計劃并組組織實施施建立個個人培訓訓檔案技術(shù)員組織培培訓采購掌握公公司的原原料需求求確定采采購資料料、文件件，準確確向分供供方傳達達采購要要求，包包括質(zhì)量量條款分供方方評估；確定合合格分供供方合理安安排材料料庫存量量，制定定采購計計劃采購物物資的驗驗收管理理廠長審批采采購合同同、訂單或信信用證（L/CC）評估分分供方能能力簽定采采購合同同向分供供方索賠賠質(zhì)量活動動考核辦辦法為保證我我廠質(zhì)量量管理體體系有效效運行，確保對對質(zhì)量有有影響的的部門、人員能能切實發(fā)發(fā)揮質(zhì)量量管

17、理職職責，經(jīng)經(jīng)廠質(zhì)量量領(lǐng)導小小組研究究決定，制定以以下考核核辦法：1、由廠廠質(zhì)量領(lǐng)領(lǐng)導小組組對各車車間、部部門每三三個月進進行一次次考核，滿分為為1000分，若若有一項項達不到到質(zhì)量要要求扣兩兩分，并并根據(jù)考考核分數(shù)數(shù)情況實實行百分分制獎罰罰，累計計從車間間部門負負責人工工資中扣扣除；若若連續(xù)三三次達不不到900分的部部門，撤撤銷該車車間部門門負責人人。2、對各各車間部部門崗位位人員，由本車車間部門門負責人人協(xié)同質(zhì)質(zhì)量領(lǐng)導導小組進進行考核核，每月月一次，滿分為為1000分，若若有一項項達不到到質(zhì)量要要求扣兩兩分，并并根據(jù)考考核分數(shù)數(shù)實行百百分制獎獎罰，在在當月工工資中體體現(xiàn)。質(zhì)量管理理制度企業(yè)

18、推行行全面質(zhì)質(zhì)量管理理，是企企業(yè)發(fā)展展的需要要，是市市場經(jīng)濟濟的需要要，推行行全面質(zhì)質(zhì)量管理理，是為為了提高高企業(yè)的的自我發(fā)發(fā)展能力力，在激激烈的市市場競爭爭中提高高企業(yè)經(jīng)經(jīng)濟效益益和社會會效益，并通過過應(yīng)用全全面質(zhì)量量管理知知識，達達到企業(yè)業(yè)管理水水平的提提高和企企業(yè)職工工全員素素質(zhì)的提提高。一、健全全質(zhì)量管管理體制制1、成立立以經(jīng)理理為首的的全面質(zhì)質(zhì)量管理理小組2、設(shè)立立全面質(zhì)質(zhì)量管理理辦公室室，負責責全面質(zhì)質(zhì)量管理理小組的的工作， 組組織協(xié)調(diào)調(diào)質(zhì)量管管理工作作，并擔擔負質(zhì)檢檢工作。二、方 針1、使廠廠各部門門每一名名職工工工作目標標明確，有組織織有計劃劃地開展展全面質(zhì)質(zhì)量管里里活動。2、

19、實行行專職專專責、兼兼職兼責責、全員員管理體體系。3、實行行以經(jīng)理理為中心心，全質(zhì)質(zhì)辦統(tǒng)監(jiān)監(jiān)，層層層負責的的組織結(jié)結(jié)構(gòu)。三、建立立質(zhì)量保保證體系系1、建立立市場調(diào)調(diào)查、產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)發(fā)、設(shè)計計、制造造、銷售售和為用用戶服務(wù)務(wù)的科學學程序。 2、不斷斷建立健健全貫徹徹和完善善各項管管理制度度，用制制度規(guī)范范各部門門的工作作，做到到有職有有權(quán)，杜杜絕不合合格產(chǎn)品品出廠。3、建立立健全各各項工作作標準，認真執(zhí)執(zhí)行技術(shù)術(shù)標準，用優(yōu)質(zhì)質(zhì)的工作作質(zhì)量，保證優(yōu)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)。4、建立立信息傳傳遞反饋饋系統(tǒng)，保證信信息暢通通。四、制定定實施質(zhì)質(zhì)量管理理重點1、認真真執(zhí)行工工藝規(guī)程程，嚴格格按照產(chǎn)產(chǎn)品標準準知識

20、生生產(chǎn)、實實施檢驗驗。2、建立立以經(jīng)濟濟責任制制為中心心的各項項規(guī)章制制度，不不合格的的原材料料不投產(chǎn)產(chǎn)，不合合格的產(chǎn)產(chǎn)品不計計算產(chǎn)值值、產(chǎn)量量。五、使用用過程中中的質(zhì)量量管理1、建立立建全用用戶服務(wù)務(wù)制度，向用戶戶提供“三包”“三?！狈?wù)。2、用戶戶來電來來函有記記錄、有有答復、建立用用戶服務(wù)務(wù)檔案，做好原原始記錄錄和處理理結(jié)果記記錄。六、質(zhì)量量審核1.為使使產(chǎn)品保保持最佳佳好評，及時獲獲得產(chǎn)品品質(zhì)量信信息，評評價和改改進管理理質(zhì)量，開展質(zhì)質(zhì)量審核核工作。2.在經(jīng)經(jīng)理領(lǐng)導導下，由由全質(zhì)辦辦負責，積極協(xié)協(xié)調(diào)、檢檢查和監(jiān)監(jiān)督。3.制訂訂質(zhì)量量審核管管理辦法法執(zhí)行行審核工工作規(guī)定定。4.質(zhì)量量審核

21、的的范圍包包括質(zhì)量量工作的的全部活活動 ， 分為為產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量審核核，工序序質(zhì)量審審核， 體系質(zhì)質(zhì)量審核核。5審核核內(nèi)容：5.1 檢查產(chǎn)產(chǎn)品存在在的問題題。5.2 研究質(zhì)質(zhì)量變化化的原因因。5.3 提出改改進質(zhì)量量管理的的新辦法法。5.4 制定改改進質(zhì)量量目標及及課題。6質(zhì)量量審核步步驟6.1 對廠產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量檢驗評評定進進行審核核6.2 寫出質(zhì)質(zhì)量審核核報告6.3 作出審審核評定定結(jié)論6.4 研究提提出改進進產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的目目標與措措施7工序序質(zhì)量審審核7.1 測定工工序能力力是否達達到要求求7.2 考核影影響工序序質(zhì)量的的主導性性因素7.3 寫出工工序質(zhì)量量審核報報告8體系系質(zhì)量審審核體

