1、飲食與健康教學(xué)內(nèi)容義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)XX版小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第7576頁(yè)。教學(xué)目標(biāo)1、經(jīng)歷調(diào)查、搜集、整理數(shù)據(jù)的過(guò)程，感受數(shù)學(xué)在解決實(shí)際問(wèn)題中的作用，體驗(yàn)數(shù)學(xué)與生活的密切聯(lián)系。2、 在系統(tǒng)地調(diào)查活動(dòng)中，獲得初步的數(shù)學(xué)方法研究問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)應(yīng)用意識(shí)。3、通過(guò)活動(dòng)增長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，克服偏食現(xiàn)象。教學(xué)重難點(diǎn)：根據(jù)統(tǒng)計(jì)表分析、計(jì)算得出小學(xué)生每天大約吃多少克肉食和蔬菜才能滿(mǎn)足身體健康的需要從而主動(dòng)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。課前準(zhǔn)備1、集體討論交流飲食習(xí)慣，篩選研究問(wèn)題，提出研究課題“怎樣飲食才合理呢？”2、 要求小組討論制定調(diào)查方案，調(diào)查 “常見(jiàn)肉食與蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些”、 “

2、兒童成長(zhǎng)每天所必需的營(yíng)養(yǎng)有哪些以及各種成分的攝取量”、“偏食對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育有什么影響”。學(xué)生在小組內(nèi)明確分工，設(shè)計(jì)好調(diào)查統(tǒng)計(jì)表。3、 學(xué)生分組調(diào)查收集資料。注意要引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展查閱書(shū)刊、網(wǎng)上搜索，向?qū)＜易稍?xún)等活動(dòng)收集真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)。教學(xué)過(guò)程一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入1、教師多媒體播放一組小胖墩飲食習(xí)慣與減肥的圖片。談話(huà)：看完這組圖片，你有什么感想？你對(duì)他有什么建議？2、怎樣吃才比較健康呢？3、 教師根據(jù)其回答的情況做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)，引出課題 “飲食與健康”。、合作交流，整合資料1、出示調(diào)查方案內(nèi)容：（1）常見(jiàn)肉食與蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？（2）兒童成長(zhǎng)每天所必需的營(yíng)養(yǎng)有哪些以及各種成分的攝取量。（3

3、）偏食對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育有什么影響？談話(huà)：課前每個(gè)同學(xué)都已經(jīng)收集了有關(guān)“飲食與健康”的相關(guān)資料 現(xiàn)在請(qǐng)把你收集的資料展示出來(lái)，大家互相交流資料，并說(shuō)說(shuō)你是 怎樣調(diào)查的。2、學(xué)生在小組內(nèi)交流。談話(huà)：大家通過(guò)查閱書(shū)刊，網(wǎng)上搜索，向?qū)＜易稍?xún)等活動(dòng)，收集調(diào) 查了許多資料和數(shù)據(jù)，小組合作把收集的資料進(jìn)行整理并填寫(xiě)如下 統(tǒng)計(jì)表。常見(jiàn)肉食及蔬菜所含的主要成分統(tǒng)計(jì)表（每100克含量）蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）鈣（毫 克）鋅（毫 克）肉食蔬菜兒童每天所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）鈣（量克）鋅（毫克）質(zhì)量3、小組匯報(bào)。談話(huà)：哪個(gè)小組把你們整理的資料和填寫(xiě)的統(tǒng)計(jì)表給大家展示一下。 教師選擇有代表性的資料

4、加以展示，其余小組補(bǔ)充完善。、分析調(diào)查情況，聯(lián)系實(shí)際提出建議1、出示常見(jiàn)肉食及蔬菜所含的主要成分統(tǒng)計(jì)表（每100克含量）統(tǒng)計(jì)表。常見(jiàn)肉食及蔬菜所含的主要成分統(tǒng)計(jì)表（每100克含量）蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）鈣（量克）鋅（量克）豬肉13.23762.06肉羊肉1914.163.22雞肉19.39.491.09食牛肉20.22.393.71蕓豆0.80.1881.04蔬大白菜1.50.1500.38茄了1.10.2240.23菜芹菜0.60.1360.1（1 ）從統(tǒng)計(jì)表中你能知道哪些信息?（2）觀(guān)察表格中的數(shù)據(jù)你發(fā)現(xiàn)了什么？學(xué)生觀(guān)察、交流。（3）觀(guān)察表格說(shuō)一說(shuō)，如果某同學(xué)缺鈣，應(yīng)多吃些什么食物?2、出

