1、淺談食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題及把握策略食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管現(xiàn)狀及存在問題食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管現(xiàn)狀回顧近些年我國食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售狀況不難發(fā)覺，一次又一次的食品平安問題的發(fā)生，不斷刺激著消費者最敏感的神經(jīng)。這充分說明，我國政府食品質(zhì)量平安監(jiān)管仍舊薄弱。具體表現(xiàn)在，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管機制及檢測體系建設現(xiàn)狀不佳。具體執(zhí)行各項監(jiān)管及檢測工作過程中，照舊受到某些因素的影響，導致食品平安監(jiān)管效果不佳。食用農(nóng)產(chǎn)品市場混亂通過對食用農(nóng)產(chǎn)品市場狀況的了解，確定“特供”現(xiàn)象的存在，在肯定程度上擾亂了市場，導致市場混亂，致使假冒偽劣產(chǎn)品在市場上橫行。所謂“特供”就是為某些特定群眾所供應的特定產(chǎn)品，這些特供產(chǎn)

2、品的質(zhì)量好、平安性高、供應準時。監(jiān)管水平不足食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題頻出，與相關監(jiān)管部門人、財、物不到位有很大關系。通過了解相關監(jiān)管部門監(jiān)管工作的狀況不難發(fā)覺，由于監(jiān)管人員緊缺，技術水平不高，監(jiān)管制度不夠健全，監(jiān)管手段欠缺和監(jiān)管群體浩大等，導致監(jiān)管工作難以切實有效的落實，進而消滅監(jiān)管不力現(xiàn)象，給很多不良商販制造了進行假冒偽劣產(chǎn)品銷售的機會。保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的全程把握措施做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前把握出于保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的考慮，在具體進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前，要對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境等進行了解，并且開放一系列的調(diào)查檢測工作，在確保產(chǎn)地環(huán)境符合標準，才允許開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；對產(chǎn)品生產(chǎn)中廢棄物的排放應進行無害化處理，

3、避開任憑排放，給農(nóng)作物種植帶來負面影響。做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)中把握結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實際狀況，要制定并完善生產(chǎn)技術保障體系。（1）依法建立統(tǒng)一的農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的合理使用制度。建立農(nóng)業(yè)投入品可追溯的銷售檔案記錄，有效杜絕違禁農(nóng)業(yè)投入品的使用。（2）要以生產(chǎn)檔案記錄、用藥休藥期（間隔期）、包裝標識、質(zhì)量追溯和產(chǎn)品準出檢測為主要內(nèi)容，制定切實可行的產(chǎn)地準出制度和質(zhì)量平安可追溯制度，包括產(chǎn)地準出方法、質(zhì)量平安可追溯信息、實施細則、運行流程等。做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后把握為了保證消費者所食用的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)后，還要制定健全的平安監(jiān)測管理體系，設置基地快速檢測室，并建立質(zhì)量平安信息通報和報告制度。質(zhì)量平安突發(fā)大事要有受控的預警應急處置措施，對即將上市的產(chǎn)品進行嚴格的快速檢測，通過抽樣檢測合格后，才可準出上市。其中“三品”基地的農(nóng)產(chǎn)品，要對比檢測結(jié)果是否符合無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品標準，在確定產(chǎn)品達標的狀況下，才允許上市銷售。結(jié)語鑒于我國食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的不穩(wěn)定，致使當下時有食品平安事故消滅，嚴峻威逼著寬敞消費者的身體健康。對此，應當留意加強食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前、中、后的全程把握措施，盡