1、精品資料網(wǎng)（）25萬(wàn)份精華管理資料，2萬(wàn)多集管理視頻講座PAGE 精品資料網(wǎng)（） 專(zhuān)業(yè)提供企管培訓(xùn)資料經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀、發(fā)展、策略一、經(jīng)濟(jì)型酒店的基本分類(lèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的分類(lèi)，有兩個(gè)角度，一是從供給角度講，主要涉及酒店設(shè)施、功能、物品、服務(wù)項(xiàng)目的配置規(guī)模、數(shù)量和檔次等感官形態(tài)因素，以及投資總額和單項(xiàng)指標(biāo)平均額的資金財(cái)務(wù)指標(biāo)；二是從需求和市場(chǎng)角度講，主要涉及進(jìn)入酒店的消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)支付水平和消費(fèi)滿(mǎn)意度的主觀評(píng)價(jià)，酒店的客房?jī)r(jià)是最重要的衡量指標(biāo)。對(duì)于特定地點(diǎn)、時(shí)期、供求環(huán)境、經(jīng)營(yíng)模式的經(jīng)濟(jì)型酒店，供給角度的分類(lèi)衡量標(biāo)準(zhǔn)與需求和市場(chǎng)角度的分類(lèi)衡量標(biāo)準(zhǔn)，是完全一致的；如果特定地點(diǎn)、時(shí)期、供求環(huán)境、經(jīng)營(yíng)模式中的

2、條件不是同時(shí)成立，供給角度的分類(lèi)衡量標(biāo)準(zhǔn)和需求和市場(chǎng)角度的分類(lèi)衡量標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)出現(xiàn)局部的不完全一致。例如，在北京支付250元人民幣客房?jī)r(jià)入住的酒店可以基本劃為經(jīng)濟(jì)型酒店；而在石家莊同樣檔次的酒店的客房?jī)r(jià)可以是150元；或者，在石家莊支付250元人民幣客房?jī)r(jià)可以入住三星級(jí)酒店中較好的酒店。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店是個(gè)特定、動(dòng)態(tài)、均衡的相對(duì)概念，決不是簡(jiǎn)單、絕對(duì)、不變的概念。不過(guò)，為了便于把經(jīng)濟(jì)型酒店概念具體化，便于直觀把握和比較，與人們平常熟悉的星級(jí)酒店檔次對(duì)應(yīng)，酒店按檔次分為高檔酒店（四五星級(jí)，一半多三星級(jí)）、經(jīng)濟(jì)型酒店（一二星級(jí)，約一半三星級(jí)）、普通旅館（社會(huì)旅館、個(gè)體旅館）。經(jīng)濟(jì)型酒店主要形式：城市

3、商務(wù)經(jīng)濟(jì)型酒店（一般布點(diǎn)在大中城市繁華路段、商業(yè)娛樂(lè)中心或交通樞紐，這是國(guó)內(nèi)目前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的主流，“錦江之星”就是此類(lèi)酒店）、青年旅舍（一般布點(diǎn)在開(kāi)發(fā)較為成熟的旅游景點(diǎn)或大型文教區(qū)、高新區(qū)，主要面向青年群體，特別是學(xué)生背包一族、新創(chuàng)業(yè)青年一族）、汽車(chē)旅館（一般布點(diǎn)在大中城市邊緣和旅游景點(diǎn)的入口處、交通主干道兩邊、車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、碼頭附近，有較大規(guī)模的停車(chē)場(chǎng)，面向長(zhǎng)途貨運(yùn)或客運(yùn)司機(jī)、自駕車(chē)旅游的家庭或中小型企業(yè)公務(wù)旅游者、消費(fèi)水平較低的普通旅游者、消費(fèi)水平不高的旅游團(tuán)隊(duì)）等等。歐美地區(qū)酒店分類(lèi)：歐美等發(fā)達(dá)地區(qū)在劃分飯店類(lèi)型時(shí)，普遍將酒店分為：豪華型（LuxuryUpscale）、中檔酒店（Mid

4、dle scale）和經(jīng)濟(jì)型酒店（BudgetEconomy）。一般而言，經(jīng)濟(jì)型酒店提供的是相對(duì)于中高檔飯店的全套服務(wù)中（Fullservice）的有限服務(wù)（Limitedservice）。一些經(jīng)濟(jì)型酒店只提供早餐，只有一個(gè)餐廳甚至沒(méi)有餐廳，有自助洗衣房，自助飲料機(jī)，自助制冰機(jī)，但不配備公共休息室、健身房，只向客人提供滿(mǎn)足其住宿要求的最基本的服務(wù)。案例一：“錦江之星”成功經(jīng)驗(yàn)錦江國(guó)際集團(tuán)是目前全國(guó)規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團(tuán)，也是中國(guó)內(nèi)地連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館的首創(chuàng)者。集團(tuán)在1998年在國(guó)內(nèi)首次推出了連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館，而后發(fā)展迅速。日前，錦江集團(tuán)經(jīng)大規(guī)模重組之后，旗下原滬上兩家實(shí)力型經(jīng)濟(jì)型旅館連鎖品牌“

5、新亞之星”和“錦江之星”的統(tǒng)一，大大助推了“錦江之星”的發(fā)展。三個(gè)月來(lái)，“錦江之星”的規(guī)模增長(zhǎng)了一倍，目前已在上海、江浙地區(qū)開(kāi)店30家，還有16家正在籌建。憑借著名的錦江品牌和先進(jìn)的管理模式，開(kāi)一家成功一家。北京石景山區(qū)日前也開(kāi)出了當(dāng)?shù)氐牡谝患医?jīng)濟(jì)型酒店，北方市場(chǎng)的拓展由此開(kāi)始?！板\江之星”連鎖旅館品牌二二年也被評(píng)為了“上海市著名商標(biāo)”。與傳統(tǒng)的招待所和小客棧相比，這種連鎖的經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)規(guī)范，保留了星級(jí)賓館的空調(diào)、電視、電話(huà)、淋浴以及舒適的臥具、提供必備的生活用品等功能；又去除了星級(jí)賓館豪華的裝修、地毯、浴缸等設(shè)施，使單人房、雙人房、家庭房的價(jià)位能夠保持在118元至180元之間，讓大眾游客能

6、承受得起。盡管上海酒店市場(chǎng)“高星”林立，但對(duì)定位于國(guó)內(nèi)大眾、中低價(jià)位的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)空間仍然十分廣闊。據(jù)行內(nèi)專(zhuān)家的預(yù)測(cè)，上海酒店市場(chǎng)未來(lái)三年內(nèi)整體上都將處于“上升通道”，其中，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)的增加，將會(huì)對(duì)三星級(jí)以下的經(jīng)濟(jì)型酒店客房需求起顯著的拉動(dòng)作用。統(tǒng)計(jì)顯示，上海近幾年來(lái)接待的國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)，2002年已達(dá)到8760.92萬(wàn)人次，2003年盡管受到非典影響，也基本與2002年持平。根據(jù)上海旅游發(fā)展的三年行動(dòng)規(guī)劃，2005年上海計(jì)劃接待國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)將達(dá)億人次，比2002年增加1200萬(wàn)人次。另?yè)?jù)抽樣統(tǒng)計(jì)，在國(guó)內(nèi)游客中，需住宿者約占總游客數(shù)的83.6%以上，其中有三分之一入住于各類(lèi)酒店

7、。因此，以平均每人次停留1.5夜、且兩人一間客房計(jì)算，2002年上海各類(lèi)飯店接納國(guó)內(nèi)旅游住宿者為2746.55萬(wàn)人次,使用的客房總量大約是2059.91萬(wàn)房夜次。按照這一比例推算，2005年在上海各類(lèi)飯店入住的國(guó)內(nèi)旅游者將達(dá)3135萬(wàn)人次，總需求為2351.25萬(wàn)房夜次；與2002年相比將增加291.34萬(wàn)房夜次。也就是說(shuō)，今后三年，平均每年要增長(zhǎng)97.11萬(wàn)房夜次。這部分增長(zhǎng)需求主要集中在三星級(jí)以下的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中。正是看到這一市場(chǎng)需求，錦江國(guó)際集團(tuán)目前正在為“錦江之星”謀劃“超常規(guī)發(fā)展”，初步計(jì)劃在“錦江之星”發(fā)展規(guī)模、效益達(dá)到一定水平時(shí)，吸引國(guó)際戰(zhàn)略投資者加盟，謀求境外上市，獲得融資。

