1、2016年*市檸檬生態(tài)種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)方案單位：廣東*研究院1、 項目區(qū)域基本情況（1） 概況梅州位于廣東省粵東地區(qū)，東部與福建省交界，南部與潮州市、揭陽市、汕尾市毗鄰，西部與河源市接壤，北部與江西省相連。經(jīng)緯度：東經(jīng)116度6分，北緯24度33分。截止2013年11月，因為梅縣撤縣設(shè)區(qū)，梅州市轄2個市轄區(qū)、5個縣、代管個1縣級市（興寧市）。梅江區(qū)、梅縣區(qū)、大埔縣、豐順縣、五華縣、平遠縣、蕉嶺縣。戶籍人口為521.35萬人。梅州東北鄰福建的武平、上杭、永定、平和四縣，西北接江西尋烏，西面連河源的龍川、紫金縣，西南、南面與汕尾的陸河、揭陽的揭東、揭西相接，東南面和潮州的潮安、饒平相連。（2） 發(fā)展條

2、件與現(xiàn)狀梅州位于廣東省，屬熱帶和亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候資源十分豐富。由于地處低緯，面臨廣闊的海洋，因此海洋和大陸均對廣東氣候有非常明顯的影響。境內(nèi)多年平均降雨量250.3億立方米，多年平均徑流量128.7億立方米，產(chǎn)水量259.7億立方米，水力資源理論發(fā)電量77.5萬千瓦，地下溫泉多（特別是豐順縣）、水溫高、水量大，還有豐富的礦泉水資源。2、 項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模、項目性質(zhì)及實施單位1、 項目建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)生態(tài)檸檬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范基地、檸檬電商展示交易中心。2、 項目建設(shè)規(guī)模及地點：2.1 試點總規(guī)模：50畝總規(guī)模：2000畝2.2 檸檬電商展示交易中心3、 項目性質(zhì)：新建4、 實施單位：三、項目建

3、設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1、 技術(shù)指定單位：廣東*研究院1.2技術(shù)特點與產(chǎn)品特色：產(chǎn)品介紹及特色2、 產(chǎn)品質(zhì)量定位：是指生產(chǎn)符合國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠食食品、有機食品、決不食品的安全檢測標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的整個檸檬種植生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)定位：產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)定位1無農(nóng)殘、藥殘符合達到出口世界各國的檢測標(biāo)準(zhǔn)2重金屬含量基本為零3含大量多糖類有效保健成份4富硒5氨基酸含量局于普通農(nóng)產(chǎn)品6無肝吸蟲草魚四、檸檬品種概況檸檬果實營養(yǎng)價值豐富，每100ml檸檬果汁中含有檸檬酸6.9g，全糖3.1g,蛋白質(zhì)0.9g,脂肪0.2g，膳食纖維0.3g,維生素C76mg維生素B10.1mg,維生素B20.2mg,煙酸0.3mg

4、;鉀120mg車224mg鐵12mg硒4.5mg。此外，檸檬還含有檸檬甘、檸檬烯等。檸檬屬蕓香科（Rutaceae）柑桔屬枸櫞類植物，原產(chǎn)印度、中國西南、華南、緬甸西南部和北部、喜馬拉雅山南麓東部地區(qū)。十二世紀(jì)傳入北非和歐洲，十五世紀(jì)傳入南北美洲。目前全世界有78個國家和地區(qū)產(chǎn)檸檬，面積40多萬公頃，常年產(chǎn)量1000萬噸左右，現(xiàn)在主產(chǎn)國為中國、意大利、希臘、西班牙、阿根廷、歐洲南部國家和美國。美國和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。世界各地的主栽品種主要為尤力克、里斯本、曼容洛、希爾和費米耐勞等，中國栽培的主要品種為尤力克及其芽變系和珠心系。我國檸檬區(qū)劃以四川、重慶、

5、云南、廣西、福建和廣東等?。ㄊ小^(qū)）為適宜地區(qū)。但由于沿海各?。▍^(qū)）受臺風(fēng)及柑桔潰腸病和黃龍病危害嚴(yán)重，夏季高溫多濕，檸檬生長不良，產(chǎn)量低，商品果成本高于市場價，因而發(fā)展困難；云南檸檬可種植區(qū)因無種植基礎(chǔ)，且用水問題較難解決，雨季、旱季明顯，不利于檸檬生長，發(fā)展亦較困難。目前，我國檸檬種植主要集中才四川和重慶，特別是四川省內(nèi)江市和資陽市種植較多。2、檸檬的分類與標(biāo)準(zhǔn)世界各地的檸檬主栽品種有為尤力克，里斯本、伯納、曼容洛、希爾、費米耐勞、塔西提萊蒙和北京檸檬占有少量比例。中國栽培的主要品種為尤力克及其芽變系和珠心系，少量栽培有北京檸檬、里斯本等品種，尤力克品種及品系占全部種植品種的95%以上。近