22、系審核核第一次次聘請廠廠內(nèi)外質(zhì)質(zhì)量管理理專家進進行， 由廠管管體系的的領(lǐng)導進進行一次次審核按按標準作作出相應(yīng)應(yīng)的評價價。9質(zhì)量量審核后后的改進進工作：9.1 有關(guān)部部門根據(jù)據(jù)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量審核核報告制制定改進進措施，限期解解決防止止缺陷再再次發(fā)生生。9.2 有關(guān)部部門根據(jù)據(jù)工序?qū)弻徍私Y(jié)果果制訂提提高工序序能力的的具體措措施。9.3 廠根據(jù)據(jù)體系診診斷報告告制訂改改進措施施。質(zhì)量管理理領(lǐng)導小小組組長長職責1、質(zhì)量量管理領(lǐng)領(lǐng)導小組組組長由由廠長擔擔任。首首先必須須認真貫貫徹執(zhí)行行國家有有關(guān)質(zhì)量量工作的的方針、政策、法規(guī)，明確應(yīng)應(yīng)負的產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量責任和和承擔的的義務(wù)。同時要要樹立質(zhì)質(zhì)量第一一，用戶戶至上

23、的的思想，努力提提高我廠廠的產(chǎn)品品質(zhì)量和和工作質(zhì)質(zhì)量，使使我廠能能盡快發(fā)發(fā)展，并并獲得好好的經(jīng)濟濟效益。2、抓好好本廠的的質(zhì)量管管理領(lǐng)導導小組工工作，并并行使其其職責，對本廠廠的質(zhì)量量管理方方針目標標的制定定、生產(chǎn)產(chǎn)工藝的的確定、投資、提高技技術(shù)水平平、經(jīng)營營范圍、職工人人員安排排、工資資獎金的的發(fā)放等等重大問問題擁有有決定權(quán)權(quán)。3、廠長長對本廠廠的最終終產(chǎn)品 質(zhì)量和和質(zhì)量工工作負最最終責任任，為了了使我廠廠能夠健健康的發(fā)發(fā)展，必必須不為為的改進進和完善善質(zhì)量保保證體系系，并將將方案交交質(zhì)量管管理領(lǐng)導導小組討討論后執(zhí)執(zhí)行。4、定期期不定期期的由廠廠長主持持召開質(zhì)質(zhì)量管理理工作會會議，解解決質(zhì)量

24、量管理中中出現(xiàn)的的問題，協(xié)調(diào)好好各生產(chǎn)產(chǎn)科室和和車間之之間的關(guān)關(guān)系，保保證生產(chǎn)產(chǎn)的順利利進行。5、抓好好對我廠廠人員的的教育和和培訓工工作，每每年抽出出一定資資金用于于培訓工工作。6、對于于重大質(zhì)質(zhì)量事故故要及時時進行防防范，防防止造成成損失。如發(fā)生生質(zhì)量事事故，除除了對事事故人進進行處罰罰外，廠廠長要負負一定的的領(lǐng)導責責任。質(zhì)量管理理領(lǐng)導小小組辦公公室職責責1、負責責宣傳、監(jiān)督國國家質(zhì)量量方針、政策、規(guī)定，在本企企業(yè)貫徹徹執(zhí)行。2、制定定本企業(yè)業(yè)質(zhì)量管管理方針針、目標標，審定定質(zhì)量管管理長遠遠規(guī)劃，年度工工作計劃劃。3、對企企業(yè)管理理組織體體系的建建立、實實施、保保持是否否達到規(guī)規(guī)定目標標，

25、組織織進行審審核與評評價。4、對本本企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品的最最終質(zhì)量量負全部部責任。5、對質(zhì)質(zhì)量管理理各個部部門、人人員進行行獎懲。廠長職責責 1、全面面負責本本廠的安安全生產(chǎn)產(chǎn)、產(chǎn)品品質(zhì)量及及采購、銷售等等管理工工作，并并合理安安排資金金的使用用。2、積極極貫徹上上級有關(guān)關(guān)法律，法規(guī)及及政策方方針，并并向全體體員工及及時傳達達。3、負責責本廠質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的運行及及實施保保持工作作，并確確保體系系運行所所需資源源的提供供。4、每年年負責主主持管理理評審會會議，對對體系運運行過程程中存在在的問題題責成相相關(guān)負責責人及時時整改。5、定期期檢查各各科室和和車間的的工作，并考核核其職責責落實的的情況，做好

26、總總結(jié)工作作。檢驗人員員崗位職職責1、熟悉悉和掌握握產(chǎn)品技技術(shù)標準準和檢驗驗方法標標準，及及時、準準確地出出具檢驗驗數(shù)據(jù)。2、正確確使用儀儀器設(shè)備備，定期期對儀器器設(shè)備進進行維護護和保養(yǎng)養(yǎng)工作。3、承攬攬本廠產(chǎn)產(chǎn)品的抽抽取工作作，按時時完成檢檢驗業(yè)務(wù)務(wù)。4、按時時完成原原料進貨貨檢驗。5、規(guī)范范編制檢檢驗報告告，為本本公司的的產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量提供供準確可可靠的檢檢驗結(jié)果果，以控控制和提提高本公公司產(chǎn)品品質(zhì)量。6、負責責檢驗的的安全、衛(wèi)生、清潔工工作，負負責樣品品的保管管工作。7、負責責產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的監(jiān)監(jiān)督工作作和不合合格產(chǎn)品品的處理理工作，有權(quán)對對不合格格原料拒拒收及合合格產(chǎn)品品的入庫庫和出廠廠。8、