8、錦江集團(tuán)還計(jì)劃引入特許加盟和輸出管理的經(jīng)營(yíng)模式，借用外部資金加速品牌的擴(kuò)張。未來(lái)三至五年內(nèi)，計(jì)劃增加投資億元，使“錦江之星”增至家，遍及內(nèi)地大部分省市及港澳地區(qū)、東南亞地區(qū)。兩年前，來(lái)自河南洛陽(yáng)的一位青年民營(yíng)企業(yè)家投資1500萬(wàn)元，以加盟方式成功開(kāi)出了“錦江之星”連鎖加盟店長(zhǎng)壽店。這是上海經(jīng)濟(jì)型旅館首次吸納民間資本加盟。投資方以房地產(chǎn)等固定資產(chǎn)作抵押，向銀行貸款1100萬(wàn)元，再加上自有資金，總共投入“錦江之星”長(zhǎng)壽店的資金約1500萬(wàn)元。投資款基本用于客房和餐廳的改建、裝修等。這個(gè)店有員工80多人，絕大多數(shù)是吸納原所在地工廠(chǎng)的下崗工人，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。他們還須每年繳納營(yíng)業(yè)收入的3.5%作為加盟管

9、理費(fèi)。由于資本運(yùn)作的合理性，這個(gè)加盟店在經(jīng)營(yíng)第四個(gè)月后就開(kāi)始掙錢(qián)?！板\江之星”長(zhǎng)壽店并非孤立的個(gè)案。根據(jù)“錦江之星”管理高層提供的加盟收益預(yù)測(cè)，如果把投資金額暫定為1500萬(wàn)元的話(huà)，其年投資回報(bào)率竟接近20%。當(dāng)然，“錦江之星”提供的收益預(yù)測(cè)沒(méi)有計(jì)算資金成本和房屋、設(shè)備折舊費(fèi)用等。我們可以大致測(cè)算一下：“錦江之星”一個(gè)連鎖店的規(guī)模占地2000-3000平方米，有100-120間標(biāo)準(zhǔn)客房和有100個(gè)餐位的餐廳，還有停車(chē)場(chǎng)，員工約75人。如果以平均房?jī)r(jià)150元一天，平均客房出租率80%計(jì)算，一個(gè)連鎖加盟店每年的客房收入為525.6萬(wàn)元；餐廳如果每天營(yíng)業(yè)額能達(dá)到8000元的話(huà)，那一年的收入也有292

10、萬(wàn)元，一年的總收入超過(guò)了800萬(wàn)元。而整個(gè)店不計(jì)算折舊和資金利息的話(huà)，每年開(kāi)銷(xiāo)也就530多萬(wàn)元，一個(gè)連鎖店一年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率可接近35%。假設(shè)投資額為1500萬(wàn)元，那5年多一點(diǎn)點(diǎn)就可以收回投資。當(dāng)然，這只是粗略的計(jì)算，真正要加盟，還須針對(duì)自身狀況做一個(gè)細(xì)致的分析，但不管怎么說(shuō)，其投資前景可見(jiàn)一斑。年投資回報(bào)率在百分之三十到三十五的連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館“錦江之星”目前在內(nèi)地呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭。在日前召開(kāi)的“錦江國(guó)際加速連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館發(fā)展”會(huì)議上，錦江國(guó)際集團(tuán)高層宣布，目前，十個(gè)“錦江之星”項(xiàng)目正在京滬蘇浙等省、市同時(shí)開(kāi)工建設(shè)，而正在籌建和簽約加盟的“錦江之星”項(xiàng)目共有二十一家。錦江國(guó)際集團(tuán)確定的連鎖經(jīng)濟(jì)型

11、旅館戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)為：通過(guò)三至五年的努力，至2008年，規(guī)模達(dá)到二百家。 據(jù)上海錦江旅館投資管理有限公司提供的數(shù)據(jù)表明，即使在非典最嚴(yán)重的四五月，“錦江之星”的客房出租率也在5060之間，7月份迅速回升至90以上。在正常情況下，“錦江之星”每年平均出租率通常都達(dá)100。致勝之招何在？關(guān)鍵是找準(zhǔn)了“經(jīng)濟(jì)型酒店”這一市場(chǎng)定位。以“錦江之星”共和新路店為例：簡(jiǎn)單卻完善的設(shè)施雖然共和新路店的大堂較小、裝修也不豪華，但卻十分整潔。進(jìn)入客房仔細(xì)查看，發(fā)現(xiàn)148元和178元的單、雙人標(biāo)房面積約在12平方米以上，床、床頭柜、寫(xiě)字臺(tái)、開(kāi)放式衣櫥、電視機(jī)、電話(huà)、臺(tái)燈、凈水器一應(yīng)俱全；推開(kāi)衛(wèi)生間，里面潔具、沖淋設(shè)施及

12、洗漱用品樣樣齊備。真可謂“麻雀雖小，五臟俱全”。雙人標(biāo)間里的一次性杯子和牙具都是兩種顏色的，防止混用。旅館門(mén)前有個(gè)小停車(chē)場(chǎng)，還有上海交通主干道之一的南北高架路，出行便捷。低投入、高產(chǎn)出的“秘訣”一般“錦江之星”只建三、四層，不僅管理方便，而且只需一個(gè)小電梯，成本較低?？照{(diào)也選擇分體式，便于能源控制；采用無(wú)壓力鍋爐，無(wú)需專(zhuān)門(mén)派人管理。人員配置要求更嚴(yán)。共和新路店有138間客房，工作人員總數(shù)僅44人，每間房人力配置低于10.4，所有管理人員都必須進(jìn)入服務(wù)一線(xiàn)。完善的錦江集團(tuán)訂房中心系統(tǒng)也有效降低了營(yíng)運(yùn)成本。訂房中心這一網(wǎng)絡(luò)化客房預(yù)訂系統(tǒng)，為“十一”黃金周期間共和新路店幾乎輸送了25%的客人。而這一

13、訂房中心目前的服務(wù)也主要著眼于蘇浙滬三地的23家“錦江之星”旅館。案例二：“美林閣”:拷貝歐美汽車(chē)旅館錯(cuò)位的效果對(duì)歐美等國(guó)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，汽車(chē)旅館耳熟能詳、隨處可見(jiàn)，是一種地處偏僻、設(shè)施簡(jiǎn)陋的廉價(jià)旅館。但“美林閣”卻把他的觸角從餐飲業(yè)延伸到酒店業(yè)，巧妙地偷換汽車(chē)旅館的概念，以搶占中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)。偷換概念？這實(shí)質(zhì)上是把西方中低檔的汽車(chē)旅館概念與中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店做了巧妙的對(duì)接。在日本，汽車(chē)旅館是情人旅館的代名詞，到臺(tái)灣卻演變成相當(dāng)溫馨漂亮的酒店；而在汽車(chē)旅館誕生地的美國(guó)，規(guī)模最大的不過(guò)才有100間客房。但“美林閣”卻說(shuō)，“我做的最小的一家也有230間”?！凹偃站频辏℉oliday Inn）在

14、美國(guó)，不過(guò)是三星級(jí)酒店的水平，但到了中國(guó)，假日酒店達(dá)到了五星級(jí)高檔酒店的標(biāo)準(zhǔn)。這種錯(cuò)位會(huì)起到意想不到的效果?！?據(jù)美國(guó)威斯康星大學(xué)旅游調(diào)研資源中心的一份報(bào)告，當(dāng)?shù)氐钠?chē)旅館的入住率略勝于全服務(wù)式酒店，其94%的收入來(lái)源于房費(fèi)。汽車(chē)旅館基本不提供餐飲和其它服務(wù)。由此可見(jiàn)，在美國(guó)，汽車(chē)旅館是最普通的經(jīng)濟(jì)旅館。但在中國(guó)，汽車(chē)旅館也可能達(dá)到設(shè)施完備的星級(jí)酒店的水平，而它還是被稱(chēng)為經(jīng)濟(jì)型酒店，這是通過(guò)價(jià)格體現(xiàn)的。美國(guó)的汽車(chē)旅館平均房?jī)r(jià)比全服務(wù)式酒店低約45%。而“美林閣”的“莫泰168連鎖旅店”所提供的標(biāo)準(zhǔn)房的價(jià)格是198元/間夜，單人居住的特價(jià)房為168元/間夜，可以居住一家三口的復(fù)式房房?jī)r(jià)也在258

15、元/間夜左右。上海莫泰連鎖旅店管理有限公司（MOTEL 168）在2002年問(wèn)世。2003年5月，以“莫泰168”為品牌的4家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店相繼開(kāi)業(yè)。以餐飲業(yè)起步的“美林閣”大張旗鼓地將1億元耗費(fèi)在“莫泰168連鎖旅店”，進(jìn)行了涉足經(jīng)濟(jì)型酒店的第一次嘗試。而在此前，他在上海、北京兩地?fù)碛幸浴懊懒珠w”命名的連鎖飯店有10家，資產(chǎn)規(guī)模近2億元，其中三星級(jí)酒店和四星級(jí)酒店各一家，其余均為純餐飲企業(yè)。 在2003年后半年僅6個(gè)月的時(shí)間里，美林閣團(tuán)隊(duì)在上海共新開(kāi)了4家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店、3家飯店，其擴(kuò)張速度令熟悉他的人驚詫不已。目前的結(jié)果還算令人滿(mǎn)意，莫泰正在對(duì)現(xiàn)有格局造成沖擊，第三家分店尚未完全開(kāi)業(yè)時(shí)，已