6、幾年我國相續(xù)從國外引進菲諾、維爾拉、維拉弗拉卡檸檬和比爾斯檸檬幾個品種。尤力克原產(chǎn)意大利，引自美國，樹勢中等，開張，枝條零亂、披散，生長勢和抗性強，適應(yīng)性廣，葉片橢圓形，葉柄短。果實橢圓形至倒卵形，早結(jié)豐產(chǎn)，如果管理好3年以上的樹單株產(chǎn)量達100kg以上。果實橢圓形，先端具乳突，基部圓，四周具放射狀溝紋，單果重100-200g，最大果重600g,果皮厚0.35cm左右，味香濃，精油品質(zhì)上等；含酸量6.4-7.4g/ml果汁，含油量0.4%-0.6%，種子9-22粒；11月中下旬成熟，豐產(chǎn)性好，耐貯藏。含檸檬酸高，香氣好，豐產(chǎn)穩(wěn)定，品質(zhì)佳，是目前檸檬加工和鮮銷的首選品種。北京檸檬別名香檸檬。原產(chǎn)

7、我國。是與檸檬的雜交種，因其抗逆性強，樹姿矮壯，容易管理，早結(jié)豐產(chǎn)等特點，一般的五年的檸檬樹高2.1m，冠幅3.1m,干周24cm枝條零亂，披散，有小刺。葉片橢圓形或卵狀橢圓形。果實橢圓形，平均單果重140g左右，種子4粒左右，品質(zhì)中等。11月中旬成熟，較豐產(chǎn)，較耐貯藏。里斯本原產(chǎn)葡萄牙。樹勢強大，較尤力克耐冷、熱及粗放管理；果實長橢圓形，乳突圓錐形，果皮較尤力克光滑，香味濃，投產(chǎn)較尤力克晚，但產(chǎn)量高，一般5年以上的生樹，最高單株產(chǎn)量達150kg以上。其樹體著生較長刺，不便管理和易刺傷果實，栽培面積較小。塔西提萊蒙三倍體大果形萊檬，生長勢較強，分枝多具短刺，葉片橢圓形較厚；管理方便，較抗?jié)儾?/p>

8、；果實球形，果頂微突，皮光滑且??；單果重80g,無種子，果汁率50%-56%含酸量5.4g/100ml;是推廣的鮮銷品種。菲諾起源于西班牙。果實球形到橢圓形，果皮薄，光滑，果皮顏色淡黃到金黃色。樹勢旺，有刺，極豐產(chǎn)，5-6年生樹667m2產(chǎn)量可高達1.7t。根據(jù)重慶江津種植戶觀察，菲諾的果實最大，且產(chǎn)量最高，一年四季開花。種子較多，平均15粒左右，可食率達62%-68%。維爾拉起源于西班牙，樹體高大、開張、無刺。果皮中厚，果實少核，平均5.6粒，維生素C含量高，果肉質(zhì)地好，果形橢圓到廠橢圓形。通常每年開花2-3次。重慶市果樹研究所介紹，該品種果實小且果形偏長。維拉弗拉卡檸檬原產(chǎn)意大利西西里島，

9、我國引自意大利，廣東、四川、浙江等省有種植。樹勢較強，樹姿較開張，枝梢較密；果實橢圓形，單果重140g左右，果頂部乳突明顯，果色淺黃，較光滑；果肉柔軟多汁；果實11月中、下旬成熟，核少，耐貯。樹性介于尤力克和里斯本檸檬之間，豐產(chǎn)性超過尤力克檸檬。比爾斯檸檬，在美國弗羅里達州盧滋市發(fā)現(xiàn)，其特征類似于里斯本檸檬。對瘡痂病、油脂病和油斑病極為敏感。果實品質(zhì)佳，出汁率高，適宜加工和鮮銷的兩用品種。2013年7月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布實施了國家標(biāo)準(zhǔn)檸檬(GB/T29370-2012)，對檸檬的內(nèi)外品質(zhì)提出了相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)檸檬國家標(biāo)準(zhǔn)，檸檬在符合基本要求的前提下，按感官

10、指標(biāo)和理化指標(biāo)要求檸檬果實分為優(yōu)等果、一等果和二等果。并明確感官指標(biāo)和理化指標(biāo)如下表1感官指標(biāo)項目等級優(yōu)等果一等果二等果果形具有該品種典型特征，果形端正、整齊具有該品種典型特征，果形較端正，較具有該品種典型特征，果形較端正、無明顯畸形果果面果面光滑。無日灼、干疤、病蟲斑等缺陷；無菱焉；單果斑點直徑三1.0mm斑點/、超過2個果面較光滑。允許后輕微的日灼、干疤、病蟲斑、機械傷等缺陷；基本無差焉；單果斑點直徑三1.5mm斑點/、超過4個果面較光滑。允許后輕微的日灼、干疤、病蟲斑、機械傷等缺陷；基本無菱焉;單果斑點直徑三2.0mm斑點/、超過6個色澤該品種成熟期固有色澤，均勻T表2理化指標(biāo)項目等級優(yōu)