27、完成成領(lǐng)導交交辦的其其它工作作。生產(chǎn)質(zhì)量量技術(shù)室室職責一、負責責采購、生產(chǎn)、化驗、銷售的的綜合質(zhì)質(zhì)量管理理。二、協(xié)助助廠長進進行日常常檢查工工作。三、負責責本廠質(zhì)質(zhì)量方針針、質(zhì)量量目標、質(zhì)量計計劃的貫貫徹與執(zhí)執(zhí)行，質(zhì)質(zhì)量手冊冊的編寫寫、修訂訂、宣貫貫和監(jiān)督督檢查工工作，并并同時作作質(zhì)量手手冊的發(fā)發(fā)放和管管理工作作。四、定期期不定期期對產(chǎn)品品進行監(jiān)監(jiān)督抽查查，并向向廠長以以書面形形式上報報檢查結(jié)結(jié)果。五、負責責協(xié)調(diào)各各部門的的質(zhì)量管管理活動動，研究究的推廣廣先進的的質(zhì)量控控制方法法。六、負責責組織產(chǎn)產(chǎn)品銷售售后客戶戶使用效效果 的的調(diào)查，進行質(zhì)質(zhì)量評價價。七、負責責質(zhì)量事事故的分分析和處處理工作

28、作。八、組織織制定職職工教育育 培訓訓計劃，并按時時上報年年培訓計計劃，落落實考核核職工教教育培訓訓工作，不斷提提高職工工的質(zhì)量量意識和和工作質(zhì)質(zhì)量水平平。九、檢查查有關(guān)安安全質(zhì)量量工作的的方法、政策、貫徹執(zhí)執(zhí)行情況況。十、每季季度召開開 一次次安全質(zhì)質(zhì)量工作作會議，對有關(guān)關(guān)生產(chǎn)過過程和完完全質(zhì)量量進行分分析檢查查。會計崗位位職責一、正確確執(zhí)行財財經(jīng)政策策和法令令，貫徹徹上級各各項指標標，統(tǒng)一一按照合合計制度度組織全全廠的財財務(wù)成本本核算工工作。二、負責責定期研研究總結(jié)結(jié)財務(wù)工工作，組組織編制制單位財財務(wù)計劃劃，并組組織實施施。三、負責責按月、季、年年編制財財務(wù)成本本計劃，負責計計劃平衡衡安排

29、資資金，并并分析考考核各項項計劃指指標完成成情況。四、負責責監(jiān)督全全廠固定定資產(chǎn)、產(chǎn)品、半成品品、成品品、原材材料、工工具等采采購、銷銷售、保保管和合合理使用用。五、負責責組織本本科人員員開展業(yè)業(yè)務(wù)學習習，提高高基礎(chǔ)知知識和理理論水平平，提高高業(yè)務(wù)能能力。出納員崗崗位職責責一、認真真執(zhí)行財財政政策策和規(guī)定定，加強強現(xiàn)金管管理，確確保現(xiàn)金金安全，一切收收、支都都按規(guī)定定辦理，對不符符合開支支手續(xù)的的支出有有權(quán)拒付付。二、負責責及時準準確的做做好現(xiàn)金金日記帳帳，做到到帳目、現(xiàn)金日日清日結(jié)結(jié)，并與與銀行帳帳目相同同。三、負責責保管好好庫存現(xiàn)現(xiàn)金，做做到庫存存現(xiàn)金不不得超過過銀行規(guī)規(guī)定限額額，超過過部

30、分要要隨時存存入銀行行。四、不得得以任何何借口挪挪用現(xiàn)金金，也不不得以白白條子充充庫存現(xiàn)現(xiàn)金。材料保管管員崗位位職責一、材料料到庫房房后，首首先檢查查有無合合格證、合同規(guī)規(guī)定的數(shù)數(shù)量、質(zhì)質(zhì)量，要要嚴格按按原材料料技術(shù)標標準怪僻僻庫，材材料發(fā)放放時，要要按定額額、票面面發(fā)料，先進先先出。二、對庫庫存物品品要做到到“四防”(防火火、防盜盜、防水水、防事事故)“十不”(不銹銹、不腐腐、不露露、不亂亂、不混混、不凍凍、不曝曝、不潮潮、不漏漏、不變變質(zhì))。三、材料料物資要要定期盤盤點，嚴嚴格控制制庫存物物資的最最高和最最低儲備備量及資資金占用用；發(fā)現(xiàn)現(xiàn)盈虧、積壓的的材料要要及時反反映。四、根據(jù)據(jù)企業(yè)生生

31、產(chǎn) 的的需要，編制各各項物資資供應(yīng)計計劃，均均衡的組組織進貨貨，按時時完成計計劃。五、對于于油庫、煤炭、勞保用用品和有有色金屬屬，要定定期檢查查，不得得違反安安全制度度和節(jié)能能標準。六、不得得擅離職職守，隨隨叫隨到到，緊密密配合本本廠的生生產(chǎn)需要要?；炇抑浦贫纫弧⒒烌瀱T必須須持正確確態(tài)度，嚴謹?shù)牡墓ぷ髯髯黠L，如如實反映映產(chǎn)品的的測驗結(jié)結(jié)果，把把好每批批產(chǎn)品的的質(zhì)量關(guān)關(guān)。二、生產(chǎn)產(chǎn)所用每每批原料料要進行行檢驗，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有霉變變、鼠害害等應(yīng)立立即停止止使用。三、對生生產(chǎn)的每每批飲料料成品要要定時抽抽查化驗驗。四、每種種產(chǎn)品抽抽樣化驗驗符合國國頒各項項理化指指標和衛(wèi)衛(wèi)生指標標，方可可允許出出廠。

32、五、化驗驗室負責責人有權(quán)權(quán)制止不不合格產(chǎn)產(chǎn)品出廠廠。六、化驗驗員隱瞞瞞、虛報報檢測數(shù)數(shù)據(jù)，一一經(jīng)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)公司將將予以辭辭退。原料采購購制度一、采購購員要持持健康證證上崗、工作期期間要服服從領(lǐng)導導安排。二、采購購員采購購的原料料應(yīng)提取取樣品經(jīng)經(jīng)化驗后后，符合合原料標標準，同同時索取取銷售方方的相關(guān)關(guān)證件可可采購。三、采購購員樹立立良好的的工作態(tài)態(tài)度和良良好的職職業(yè)道德德，不得得弄虛作作假或通通過任何何方式索索取回扣扣。四、必須須按廠方方的需求求量，各各種原材材料按時時、按質(zhì)質(zhì)采購，不得延延誤生產(chǎn)產(chǎn)。五、采購購員應(yīng)以以“廠興我我榮”為宗旨旨，采購購價廉物物美的原原料。六、違反反上述制制度者，公司將將

