1、肉雞糞便生物無害化處理技術(shù)隨著肉雞養(yǎng)殖集約化程度的提高和規(guī)?；?jīng)營(yíng)的發(fā)展，養(yǎng)殖場(chǎng)糞便污染嚴(yán)重問題倍受關(guān)注。近年來， 我站和山東益生種畜禽股份有限公司的技術(shù)人員聯(lián)合成立了科研攻關(guān)小組，研究探索出一項(xiàng)利用槽式發(fā)酵進(jìn)行肉雞糞便生物無害化處理的新技術(shù)。該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對(duì)肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中糞便的高效無害化處理，不僅有效降低了雞糞對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、社會(huì)環(huán)境的污染，而且變廢為寶，生產(chǎn)有機(jī)肥，為種植業(yè)提供高效有機(jī)肥料，有效改善土壤結(jié)構(gòu)，提高果樹、作物產(chǎn)量和品質(zhì)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，有力地推進(jìn)了肉雞養(yǎng)殖業(yè)的快速健康發(fā)展。1 技術(shù)原理該技術(shù)主要原理是利用微生物生長(zhǎng)、繁殖、代謝功能，加快糞污中有機(jī)質(zhì)分解的生

2、物化學(xué)和物理變化過程；利用作物秸稈、糞污等原料通過槽式翻拋發(fā)酵的模式給微生物創(chuàng)造一個(gè)最適宜生長(zhǎng)、繁殖的條件，利用其代謝過程中可以分解、利用有機(jī)物，同時(shí)產(chǎn)生大量熱量的功能，迅速分解雞糞中的有機(jī)質(zhì)，炭化作物秸稈的纖維素，殺滅原料中所有細(xì)菌、病毒、寄生蟲，加快水分蒸發(fā)。2 技術(shù)工藝流程該技術(shù)主要原料有雞糞、廢墊料、秸稈、稻殼和菌種等。 技術(shù)流程包括：選擇高活性的微生物菌種進(jìn)行菌種擴(kuò)培、糞便的收集、糞便發(fā)醉預(yù)處理（作物秸稈的添加、水分的控 制與調(diào)整）、槽式翻拋腐熟發(fā)醉及循環(huán)發(fā)醉、晾曬生產(chǎn)由有 機(jī)肥半成品。雞糞整體發(fā)酪工藝流程圖2.1菌種的選擇為了保證發(fā)醉效果，提高生產(chǎn)效能，達(dá)到高效無害化處 理的目標(biāo)，

3、必須選擇性能高且穩(wěn)定的菌種，目前市面上產(chǎn)品很 多，經(jīng)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，最終確定使用山東益生源微生物技術(shù)有限公司 生產(chǎn)的高濃縮復(fù)合微生物菌劑。 該菌種的特點(diǎn)是含有高活性的有 效活菌數(shù)）2億/g ,而且含有豐富的活性酶類，能快速促進(jìn)糞便 等混合物升溫和腐熟，提高發(fā)隙溫度，減輕發(fā)酯臭味，保障糞便 無害化處理質(zhì)量；發(fā)酯菌群以側(cè)抱芬抱桿菌、枯草芬抱桿菌、地 衣芬抱桿菌為主、還有酯母菌、乳酸菌等復(fù)合型菌種，有效活菌 數(shù)） 200.0億/g,能快速分解有機(jī)質(zhì)，有效殺死發(fā)酪物中的有害菌及病毒，快速有效的分解腐熟生化處理中的各類有害物質(zhì)，加速成品的轉(zhuǎn)化速度。2.2菌種擴(kuò)培先取發(fā)醉原菌1kg菌種（活菌含量n 2億/ml

4、）,廢墊料 或稻殼粉約250kg,場(chǎng)區(qū)有廢飼料可以適量添加2-3kg （無廢飼料可根據(jù)含水率用濕雞糞代替）。混合均勻徹底，不應(yīng) 有生糞球，混合后測(cè)定含水率應(yīng)在 40-45%左右，濕度達(dá)不到 可適當(dāng)噴撒部分清水，做成圓錐型堆體，覆蓋塑料布或編織 布靜置24h后打開測(cè)量溫度。溫度達(dá)到30c即可翻堆一次后 裝包作為菌種使用。若測(cè)量溫度沒有達(dá)到 30 C以上可以翻堆 后再用塑料布覆蓋靜置 24h后測(cè)量。2.3糞便收集養(yǎng)殖場(chǎng)雞舍內(nèi)每天產(chǎn)生的雞糞會(huì)集中在雞舍糞道內(nèi)，由舍內(nèi)的自動(dòng)刮糞系統(tǒng)刮到雞舍末端主糞道內(nèi)，雞糞通過主糞 道刮糞機(jī)自動(dòng)刮到發(fā)醉車間混拌區(qū)待預(yù)處理。2.4作物秸稈添加糞便收集后，需添加作物秸稈和