11、等果一等果二等果可溶性固形物含量（為二7.06.06.0總酸含量（g/100mL）=4.54.04.0果汁率（%呈302525另外，對檸檬大小規(guī)格進行了規(guī)范，依據(jù)果實橫徑分為六個組別,分別為3L、2L、L、MS2S,大于3L或者小于2s均視為規(guī)格外果品,見表3表3規(guī)格組別組別3L2LLMS2S果實橫徑（？）/mm75<小<8070<小<7565<小<7055<小<6550<小<5545w小<503、檸檬的生產(chǎn)模式上世紀(jì)80年代發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)時，我國檸檬以家庭為單位生產(chǎn)為主，具有分散、規(guī)模小、缺乏組織、競爭力弱的弱點，很難實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化

12、生產(chǎn)和產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營，消弱了終端產(chǎn)品的市場競爭力。這些年來，隨著非農(nóng)資本進入及投入多元化，土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營和農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，“果農(nóng)（業(yè)主）+專業(yè)合作社+企業(yè)”經(jīng)營模式不斷得到強化，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營的傾向尤為明顯。根據(jù)加四川檸檬產(chǎn)區(qū)果農(nóng)狀況調(diào)查結(jié)果，面積在100畝以上規(guī)模的業(yè)主500余戶，面積20萬余畝，其中：500畝以上的業(yè)主200余戶；集約經(jīng)營規(guī)模在100畝以上的檸檬專業(yè)合作社186戶，面積15萬余畝，業(yè)主和合作社種植檸檬面積占全部種植規(guī)模的60%以上。新發(fā)展檸檬種植更呈現(xiàn)規(guī)?；N植的趨勢。檸檬種植的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植，為大型企業(yè)基于檸檬生產(chǎn)基地、加工基地、儲運

13、及物流基地、目標(biāo)市場，探索建設(shè)一體化的檸檬營銷管理系統(tǒng)奠定基礎(chǔ)。近年來，檸檬生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型、技術(shù)升級加快。實現(xiàn)“優(yōu)勢優(yōu)先、特色引領(lǐng)、差異發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞“節(jié)本、提質(zhì)、增效”的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、商品“三化疊加”的種植模式，通過政府推動、市場誘導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系服務(wù)，以深溝高廂稀植、營養(yǎng)袋栽培、培養(yǎng)高大樹冠的栽植方式為主，加快檸檬栽培模式創(chuàng)新，使檸檬生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品商品性和產(chǎn)業(yè)快速升級發(fā)展進入新階段。檸檬主產(chǎn)省區(qū)各級地方政府均開展了檸檬標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式試驗和示范，并在改變果園生態(tài)、農(nóng)藝過程、技術(shù)應(yīng)用、機械化作業(yè)、果園管理等方面表現(xiàn)出良好前景。直銷系統(tǒng)建設(shè)加快。大型企業(yè)立足檸檬生產(chǎn)、儲藏

14、基地，依托果農(nóng)專業(yè)合作社及種植業(yè)主和骨干果農(nóng)，加快創(chuàng)建集檸檬“生產(chǎn)+儲藏+市場營銷一體化”的經(jīng)營管理體系；超市系統(tǒng)、連鎖經(jīng)銷商等直接進入產(chǎn)地采購檸檬，異地冷藏，并建立從果園到超市的直銷系統(tǒng)；外貿(mào)企業(yè)依托產(chǎn)地經(jīng)銷商，創(chuàng)建從果園到口岸的直接出口經(jīng)銷渠道，邊境口岸成為檸檬出口的重要通道。5、 檸檬種植技術(shù)方案1、 品種選擇:尤力克為主，品種選擇應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)發(fā)展方向以及當(dāng)?shù)丨h(huán)境進行培育，以四川安岳檸檬為例，安岳檸檬重點發(fā)展加工、鮮銷兼用型以及少量出口品種，分別輔以適量的加工型和鮮銷品種。各種品種都應(yīng)強調(diào)抗性強、結(jié)果力強、品種優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性能好等優(yōu)點。目前主要發(fā)展和推廣鮮銷、加工兼用型的尤力克和少量

