1、水質中某些因素對奶牛生產(chǎn)性能影響的研究摘要水質測試對照組總硬度為940.66mg/l，硫酸鹽240.7 mg/l,氯化 物392.68 mg/l，氯1.6 mg/l，明顯高于正常水平，與試驗組差異顯著（PV0.05）。 奶牛臨床表現(xiàn)食欲減退，產(chǎn)奶量下降，繁殖力降低，新生犢牛體弱，毛焦發(fā)紅， 貧血，腹瀉，膝跗關節(jié)腫大。剖檢消化道出血明顯。血液測試組血銅、血硒、血 清PBI、血氟與試驗組差異顯著（PV0.05）。關鍵詞：水質奶牛 生產(chǎn)性能血液元素寧夏地區(qū)某奶牛場，地處鄂爾多斯臺地，黃河岸的河灘地。1995年購進100 頭懷孕荷斯坦頭胎母牛，同年9月份開始產(chǎn)犢。到1996年6月，產(chǎn)犢80頭，死 亡率

2、38.7%。犢牛臨床表現(xiàn)體弱，食欲不振，毛焦發(fā)紅，腹瀉，膝跗關節(jié)腫大， 剖檢消化道廣泛性出血點，肝腫大淡黃色，腎腫被膜易剝離，關節(jié)腔有大量黃色 粘性積液。存活犢牛生長發(fā)育緩慢，6月齡犢牛體格與正常牛場3個月齡犢牛相 同。成年牛食欲減退，被毛焦黃，腹瀉，胎衣不下，產(chǎn)奶量下降。配種率降低。 針對這一情況，我們對該場環(huán)境衛(wèi)生、飼草飼料、水質和奶牛血液元素含量進行 了全面調查分析，初步認為是水質不良。同時為了證實這一推斷，我們對該場奶 牛進行了對比試驗。1材料方法1儀器和設備日立180-80原子吸收分光光度計；日本日立公司生產(chǎn)。721型分光度計，上海第三分析儀器廠生產(chǎn)。JP-IA型示波極譜儀：上海第三

3、分析儀器廠生產(chǎn)。硫酸銅（CuSO4.5H2O）:飼料級、銅含量24.2%，甘肅蘭州飼添加劑廠生產(chǎn)。碘酸鉀（KIO2）:化學純，碘含量59.4%，北京朝陽化工廠生產(chǎn)。、亞硒酸鈉Ve粉：飼料及，每克含亞硒酸鈉0.4毫克，甘肅蘭州飼料添加劑廠2 試驗動物100頭奶牛均為第二胎，試驗組70頭，換用新水源；對照組30頭，用原水 質。兩組水樣測試結果見表1。表1試驗組與對照組水質測試（礦物含量：mg/l）項目試驗組對照組標準要求PH7.07.86.58.5總硬度（以碳酸鈣計 算）430.5940.67450.0鐵0.30.40.3錳0.020.30.1銅0.061.0鋅0.090.061.0硫酸鹽240.

4、7740.7250.0氯化物167.4392.68250.0砷痕跡痕跡0.01硒未檢出未檢出0.01氟化物0.61.61.0碘0.0120.0010.05汞痕跡痕跡0.001鉛0.0090.0010.053 試驗方法兩組奶牛用相同飼草飼料及飼喂方法，飼料配方見表2。表2飼料配方及營養(yǎng)成份項目含量項目含量玉米54粗蛋白17.22%胡麻餅34奶牛能量單位2.22NND/千克麩皮8.5產(chǎn)奶凈能6.98MJ/千克磷酸氫鈣1.5可消化蛋白140.06g/千克骨粉1Ca1.003%磷酸氫鈉1P0.709%100斤飼料加：硫酸銅2克亞硒酸鈉V100克碘酸鉀0.6克1. 4試驗觀察試驗期間每日觀察兩組奶牛臨床