16、有客人慕名前來(lái)?！暗谝患覅侵新返觊_(kāi)到第5個(gè)月，訂房已經(jīng)很困難了。2003年11月的客房出租率達(dá)到88%。來(lái)莫泰的客人，89%都是回頭客。”“經(jīng)濟(jì)型酒店能賺錢(qián)無(wú)非因?yàn)閮牲c(diǎn)，第一投資成本控制得好，第二是運(yùn)作成本低。不能把握這兩點(diǎn)，就不能做經(jīng)濟(jì)型酒店?！蹦┡涮自O(shè)施的水準(zhǔn)并不亞于三星級(jí)酒店，裝潢上濃郁、繁麗的歐陸風(fēng)情，也延續(xù)了美林閣的一貫風(fēng)格。以莫泰位于安遠(yuǎn)路的旗艦店為例，店址毗鄰“上海第一街”長(zhǎng)壽路商業(yè)街的繁華地帶，離上?；疖?chē)站僅需5分鐘車(chē)程。旅店樓高5層，總共有400間客房，客房?jī)?nèi)配有無(wú)線(xiàn)有線(xiàn)寬帶上網(wǎng)、國(guó)內(nèi)國(guó)際直撥電話(huà)、VOD視頻點(diǎn)播系統(tǒng)和有線(xiàn)及衛(wèi)星電視節(jié)目50多套。在硬件設(shè)施的投入上，控制成本

17、是很重要的秘訣。長(zhǎng)航美林閣大酒店即是典型一例。2000年初，美林閣總投資5,000萬(wàn)元，買(mǎi)下長(zhǎng)航大廈50%產(chǎn)權(quán)，但這筆錢(qián)的付款期限為3年，并不需當(dāng)時(shí)一次性付清。美林閣包下了長(zhǎng)航一半樓面，出資裝修并添置設(shè)備，經(jīng)營(yíng)3年，期間不付給長(zhǎng)航租金。3年期滿(mǎn)，美林閣以擁有50%產(chǎn)權(quán)將自己的利潤(rùn)與長(zhǎng)航對(duì)半分成。在興建莫泰時(shí)，美林閣又借鑒此法，選擇了一些擱置多年的廠(chǎng)房進(jìn)行改裝。 美林閣原本希望吸引更多的有車(chē)一族前來(lái)入住，因此每家分店都辟有足夠數(shù)量的停車(chē)位?？涩F(xiàn)實(shí)的情況卻是，入住莫泰的客人中，真正駕車(chē)來(lái)的不足50%，這也是令美林閣頗為頭疼的地方。關(guān)于未來(lái)，美林閣并不像外界猜想的那樣打算放棄餐飲。 “美林閣”全國(guó)1

18、3家飯店仍是傳播其品牌的主要力量，每開(kāi)一家經(jīng)濟(jì)型酒店，就會(huì)有一家新的“美林閣”飯店開(kāi)在旁邊。美林閣設(shè)想是，餐飲是一條線(xiàn)，酒店是一條線(xiàn)，第三條線(xiàn)是連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店，三條線(xiàn)之間會(huì)有聯(lián)系，在其間搭建一個(gè)商務(wù)平臺(tái)，比如辦一個(gè)訂房訂餐中心，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)把這些實(shí)體有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)?！叭缓笤倏紤]做個(gè)旅游公司一個(gè)旅游題材的多板塊的公司?！蹦壳?，“美林閣”關(guān)心的問(wèn)題是有無(wú)可能把莫泰旅店開(kāi)到澳大利亞、開(kāi)到北京去，建立真正意義上的“國(guó)際連鎖”。案例三：“一級(jí)方程式”經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)擁有368家旅館(其中法國(guó)285家)、27497間客房的汽車(chē)旅館(Motel)“一級(jí)方程式”創(chuàng)建于1984年。它以收費(fèi)低廉，入住方便著稱(chēng)。20年來(lái)，

19、由于適應(yīng)市場(chǎng)需要，其連鎖店規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)突出，已經(jīng)成為旅館業(yè)好的樣板?！耙患?jí)方程式”的定價(jià)就是挺講究的一件事：目前，它每晚的價(jià)格是20到30歐元，各分店的價(jià)格區(qū)別細(xì)化，分別根據(jù)季節(jié)、地段、時(shí)間段的不同而靈活掌握；它對(duì)持有會(huì)員卡的顧客給予更多的優(yōu)惠但是，顧客買(mǎi)一張卡需繳23歐元，而后每次入住比一般房客少付1.5歐元。住滿(mǎn)15天后，顧客就能“賺回”一張卡的成本：得到一天的免費(fèi)入住，并額外得到相當(dāng)于45歐元的禮物。頗值得一提的是，“一級(jí)方程式”考慮到住汽車(chē)旅館的潛在顧客養(yǎng)寵物的比例較大，因此旅館打破成例：允許顧客帶寵物住店！一個(gè)房間可以有一只寵物當(dāng)然，每晚1.5歐元的收費(fèi)是少不了的。會(huì)員卡吸

20、引著“回頭客”，寵物可以入住這一招更是大受歡迎，汽車(chē)旅館的床位因而非常緊張，一般都需要提前打電話(huà)或到網(wǎng)上預(yù)定?！耙患?jí)方程式”房間內(nèi)的設(shè)備剔除了一切不實(shí)用的裝飾，只保留一張雙人床和一張單人上鋪、洗手盆加梳妝鏡，高掛在墻角的電視和墻角桌?？头?jī)?nèi)沒(méi)有衛(wèi)生間和浴室，它們統(tǒng)一配在樓道兩端。旅館的餐廳設(shè)施簡(jiǎn)單，早餐只有新鮮面包、糕點(diǎn)、果醬、黃油、咖啡、巧克、牛奶、茶和果汁。收費(fèi)自然低廉，只要3.4歐元。服務(wù)人員的“配置”也減少到最低限度：一般100個(gè)房間左右的汽車(chē)旅館只配備二三十名服務(wù)員，只有登記住店和結(jié)賬離店時(shí)才有服務(wù)人員為旅客提供當(dāng)面服務(wù)。工作人員要求是多面手，領(lǐng)班要清理房間有一次，我埋單后，坐在餐廳

21、里和朋友們聊天，發(fā)現(xiàn)整理餐桌的“服務(wù)生”著裝比較特別。我調(diào)侃了一句：“您是餐廳經(jīng)理新招的吧，是不是制服不夠?。磕┑帽容^特別啊。”他回頭一笑：“很高興為您服務(wù)！我就是餐廳經(jīng)理?！逼?chē)旅館的經(jīng)營(yíng)理論可能很簡(jiǎn)單，比如“一級(jí)方程式”的理念就是“便宜、睡得好”，承諾雖然“莊重”，不過(guò)，可能還讓人覺(jué)得有點(diǎn)“土”：“一個(gè)可睡三人的舒適房間，收費(fèi)低于15歐元”。所以，經(jīng)營(yíng)的成敗通常在于細(xì)節(jié)的考量?！耙患?jí)方程式”的成功也間接確立了汽車(chē)旅館的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以至就算以高級(jí)賓館起家的恩韋爾居雷集團(tuán)也不得不就范。后者于1976年創(chuàng)辦，是歐洲第二大的飯店及餐飲連鎖集團(tuán)，擁有900家旅館和餐館。在它創(chuàng)辦“一流”(Premie

22、re Classe)汽車(chē)旅館并參與同“一級(jí)方程式”的競(jìng)爭(zhēng)后，迅速放下“高姿態(tài)”，提供最簡(jiǎn)服務(wù)：平均價(jià)格為29歐元一間的客房自然不可能有豪華的裝修；可以住1至3人的房間不大；停車(chē)場(chǎng)免費(fèi)停車(chē)。其結(jié)果是，“一流”近年迅猛發(fā)展，已有196家分店，客房近1.4萬(wàn)間，去年的營(yíng)業(yè)額達(dá)1.23億歐元。汽車(chē)旅館的選址非常重要，因?yàn)槠?chē)旅館經(jīng)營(yíng)的好壞與其地理位置有很大關(guān)系。一般說(shuō)來(lái)，相比于城區(qū)，火車(chē)站和飛機(jī)場(chǎng)附近、旅游景點(diǎn)周?chē)椭饕咚俟放缘牡貎r(jià)、房租便宜，但也同樣是開(kāi)辦汽車(chē)旅館的黃金寶地。此外，集中的大學(xué)區(qū)、工廠(chǎng)區(qū)和加油站附近也是不錯(cuò)的位置。當(dāng)然，最好在旅館附近有餐館，這樣甚至可以省卻自己開(kāi)餐廳的成本和風(fēng)險(xiǎn)。