15、鮮銷型塔西提萊蒙。2、 檸檬苗的繁殖檸檬的砧木，國外常用酸橙、粗檸檬和枳橙。國內(nèi)多選用枳殼作砧木，也可用柑、橙、檸檬（土檸檬）、紅桔；選擇優(yōu)良單株接穗；嫁接方法：春季用單芽切接法；秋季用小芽復(fù)接法。也可以采用野生小香櫞為鉆木，它具有苗期速生，定植3年樹冠可達3-3.5m；豐產(chǎn)性好，3年生樹單株產(chǎn)量可達50kg以上，最高達130kg。3、 修整土地與栽植3.1 修整土地宜選土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的地塊建園。于秋、冬季按株行距3mx4m667M2（畝）載56株，丘陵山地可挖深、寬各0.8m的圓形大穴；低地種植可淺些。每穴放入土雜肥、堆肥50kg,石灰0.5kg,混入過磷酸鈣0.5kg，與表土混合

16、施入坑內(nèi)，最上層放充分腐熟的豬牛欄肥5-10kg，填回坑時，要高出地表20-30cm,整成0.8m的樹盤。3.2 栽植在雨水分布均勻的地區(qū)，或水利條件好灌溉方便的園地，一年四季都可以栽植。一般檸檬定植期，分春植（2-3月）和秋植（9-10月），選陰天定植，淋足定根水后蓋草保濕，以后濕天氣情況經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。4、 果園管理4.1 肥水管理幼樹定植后第一年和第二年施用氮肥作追肥，租金樹冠的形成，但以后要控制氮肥，增加鈣鎂磷復(fù)合肥的施用。秋季施有機肥作基肥，結(jié)合生長期根外追肥，加強樹體營養(yǎng)，促進花芽形成及開花著果。檸檬結(jié)果樹施肥重點放在謝花后至果實膨大期和秋梢抽發(fā)期。肥料可施腐熟肥或人類尿，

17、并結(jié)合生長情況經(jīng)常追施尿素和磷鉀肥。追肥采用薄肥多施的辦法，即多次，少量，以防流失。檸檬不耐旱要及時淋水或灌溉。4.2 中耕除草在夏秋季干旱季節(jié)，要在旱前進行中耕，保持土壤疏松，減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3-4次，深度在10-15cm,盡量減少傷根。夏季可在果樹行間種植豆科綠肥作覆蓋物，防止水土流失，樹冠下的雜草要鏟除，并將雜草對樹冠進行覆蓋。4.3 修剪檸檬幼樹生長旺盛，開花性強，并不容易在枝條彎曲處和骨干枝上發(fā)生徒長枝，擾亂樹形，因此，對檸檬的整形修建需要用繩吊、拉支撐主枝，使副主枝不彎曲。經(jīng)常抹除骨干枝上的萌芽。檸檬生長旺盛，在修剪時宜輕不宜重，多留枝葉，以樹冠內(nèi)能透入少量陽關(guān)為原則。春

18、、夏、秋季主要對徒長枝條及時摘心或短截。在冬季主要剪除病蟲枝，枯枝及結(jié)果枝等。4.4 保花保果檸檬具有旺長特性，對結(jié)果樹可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長。還可用多效唑500倍液在枝梢生長前期噴2-3次，抑制枝梢生長，或在9-10月秋梢老熟前噴，促進花芽形成。對結(jié)果樹可在開花盛期前20d施入腐熟肥水10-15kg和磷肥1-2kg；謝花3/4時和幼果出現(xiàn)后，應(yīng)進行跟外追肥，可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀；或0.3%尿素+5-7mg/L的2.4-D溶液；50mg/L的奇寶“九二0”樹冠噴灑，每隔20d噴1次，連續(xù)2-3次能明顯提高坐果率。對缺硼果園可在花芽分化期噴0.1%-0.2硼砂，

19、在謝花后在噴1次。若遇春季連綿陰雨時，要注意搖花瓣脫落，加速幼果轉(zhuǎn)綠，并能防止卷葉蛾等危害幼果。5、 病蟲害防治檸檬常見病害有黃龍病、瘡痂病、潰瘍病、煙煤病、樹脂病、裙腐病及根線蟲病，蟲害有：紅蜘蛛、銹壁虱、矢尖蚧、吹綿蚧、紅蠟蚧、白粉虱、蚜蟲、潛葉蛾、鳳蝶、卷葉蛾、天牛、爆皮蟲、粉蚧、天蠖等，防治病蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，注意觀測蟲情，及時噴藥防治。5.1 防治方法梢生長期要噴2-3次藥，第一次是新1-2cm時噴，第二次噴藥應(yīng)為第一次噴藥后7天左右，第三次噴藥是間隔7天（紅蜘蛛的藥例外）。5.2 防治技術(shù)5.2.1. 檸檬瘡痂病癥狀與發(fā)生：本病主要為害新梢、幼葉、幼果、葉片受害狀出現(xiàn)油漬形小黃斑，