5、表現(xiàn)，對死亡的犢牛及時剖檢，統(tǒng)計發(fā)病率、 懷孕率、犢牛成活率、產(chǎn)奶量。試驗期1997年2月一1998年2月。1. 5血液元素的測定試驗期間（1997年10月），對兩組奶牛各10頭分別進行血液元素測定，由 頸靜脈采血，血清置于室溫自然分析出，全血加肝素抗凝，分別裝瓶，冷凍保存 備測。測定項目：血清鈣、磷、鋅、血清蛋白結合碘（PBI），全血銅、鐵、硒、 鉆、錳、氟。測定方法：鈣用甲基麝香草酚蘭比色法：磷用鉬酸按直接比色法，血清鈣、 磷試劑盒由北京化工廠臨床試劑廠提供；硒樣品用濕解法消解，極譜法測定；血 清蛋白結合碘血樣經(jīng)硫酸鋅和氫氧化鈉作用，堿性灰化，酸提取，催化比色法測 定；銅、鐵、鉆、錳、鋅、

6、氟用原子吸收測定。2結果1采食量測定結果試驗期間試驗組奶牛，每頭平均采食精料9.13千克/日，青貯料25千克/ 日，稻草3千克/日；對照組每頭奶牛采食精料8.3千克/日，青貯料20千克/ 日，稻草2.5千克/日。2臨床觀察結果試驗期間試驗組產(chǎn)犢68頭，發(fā)病3頭，成活率100%。成年牛生消化道疾病 3頭，子宮內(nèi)膜炎2頭，發(fā)病率為7.13%，產(chǎn)奶量平均日產(chǎn)22.5千克/頭，產(chǎn)后 3個月內(nèi)懷孕率為88.7%。而對照組表現(xiàn)食欲不振，腹瀉，被毛焦無光澤，產(chǎn)后 胎衣不下造成子宮蓄膿及子宮內(nèi)膜炎，有的出現(xiàn)異嗜，無名跛行，發(fā)情周期紊亂， 或不發(fā)情。30頭奶牛發(fā)病18頭，發(fā)病率8頭，乳房炎2頭，產(chǎn)奶量平均日產(chǎn)1

7、6.25 千克/頭。產(chǎn)犢發(fā)病17頭，成活11頭，犢牛成活率為52.38%，其表現(xiàn)產(chǎn)后體 弱，精神不振，生長發(fā)育緩慢，食奶量減少，下腹，被毛粗亂無光澤，一個月以 上的小牛80%被毛褪色發(fā)紅。11頭犢頭表現(xiàn)膝關節(jié)或跗關節(jié)腫大，犢牛死亡剖 檢胃腸道廣泛性出血，肝、腎腫大。成年牛產(chǎn)后3個月內(nèi)懷孕率為35.3%。3血液元素測試結果試驗第10個月，對兩組奶牛進行血液測試，結果表3。表3兩組奶牛血液元素測試結果項目試驗組（n=10）對照組（n=10）T檢驗Ca(mg/1)90.470.375121.13 + 0.314P0.05P(mg/1)63.010.24134.4 + 0.171P0.05Cu(mg/

8、1)0.9130.0120.53 + 0.22P0.05Se(mg/1)0.0820.0040.03 + 0.02P0.05PBI(g/1)3.140.0311.27 + 0.024P0.05Zn(mg/1)0.870.0270.79 + 0.022Mn(mg/1)0.040.0130.07 + 0.017Fe(mg/1)374.24 + 32.91348.04 + 30.47Co(mg/1)0.0370.0020.014 + 0.004F(mg/1)1.87 + 0.0722.71 + 0.084P0.053討論與分析1水的品質對畜禽非常重要，直接影響著畜禽的生產(chǎn)性能，通過對兩組水 樣測定，