33、予辭退退。衛(wèi)生制度度一、公司司定期組組織員工工學習。二、每位位員工必必須持有有健康證證上崗。三、遵守守操作規(guī)規(guī)程，車車間環(huán)境境及設(shè)施施隨時保保持干凈凈整潔。四、嚴禁禁在車間間吸煙、吐痰，如果發(fā)發(fā)現(xiàn)處以以50元元罰款。五、建立立衛(wèi)生制制度登記記本，由由衛(wèi)生專專管員對對每天的的車間衛(wèi)衛(wèi)生和廠廠區(qū)衛(wèi)生生，駕駛駛員出車車前的車車輛衛(wèi)生生檢查，并有記記錄，若若發(fā)現(xiàn)問問題將酌酌情對當當事人處處罰。六、全體體員工互互相監(jiān)督督，對違違反制度度的員工工勇于舉舉報者，公司領(lǐng)領(lǐng)導予以以獎勵，做到搞搞好衛(wèi)生生人人有有責。庫管制度度及庫管管員崗位位職責一、確保保庫房衛(wèi)衛(wèi)生良好好，保持持通風，經(jīng)常檢檢查原材材料有無無蟲蛀

34、、霉變，安裝好好防鼠板板。二、每批批原材料料、成品品入庫及及出庫必必須有檢檢驗報告告單，產(chǎn)產(chǎn)品合格格證，方方可入庫庫和出庫庫。三、入庫庫的原材材料，成成品要帳帳目清楚楚。四、若有有退貨須須質(zhì)檢員員查看，庫管如如實記錄錄。五、違反反上述職職責，造造成經(jīng)濟濟損失，照價賠賠償或予予以辭退退。沖瓶車間間制度一、上崗崗人員持持健康證證進入車車間時穿穿工和服服，雨鞋鞋，工具具要經(jīng)過過殺菌后后才能作作業(yè)，出出車間要要換鞋子子，切勿勿把臟東東西帶進進車間。二、瓶子子在投料料前，事事先用無無菌水沖沖洗干凈凈。三、嚴格格按照生生產(chǎn)工藝藝流程各各階段的的操作規(guī)規(guī)程有序序不亂地地進行。四、沖瓶瓶前先打打開紫外外線殺菌

35、菌燈，沖沖瓶一定定要做到到內(nèi)外沖沖洗干凈凈，保持持池壁四四周清潔潔衛(wèi)生。五、沖瓶瓶車間每每天要沖沖洗地面面兩次，同時進進行消毒毒，防止止蒼蠅繁繁育。六、瓶子子沖洗干干凈后，一定要要放在消消過毒的的塑料桶桶里，做做到用多多少瓶子子就沖洗洗多少瓶瓶子。七、接班班時如不不按車間間制度操操作，環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生不好，堅決 不接班班，真正正其完成成上述情情況，方方可接班班。 灌裝車間間操作規(guī)規(guī)程一、持健健康證、穿工作作服進入入車間，開殺菌菌燈殺菌菌半小時時。二、確保保投料前前車間設(shè)設(shè)施環(huán)境境衛(wèi)生清清潔。三、確保保原料無無霉變，嚴格按按照工藝藝流程配配料。四、在配配料前把把沖洗干干凈的瓶瓶子抬入入灌裝車車間。五

36、、清洗洗過濾布布，檢查查殺菌器器和過濾濾器是否否正常。六、檢查查二氧化化碳氣壓壓力是否否達標。七、以上上工作準準備好以以后，將將配好的的料打入入灌漿桶桶。八、產(chǎn)品品出來后后，交化化驗室檢檢驗，合合格后交交包裝室室包裝。包裝車間間操作規(guī)規(guī)程一、持健健康證，工作服服進入包包裝車間間。二、做好好包裝前前車間包包裝用具具的清潔潔衛(wèi)生。三、檢查查包裝設(shè)設(shè)備工作作情況是是否正常常。四、把灌灌裝車間間送入的的產(chǎn)品細細致分類類包裝。五、包裝裝時應(yīng)向向保管索索取散裝裝產(chǎn)品的的合格化化驗單。六、包裝裝車間工工作人員員，按規(guī)規(guī)定裝箱箱入庫，由保管管員驗收收。七、包裝裝設(shè)備使使用后，應(yīng)立即即清掃、潤滑，確保下下次使用

37、用正常。成品庫存存規(guī)程一、確保保成品衛(wèi)衛(wèi)生良好好保持通通風，經(jīng)經(jīng)常檢查查成品有有無蟲駐駐、霉變變。二、每批批成品入入庫，必必須有檢檢驗報告告單。三、每批批成品入入庫，要要分類擺擺放。四、入庫庫的成品品要數(shù)目目清楚，對于各各種產(chǎn)品品的顏色色及數(shù)據(jù)據(jù)要每天天向技術(shù)術(shù)員匯報報。五、不得得撤離職職守，對對庫房物物品要做做到“四防”(防火火、防盜盜、防水水、防事事故)、“十不”(不銹銹、不腐腐、不露露、不混混、不凍凍、不曝曝、不潮潮、不漏漏、不變變質(zhì))。六、嚴格格控制庫庫存物資資的最高高和最低低儲備量量及資金金占用，發(fā)現(xiàn)盈盈虧積壓壓的產(chǎn)品品要及時時反映。設(shè)備管理理員崗位位職責1、遵守守設(shè)備使使用，維維修

38、和保保養(yǎng)管理理規(guī)定。2、起草草設(shè)備購購置，調(diào)調(diào)撥和報報廢等計計劃。3、起草草設(shè)備大大、中、小維修修計劃。4、對設(shè)設(shè)備統(tǒng)一一編號分分類管理理建立完完整的帳帳目及卡卡片5、建立立設(shè)備檔檔案，主主要生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備的的技術(shù)資資料都必必須存入入檔案。6、負責責執(zhí)行各各種設(shè)備備的調(diào)入入驗收，調(diào)出、改裝、遷移、報廢等等手續(xù)以以及管理理方法。7、參與與事故處處理工作作，查明明事故原原因，提提出初步步處理意意見及制制止類似似事故再再發(fā)生的的措施。8、認真真檢查日日常生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備使使用情況況。9、每月月末報出出設(shè)備使使用情況況報告。10、當當設(shè)備無無使用及及維修價價值時，提出設(shè)設(shè)備報廢廢報告。11、當當設(shè)備大大、中修修

