1、中心校營養(yǎng)餐管理制度馮瓴中心校學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃工作管理制度為全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，崇山科學(xué)，尚德勵志，扎實(shí)實(shí) 施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃，充分發(fā)揮農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃強(qiáng)體與育人雙重功效，促進(jìn)少年兒童健康成長，全 面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育教學(xué)質(zhì)量，特制定如下制度：一、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃責(zé)任追究制度學(xué)校必須把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃實(shí)施情況作為學(xué)校政 務(wù)公開的一項(xiàng)主要內(nèi)容。對在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題的學(xué)?；騻€ 人，實(shí)行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃責(zé)任追究制度。1、凡出現(xiàn)下列情況之一者，相關(guān)責(zé)任學(xué)?；蜇?zé)任人要做出書面檢查，并在教育系統(tǒng)進(jìn)行通報(bào)批評。（1）無農(nóng)村義務(wù)教育

2、學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃相關(guān)制度、制度未懸掛上墻、制度不健全的。（2）經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃制度形同虛設(shè)、執(zhí)行不力的。（3）未配備農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃專用貯存 室的。（4）貯存室無防鼠、防蠅、防蟲、防潮、防盜、冷藏 等相關(guān)措施的。2、凡出現(xiàn)下列情況之一者，對相關(guān)責(zé)任學(xué)?；騻€人給予 警告或撤職等行政處理。（1）確定享受農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃的學(xué)生 名單，不按照市、縣相關(guān)規(guī)定辦事、徇私舞弊、厚此薄彼， 在廣大群眾中造成不良影響的。（2）對管理不善導(dǎo)致學(xué)生丟棄、損壞農(nóng)村義務(wù)教育學(xué) 生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃食品，造成惡劣影響的。（3）因管理混亂，造成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì) 劃食品浪費(fèi)

3、嚴(yán)重的學(xué)校和個人。（4）對學(xué)生浪費(fèi)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃食品 的行為處理不當(dāng)，經(jīng)媒體曝光，給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改 進(jìn)計(jì)劃抹黑，造成惡劣影響的。3、凡出現(xiàn)下列情況之一者，將相關(guān)責(zé)任人員移交有關(guān)機(jī) 關(guān)查處，追究刑事責(zé)任。（1）對擠占、挪用、截留、克扣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營 養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃專項(xiàng)資金或營養(yǎng)食品，造成惡劣影響的學(xué)?；騻€ 人。（2）對保管不善、操作不規(guī)范，造成學(xué)生群體性食物 中毒等重大食品安全事故的。一、馮瓴中心校學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃食品接受制度1、接貨。接貨應(yīng)做到準(zhǔn)備充分，手續(xù)清楚、責(zé)任分明、驗(yàn)明日 期、單據(jù)和憑證齊全。接到到貨通知后，應(yīng)了解貨物的類 別、特性、數(shù)量、件重等具體情況。安排和準(zhǔn)

4、備卸貨場地及 貨位，準(zhǔn)備卸貨、搬運(yùn)設(shè)備及勞動力；并查驗(yàn)供貨商提供的 本批次食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單（或檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件）。2、檢驗(yàn)憑證。憑證檢驗(yàn)的依據(jù)是供貨合同和日期。它包括的主 要內(nèi)容有物品規(guī)格、型號、數(shù)量、供貨單位、供貨方式、時 間、地點(diǎn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、雙方管理人員簽字。3、貨物檢查和驗(yàn)收。首先對貨物進(jìn)行外觀檢查，看有無受潮、 進(jìn)水、破損、變形、污染、有無過期等現(xiàn)象；核對到貨品 名、規(guī)格、型號、標(biāo)志、數(shù)量、發(fā)貨單位、收貨單位等是否 正確。如發(fā)現(xiàn)有不相符的現(xiàn)象，管理人員有權(quán)拒絕簽辦理入 庫手續(xù)，并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)處理。4、實(shí)行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必 須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn) 食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入 庫貯存。二、馮瓴中心校營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃貯存室管理制度1、學(xué)校設(shè)置專用的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃食品貯存 室，應(yīng)設(shè)有防鼠、防蠅、防蟲、防潮、防盜、冷藏和溫度顯 示等有關(guān)設(shè)施設(shè)備，確保食品安全。2、嚴(yán)格加強(qiáng)對貯存室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入 貯存室。3、做好對貯存保管人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，搞好室