20、葉背突起呈漏斗狀，葉面凹陷，嚴(yán)重時樹梢變短，葉片扭曲畸形，果實癥狀出現(xiàn)許多瘤狀突起，該病是一種真菌引起，主要借風(fēng)雨及昆蟲傳播，陰雨多濕是重要的發(fā)病條件。防治方法：、合理定期修剪，剪除病葉及帶病枝條。、在每次梢長1 2cm和落花時噴藥23次，常用的藥劑為70%托布津600800倍，50%多菌靈600800倍。癥狀與發(fā)生：本病主要為害枝、葉、果。病葉初為針頭黃色油漬狀斑點后擴大呈圓形斑、葉正反兩面病斑隆起，中央凹陷開裂呈灰褐色爛口狀，周圍有黃色暈環(huán)，病葉不變形，但往往早落，枝梢和果實上的病斑與葉片相似，該病是細菌引起，主要由雨水及昆蟲傳播，高溫多濕、臺風(fēng)及陰雨天易誘發(fā)生病。防治方法：、加強檢疫，防

21、止病苗，病果傳入。、噴藥保護，在新梢抽長到45公分時噴用鏈霉素600800PPm、銅大師10001200倍、世高12001500倍，可殺得600800倍。癥狀與發(fā)生：檸檬煤煙病為害葉片、枝梢、果實。為害部表面初期呈現(xiàn)一薄層暗褐色霉斑，逐漸擴展并連合，形成毛狀突起薄膜狀黑色霉層，初期葉片上煤煙層易剝落，有的還有小黑點，該病原菌以蚧殼蟲、蚜蟲、粉虱等分泌的密露為養(yǎng)料，并隨之消失在葉片表面繁殖，除影響光合作用外，還分泌毒素致使植株生長勢衰弱，果實品質(zhì)下降，該病屬于真菌類。防治方法：、加強蛤殼蟲、白粉虱、黑刺粉虱、螃蟲的防治，在各種8001000倍，粉虱凈600800倍，消除煤煙病的媒介。、發(fā)病初期，

22、用信生25004000倍。、加強檸檬園管理，合理修枝，以利通風(fēng)透氣，減少發(fā)病因素。裙腐病癥狀與發(fā)生：檸檬裙腐病又名腳腐病、爛蔸疤，是一種為害根、徑部和根部的病害。病斑不規(guī)則形濕腐狀，黃褐色至黑褐色，樹皮腐爛，有酒糟氣味，發(fā)病時葉片流出樹脂，該病是真菌侵染所致，土質(zhì)粘，排水不良及高溫有利于發(fā)生。防治方法：、加強栽培管理，搞好排水工作，采用抗病占木作母本。、實行刮治：將病部連同少部分健康組織一起用利刀刮除干凈，在刮口處涂王銅100倍，托布津200300倍，待傷口愈合再蓋土。癥狀與發(fā)生：檸檬樹脂病又叫流膠病，該病為害樹干、葉片、果實，受害主干，樹皮呈現(xiàn)紅褐色，下陷，組織松軟，分泌帶有臭味的粘液，葉片

23、、嫩梢和幼果受害，表面產(chǎn)生黑褐色突起小點，密集成片呈沙粒狀，俗稱“砂皮病”、“黑點病”，發(fā)生在果實上稱為蒂腐病，該病屬真菌引起，弱樹、枯樹及病蟲樹的植株發(fā)病嚴(yán)重。防治方法：、合理施肥，加強管理，提高果樹的抗病力。、刮除樹干病部，涂王銅100倍液，70%托布津300400倍液。危害與發(fā)生：紅蜘蛛以成螨和若螨在樹冠外膛，用口器刺破葉片、嫩梢及果實的表皮，吮吸汁液，受害葉片表面呈現(xiàn)許多密集白點，葉片失綠，失去光澤，嚴(yán)重時整樹葉變灰白，引起落葉，紅蜘蛛一年發(fā)生1520代，世代重疊，此蟲喜光，故樹冠上層枝葉蟲只密度較大，以春秋兩季發(fā)生最為嚴(yán)重。紅蜘蛛大小如針眼，色暗紅。防治方法：、檢查蟲情，蜻卵34頭時

24、應(yīng)及時防治。、冬季清園噴1.52度石硫合劑+敵百蟲+尼索郎，以起到長期預(yù)防作用。、農(nóng)藥防治：在每次紅蜘蛛發(fā)生時（23頭）應(yīng)用1.8%阿維菌素20003000倍，螨園清12001500倍，滅掃利20003000，73%炔螨特20003000倍。銹壁虱危害與發(fā)生：銹壁虱喜蔭蔽，在樹冠內(nèi)以成螨、若螨群集果面、葉片及嫩梢上為害，刺破表皮細胞，吮吸汁液，果實被害后，皮變黑褐色，粗糙，俗稱麻果、黑皮果，嚴(yán)重時引起落葉，一年發(fā)生1520代，世代重疊，春季發(fā)生最為嚴(yán)重。防治方法：、檢查蟲情，在幼果有白色小粉點時防治。、在銹壁虱發(fā)生時選下列農(nóng)藥噴施：1.8%阿維菌素20003000倍，螨園清12001500倍，

