1、n習(xí)作三習(xí)作三 介紹一種美味介紹一種美味 俗話說得好：俗話說得好：“民以食為天。民以食為天?！痹谖覀冎袊谖覀冎袊?幾乎每個地方都有幾乎每個地方都有自己的美味。無論你走到哪里，自己的美味。無論你走到哪里，都會品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的菜肴，都會品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的菜肴，不信你看！不信你看！北京烤鴨西安羊肉泡饃西安羊肉泡饃山西刀削面山西刀削面云南的過橋米線 黃橋燒餅魚湯面春卷JI DAN BING 色香味色香味回憶做法燒味白切雞香港小吃-鳳鳳爪爪 蒸水蛋n閱讀閱讀鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯，回答問題：，回答問題：n本文從哪幾個方面來刻畫鴨血本文從哪幾個方面來刻畫鴨血粉絲湯的？粉絲湯的？n色、形、香、味、制作

2、過程、色、形、香、味、制作過程、吃法、趣事吃法、趣事n n3、欣賞完了這些美食圖片，讀了郁輝欣賞完了這些美食圖片，讀了郁輝同學(xué)的作品，你想說什么？這些只是同學(xué)的作品，你想說什么？這些只是中國美食的代表。中國美食體現(xiàn)了中中國美食的代表。中國美食體現(xiàn)了中華民族的飲食文化傳統(tǒng)。它與世界各華民族的飲食文化傳統(tǒng)。它與世界各國烹飪相比，有許多獨(dú)特之處。中央國烹飪相比，有許多獨(dú)特之處。中央電視臺的電視臺的美味中國美味中國電視擂臺賽，電視擂臺賽，大家都看過吧，評委們從色、香、味、大家都看過吧，評委們從色、香、味、意、形、養(yǎng)幾方面品評美食。你們知意、形、養(yǎng)幾方面品評美食。你們知道這六個字分別代表了美食的哪些特道

3、這六個字分別代表了美食的哪些特點(diǎn)嗎？點(diǎn)嗎？n n n n 2、了解寫作方法，總結(jié)：、了解寫作方法，總結(jié)：n 賞美食看賞美食看 聞（色香俱全）聞（色香俱全）n 做美食（動詞準(zhǔn)確）做美食（動詞準(zhǔn)確）n 嘗美食（寫出味道與情趣）嘗美食（寫出味道與情趣）n 3、如果讓你來介紹一道美食，你還可以寫什么如果讓你來介紹一道美食，你還可以寫什么內(nèi)容？內(nèi)容？n 說美食說美食 （趣聞傳說、營養(yǎng)價值等）（趣聞傳說、營養(yǎng)價值等） 習(xí)作要求習(xí)作要求介紹一種美味介紹一種美味( (看相、做法、吃法看相、做法、吃法) ) 色色 香香 味味 形形 評改要求評改要求 三讀評改法三讀評改法一讀，改錯字，病句，標(biāo)點(diǎn)。一讀，改錯字，病

4、句，標(biāo)點(diǎn)。二讀，勾畫好詞佳句，并試二讀，勾畫好詞佳句，并試 著寫出旁批及總評。著寫出旁批及總評。三讀，給文章潤色：細(xì)節(jié)描寫三讀，給文章潤色：細(xì)節(jié)描寫 上值得推敲之處。上值得推敲之處。寫作思路 分享歸納例文的寫法n（1）要以一種美味為習(xí)作內(nèi)容，寫出美味的色、香、味、形的特點(diǎn)。n（2）習(xí)作過程中，一定要細(xì)膩地體會自己的感受，把嘗美味的感覺告訴大家。文章不厭百回改文章不厭百回改 細(xì)枝末節(jié)也關(guān)鍵細(xì)枝末節(jié)也關(guān)鍵 字斟句酌出佳作字斟句酌出佳作 努力當(dāng)從今日始努力當(dāng)從今日始 小籠包 今天，我介紹一種美味的點(diǎn)心-小籠包。 要從哪兒開始介紹呢?那就應(yīng)該從我第一次吃小籠包說起.。 有一年春節(jié)，媽媽帶我去豫園觀燈。

5、看完燈會，我們便去吃夜宵。媽媽說:“我?guī)闳コ阅舷栊』\包。”一進(jìn)門，就發(fā)現(xiàn)里面人山人海，我們排隊等了好一會兒才輪到了一個座位。媽媽一上來就點(diǎn)了四客小籠包，我奇怪地問:“媽媽，你點(diǎn)那么多吃得完嗎?”媽媽露出一臉神秘的樣子說:“等一會兒你就知道了?！?不一會兒，服務(wù)員端上了四籠小籠包。媽媽掀開蓋子，頓時香味撲鼻，一股熱氣撲面而來。我仔細(xì)打量小籠包，一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形狀和包子差不多，難怪叫小籠包。我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。我急急忙忙地夾起一個小籠包塞進(jìn)嘴巴里，可是連味道還沒嘗到，就急忙吐了出來，原來小籠包很燙。媽媽說:“吃小籠

6、包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，四客小籠包一會兒就讓我和媽媽吃完了。 聽了我的介紹，你們已經(jīng)流口水了吧，還猶豫什么，趕快去嘗嘗小籠包吧。片段欣賞 桂花酥糖 有著五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產(chǎn)美食品種很多，資源豐富，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條數(shù)不勝數(shù)，但我最喜愛的要數(shù)桂花酥糖。 桂花酥糖是徐州的著名特產(chǎn)糕點(diǎn)，有上千年的制作工藝了。家鄉(xiāng)徐州的桂花酥糖包裝相當(dāng)講究，為傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝，分內(nèi)外兩層，外層為白底紅字的普通紙，內(nèi)層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角

7、分明、大小一致的長方體形狀。 桂花酥糖不僅外表包裝講究，內(nèi)里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經(jīng)熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統(tǒng)工藝精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水沖飲，因其香氣馥郁，營養(yǎng)滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是人們十分喜愛的甜食。 我喜歡桂花酥糖不僅僅因為它香甜美味，更因為它還有一段美麗的傳說。 相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫過城墻，民間紛紛傳言，只有一位年輕貌美的女子跳進(jìn)黃河，大水才會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊后，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中，洪

8、水慢慢退去，徐州城保全了。 為了紀(jì)念蘇姑，人們爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑?！八帧闭?，“蘇”也，這難道只是名字上的巧合嗎？不信你看看酥糖的形狀，每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城墻磚是多么相似啊！ 羊肉泡饃 俗話說得好:“民以食為天”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。 羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。 吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜

9、西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。 看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛?，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。 羊肉泡饃的香味也十分誘人，那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。 這時我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個字:“爽!” 羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關(guān)于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