9、對照組水質總硬度、硫酸鹽、氯化鈉、氟化物等明顯高于標準水 樣，與試驗組差異顯著。對照組奶牛臨床表現(xiàn)采食量減少，消化功能減弱， 新生犢牛體弱，食奶量少，腹瀉，生長緩慢，抵抗力下降，發(fā)病率明顯高 于試驗組。從飼料分析看，能量、粗蛋白水平達到奶牛營養(yǎng)需要，2 據(jù)資料介紹，奶牛全血銅正常水平為0.81.2mg/I,全血硒為0.08mg/I， 全血氟為V0.2mg/I，血清蛋白質結合碘為2.44.2p g/100mI。本試驗測 試表明，對照組全血銅、硒、血清蛋白質結合碘（PBI）明顯低于奶牛政 黨水平，全血氟高于水平，與試驗給差異顯著；血清鈣、磷兩組差異顯著。 鈣、磷對奶牛的生長發(fā)育及生產(chǎn)性能有著重要的

10、作用，當鈣、磷缺乏或比 例不當將造成奶牛骨骼和牙齒發(fā)育異常，異嗜，無名跛行以及繁殖功能障 礙。本試驗從日糧中計算鈣、磷達到奶牛的營養(yǎng)需求，但血清鈣、磷測試 結果，兩組差異顯著。從水質測試看出，對照組水質總硬度（碳酸鈣）過 高，是否影響了奶牛對磷的吸收，從而使鈣、磷比例不當，有待進一步探 討。3銅缺乏可引起動物貧血，毛褪色，骨和關節(jié)變形，繁殖機能障礙。本試 驗對照組血銅水平明顯低于正常水平，奶牛臨床表現(xiàn)發(fā)情遲緩，被毛變紅， 犢牛腹瀉，貧血等。從水質測試結果可以看出水中總硬度、硫酸根離子、 氟含量高于水平一倍，從而影響機體對銅的吸收。資料介紹，有些無機化 合物可明顯的影響機體對銅的吸收，貯存和體內(nèi)

11、的分布，鈣與銅有拮抗作 用，大劑量的鈣，可提高腸道PH值，減少銅化合物的可溶性。飼料、飲 水中的無機硫酸鹽和蛋白質中的有機硫，在瘤胃中可與銅直接形成不溶性 硫酸銅，而不易被吸收。此外，水中氟含量過高可干擾腸道壁粘膜上的過 氧化物歧化酶及含硫基的金屬蛋白與銅的結合，從而影響銅的吸收。3. 4硒作為家畜必需的微量元素之一，近幾年國內(nèi)外研究十分廣泛，寧夏引 黃灌區(qū)屬于硒缺乏地帶，奶牛血硒平均為0.0134mg/I，明顯低于正常水平 （0.08 mg/I）。本試驗在飼料中添加硒為0.2mg/千克，試驗組血硒水平 正常，可對照組血硒值為0.03mg/I，臨床犢牛生長發(fā)育緩慢，成年牛繁殖 功能下降，但沒表

12、現(xiàn)出典型的白肌病癥狀。據(jù)資料介紹，硫酸鹽和高氟影 響動物對硒的吸收，其機理還需進一步研究。3. 5血清PBI是評價動物體內(nèi)碘狀態(tài)的重要指標，碘缺乏可引起奶牛甲狀腺 腫，生長發(fā)育受阻，生產(chǎn)死胎、弱胎，繁殖力下降等。資料表明動物所需 的碘90%來源于飼料，10%來自飲水，奶牛為了滿足產(chǎn)奶需要，飲水量明 顯高于其它動物，每日可達60-100千克，來自水源的碘化例將增大。本 試驗水質測試對照組碘含量僅為0.001mg/l,盡管飼料中添加碘量為 0.36mg/千克，但PBI值僅為1.27 g/100ml，明顯低于正常水平，與試驗 組差異顯著，這與水質中缺碘有很大關系。此外，水質中硫酸根離子可抑 制機體對碘的吸收。也是造成對照組PBI值低于正常水平的原因之一。下載：Feed mix反芻營養(yǎng)百分百飼料軟件（奶牛、肉牛、肉羊等飼料計算）/n