1、海巖談酒店讀后感海巖談酒店讀后感品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略重要組成部分汕酒常務(wù)副總蔡腸華海巖老師是我崇拜的偶像。閱讀他的書，猶如在烈日炎炎的夏日喝了一口解暑之劑，甘苦回味，獲益良多。本書圍繞著酒店的管理體系、品牌戰(zhàn)略、網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)系統(tǒng)的建立， 以及酒店管理人才作為重點(diǎn)進(jìn)行了深刻的闡述。作者沒(méi)有從純理論的角度進(jìn)行說(shuō)教式的理念傳達(dá)，而是更多采用了酒 店業(yè)內(nèi)所面臨的共有問(wèn)題和相對(duì)于這些問(wèn)題帶給業(yè)內(nèi)人士的一些困惑以 及解決方式進(jìn)行了指導(dǎo)式地問(wèn)答，并以其自身的處理方式和方法傳授給讀 者。讀解海巖談酒店一書，留給我最深刻的是這一句話實(shí)際上我們大 多數(shù)本土酒店還沒(méi)有使自己的產(chǎn)品和消費(fèi)者建立起一種情感上的聯(lián)系。在

2、文中，作者以生動(dòng)的案例論述了酒店的品牌與特色的戰(zhàn)略意義，從 而使我們更容易加深對(duì)品牌概念的理解，即讓產(chǎn)品及酒店于消費(fèi)者建立情 感認(rèn)同，才是品牌創(chuàng)建的目標(biāo)。如此中肯的簡(jiǎn)述，貫穿著酒店經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的精髓。品牌成為企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分，靠的是長(zhǎng)期的品質(zhì)優(yōu)秀的延續(xù)， 而這種延續(xù)是需要管理體系對(duì)其進(jìn)行支持和保證的。這就要求我們要善于發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)突破口和產(chǎn)品的激發(fā)點(diǎn)，針對(duì)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn) 適配的客源群體，進(jìn)行最大限度的營(yíng)銷努力，從而獲取產(chǎn)出效果。從眾只能是瓜分市場(chǎng)，被動(dòng)而且難以維持穩(wěn)定的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，而積極經(jīng) 營(yíng)者在一定程度上是在引導(dǎo)市場(chǎng)，以自己的主題概念產(chǎn)品推向市場(chǎng)，獲得 市場(chǎng)的進(jìn)一步認(rèn)可，使自己的營(yíng)銷處于優(yōu)勢(shì)

3、的競(jìng)爭(zhēng)地位，以求獲得更大的 市場(chǎng)份額，這就是品牌構(gòu)建的力量?；仡櫾Ｍㄆ放扑茉斓倪^(guò)程中，我們以多元的服務(wù)占領(lǐng)潮陽(yáng)的客房和餐 飲市場(chǎng)，通過(guò)導(dǎo)視系統(tǒng)傳達(dá)品牌的視覺(jué)性，在餐飲競(jìng)爭(zhēng)的激涌潮流中，我 們的餐飲廚師積極向外挑戰(zhàn)， 多方學(xué)習(xí)， 為裕通酒店的餐飲掙得多項(xiàng)榮譽(yù)， 也形成了裕通酒店餐飲的品牌名菜；在客房上，我們也塑造茶文化理念客 房體驗(yàn)，還有裕通佳禮手信店的建立，無(wú)一不是我們?cè)趧?chuàng)建品牌的重要成 果。但打江山易守江山難,怎么維持裕通品牌的特色， 并且時(shí)刻保持客戶的 新鮮感，也是我們今后在品牌創(chuàng)建中所需思考的問(wèn)題?？傊?，創(chuàng)建品牌是踏入市場(chǎng)戰(zhàn)略的第一步，這決定我們企業(yè)面對(duì)怎樣 的市場(chǎng)，創(chuàng)建怎樣的企業(yè)規(guī)模，

4、同時(shí)審視自己可以做到什么，可能做到什 么。我們應(yīng)該維護(hù)好品牌創(chuàng)建的成果，更要從變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中摸尋一條 切合自身發(fā)展的道路，堅(jiān)持以顧客為中樞，以服務(wù)為樞紐的方針策略。這樣，我們才能繪制裕通的宏偉藍(lán)圖，最終實(shí)現(xiàn)百年品牌目標(biāo)。管理者要表里如一，真誠(chéng)待人廣酒銷售部李廣寧近日在集團(tuán)讀書會(huì)的倡議下，我閱讀了海巖撰寫的海巖談酒店一書，感悟頗深。書中海巖詳細(xì)的分析了本土酒店與品牌連鎖酒店在經(jīng)營(yíng)、品牌、管理、文化、團(tuán)隊(duì)的建立以及人才培養(yǎng)等方面的差異，從中我了解到了品牌酒店 在管理、服務(wù)、文化上的一些優(yōu)勢(shì)，值得我們用心去學(xué)習(xí)。海巖在酒店管理經(jīng)驗(yàn)中提到，做人的品質(zhì)要真誠(chéng)、規(guī)矩、謙恭，此外 還要保持忠誠(chéng)和勤奮的工作

5、作風(fēng)；在團(tuán)隊(duì)管理模塊，海巖提到了領(lǐng)導(dǎo)作為 精神領(lǐng)袖的重要性，以及合理安排工作，提高運(yùn)行效率。這些觀點(diǎn)我都十分贊同，作為一名酒店人，具備一定的文化修養(yǎng)和鑒別力是很必要的，接人待物要真誠(chéng)，不是表里不一。作為一名部門管理者，我們首先要從自身做起，無(wú)論在工作上還是品 德上都應(yīng)該起到積極的引導(dǎo)作用，讓下屬能幵心地跟著你干。對(duì)酒店行業(yè)現(xiàn)狀，海巖提到了中外酒店的競(jìng)爭(zhēng)、本土酒店的競(jìng)爭(zhēng)、不同星級(jí)酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，目前是中國(guó)酒店行業(yè)最興旺發(fā)達(dá)的一個(gè)時(shí)期，同 時(shí)也是我們本土酒店面臨挑戰(zhàn)和危機(jī)最大的一個(gè)時(shí)代。作為酒店銷售人員，面對(duì)整個(gè)廣州酒店市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，面對(duì)周邊同星級(jí)酒店的巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力，必須要對(duì)酒店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)了然于心，從而做出正確的市場(chǎng)定位，爭(zhēng)取多元化的客戶渠道，確保酒店利益最大化。七至九月是酒店的平季和淡季，面對(duì)周邊酒店的降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，特別是會(huì) 議團(tuán)隊(duì)的打包價(jià)優(yōu)惠，在幵房率和平均房?jī)r(jià)之間如何取舍，這是我們必須去深刻思考并作出決策的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。通過(guò)學(xué)習(xí)海巖談酒店，我深刻的認(rèn)識(shí)到酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也認(rèn)識(shí)到了作為一名酒店管理者應(yīng)該具備的一些素質(zhì)，無(wú)論在銷售的崗