39、完畢后后，提交交維修報報告及請請使用的的報告。12、每每月中旬旬報出設(shè)設(shè)備管理理度總結(jié)結(jié)報告。13、及及時完成成領(lǐng)導交交辦的臨臨時任務(wù)務(wù)。車間生產(chǎn)產(chǎn)人員崗崗位職責責1、每日日定期對對工作區(qū)區(qū)域的環(huán)環(huán)境進行行清掃、消毒。2、進入入車間前前必須更更衣、洗洗手、消消毒。3、嚴格格按照設(shè)設(shè)備作業(yè)業(yè)指導書書的要求求操作設(shè)設(shè)備。4、配料料必須嚴嚴格執(zhí)行行相關(guān)的的食品添添加劑使使用標準準，不得得出現(xiàn)超超量使用用的事件件發(fā)生。不合格品品處理制制度不合格品品處理制制度總則則（一）堅堅持“質(zhì)量第第一、顧顧客至上上”的原則則，不合合格產(chǎn)品品決不允允許出廠廠。（二）各各工序嚴嚴把質(zhì)量量關(guān)，確確保最終終產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量，決決

40、不允許許將不合合格的半半成品轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移到下下道工序序。（三）建建立信息息反饋制制度，定定期做好好產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量追蹤蹤服務(wù)，對產(chǎn)品品存在的的問題及及時改進進、提高高。（四）提提高服務(wù)務(wù)質(zhì)量，熱情服服務(wù)，禮禮貌待客客，并對對產(chǎn)品實實行包退退、包換換。不合格原原材料處處理制度度1、經(jīng)檢檢驗不合合格的原原料不得得開具入入庫單,堅決杜杜絕不合合格原料料乳入罐罐，以免免影響產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量致使產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量不合格格。如果果出現(xiàn)了了該類事事件追究究責任人人的責任任，一切切經(jīng)濟損損失由責責任人承承擔。2、經(jīng)檢檢驗原材材料不合合格的，如果發(fā)發(fā)現(xiàn)是部部分不合合格，通通知供應(yīng)應(yīng)商更換換不合格格產(chǎn)品，如果是是20以上的的產(chǎn)品不不合

41、格則則通知供供應(yīng)商退退貨，并并同時選選擇其他他供應(yīng)商商。不合格產(chǎn)產(chǎn)品處理理制度1、對于于本廠檢檢驗的不不合格產(chǎn)產(chǎn)品分為為三類：A類不合合格是指指產(chǎn)品的的不合格格項無法法通過處處理變成成合格項項，或是是不合格格項使用用后對人人產(chǎn)生危危害。BB類不合合格是指指不合格格項使用用后不會會對人產(chǎn)產(chǎn)生危害害，處理理后可以以成為合合格項或或是產(chǎn)品品可以降降級處理理但是經(jīng)經(jīng)濟損失失較大。C類不合合格是指指產(chǎn)品輕輕微不合合格，稍稍加改正正即可合合格，造造成的經(jīng)經(jīng)濟損失失較小。2、建立立信息反反饋制度度，定期期作好產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量跟蹤服服務(wù)，對對于已經(jīng)經(jīng)銷售的的產(chǎn)品出出現(xiàn)的質(zhì)質(zhì)量問題題，必須須滿足客客戶的正正當要求求

42、使客戶戶滿意。3、對于于出現(xiàn)不不合格產(chǎn)產(chǎn)品的事事件，必必須由質(zhì)質(zhì)量負責責人召開開質(zhì)量會會議對出出現(xiàn)的問問題進行行討論，拿出解解決方案案，采取取相應(yīng)的的糾正措措施。不合格品品的糾正正和預防防措施適用于本本企業(yè)生生產(chǎn)活動動全過程程產(chǎn)生的的或潛在在的不合合格，以以及質(zhì)量量體系運運行中出出現(xiàn)的不不合格（包括潛潛在因素素）及其其相應(yīng)的的糾正和和預防措措施的制制定和效效果驗證證。1 不合合格來源源的責任任人負責責分析原原因、制制定糾正正和預防防措施并并實施落落實。2 .品品質(zhì)管理理人員負負責協(xié)助助責任人人調(diào)查和和分析不不合格產(chǎn)產(chǎn)生的原原因、監(jiān)監(jiān)控糾正正和預防防措施的的實施與與效果驗驗證。不合格品的處置3.

43、采取取糾正和和預防措措施時,須與問問題的重重要程度度及所承承擔的風風險相符符。4.對于于公司各各環(huán)節(jié)出出現(xiàn)的或或潛在不不合格，責任人人需及時時、有效效地處置置，并排排查工作作中是否否還有此此類問題題或現(xiàn)象象發(fā)生及及發(fā)生的的可能性性。5.根據(jù)據(jù)工作實實際情況況需要，品質(zhì)管管理人和和資材人人可協(xié)助助責任人人對不合合格品進進行處置置。6.品質(zhì)質(zhì)管理人人協(xié)同責責任人調(diào)調(diào)查不合合格產(chǎn)生生或潛在在的原因因并詳細細記錄調(diào)調(diào)查結(jié)果果。7.大事事故責任任人需寫寫出書面面事故報報告（原原因、經(jīng)經(jīng)過、結(jié)結(jié)果）。8.品質(zhì)質(zhì)管理人人根據(jù)調(diào)調(diào)查結(jié)果果，并參參考責任任人的原原因分析析，做出出準確、合理的的事故原原因分析析。