5、示兒童每天所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分統(tǒng)計(jì)表。兒童每天所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）鈣（量克）鋅（葉克）,量6025253080010001015（1 ）從統(tǒng)計(jì)表中你能知道哪些信息？（2）談話(huà)：根據(jù)統(tǒng)計(jì)表中的數(shù)據(jù)，學(xué)生解決以下問(wèn)題：兒童每天所需的蛋白質(zhì)，如果吃牛肉來(lái)補(bǔ)充，每天吃多少克合適?兒童每天所需的鈣，如果吃芹菜來(lái)補(bǔ)充，每天吃多少克合適？學(xué)生獨(dú)立解答，再匯報(bào)交流解決過(guò)程。3、出示健康飲食金字塔。U - W K W*B*W*HR* *- MM W -健旗歆食金字塔(1)觀(guān)察金字塔你發(fā)現(xiàn)了什么？(2)結(jié)合自己的飲食習(xí)慣，說(shuō)一說(shuō)今后應(yīng)多吃些什么？(3)回想一上課時(shí)我們觀(guān)看的小胖墩們的飲食

6、習(xí)慣，你想對(duì)他們說(shuō)些什么？(4)說(shuō)一說(shuō)不恰當(dāng)?shù)娘嬍?偏食)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響？(5)你今后打算怎么做？(6)教師介紹其他方面影響身體健康的因素，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育。(體會(huì)父母的辛苦勞動(dòng)，不亂吃零食。)4、課外作業(yè)課下寫(xiě)一份有關(guān)飲食與健康的調(diào)查報(bào)告。(引導(dǎo)學(xué)生把研究問(wèn)題的過(guò)程和結(jié)論，以及自己的看法和建議寫(xiě)成調(diào)查報(bào)告)四、課堂總結(jié)談話(huà)：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？學(xué)生交流自己的收獲。教師小結(jié)：這節(jié)課同學(xué)們?cè)鲩L(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，對(duì)怎樣合理飲食有了認(rèn)識(shí)，同時(shí) 也了解了偏食會(huì)影響我們的生長(zhǎng)發(fā)育。讓我們一起行動(dòng)起來(lái)，勸告同學(xué)及家長(zhǎng)， 克服偏食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣吧。使用說(shuō)明：1、教學(xué)反思：回味課堂，

7、我感覺(jué)亮點(diǎn)之處有：（ 1）注重培養(yǎng)學(xué)生收集信息、整理信息的能力。課前讓學(xué)生自己到圖書(shū)館、互聯(lián)網(wǎng)、 生活中收集有關(guān)飲食方面的資料，調(diào)查同學(xué)的飲食情況，培養(yǎng)學(xué)生搜集信息、參與社會(huì)、與社會(huì)溝通的能力。課堂上再讓學(xué)生與他人交流分析資料，對(duì)資料進(jìn)行互補(bǔ)與整合。（ 2）注重培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。學(xué)生在收集、整合、討論、交流有關(guān)資料的過(guò)程中，將調(diào)查活動(dòng)與數(shù)學(xué)知識(shí)緊密結(jié)合，引起對(duì)自己飲食的注意，從而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，達(dá)到活動(dòng)的目的。（3） 培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。學(xué)生根據(jù)給出的統(tǒng)計(jì)表中的信息，計(jì)算每天吃多少克的肉食和蔬菜比較合適，提高了學(xué)生解決問(wèn)題的能力。2、使用建議：課前在制定調(diào)查計(jì)劃時(shí)，一定要讓學(xué)生