25、滅掃利20003000，73%炔螨特20003000倍。5.2.8蚧殼蟲危害與發(fā)生：樹枝密集、互相蔭蔽的果園容易發(fā)生蚧殼蟲，蚧殼蟲主要集中在葉背、果實表面吸汁，蟲體顏色有紅褐色、白色、黑色等，形狀有圓形、點形、棉花形狀等，多種蚧殼蟲發(fā)生的果園，煤煙病比較嚴(yán)重。防治方法：、合理修剪，保持果樹通風(fēng)透氣。、注意蟲害發(fā)生初期防治，在每年的35月預(yù)防最好，可選用噻嗪酮600800倍、速撲殺10001500倍、石硫合劑300倍。虱危害與發(fā)生：在檸檬新梢、新葉抽出后，蚜蟲集中在葉背吸汁，造成新葉卷起，不能正常生長，蚜蟲常見顏色為深綠色、黑色，蚜蟲發(fā)生危害時，常有螞蟻出現(xiàn)和煤煙病發(fā)生，粉虱的發(fā)生也是在新梢、新

26、葉抽出后，喜歡在嫩葉背面吸汁，驚動易飛，會造成葉片發(fā)育不良，大量發(fā)生時引起煤煙病爆發(fā)，粉虱有白粉虱和黑刺粉虱兩種，成蟲喜陰暗，遷飛能力強，常在樹冠內(nèi)部幼嫩葉邊產(chǎn)卵，卵成白色小粒狀。防治方法：、合理修剪，保持果樹通風(fēng)透氣，合理出芬留梢，避免粉虱、螃蟲的發(fā)生。、合理選用農(nóng)藥，在螃蟲、粉虱發(fā)生時可選用下列農(nóng)藥噴施：好年冬1000倍，70%吡蟲啉20002500倍，萬靈2000倍，啶蟲咪10001500倍，1.8%阿維菌素2000倍。危害與發(fā)生：潛葉蛾是檸檬苗木、幼樹和成年樹嫩梢的重要害蟲，以幼蟲為害新梢嫩葉，潛入嫩葉表皮下取食葉肉，形成銀白色彎曲的隧道，在中央形成一條黑線，由于蟲道蜿蜒曲折，導(dǎo)致新葉

27、卷縮，硬化，葉片脫落，春、夏、秋梢發(fā)生嚴(yán)重，葉片受害后會引起潰瘍病的發(fā)生，該蟲又叫畫圖蟲、鬼畫符。防治方法：、合理控梢放芬，統(tǒng)一放梢，切斷害蟲食物鏈。、新梢出12cm時，每隔7天噴藥一次至梢停為止，使用農(nóng)藥有：三氟氯氰菊脂30003500倍，萬靈20002500倍，阿維菌素25003000倍，克蛾寶20002500倍，防治成蟲應(yīng)在傍晚噴藥，潛入葉內(nèi)的幼蟲應(yīng)在午后噴藥。危害與發(fā)生：食葉害蟲類有鳳蝶、卷葉娥、天蠖等，食嫩葉和其他青蟲相似。天蠖幼蟲行走時象“量尺”，形狀象“小木棍”，停留在葉片、枝條上，夜間上樹吃嫩葉。卷葉娥吐絲卷嫩葉蛀吃，有時受驚掛絲吊下，也叫掉撕蟲。防治方法：、冬季清園，果園淺翻

28、，消滅過冬蛹卵。、根據(jù)發(fā)生情況進行防治，并盡量與其他害蟲的防治結(jié)合進行，農(nóng)藥可選敵百蟲500倍，三氟氯氰菊脂30003500倍，甲維鹽30003500倍，阿維菌素25005000倍。6、 檸檬的采收以及儲存方法6.1 采收以及采收處理檸檬果實的適宜采收時期為果皮顏色從深綠轉(zhuǎn)為淡綠時,這既有利于貯藏又能保持果實品質(zhì)。也可以根據(jù)果汁含量進行判定，果汁含量達到30是檸檬采收的最低標(biāo)準(zhǔn)。采收時用果剪精細采收，為了減少機械傷應(yīng)保留果梗，但應(yīng)盡可能的短，避免在運輸時造成新的機械損傷。采收同時應(yīng)剔除病果、畸形果、傷果。腐爛的已經(jīng)沒有應(yīng)用價值的果實應(yīng)收集起來集中銷毀。采收后的果實，應(yīng)及時進行預(yù)貯預(yù)冷，這不但能

