1、-精品 word 文檔值得下載值得擁有 -2010 年財(cái)務(wù)部工作總結(jié)（一） 2010 主要開展的工作（ 1）收銀工作A 、組織收銀員等一線員工參加商務(wù)禮儀培訓(xùn)，并在中餐站點(diǎn)推行班前會制度，在班前會上檢查員工儀容儀表，夯實(shí)崗位知識。B、安排員工參加部門組織的其他培訓(xùn)活動(dòng)，高效的溝通、如何做一名優(yōu)秀收銀員 、應(yīng)收賬款的控制規(guī)范等。C、二期酒店投入運(yùn)營后，已先期將中餐一樓收銀臺、客房總臺搬遷過去，目前運(yùn)轉(zhuǎn)正常。（ 2）稽核工作A 、自 2010.10 月份開始實(shí)行營業(yè)收入、應(yīng)收賬款周報(bào)制度，每周例會上通報(bào)回款計(jì)劃的執(zhí)行情況，并匯總下周回款計(jì)劃。B、推行中廚部菜品標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，除履行原來的菜品申報(bào)程序外

2、，要求廚房提供單個(gè)菜品的標(biāo)準(zhǔn)成本食譜卡，做到定價(jià)有據(jù)合理。（ 3）倉庫工作A 、根據(jù)酒店現(xiàn)狀及營業(yè)需要，在二期酒店投入運(yùn)營之后，做好地下倉庫的規(guī)劃，做好房間通風(fēng)及貨架擺放， 同時(shí)對各部門領(lǐng)貨、 收貨做統(tǒng)一規(guī)范。B、根據(jù)酒店及部門工作安排做好仲秋月餅倉管工作，保證原料、包裝及時(shí)到位，月餅成品出庫有序，統(tǒng)計(jì)翔實(shí)準(zhǔn)確。C、調(diào)配倉庫劉少梅支援二期酒店工程及祥苑項(xiàng)目材料收發(fā)、保管和統(tǒng)計(jì)工作。-精品 word 文檔值得下載值得擁有 -精品 word 文檔值得下載值得擁有 -（ 4）財(cái)務(wù)參與酒店銷售情況。A 、月餅銷售。除做好月餅周轉(zhuǎn)流程保證月餅銷售正常、有序開展，積極動(dòng)員部門員工投身月餅銷售，成為月餅銷售的急先鋒。B、圣誕銷售。（二） 2010 年財(cái)務(wù)工作中存在的不足（三） 2011 年計(jì)劃開展的工作（ 1）根據(jù)酒店計(jì)劃和部門安排，完成中心倉庫、各營業(yè)收銀點(diǎn)的搬遷、站點(diǎn)增加等工作。（ 2）協(xié)調(diào)軟件公司及公司各部門，完成廚房飛單、手吃點(diǎn)菜、桑拿洗浴系統(tǒng)的安裝、調(diào)試，直至正常運(yùn)營。（ 3）根據(jù)公司統(tǒng)籌安排做好酒店財(cái)務(wù)成本費(fèi)用控制、收支稽查等工作。（ 4）根據(jù)二期酒店運(yùn)行的工作需要，對財(cái)務(wù)部人員組成和工作安排進(jìn)行調(diào)整，合理安排。-精品 word 文檔值得下載值得擁