44、常見不合合格原因因：A生產(chǎn)產(chǎn)工藝參參數(shù)的變變化引起起的不合合格。B違規(guī)規(guī)操作（工作）。C備料料（配料料）或生生產(chǎn)過程程出現(xiàn)失失誤產(chǎn)生生的不合合格品。D所用用基料不不合格而而產(chǎn)生的的成品不不合格。E由于于運輸、裝卸、包材質(zhì)質(zhì)量或包包裝機封封口不嚴嚴等原因因產(chǎn)生的的破瓶、漏瓶不不合格品品。F由于于工藝配配方的調(diào)調(diào)整等原原因引起起顧客的的抱怨或或投訴。G由于于斷貨或或交付不不及時或或服務(wù)不不到位等等原因引引起顧客客的抱怨怨或投訴訴。H相關(guān)關(guān)部門信信息流通通不暢或或工作程程序混亂亂產(chǎn)生的的不合格格。I機器器故障引引起的不不合格。J其他他原因造造成的不不合格。K品質(zhì)質(zhì)管理人人根據(jù)原原因分析析確定責責任人

45、，填寫糾正和和預防措措施實施施表，并責令令責任人人制定出出有效的的、可行行的糾正正、預防防措施。L任人人在規(guī)定定的時間間內(nèi)，制制定糾正正、預防防措施，并提交交認證，認證評評審所制制定的糾糾正、預預防措施施，如不不符合要要求，責責令責任任人重新新制定。M合理理的糾正正、預防防措施，由認證證及品質(zhì)質(zhì)管理人人對其整整改的情情況進行行驗證。N品控控在責任任人承諾諾的時間間內(nèi)對糾糾正、預預防措施施實施情情況進行行檢查，并記錄錄實施情情況。和預防措措施實施施后，根根據(jù)具體體情況，品管對對其實施施效果進進行驗證證，如果果在整改改時間到到期后效效果不顯顯著或沒沒有效果果，品管管將報認認證，認認證責令令責任人人

46、重新進進行整改改，并由由認證與與有關(guān)人人協(xié)調(diào)采采取一定定的處罰罰措施。驗證有效效的糾正正和預防防措施品品管負責責匯總并并提交管管理評審審。保證負責責將有效效的糾正正和預防防措施納納入體系系文件并并使其處處于受控控狀態(tài)，確保不不再發(fā)生生類似現(xiàn)現(xiàn)象。糾正和預預防措施施實施過過程中產(chǎn)產(chǎn)生的有有關(guān)記錄錄，由品品質(zhì)管理理人負責責整理保保存。不合格品品的評審審標準1. 在在標準規(guī)規(guī)定了不不合格原原料、產(chǎn)產(chǎn)品的要要求，識識別方法法、處置置方式、標識、貯藏等等。在本本標準規(guī)規(guī)定了在在原料接接收和生生產(chǎn)加工工過程中中，出現(xiàn)現(xiàn)不合格格品時，應(yīng)確保保該原料料、產(chǎn)品品得到識識別和相相應(yīng)控制制，以防防止非預預期的交交付

47、加工工和銷售售。同時時規(guī)定了了造成不不合格品品的原因因和處置置方式。2.不合合格品的的確定標標準和處處置方式式名稱不合格項項目處置方式式原 料有明顯雜雜質(zhì)，菌菌群超標標，不符符合協(xié)議議要求，水質(zhì)不不達標，貯藏不不當，變變質(zhì)應(yīng)及時標標識做好好記錄，通知上上報主管管領(lǐng)導及及有關(guān)人人員。半成品不具備產(chǎn)產(chǎn)品形態(tài)態(tài)技術(shù)不當當使產(chǎn)品品不完整整，雜 色加工工藝藝不符合合要求應(yīng)及時標標識做好好記錄，通知上上報主管管領(lǐng)導及及有關(guān)人人員，對對產(chǎn)品進進行控制制使其滿滿足內(nèi)銷銷產(chǎn)品要要求。添加劑化學污染染，不符符合GBB27660，雜雜 色貯存不當當變質(zhì)包裝小規(guī)格占占比例過過大達不到合合同要求求不符合加加工工藝藝要求

48、按正常加加工工藝藝、衛(wèi)生生要求、技術(shù)標標準，加加工使之之成為可可食用的的內(nèi)銷產(chǎn)產(chǎn)品。標簽不符合GGB77718達不到合合同要求求按正常加加工工藝藝、衛(wèi)生生要求、技術(shù)標標準，加加工使之之成為可可食用的的內(nèi)銷產(chǎn)產(chǎn)品。成品加工過程程中受到到損傷不具備產(chǎn)產(chǎn)品形態(tài)態(tài)技術(shù)不當當使產(chǎn)品品不完整整，雜 色加工工藝藝正常、衛(wèi)生要要求、技技術(shù)標準準，成為為可食用用的內(nèi)銷銷產(chǎn)品。3. 不不合格品品的識別別：3.1凡凡是不能能滿足規(guī)規(guī)定要求求(產(chǎn)品品形態(tài)、加工工工藝、衛(wèi)衛(wèi)生要求求和技術(shù)術(shù)標準)的均為為不合格格品。3.2加加工者在在加工過過程中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)產(chǎn)品不合合格，要要經(jīng)質(zhì)量量檢查人人員確認認。3.3質(zhì)質(zhì)檢人員員在檢驗

49、驗過程中中，確認認產(chǎn)品不不合格。3.4通通過質(zhì)檢檢人員的的視覺、嗅覺、觸覺判判斷不合合格品。4.根據(jù)據(jù)不合格格品的嚴嚴重程度度可分為為： aa、銷毀毀或拒收收：指原原材料采采購過程程中，發(fā)發(fā)現(xiàn)該原原料菌群群超標，已確認認屬衛(wèi)生生型的不不合格品品； bb 、返返修：在在原料收收購過程程中，不不屬于衛(wèi)衛(wèi)生型，但存在在質(zhì)量、規(guī)格等等問題，經(jīng)對供供方審核核后，確確認能滿滿足預期期加工要要求，返返修后的的產(chǎn)品仍仍為不合合格品；c、返工工：指產(chǎn)產(chǎn)品雖不不符合加加工工藝藝和技術(shù)術(shù)要求，但經(jīng)再再加工后后，能滿滿足客戶戶要求，而成為為合格品品；d、降級級：指產(chǎn)產(chǎn)品雖為為不合格格品，但但加工工工藝、加加工技術(shù)術(shù)、