29、釋放田間熱，而且可以使已感病但還沒有表現(xiàn)癥狀的果實表現(xiàn)出癥狀，以便剔除.其方法可用風(fēng)冷、水冷。果實應(yīng)按大小、顏色以及果型分級。分級標(biāo)準(zhǔn)可自制，也可采用國家或相關(guān)出口國的標(biāo)準(zhǔn)，以提高其商品性。洗果可除去果實表面的塵垢，提高光潔度，同時減少污染，降低腐爛率。打蠟亦稱涂料處理，是目前發(fā)達國家提高水果商品性的通用辦法。常用涂料有石蠟、松脂、蟲膠以及用石蠟制成的水溶性石蠟。為保證食品的安全性，現(xiàn)已有許多天然涂料物質(zhì)被采用，如淀粉、蛋白、植物油等，打蠟的方法有浸涂、刷涂、噴涂三種。打蠟應(yīng)注意以下幾點：材料安全無毒；涂料厚薄因品種特性，涂料種類和特性不同而不同，具體應(yīng)建立在實驗基礎(chǔ)上；涂料應(yīng)均勻適當(dāng)；打蠟是

30、果實采收后一定期限內(nèi)商品化處理的一種輔助措施，只宜于短期貯運或上市前處理，提高商品性，長期貯藏宜慎重。6.2 貯藏參考指標(biāo)貯藏溫度，相對濕度、氣體成分O2、氣體成分CO2、冰點（C）。冷害溫度，貯藏壽命溫度12-15濕度85%-90%5%-8%<5%-1.4102-6個月。6.3 貯藏方法檸檬是一種較耐貯存的水果，檸檬雖為亞熱帶水果，但個體發(fā)育時間長，成熟時環(huán)境溫度相對較低，而且果實含酸量高，果實表面中蠟質(zhì)較厚，果皮比較致密。檸檬屬非呼吸躍變型果實，檸檬成熟過程較長，沒有相對集中成熟的現(xiàn)象，自然成熟過程中也沒有呼吸高峰和乙烯生成高峰。溫度是影響檸檬貯藏的重要因子，一般來說隨著溫度降低果實

31、代謝水平降低自然損耗低，釋放的呼吸熱較少水分散失少，微生繁殖減慢侵染也較弱有利于貯藏。但過低的溫度會使檸檬果實代謝混亂，發(fā)生低溫傷害。檸檬是最不耐低溫貯藏的果實。檸檬貯藏要求適宜的濕度，以防止水分散失或腐爛，通常濕度以85%-90%為宜。打蠟可以提高檸檬果實的商品性，延遲皺皮，減少自然失重，降低呼吸代謝，但打蠟后的檸檬在長期貯存的后期異味嚴(yán)重，腐爛率也較高。所以對檸檬進行打蠟處理，可以用于檸檬的短期貯藏。氣調(diào)貯藏：溫度12-15；濕度85-90；CO2<5；O25-8。應(yīng)該指出，原料的不同品種、不同產(chǎn)地、不同地塊以及計劃貯藏期限不同，最佳貯藏條件也不盡相同，實際生產(chǎn)應(yīng)建立在實驗基礎(chǔ)上。6

32、、 項目種植成本估算（以四川安岳地區(qū)為例）目前四川安岳地區(qū)土地流轉(zhuǎn)費用900元/畝，套袋成本約200元/畝，肥料250元/畝，農(nóng)藥100元/畝，人力500元，其他費用400元，檸檬種子200元，打蠟成本在600元/畝，運輸費用每畝約1500元/畝，貯藏費用約500元/畝，人工費用和損耗月400元/畝，其他綜合成本預(yù)估500元/畝。綜合成本（含儲藏、運輸和打蠟）每畝5550-6050元；種植成本（不含儲藏、運輸和打蠟）2950-3450元；每斤綜合成本（以畝產(chǎn)2000斤為例，含儲藏、運輸和打蠟）為2.775-3.025元，每斤種植成本（以畝產(chǎn)2000斤為例，不含儲藏、運輸和打蠟）為1.475-1

33、.725元。（通過安岳當(dāng)?shù)剌^熟識的種植商了解，并與國開基地合作伙伴提供的數(shù)據(jù)修正所得。）7、 國內(nèi)市場分析1、 國內(nèi)檸檬主要生產(chǎn)地與企業(yè)分布1.1 主要生產(chǎn)地目前，我國的檸檬種植區(qū)主要分布在四川、臺灣、廣東、廣西、海南、重慶、云南和福建等省、自治區(qū)和市，而以四川省安岳檸檬最多，種植規(guī)模占全國的80%以上。1.2 生產(chǎn)企業(yè)分布據(jù)統(tǒng)計，目前我國經(jīng)工商登記注冊并專業(yè)從事檸檬銷售的一級經(jīng)銷企業(yè)（商）600余戶，其中，四川安岳籍經(jīng)銷商500余戶，并壟斷云南、重慶、廣東等四川外檸檬產(chǎn)區(qū)的檸檬銷售，基本形成“買全國檸檬、賣向全國”的勢頭。2、 檸檬產(chǎn)量據(jù)統(tǒng)計，我國的檸檬總產(chǎn)量在50萬噸左右，且呈現(xiàn)產(chǎn)量逐年增