23、考慮到住汽車(chē)旅館的不是駕車(chē)族就是玩累了的游客，為了讓他們休息好，法國(guó)汽車(chē)旅館非常重視客房的隔音效果，在建造時(shí)就對(duì)材料和房間設(shè)置通盤(pán)考慮；清潔衛(wèi)生的環(huán)境能讓人疲勞頓失。因此在法國(guó)汽車(chē)旅館，你看到的總是非常潔凈的墻壁、地板和床上用品；此外，寬闊的停車(chē)坪也是必不可少的。在法國(guó)的經(jīng)濟(jì)型汽車(chē)旅館，“家”雖不大，卻令你有賓至如歸的感覺(jué)。在歐洲，開(kāi)著車(chē)四處旅行、住廉價(jià)的經(jīng)濟(jì)型旅館已經(jīng)成為一種生活方式。案例四：攜程投資建立經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店日前，如家酒店連鎖及所屬如家客棧（原建國(guó)客棧）在京宣布成立。作為一個(gè)全新的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌，而且又是由首旅集團(tuán)（中國(guó)最大的旅游集團(tuán)之一）和攜程旅行網(wǎng)（中國(guó)最大的賓館分銷(xiāo)商）共

24、同投資的組建的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖，如家客棧的開(kāi)業(yè)引起了酒店行業(yè)和社會(huì)各界人士的廣泛關(guān)注。在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，經(jīng)濟(jì)型酒店是一種發(fā)展得非常成熟而成功的酒店經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)濟(jì)型酒店定位于中小商務(wù)客人，價(jià)格實(shí)惠，基本設(shè)施齊備，干凈、方便、溫馨。經(jīng)濟(jì)型酒店把客房做為經(jīng)營(yíng)的絕對(duì)重點(diǎn)，客房的條件與三星級(jí)酒店相比并不遜色；同時(shí)，減免一些大型輔助設(shè)施如豪華宴會(huì)廳、健身中心的建設(shè)投入，大幅度降低成本，從而大幅度降低房?jī)r(jià)。另外，經(jīng)濟(jì)型酒店多分布在大、中城市的繁華路段，借助成熟街區(qū)豐富的餐飲娛樂(lè)設(shè)施、城市基礎(chǔ)建設(shè)、交通條件為客人提供便利。因此，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外一直居主導(dǎo)地位，占有70%左右的市場(chǎng)份額。近年來(lái)，國(guó)

25、內(nèi)的酒店業(yè)發(fā)展迅速，但酒店的檔次結(jié)構(gòu)不夠合理。一方面高星級(jí)酒店林立，設(shè)施豪華；另一方面小型旅館、招待所服務(wù)質(zhì)量低、衛(wèi)生條件差、安全沒(méi)有保證。這種狀況造成普通商務(wù)客人和老百姓出行住宿的不便。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的飛速發(fā)展，消費(fèi)大眾對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。能夠被大眾消費(fèi)層所接受的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)前景。在此背景下，由首旅集團(tuán)所屬的首都國(guó)際酒店集團(tuán)和攜程旅行網(wǎng)共同投資組建的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖-如家酒店連鎖應(yīng)運(yùn)而生了。如家酒店連鎖將采取直營(yíng)、特許加盟、管理輸出、市場(chǎng)聯(lián)盟的方式迅速擴(kuò)大規(guī)模。如家客棧此次同時(shí)掛牌開(kāi)業(yè)的共有五家店。北京四家，分布在燕莎、國(guó)貿(mào)、復(fù)興門(mén)、前門(mén)附近；上海一家，位于世

26、紀(jì)公園附近。如家客棧這種經(jīng)濟(jì)型酒店模式得到業(yè)內(nèi)人士的肯定。能夠如此規(guī)范的引入經(jīng)濟(jì)型酒店的操作模式，得益于投資雙方的優(yōu)勢(shì)資源互補(bǔ)。首旅集團(tuán)是中國(guó)最大的旅游企業(yè)之一，總資產(chǎn)達(dá)160億，主要從事旅行社、酒店、汽車(chē)服務(wù)、會(huì)展等四大主營(yíng)業(yè)務(wù)，旗下有長(zhǎng)城飯店、長(zhǎng)富宮飯店、建國(guó)飯店等25家中高檔酒店。20年前，中國(guó)第一家四星級(jí)合資酒店-建國(guó)飯店就是首旅集團(tuán)旗下的著名品牌。今天，首旅集團(tuán)再一次獨(dú)具慧眼，投資建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店，在發(fā)展精品酒店的同時(shí)發(fā)展民品酒店。由此，我們也能夠預(yù)見(jiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的輝煌前景。而如家客棧的另一個(gè)投資方-攜程旅行網(wǎng)是中國(guó)最大的商旅服務(wù)企業(yè)和最大的賓館、酒店分銷(xiāo)商，擁有全國(guó)最大的酒店客戶(hù)

27、資源。攜程的加入，無(wú)疑為如家客棧的發(fā)展提供了更為廣闊的平臺(tái)和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如家客棧的誕生，最大的受益者當(dāng)然是普通的消費(fèi)大眾。酒店這一曾經(jīng)象征身份和地位的消費(fèi)品如今也進(jìn)入尋常百姓家，這是經(jīng)營(yíng)意識(shí)、消費(fèi)意識(shí)及市場(chǎng)日趨成熟的結(jié)果。或許三、五年之后，客棧已成為經(jīng)濟(jì)型酒店的代名詞，并成為中小商務(wù)客人和消費(fèi)大眾出游必然的選擇。二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中的主要問(wèn)題經(jīng)濟(jì)型酒店的由來(lái)和發(fā)展現(xiàn)狀，從宏觀、微觀和市場(chǎng)運(yùn)作講，都與體制有密切的聯(lián)系。由于種種原因，我國(guó)酒店業(yè)到目前為止，在宏觀上尚未形成統(tǒng)一的行業(yè)體制、宏觀管理規(guī)范（或者講是形成了成體系的兩個(gè)酒店行業(yè)管理體制），在微觀上，沒(méi)有使所有酒店形成市場(chǎng)化現(xiàn)代企業(yè)制度和

28、商業(yè)化運(yùn)作。 （一）酒店實(shí)施涉外管理制度產(chǎn)生了兩套基本隔離的酒店行業(yè)管理體制。涉外酒店制度，指酒店經(jīng)營(yíng)中接待涉外人員入住，資格牌照須經(jīng)公安部門(mén)和旅游管理部門(mén)批準(zhǔn)，有涉外資格的酒店被稱(chēng)為旅游涉外飯店或旅游飯店。涉外酒店的行業(yè)管理歸旅游行政管理部門(mén)，非涉外酒店的行業(yè)管理歸商務(wù)行政管理部門(mén)。商務(wù)部在國(guó)家機(jī)構(gòu)體制改革后，現(xiàn)并入其他結(jié)構(gòu)，但非涉外酒店的行業(yè)管理體制還存在，只是功能萎縮了。酒店實(shí)施涉外制度，形成旅游局管理涉外酒店的行業(yè)管理，商務(wù)部管理非涉外酒店的行業(yè)管理。問(wèn)題的關(guān)鍵是，作為統(tǒng)一的、有交叉的、有市場(chǎng)內(nèi)在聯(lián)系的酒店業(yè)被體制因素分割。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店講，如果是涉外酒店則成為旅游行業(yè)管理范圍內(nèi)的旅游

29、飯店，如果不是涉外酒店則成為商務(wù)行業(yè)管理范圍內(nèi)的普通旅館。實(shí)際上，進(jìn)一步的問(wèn)題是，在行業(yè)管理的實(shí)際運(yùn)作中，旅游行業(yè)管理又重點(diǎn)是管理高檔酒店，商務(wù)部行業(yè)管理又沒(méi)有資格和能力去管理普通旅館以外的經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店是否是涉外或是否實(shí)際涉外，也缺乏有效的劃分和管理。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店被涉外制度分割后，使經(jīng)濟(jì)型酒店多年來(lái)，實(shí)際成為一個(gè)行業(yè)管理的相對(duì)薄弱地帶。（二）酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的影響：高檔酒店受益和配合明顯，經(jīng)濟(jì)型酒店較為不敏感。酒店由于投資、建設(shè)、管理、市場(chǎng)的需要，本身有等級(jí)、檔次的劃分必要，政府和市場(chǎng)應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級(jí)、檔次的劃分。1988年，國(guó)家旅游局參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，頒布實(shí)施對(duì)涉外酒店的星級(jí)評(píng)