50、衛(wèi)生生條件均均達到規(guī)規(guī)定標準準，而轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)為次品品既內(nèi)銷銷產(chǎn)品。5.標識識和貯藏藏5.1不不合格品品的銷毀毀標識，在得到到確認后后進行。5.2不不合格品品的標識識，在貯貯藏過程程中，應(yīng)應(yīng)與合格格品有明明顯的區(qū)區(qū)分，企企業(yè)名稱稱代碼、商標、產(chǎn)品名名稱、地地址、產(chǎn)產(chǎn)地、規(guī)規(guī)格、等等級、保保質(zhì)期、貯藏溫溫度應(yīng)與與合格品品保持一一致性。產(chǎn)品檢驗驗質(zhì)量管管理制度度一、產(chǎn)品品檢驗內(nèi)內(nèi)容產(chǎn)品質(zhì)量量檢驗是是全面質(zhì)質(zhì)量管理理的需要要組成部部分， 其主要要任務(wù)是是正確貫貫徹執(zhí)行行產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量標準準（技術(shù)術(shù)條件工工藝規(guī)程程）等技技術(shù)條件件和訂貨貨合同，負責原原材料、半成品品、成品品以及主主要工序序檢驗工工作， 簽發(fā)出出廠

51、合格格證。按按技術(shù)文文件規(guī)定定進行抽抽檢，預預防廢、次產(chǎn)品品發(fā)生，并向經(jīng)經(jīng)理、上上級機關(guān)關(guān)報告產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的實際際情況。貫徹國家家和上級級有關(guān)部部門關(guān)于于產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量檢驗驗的方針針和政策策，正確確處理產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)與與量的關(guān)關(guān) ，嚴嚴格執(zhí)行行 “質(zhì)量第第一”方針， 執(zhí)行行“三不”原則：（既不不合格原原料不投投產(chǎn)，不不合格產(chǎn)產(chǎn)品不出出廠、不不合格的的產(chǎn)品不不計標產(chǎn)產(chǎn)算產(chǎn)量量）。對對產(chǎn)品實實行三包包（即包包退、 包換、 包補補）。采用群眾眾檢驗和和專職檢檢驗相結(jié)結(jié)合的辦辦法，在在生產(chǎn)過過程中，以操作作負責人人自檢，上下道道工序互互檢，建建立自互互檢、專專檢制、完善管管理體制制 ，共共同把好好質(zhì)量關(guān)關(guān)。成品

52、檢驗驗必須嚴嚴格按照照企業(yè)標標準規(guī)定定的項目目進行檢檢驗。二、原材材料檢驗驗1購入我我廠不具具有檢驗驗能力的的原材料料，進廠廠由質(zhì)檢檢員按國國家標準準檢驗其其手續(xù)、該批產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)質(zhì)檢報告告等。2我廠具具有檢驗驗能力的的必須經(jīng)經(jīng)檢驗合合格后方方可入廠廠。三、產(chǎn)品品生產(chǎn)過過程檢驗驗1由班長長按目標標檢查物物件標準準數(shù)量。2質(zhì)檢員員嚴格按按照檢驗驗方法檢檢驗 ，并做好好原始記記錄。四、成品品檢驗1每批產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)時必須須由我廠廠的檢驗驗人員抽抽樣按照照相關(guān)的的標準進進行檢驗驗。2經(jīng)質(zhì)檢檢部門檢檢驗后，合格產(chǎn)產(chǎn)品簽發(fā)發(fā)合格證證，不合合格產(chǎn)品品填寫處處理意見見報質(zhì)量量負責人人批準后后實施。3我廠對對于號

53、號檢驗項項目的必必須一年年兩次定定期送至至質(zhì)檢機機構(gòu)檢驗驗，如出出現(xiàn)不合合格的情情況必須須對所有有產(chǎn)品報報質(zhì)量管管理部門門批復作作銷毀處處理。五、產(chǎn)品品防護控控制程序序1 目的的本程序用用于防止止原輔材材料和產(chǎn)產(chǎn)品在搬搬運、貯貯存、包包裝和交交付時發(fā)發(fā)生的損損壞、污污染或丟丟失，制制定本程程序。2 范圍圍本程序適適用于原原輔材料料、產(chǎn)品品、生產(chǎn)產(chǎn)過程及及交付的的防護。3 職責責3.1 倉管員員負責原原輔材料料、產(chǎn)品品等的貯貯存管理理。負責責指導搬搬運工對對所負責責保管的的原輔材材料的搬搬運。3.2 生產(chǎn)車車間負責責已領(lǐng)用用的材料料及未交交驗入庫庫的半成成品、成成品的保保存和管管理。3.3 質(zhì)檢

54、部部負責檢檢驗產(chǎn)品品的防護護。4 程序序4.1搬搬運本公司應(yīng)應(yīng)使用防防止損壞壞、變質(zhì)質(zhì)或污染染的搬運運方法。4.1.1搬運運形式根據(jù)貨物物、庫房房和作業(yè)業(yè)環(huán)境的的不同，選擇不不同的搬搬運形式式。如汽汽車、叉叉車、塑塑料箱等等進行搬搬運。4.1.2搬運運的控制制要求（1）各各部門根根據(jù)產(chǎn)品品的特點點選擇設(shè)設(shè)備和工工具，以以保證產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量不受影影響。（2）在在搬運過過程中要要保證對對產(chǎn)品的的標識和和檢驗、試驗狀狀態(tài)的標標識進行行保護，防止丟丟失和污污染。（3）對對于搬運運操作中中，容易易引起的的碰撞、掉落、擠壓、污染等等有損產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的因素素，采取取措施，有效防防止產(chǎn)品品質(zhì)量下下降。（4）在在

55、搬運過過程中，應(yīng)根據(jù)據(jù)產(chǎn)品的的特性，采取防防淋、防防曬、防防潮、保保溫等措措施，有有效防止止質(zhì)量下下降。 4.11.3搬搬運設(shè)備備和器具具的維護護（1）要要經(jīng)常對對汽車、叉車等等其它搬搬運設(shè)備備和器具具進行安安全監(jiān)視視、清潔潔、緊固固等日常常維護和和保養(yǎng)，保證設(shè)設(shè)備安全全、衛(wèi)生生及適用用。（2）搬搬運過程程中需注注意安全全。用來來搬運的的工具和和車輛應(yīng)應(yīng)由專人人管理，并定期期檢查和和保養(yǎng)，叉車等等機動車車輛必須須由經(jīng)培培訓合格格的人員員操作。4.2貯貯存貯存應(yīng)遵遵守衛(wèi)衛(wèi)生標準準操作程程序，保持干干燥、通通風良好好，環(huán)境境清潔，要防止止產(chǎn)品在在使用或或交付前前受到損損壞、變變質(zhì)或污污染。4.2.