34、加的趨勢3、 檸檬的消費情況近年來，隨著人們對生活品質(zhì)和健康追求，中國消費檸檬的人群不斷擴大，消費量逐年增長，根據(jù)四川省農(nóng)科院研究統(tǒng)計，我國檸檬年消費量可達到50萬噸左右。目前，消費者更注重檸檬的商品性和安全性，外觀色澤均勻、果型一直、大小均勻、新鮮和生產(chǎn)受到嚴(yán)格管控的檸檬越來越受到消費者的歡迎，特別是有機果品的需求正在迅速增長，未來市場十分可觀。4、 主要消費地區(qū)和消費企業(yè)分布4.1 從國際市場來看。以2012年為例，世界檸檬進口大國有德國（23.5263萬噸）、俄羅斯（23.3517萬噸）、波蘭（15.3929萬噸）、法國（15.0581萬噸）、日本（12.4333萬噸）、中國（8.642

35、萬噸）、英國（7.0595萬噸）、加拿大（4.894萬噸）、沙特（7.1083萬噸）、東南亞國家（15.5萬噸）等。4.2 從國內(nèi)市場來看。檸檬消費企業(yè)以各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)銷商為主，其次為超市和檸檬加工企業(yè)直接采購。根據(jù)國家工商行政管理局統(tǒng)計，自2001年以來全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量穩(wěn)定在4100多個至4300多個之間，而單體市場的交易規(guī)模明顯擴大。另根據(jù)農(nóng)業(yè)部2009年不完全統(tǒng)計，全國共有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場3600多個，年交易總額14488.9億元，平均每個市場年交易4億元。這些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中：按經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品種類分：糖油類212個，蔬菜類992個，水果類390個，畜禽類320個，水產(chǎn)品類182個

36、，特產(chǎn)類246個，綜合類1264個。按市場性質(zhì)分：產(chǎn)地（含產(chǎn)銷結(jié)合）型市場2631個，占農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總數(shù)的72.9%；銷地型市場975個，占27.1%。從年交易額情況看，全國共有年交易額億元以上（含億元）的市場1709個，占農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總數(shù)的46.9%。其中年交易額億元以上的產(chǎn)地（含產(chǎn)銷結(jié)合）市場1151個，銷地市場558個。5、檸檬消費量以全國檸檬總量為50萬噸計算，其中一般貿(mào)易出口6萬噸左右，其中邊貿(mào)多和蔬菜混裝在統(tǒng)計上比較困難。全國有十幾個主要的邊貿(mào)口岸，估計有15萬噸的檸檬無法通過官方渠道統(tǒng)計在內(nèi)，因此分析全國檸檬總出口實績在20萬噸左右。在國內(nèi)市場消費的檸檬效果在估計30萬噸左右

37、，其中包括進口美國、阿根廷、南非、土耳其等國檸檬8萬噸左右。國內(nèi)檸檬加工需求在25萬噸以上，加工企業(yè)主要集中在四川省安岳縣，近年來，特別是國內(nèi)外市場對檸檬濃縮汁、檸檬精油、檸檬果膠等產(chǎn)品的大量需求，以及中國檸檬主產(chǎn)區(qū)安岳縣檸檬深加工企業(yè)的發(fā)展需要，對檸檬等外果的消耗需求巨大。目前，安岳縣年加工檸檬10萬余噸。6、國內(nèi)檸檬價格近年來，中國檸檬出口量、平均單價、貿(mào)易額均穩(wěn)步增長。6年來，檸檬出口量同比增長173.97%、貿(mào)易額同比增長247.03%、平均單價同比增長26.66.6.1 以2013年從全國部分市場來看，普遍處于偏低的狀態(tài)，北京5月份處于最低價為7.6元/公斤，7月份達到最高價位15元/公斤，河南4月、5月均處在最低價格7元/公斤，12月份達到了最高價12月元/公斤，山東6月份處于最低價6元/公斤，11月價格上升到11元/公斤，廣東5月份處于最低價7元/公斤，10月份高達25元/公斤，最后兩個月又降到12元/公斤，山西5月份最低9.5元/公斤，11月最高13元/公斤。出現(xiàn)這種情況可能與去年全世界檸檬減產(chǎn)有關(guān)系。6.2 從2014開始，年全國檸檬市場價格較2013年有所上升，北京4月份最