30、定制度。星級(jí)評(píng)定制度實(shí)施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體，也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場(chǎng)規(guī)范，是旅游飯店行業(yè)管理的最成功的業(yè)績(jī)。酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是建立在涉外酒店制度基礎(chǔ)上，酒店要上星級(jí)，必須先是涉外酒店（當(dāng)然，是涉外酒店，也不一定非要去申報(bào)酒店星級(jí)，實(shí)際上，有一半的涉外酒店并沒(méi)有去申報(bào)酒店星級(jí)，基本全是經(jīng)濟(jì)型酒店）。我國(guó)酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。但對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的作用則沒(méi)有高檔酒店明顯，全國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)星級(jí)申報(bào)缺乏動(dòng)力，一半的涉外酒店至今未報(bào)星級(jí)，是個(gè)較好的證明。3. 經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)：大多數(shù)產(chǎn)權(quán)不清晰，導(dǎo)致市場(chǎng)行為不規(guī)范。相比

31、高檔酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，大多屬于滿(mǎn)足地方、部門(mén)利益而建立的樓堂館所或是事業(yè)單位，或是一些機(jī)構(gòu)的附屬，談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟(jì)型酒店不是面對(duì)公眾市場(chǎng)，而是面對(duì)某個(gè)內(nèi)部市場(chǎng)或是內(nèi)部的接待機(jī)構(gòu)。所以，從立項(xiàng)建設(shè)、資金性質(zhì)、功能設(shè)置、運(yùn)作管理、人事管理、經(jīng)濟(jì)效益看，都不完全是商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)管理的信息不敏感，也缺乏主動(dòng)性。在傳統(tǒng)體制下，此類(lèi)為滿(mǎn)足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。4.酒店業(yè)的一個(gè)怪圈、悖論：酒店業(yè)下一步的發(fā)展重點(diǎn)，是高檔酒店，還是經(jīng)濟(jì)型酒店？1999年，全國(guó)涉外酒店總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為53億元，其中星

32、級(jí)酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為38億元，但全國(guó)五星級(jí)酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占星級(jí)酒店總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的85%以上，其他各星級(jí)酒店的各自總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)卻大都是負(fù)數(shù)。在近幾年酒店利潤(rùn)逐年下降的情況下，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)在涉外酒店有利潤(rùn)酒店中的比例在上升，有數(shù)字表明，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)已將占到有利潤(rùn)的酒店中的總利潤(rùn)的98%左右。如果單從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，國(guó)內(nèi)的高檔酒店是最有贏利的領(lǐng)域。酒店的投資方向，似乎是鼓勵(lì)投資者的投資，向五星級(jí)酒店集中。從另一個(gè)角度看，中國(guó)前20年的酒店發(fā)展，是一個(gè)主要適應(yīng)國(guó)外客源（商務(wù)、旅游）的階段（如先發(fā)展國(guó)際入境旅游業(yè)，后出現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)，再出現(xiàn)國(guó)際出境旅游業(yè)）。與此相對(duì)應(yīng)的，必然是適應(yīng)外國(guó)客源需

33、求的高檔酒店先發(fā)展，在商業(yè)機(jī)制上、管理服務(wù)規(guī)范、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上，與國(guó)際接軌；經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)高檔酒店，處于較低的發(fā)展水平、規(guī)模、規(guī)范程度，處于缺乏有序的狀態(tài)。從20世紀(jì)80年代后期起，涉外酒店就以較快的速度發(fā)展，但是由于酒店立項(xiàng)批準(zhǔn)和投資體制的不完善，酒店的發(fā)展數(shù)量、檔次、地區(qū)布局、規(guī)模，在很大程度上過(guò)于超出實(shí)際的需求程度和應(yīng)有效益的標(biāo)準(zhǔn)，也超過(guò)被旅游管理部門(mén)設(shè)定的酒店適度超前發(fā)展的臨界值。酒店的建設(shè)發(fā)展，從決策角度講，沒(méi)有有效地被政府調(diào)控（實(shí)際上外資酒店、內(nèi)資酒店，都有具體的政府審批規(guī)定，沒(méi)有調(diào)控好，是體制有弊端），也沒(méi)有完全由市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)（信息不完整，投資主體對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不敏感，對(duì)效益缺乏商業(yè)化判斷

34、，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期出現(xiàn)異常波動(dòng)是共同原因）。酒店發(fā)展失控，主要的是高檔酒店的數(shù)量太多，增長(zhǎng)速度太快，對(duì)業(yè)內(nèi)發(fā)展起了消極的連鎖反應(yīng)也許正是高檔酒店多，使酒店結(jié)構(gòu)與客源結(jié)構(gòu)的對(duì)應(yīng)規(guī)律被破壞，導(dǎo)致高檔酒店相對(duì)地剝奪了其他酒店的利潤(rùn)，最終降低酒店業(yè)的總體效益，擾亂酒店業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)秩序。三、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的機(jī)遇隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與國(guó)際社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平差距的縮短，經(jīng)濟(jì)型酒店將起重要的作用，相比已發(fā)展成熟、規(guī)范化高檔酒店，有更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，既包括經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量、規(guī)模、檔次等涉及硬件、資金的方面，也包括經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)權(quán)、機(jī)制、經(jīng)營(yíng)模式、管理服務(wù)規(guī)范、行業(yè)體制等方面。究竟發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店前景好，還是投資高檔星級(jí)酒店

35、更賺錢(qián)？據(jù)上海市旅游委預(yù)測(cè)，到2005年前接待游客總量將突破1億人次，對(duì)酒店客房的總需求為3,000萬(wàn)房次。上海酒店客房供應(yīng)量還存在500多萬(wàn)房次的缺口。而到2010年上海世博會(huì)召開(kāi)之時(shí)，半年內(nèi)來(lái)滬造訪(fǎng)人次可望突破7,000萬(wàn)。上?；馃岬陌l(fā)展勢(shì)頭目前還是推動(dòng)著多數(shù)投資義無(wú)返顧地涌向高檔酒店。從表面上看，贏利能力這一重要指標(biāo)似乎更垂青高檔酒店，其中仍然存在一定利潤(rùn)空間；但細(xì)看起來(lái)，這是由于各高中檔酒店間削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，搶奪了其它檔次酒店的利潤(rùn)造成的。早在2001年底，國(guó)際旅游局規(guī)劃發(fā)展與財(cái)務(wù)司有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的高、中、低檔酒店數(shù)分別是570家、6,025家、753家，低檔酒店數(shù)量嚴(yán)重不足，呈現(xiàn)出檔

36、次不平衡、結(jié)構(gòu)性失調(diào)的危機(jī)。在歐美等國(guó)，這一比例則是l:4:5。由此可見(jiàn)，有一種說(shuō)法應(yīng)該說(shuō)有一些道理：投資星級(jí)酒店，現(xiàn)在收益很好；投資經(jīng)濟(jì)型酒店短期內(nèi)利潤(rùn)空間一般，但后一種投資是長(zhǎng)期行為，它的生命周期會(huì)更長(zhǎng)。從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始，中國(guó)的民營(yíng)資本的美林閣率先從餐飲業(yè)向酒店業(yè)滲透。到2003年，一些浙江民營(yíng)企業(yè)才掀起并購(gòu)上海國(guó)有酒店的熱潮，上海莫泰連鎖旅店管理有限公司（MOTEL 168）控股的兩家星級(jí)酒店已接近收回投資的階段。美林閣酒店管理有限公司估算，由于控制成本有方，長(zhǎng)航美林閣和大眾美林閣兩酒店的平均利潤(rùn)率可達(dá)45%。并不只有“美林閣”一家在關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域。選址的那段日子中，北京首旅與上海

37、錦江中國(guó)排名第一、第二的大型國(guó)有旅游集團(tuán)，分別挾“如家”和“錦江之星”兩個(gè)經(jīng)濟(jì)型旅館連鎖品牌，在全國(guó)急速擴(kuò)張。關(guān)于“錦江之星”在前面已有較詳細(xì)的描述，在此就不在多說(shuō)了?！叭缂摇笔怯墒茁眉瘓F(tuán)和中國(guó)最大的酒店分銷(xiāo)商攜程旅行網(wǎng)共同投資，短短一年時(shí)間，已有9家直營(yíng)店、10家加盟店在北京、上海、蘇州、珠海等地開(kāi)業(yè)，觸角遍布全國(guó)。來(lái)自“錦江之星”和“如家”的數(shù)據(jù)顯示，它們的客房保持著約95%以上的平均出租率。另外，在上海擁有高檔星級(jí)酒店排名前5位的外資酒店管理集團(tuán)中，也有3家正盤(pán)算著從經(jīng)濟(jì)型酒店旅館中分得一杯羹。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)，如錦江集團(tuán)、新亞集團(tuán)、首旅集團(tuán)，在近年內(nèi)，已開(kāi)始啟動(dòng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店并使之有品牌