56、1保管管員要對對入庫的的產(chǎn)品進進行分類類管理并并做好標標記，防防止混淆淆。4.2.2原輔輔料、半半成品及及成品要要單獨保保管，并并與地面面隔離存存放，不不能讓產(chǎn)產(chǎn)品與地地面直接接接觸。4.2.3原輔輔料、半半成品及及成品應(yīng)應(yīng)按規(guī)定定履行完完所有手手續(xù)后，方能接接收和發(fā)發(fā)放，應(yīng)應(yīng)做好貯貯存記錄錄，并做做到帳、物、卡卡相符。4.2.4貯存存地點應(yīng)應(yīng)符合貯貯存的環(huán)環(huán)境要求求，做到到環(huán)境適適宜、整整潔和衛(wèi)衛(wèi)生，具具有防蟲蟲、防鼠鼠、防其其它污染染的設(shè)施施，并有有效實施施。4.2.5庫存存的產(chǎn)品品要先入入先出，保管員員應(yīng)做好好記錄，特別是是化學物物品應(yīng)注注意有效效期限。4.2.6定期期檢查庫庫存情況況，

57、及時時發(fā)現(xiàn)影影響產(chǎn)品品質(zhì)量的的不良情情況，并并進行處處理解決決。4.2.7貯存存過程中中，要保保持庫內(nèi)內(nèi)安全衛(wèi)衛(wèi)生，防防止產(chǎn)品品污染，還要保保證滅火火系統(tǒng)正正常有效效。4.2.8原料料的貯存存要求有有和分包包方的協(xié)協(xié)議中體體現(xiàn)，并并監(jiān)督執(zhí)執(zhí)行，特特別是對對冷庫溫溫度控制制。4.3包包裝包裝過程程應(yīng)遵守守衛(wèi)生生標準操操作程序序，避避免破裂裂、泄露露、丟失失或污染染，保證證產(chǎn)品完完整無損損地交付付。4.3.1產(chǎn)品品的內(nèi)外外包裝物物要經(jīng)相相關(guān)部門門檢驗，合格后后方可使使用。4.3.2進行行內(nèi)外各各種包裝裝的操作作人員必必須按作作業(yè)指導導書規(guī)定定要求執(zhí)執(zhí)行，確確保包裝裝質(zhì)量。4.3.3在進進行各種種包

58、裝過過程中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)產(chǎn)品的包包裝容器器有損壞壞，能影影響產(chǎn)品品質(zhì)量時時及時進進行更換換。4.3.4外包包裝上的的標識要要清晰、完整，做到包包裝物與與箱外標標識相一一致。4.4防防護本公司應(yīng)應(yīng)遵守衛(wèi)生標標準操作作程序，對產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)采采取有效效措施進進行防護護和隔離離，防止止損壞、混淆、丟失和和污染，確保在在交付時時為顧客客提供滿滿意的產(chǎn)產(chǎn)品。4.4.1貯存存環(huán)境要要適宜，衛(wèi)生條條件要達達到規(guī)定定要求4.4.2使用用貯存、搬運工工具應(yīng)符符合規(guī)定定及衛(wèi)生生要求，汽車運運輸時應(yīng)應(yīng)有防雨雨、防落落設(shè)施。4.4.3貯存存區(qū)域的的產(chǎn)品應(yīng)應(yīng)隔離，防止丟丟失、碰碰撞而發(fā)發(fā)生的質(zhì)質(zhì)量損害害。4.4.4包裝裝必須完完好

59、無損損、無泄泄露現(xiàn)象象，經(jīng)檢檢驗符合合要求方方可使用用或交付付。4.5交交付對檢驗后后的產(chǎn)品品實施交交付控制制，保證證交付給給顧客符符合規(guī)定定要求的的產(chǎn)品。4.5.1產(chǎn)品品的交付付要符合合合同條條款的規(guī)規(guī)定4.5.2庫管管員在發(fā)發(fā)貨前要要根據(jù)發(fā)發(fā)貨單，認真核核對產(chǎn)品品種類、規(guī)格、數(shù)量、包裝質(zhì)質(zhì)量等，確何所所發(fā)產(chǎn)品品與發(fā)貨貨單相符符。4.5.3交付付時，進進出口部部的有關(guān)關(guān)人員應(yīng)應(yīng)認真核核實產(chǎn)品品批號、規(guī)格、數(shù)量和和包裝、標識情情況，確確認無誤誤，方可可交付。4.5.4應(yīng)明明確運輸輸過程中中保護產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的措施施，協(xié)助助顧客將將產(chǎn)品完完好無損損的運抵抵目的地地。4.5.5合同同有要求求時，應(yīng)應(yīng)

60、將產(chǎn)品品質(zhì)量的的保護措措施一直直延續(xù)到到交付的的目的地地。公司送貨貨過程中中也應(yīng)按按規(guī)定采采取必要要的保護護措施。4.5.6倉庫庫部做好好并保持持出庫記記錄。設(shè)備管理理制度生產(chǎn)設(shè)備備是廠固固定資本本的主要要部分，是廠生生產(chǎn)能力力的重要要物質(zhì)技技術(shù)基礎(chǔ)礎(chǔ)，為保保證設(shè)備備經(jīng)常處處于良好好狀太，充分發(fā)發(fā)揮生產(chǎn)產(chǎn)能力， 確保保質(zhì)量，降低物物質(zhì)消耗耗，保證證安全生生產(chǎn)，特特制定本本制度。一、廠設(shè)設(shè)備管理理制度總總則：1、認真真貫徹和和執(zhí)行國國家在設(shè)設(shè)備管理理和維修修工作中中的方針針政策，研究和和制定相相應(yīng)的設(shè)設(shè)備管理理和維修修工作標標準及具具體實施施辦法，推廣和和運用新新技術(shù)、新工藝藝、新材材料，搞搞好