38、、連鎖的計(jì)劃，基本上是迎合了酒店發(fā)展的新方向，得到社會(huì)、市場(chǎng)的積極反應(yīng)，獲得了經(jīng)濟(jì)效益。外國(guó)的酒店投資者和酒店管理公司，都形成共同認(rèn)識(shí)，近期在中國(guó)發(fā)展高檔酒店已不是投資酒店的最好選擇，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是酒店的新機(jī)會(huì)。假日集團(tuán)、雅高、萬(wàn)豪都有明確的在中國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的動(dòng)機(jī)，萬(wàn)豪還專(zhuān)門(mén)請(qǐng)咨詢(xún)公司，作了中國(guó)未來(lái)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告，結(jié)論之一是，經(jīng)濟(jì)型酒店是一個(gè)新熱點(diǎn)、新機(jī)會(huì)，比高檔酒店有發(fā)展前景。另外，外國(guó)著名的 DAYS INN商業(yè)酒店連鎖特許品牌和青年旅舍公益連鎖特許品牌，已以特許方式迅速進(jìn)入中國(guó)，得到經(jīng)濟(jì)型酒店的青睞并迅速結(jié)合。經(jīng)濟(jì)型酒店有品牌要求，也看好連鎖客源預(yù)訂中心，接受特許經(jīng)營(yíng)方式，外國(guó)公

39、司也看好中國(guó)的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)型酒店正發(fā)展的契機(jī)。另一個(gè)重要的問(wèn)題就是：中國(guó)目前還缺乏規(guī)范的、符合國(guó)際水準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店。目前，對(duì)于客源市場(chǎng)來(lái)講，批評(píng)經(jīng)濟(jì)型酒店的最大問(wèn)題是不像個(gè)（規(guī)范的）酒店，四五星級(jí)像個(gè)樣，三星級(jí)以下就走樣，缺乏硬件、軟件上規(guī)范，難以符合已提高消費(fèi)水平的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和國(guó)外希望住經(jīng)濟(jì)型酒店的客源的需要。按道理講，經(jīng)濟(jì)型酒店只是投資標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施配套程度少，不是酒店的基本管理服務(wù)質(zhì)量的下降。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的要求已不僅是安全、衛(wèi)生、符合基本生活需要。經(jīng)濟(jì)型酒店雖然投資額有限，但也有相應(yīng)的規(guī)范和基本服務(wù)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)水平。在酒店業(yè)發(fā)展成熟的國(guó)家，經(jīng)濟(jì)型酒店有重要的客源市場(chǎng)地位，在必備項(xiàng)目和基本服務(wù)上，

40、經(jīng)濟(jì)型酒店與高檔酒店是一致的水平。我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒還“不像個(gè)（規(guī)范的）酒店”的現(xiàn)象亟待改變。高檔酒店目前處于利潤(rùn)集中點(diǎn)的基礎(chǔ)在發(fā)生改變，由于體制和市場(chǎng)需求的變化，經(jīng)濟(jì)型酒店將成為近期內(nèi)酒店業(yè)的熱點(diǎn)領(lǐng)域，蘊(yùn)藏了巨大商機(jī)，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局將發(fā)生改變。四、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模統(tǒng)計(jì)，由于缺乏直接的數(shù)字，只能結(jié)合國(guó)家旅游局和商業(yè)部的統(tǒng)計(jì)來(lái)估計(jì)。1999年，全國(guó)星級(jí)酒店3856家，其中，五星級(jí)77家，四星級(jí)204家，三星級(jí)1292家，二星級(jí)1898家，一星級(jí)385家。估計(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店座數(shù)占涉外酒店的80%左右，經(jīng)濟(jì)型酒店房間數(shù)占涉外酒店的50%左右。到2000年底，全國(guó)有涉外酒店10481家

41、，比1999年的7035家增加了3446家。2001年底，國(guó)際旅游局規(guī)劃發(fā)展與財(cái)務(wù)司有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的高、中、低檔酒店數(shù)分別是570家、6,025家、753家，低檔酒店數(shù)量嚴(yán)重不足，呈現(xiàn)出檔次不平衡、結(jié)構(gòu)性失調(diào)的危機(jī)。按商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)，非涉外酒店的數(shù)量是26萬(wàn)家，其中，社會(huì)旅館8萬(wàn)多家，個(gè)體旅館16萬(wàn)多家。由于商務(wù)部沒(méi)有作過(guò)全面的非涉外酒店的等級(jí)劃分，估計(jì)在26萬(wàn)家中，達(dá)到經(jīng)濟(jì)型酒店的在6萬(wàn)多家，300萬(wàn)多房間?？傊袊?guó)目前存在的經(jīng)濟(jì)型酒店在6萬(wàn)家左右，300萬(wàn)房間左右，但分別分屬于涉外酒店和非涉外酒店，在兩個(gè)酒店行業(yè)管理體制下。按發(fā)展規(guī)范程度，涉外酒店制度下的經(jīng)濟(jì)型酒店明顯規(guī)范，按發(fā)展機(jī)

42、會(huì)，非涉外酒店制度的經(jīng)濟(jì)型酒店機(jī)會(huì)較多。如果發(fā)展策略合適，經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量會(huì)更大。五、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略1.認(rèn)識(shí)上的一致和全社會(huì)的參與中國(guó)在改革開(kāi)放的前20年，必定要走以高檔酒店為主的發(fā)展模式，酒店對(duì)外資積極開(kāi)放，引入星級(jí)制度，借鑒外國(guó)酒店的科學(xué)管理方法，引進(jìn)外國(guó)酒店管理公司，都是當(dāng)時(shí)的需要。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí)，由于改革開(kāi)放的擴(kuò)大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提高，經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也從小到大，從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一，成為酒店的一個(gè)須重視的部分，形成新的行業(yè)機(jī)會(huì)，是必然的發(fā)展過(guò)程。我國(guó)現(xiàn)代意義上的酒店經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，高星級(jí)酒店與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌得比較好，但多數(shù)中低檔酒店給人以經(jīng)營(yíng)管理不善、服務(wù)水平

43、很差的印象。伴隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌化規(guī)模化發(fā)展，有望實(shí)現(xiàn)這部分酒店整體水平的有效提升。只有占產(chǎn)業(yè)絕大多數(shù)的經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平有了真正的提高，整個(gè)行業(yè)才能實(shí)現(xiàn)一個(gè)真正的跨越。因此，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)的發(fā)展，是從我國(guó)現(xiàn)階段酒店行業(yè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，順應(yīng)未來(lái)酒店發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，滿(mǎn)足我國(guó)人民生活水平提高后對(duì)酒店住宿設(shè)施的要求，同時(shí)符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店自身成長(zhǎng)、自我發(fā)展和自我提高的大課題。發(fā)展我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店，不是數(shù)量上的建設(shè)和擴(kuò)張，側(cè)重的是現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店品質(zhì)的提升、品位的提高、品牌的創(chuàng)造。其重點(diǎn)應(yīng)是市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位和細(xì)分，服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化、程序化和規(guī)范化，尤其要突出品牌建設(shè)和品牌創(chuàng)新的重要意義。展

44、望未來(lái)，市場(chǎng)端倪已初步顯現(xiàn)：從空間上看，經(jīng)濟(jì)型酒店可能首先在我國(guó)的大中型城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)取得突破。目前，錦江之星和如家酒店連鎖的發(fā)展重點(diǎn)均是華東地區(qū)。這些地區(qū)的商務(wù)、公務(wù)旅游和家庭可支配收入已達(dá)到一定水平，消費(fèi)心理相對(duì)成熟，足以支撐起一個(gè)規(guī)范化運(yùn)作、品牌化發(fā)展的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品的需求市場(chǎng)。而且這些地區(qū)是高星級(jí)酒店集中的地區(qū)，在品牌延伸、經(jīng)營(yíng)管理人才、創(chuàng)新意識(shí)、資本市場(chǎng)的支持等產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件上基本具備。從需求主體上看，商務(wù)經(jīng)濟(jì)型酒店可能會(huì)較早地以連鎖形式發(fā)展起來(lái)。因?yàn)檫@種酒店的城市市場(chǎng)相對(duì)集中，消費(fèi)時(shí)間穩(wěn)定，給企業(yè)提供了較小的風(fēng)險(xiǎn)、多區(qū)域布局、品牌宣傳和項(xiàng)目拓展的投資組合機(jī)會(huì)。應(yīng)該看到，外國(guó)酒店集

45、團(tuán)經(jīng)濟(jì)型品牌的進(jìn)入，是推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的積極因素。通過(guò)這些品牌的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)企業(yè)可以較快地獲得管理模式和市場(chǎng)運(yùn)作方面的經(jīng)驗(yàn)，邊干邊學(xué)，培育出一支具有國(guó)際化眼光、了解中國(guó)國(guó)情的高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍。在發(fā)展過(guò)程中，旅行社、酒店預(yù)訂中心、分時(shí)度假交換網(wǎng)等將成為經(jīng)濟(jì)型酒店重要的戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴，同時(shí)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還取決于酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)、管理咨詢(xún)中心、會(huì)計(jì)、審計(jì)、律師等配套中介系統(tǒng)的成熟。同時(shí)需要明確的是，經(jīng)濟(jì)型酒店在利潤(rùn)產(chǎn)出和投資回報(bào)上，應(yīng)該與高檔豪華在同一個(gè)水平。在美國(guó)旅館業(yè)中，經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤(rùn)幅度最大，連鎖店的利潤(rùn)比獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的旅館利潤(rùn)高。而且經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)經(jīng)濟(jì)周期和外界環(huán)境的變化，沒(méi)有高檔酒店敏感

46、，具有比較好的抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。非典期間，錦江之星的客房平均出租率仍達(dá)到55%，非典過(guò)后僅半個(gè)月即有明顯反彈，6月份經(jīng)營(yíng)狀況創(chuàng)出新高，營(yíng)業(yè)額與去年同比還有增加。錦江集團(tuán)曾經(jīng)表示，經(jīng)測(cè)算，只要錦江之星按模式經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過(guò)幾年的努力，在業(yè)主的投資回報(bào)、管理者報(bào)酬收入以及員工的工資待遇等方面，都可以高于同行業(yè)。需求的強(qiáng)勁和良好的盈利前景，使國(guó)內(nèi)致力于經(jīng)濟(jì)型酒店的力量在不斷壯大，既有原來(lái)酒店行業(yè)中的的人，也有由新興IT行業(yè)加入的人，既有精于行業(yè)管理的，也有能成功運(yùn)作品牌和資產(chǎn)的。在這種情況下，只要行業(yè)內(nèi)外都對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)前景有充分的認(rèn)識(shí)和信心，產(chǎn)業(yè)的前景就是樂(lè)觀的。隨著我國(guó)加入WTO，以及2008年北京奧

47、運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)的相繼召開(kāi)，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展舞臺(tái)將更為廣闊，旅館需求量十分巨大。目前，國(guó)際排名前十位的酒店管理集團(tuán)已有8個(gè)進(jìn)入了上海，帶來(lái)了29個(gè)高星級(jí)酒店品牌。在中低星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店方面，法國(guó)雅高國(guó)際酒店集團(tuán)計(jì)劃引入“宜必思”經(jīng)濟(jì)型酒店，而“如家快捷”、“美興”、“莫泰”等國(guó)內(nèi)品牌也發(fā)展迅速。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的年投資回報(bào)率可達(dá)10%甚至更高，一般賓館需要8至10年才能收回投資，而經(jīng)濟(jì)型酒店僅需五六年，因此經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸成為投資者的新目標(biāo)。但是，雖然都是經(jīng)濟(jì)型酒店，市場(chǎng)還可進(jìn)行細(xì)分，找準(zhǔn)自己的定位，并合理組合客源。像“如家快捷”主打商務(wù)客人，便在每個(gè)樓層都接入寬帶。面對(duì)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)，

48、改革的良方是“集團(tuán)化發(fā)展”，以獲得品牌效應(yīng)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)，同時(shí)內(nèi)部還可共享資源、互相支持。“當(dāng)然，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、地方化、個(gè)性化也要兼顧?！备鶕?jù)2002年中國(guó)旅游住宿設(shè)施統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料顯示，截至2002年末，全國(guó)旅游住宿設(shè)施單位共有27.61萬(wàn)戶(hù)，其中除了星級(jí)飯店，有26萬(wàn)多家旅館基本為招待所、小旅館、小飯店等，從廣義上來(lái)說(shuō)，它們也稱(chēng)得上“經(jīng)濟(jì)型”，但服務(wù)質(zhì)量難以保證，且單兵作戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。有關(guān)人士指出，最好的出路就是改造成為經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在管理、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)、對(duì)顧客的理解及贏利水平上進(jìn)行一番革命性的變革與提升。2.加快經(jīng)濟(jì)型酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)

49、這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ)，是建立市場(chǎng)主體的關(guān)鍵，是經(jīng)濟(jì)型酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。這個(gè)方面，國(guó)家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法，在使產(chǎn)權(quán)清晰，建立法人治理結(jié)構(gòu)上，所有權(quán)與管理權(quán)分離上，與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面，經(jīng)濟(jì)型酒店可向三資酒店學(xué)習(xí)，作為開(kāi)放最早的外資投資領(lǐng)域，其市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和管理、服務(wù)規(guī)范已同國(guó)際接軌，是經(jīng)濟(jì)型酒店直接模仿的對(duì)象。3. 酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào)，最終走上統(tǒng)一的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系，從客源角度講，市場(chǎng)也要求酒店業(yè)是個(gè)整體。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體是必然的。4.加強(qiáng)協(xié)會(huì)和服務(wù)組織的作用

50、，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供指導(dǎo)、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務(wù)管理涉外酒店的中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)和管理非涉外酒店的中國(guó)飯店協(xié)會(huì)，要加強(qiáng)合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不僅發(fā)揮協(xié)會(huì)在為經(jīng)濟(jì)型酒店指導(dǎo)、服務(wù)、教練、行業(yè)自律的作用，而且利用協(xié)會(huì)相對(duì)淡化體制的特點(diǎn)，為經(jīng)濟(jì)型酒店的一體化創(chuàng)造條件。5.加強(qiáng)與外界的交流，尤其是向外國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店學(xué)習(xí)酒店是個(gè)國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會(huì)傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料，從設(shè)施到使用物品，從電腦硬件到軟件，從經(jīng)營(yíng)模式到管理服務(wù)規(guī)范，以及綠色環(huán)保等，都有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施程序。過(guò)去，我國(guó)與外國(guó)的高檔酒店的交流多，現(xiàn)在，對(duì)外國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的學(xué)習(xí)、交流要增多。實(shí)際上

51、，外國(guó)的著名酒店管理公司的起步發(fā)展，大多是從經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展起來(lái)的。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)酒店間的學(xué)習(xí)、交流也是應(yīng)該的，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)型酒店之間，還是經(jīng)濟(jì)型酒店同高檔酒店之間。6.走集團(tuán)化的發(fā)展道路集團(tuán)化的優(yōu)勢(shì)在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢(shì)力，又利于擴(kuò)張，集中資源做好、做快、做大。我國(guó)提倡酒店走集團(tuán)化的口號(hào)叫了多年，也組建了不少的集團(tuán)，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國(guó)的投資者和酒店管理公司。可以講，國(guó)內(nèi)著名的五星級(jí)酒店，大多被外國(guó)投資者、管理公司控制和實(shí)際管理。經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，為酒店集團(tuán)提供新的機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)比外國(guó)的酒店集團(tuán)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店上，有更多的優(yōu)勢(shì)，

52、不能喪失這個(gè)機(jī)會(huì)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。7.連鎖和特許經(jīng)營(yíng)是經(jīng)濟(jì)型酒店受歡迎的合作模式國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明，經(jīng)濟(jì)型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小，財(cái)力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但又不是依靠自己的長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累，又無(wú)須支付太多的費(fèi)用。所以，國(guó)內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán)，就采取有連鎖加特許方式，通過(guò)投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店。不過(guò)，經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖加特許方式，除這種集團(tuán)直營(yíng)店外，還有開(kāi)放式連鎖加盟店。開(kāi)放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店，大多是開(kāi)放式的連鎖加盟。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)還是習(xí)慣在處理新事物中，不自覺(jué)地使用原習(xí)慣方法，缺乏利用市場(chǎng)資源，利用多

53、種利益格局，整合商業(yè)模式，達(dá)到最優(yōu)配制。8.酒店管理公司要轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)新機(jī)會(huì)，參與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店由于體制原因，所有權(quán)和管理權(quán)分離不夠，不適合酒店管理公司以全權(quán)委托方式管理；由于觀念原因，經(jīng)濟(jì)型酒店不習(xí)慣讓外人管理；由于規(guī)模小，財(cái)力有限，經(jīng)濟(jì)型酒店也不接受酒店管理公司派人以全權(quán)委托方式管理。這一點(diǎn)，酒店管理公司要特別注意，要多從連鎖和特許、顧問(wèn)管理、客源預(yù)定服務(wù)上去研究。我國(guó)的酒店管理公司有兩個(gè)弱點(diǎn)，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國(guó)著名酒店管理公司的競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)地位，二是總想用中長(zhǎng)期的全權(quán)委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣總有根本的矛盾。為參與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，國(guó)內(nèi)

54、酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場(chǎng)發(fā)展培育點(diǎn)。9.要重點(diǎn)發(fā)展大中城市中的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)型酒店的核心是經(jīng)濟(jì)，迎合消費(fèi)者的實(shí)際需求。經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展重點(diǎn)在大中城市，不僅因?yàn)榇笾谐鞘惺巧虅?wù)、旅游的交織密集點(diǎn)，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經(jīng)濟(jì)型酒店有發(fā)展的諧。B&B模式酒店，就是經(jīng)濟(jì)型酒店的一種，重視?。˙ED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），住和必不可少的早餐的設(shè)施按需要，做的很專(zhuān)業(yè)，無(wú)關(guān)的就盡量不設(shè)，或功能合并，或少設(shè)。北京的酒店的很多配套設(shè)施閑置，占用建設(shè)資金，擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，經(jīng)營(yíng)中虧損，這些設(shè)施就可以減免。據(jù)研究，北京大部分酒店的餐廳按獨(dú)立核算都是虧損，又是酒店管理最煩瑣的工作，

55、但住店客人除早餐外，至少70%的住店客人由于時(shí)間、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣、餐飲特色等原因，并不在酒店內(nèi)用餐。實(shí)際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務(wù)。應(yīng)多研究經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)律，使建設(shè)、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低，又使客人在主要方面最大滿(mǎn)意的B&B模式。發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國(guó)融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要。經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性，有巨大機(jī)會(huì)。對(duì)于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店，這既是一個(gè)機(jī)會(huì)，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。淺談網(wǎng)絡(luò)旅行商對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)發(fā)展的影響關(guān)于網(wǎng)絡(luò)旅行商和酒店合作的幾個(gè)問(wèn)題酒店為什么要給予網(wǎng)絡(luò)旅行商傭金？

56、傭金額是否合理，傭金是否應(yīng)該隨著酒店的“成熟”而不斷減少。酒店為什么要付出專(zhuān)門(mén)的努力協(xié)助維護(hù)網(wǎng)絡(luò)旅行商的客源，為什么不能通過(guò)價(jià)格的運(yùn)作“轉(zhuǎn)移”其客人成為酒店的協(xié)議客戶(hù)。網(wǎng)絡(luò)旅行商是否只是酒店獲取客源的一種渠道而已？網(wǎng)絡(luò)旅行商的存在對(duì)酒店的意義僅此而已嗎？上海、北京、廣州、杭州等整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展走在前列的城市，商務(wù)酒店業(yè)的發(fā)展也走在前列，而與網(wǎng)絡(luò)旅行商的合作程度也居于全國(guó)領(lǐng)先。這是巧合嗎？其他“二類(lèi)城市”的未來(lái)會(huì)有這樣的宿命嗎？1、酒店為什么要給予網(wǎng)絡(luò)旅行商傭金？傭金額是否合理，傭金是否應(yīng)該隨著酒店的“成熟”而不斷減少？網(wǎng)絡(luò)旅行商剛剛進(jìn)入酒店視線(xiàn)的時(shí)候就是一種新的“代理”。批發(fā)商應(yīng)該有的特點(diǎn)他都應(yīng)該

57、有。而剛起步的旅行商的確也有價(jià)格上的需求，以獲得進(jìn)入市場(chǎng)的原動(dòng)力。酒店財(cái)務(wù)部大多困惑于“傭金”的字樣，而酒店?duì)I銷(xiāo)部也的確沒(méi)有意識(shí)到旅行商將給整個(gè)市場(chǎng)帶來(lái)的變化。我相信絕大部分最初說(shuō)服自己和旅行商建立合作的酒店都抱著“聊勝于無(wú)”的念頭。酒店一般都從積累客戶(hù)的角度看待這個(gè)新合作者。值得一提的是：旅行商的“代理”血統(tǒng)幫助了他們自身。酒店一直沒(méi)有對(duì)“代理”有更多的價(jià)格需求，旅行商總是被有意無(wú)意地拿來(lái)和旅行社作比較。酒店的看法是：旅行商所帶來(lái)的房量及不上旅行社，所以?xún)r(jià)格也要稍高些。于是，旅行商仍然獲得了利潤(rùn)空間。試想，如果酒店在一開(kāi)始就將旅行商和旅行社完全區(qū)別對(duì)待的話(huà)，相信旅行商的成長(zhǎng)經(jīng)歷將比現(xiàn)在坎坷得

58、多。目前，旅行社的數(shù)量非常龐大，中小旅行社林立，而大型旅行社的市場(chǎng)占有率并未取得完全的優(yōu)勢(shì)。而網(wǎng)絡(luò)旅行商行業(yè)的聚裂變過(guò)程卻相當(dāng)迅速和顯著。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)范疇中所強(qiáng)調(diào)的理念、正反饋效應(yīng)、規(guī)模和技術(shù)等核心競(jìng)爭(zhēng)主題在很短的時(shí)間內(nèi)篩選出少數(shù)優(yōu)勢(shì)旅行商，并且迅速建立業(yè)內(nèi)的壟斷地位，小型旅行商找不到生存的空間而相繼消失。目前的大型網(wǎng)絡(luò)旅行商是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)理念和傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)有效結(jié)合的產(chǎn)物，它超乎想象的發(fā)展速度，超過(guò)創(chuàng)造者和面對(duì)者各自接受能力的變革力，以及充滿(mǎn)各種可能性的發(fā)展趨勢(shì)都完全體現(xiàn)了現(xiàn)階段新經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的特質(zhì)。需要提醒酒店同行們的是：這是考驗(yàn)諸位能力的時(shí)候，如何更好的認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)這一新生伙伴，將是酒店在接下來(lái)

59、很長(zhǎng)一段時(shí)間里的營(yíng)銷(xiāo)主題。讓我們把話(huà)題回到價(jià)格。我們?cè)鴮?duì)酒店的各類(lèi)客源進(jìn)行了探討，但似乎實(shí)在找不到會(huì)在酒店價(jià)格上“真心相助”的人?；蛟S我們就應(yīng)該認(rèn)為這種尋找行為本身就是愚蠢的，“尋找不和你還價(jià)的人？伙計(jì)，你瘋了嗎？”但是，已經(jīng)和網(wǎng)絡(luò)旅行商合作兩年以上的酒店?duì)I銷(xiāo)部都會(huì)發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)旅行商對(duì)價(jià)格的敏感度似乎比想象中低得多。很多酒店?duì)I銷(xiāo)部在自己的價(jià)格體系運(yùn)作中，都把旅行商作為價(jià)格提升的原發(fā)點(diǎn)，在各類(lèi)價(jià)格上浮的行動(dòng)中都會(huì)把旅行商列為支撐信心的重要環(huán)節(jié)。酒店針對(duì)網(wǎng)絡(luò)旅行商的價(jià)格其實(shí)指的是兩個(gè)價(jià)格：一個(gè)是網(wǎng)上售價(jià)，即客人通過(guò)旅行商拿到的酒店價(jià)格；一個(gè)是旅行商協(xié)議價(jià)，即旅行商從酒店拿到的底價(jià)。正是因?yàn)橛羞@兩個(gè)價(jià)

60、格的存在，才使酒店針對(duì)網(wǎng)絡(luò)旅行商的價(jià)格政策有了研究的價(jià)值。酒店在接觸網(wǎng)絡(luò)旅行商的初期，把更多的注意力放在這兩個(gè)價(jià)格的差價(jià)上：即傭金。一種天生的利益判斷系統(tǒng)主導(dǎo)了所有思維：“有人分了我的錢(qián)，我原來(lái)可以全部得到的，可是我現(xiàn)在必須分給別人一部分?！辈恍业氖?，相當(dāng)一部分旅行商一度希望這樣向酒店解釋?zhuān)骸澳隳玫降倪€是大頭，再說(shuō)你也離不開(kāi)我?！边@種對(duì)立的爭(zhēng)論反而使事情向惡化的方向發(fā)展。于是酒店?duì)I銷(xiāo)部，包括決策層在向兩個(gè)方向演變思維：第一，希望把傭金額度降下來(lái)。第二，希望把網(wǎng)絡(luò)商的客人直接變?yōu)榫频甑目腿耍灰獌r(jià)格不低于原來(lái)的網(wǎng)絡(luò)商底價(jià)就行。很顯然，如果這兩種努力的行動(dòng)是有目標(biāo)的話(huà)，這個(gè)目標(biāo)應(yīng)該是旅行商的消失。