5、菌種進(jìn)行混拌，混拌的目的是為了降低雞糞的含水率，為菌種的生長(zhǎng)繁殖提供適宜的干濕 度，弁且保證好氧發(fā)酯所需要的透氣性。作物秸稈投入量至關(guān)重要，若投入量少，會(huì)導(dǎo)致原料含水率高、透氣性差，菌種生長(zhǎng)繁 殖緩慢，產(chǎn)熱不足無法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)達(dá)到理想的溫度，原料發(fā)酪腐熟效果差。一般種雞場(chǎng)刮出的雞糞含水率在80-90%,混拌后適合微生物發(fā)酪的含水率為50-55%,根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，混拌時(shí)添加作物秸稈量為糞便量的35-40%。作物秸稈、菌種添加后應(yīng)人機(jī)配合操作保證混拌均勻一致（菌種撒均勻、堆體升溫一致）。2.5 水分控制標(biāo)準(zhǔn)及判斷混拌發(fā)酪預(yù)處理后含水率控制在 50-55%,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得出， 一般手握緊成團(tuán)、松開成散碎、

6、手指縫隙略見有水滲出但不滴即 可，此環(huán)節(jié)是影響發(fā)酪效果的關(guān)鍵。2.6 槽式發(fā)酪要求2.6.1 槽式發(fā)酪場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)發(fā)酵槽的長(zhǎng)度和寬度根據(jù)場(chǎng)區(qū)實(shí)際產(chǎn)糞量確定，應(yīng)滿足整個(gè)發(fā)酵周期需要，發(fā)酵的厚度不應(yīng)該超過1.2 米， 若過厚易造成厭氧情況發(fā)生，產(chǎn)生惡臭氣味。2.6.2 槽式翻拋傳送混拌的發(fā)酵物料從進(jìn)槽到出槽時(shí)間為15-21 天。 采取整進(jìn)整出的運(yùn)行方式，即槽式翻拋機(jī)每天向前翻拋傳送一次，翻拋傳送后進(jìn)料口騰出的空間正合適能夠滿足當(dāng)天混拌入槽的量。每天翻拋的目的：一是將原料向前推進(jìn)3-5 米， 騰出下一天的利用空間；二是增加原料中的空氣含量，以利于微生物的繁殖生長(zhǎng)，加快雞糞和作物秸稈的分解腐熟；三是加快原

7、料中水分的蒸發(fā)，一般15天后含水率降至40%左右，溫度隨著含水率的降低而下降，21天后溫度在50 左右，含水率在35%左右。2.6.3 槽式發(fā)酵槽內(nèi)溫度變化發(fā)酵槽內(nèi)48-72h 內(nèi)發(fā)酵溫度可達(dá)到65-70 。在發(fā)酵過程中預(yù)處理12h 后溫度達(dá)到30 （微生物生長(zhǎng)繁殖代謝產(chǎn)熱）以上， 及時(shí)推入發(fā)酵槽中，24h 后溫度達(dá)到40 以上， 進(jìn)行第一次翻堆后溫度降低10-15 ，靜置 6h 后溫度升至60 以上。2.7 腐熟度要求發(fā)酵 15-21 天后含水率一般在35-40%，達(dá)到手握緊成團(tuán)、松開成散碎、手心略潮，感官判斷顏色變成褐色或棕褐色；靜置24h 后，扒開表層可見菌絲生長(zhǎng)，略帶酒香味和泥土的氣味

8、；各類病原微生物全被殺滅；腐熟后的有機(jī)肥半成品一個(gè)立方在 400-600kg ,說明碳氮比和腐熟都達(dá)到了理想標(biāo)準(zhǔn)。2.8 循環(huán)發(fā)酪作物秸稈價(jià)格偏高，為降低發(fā)酪成本，在實(shí)際發(fā)酪操作時(shí)需 循環(huán)發(fā)酪三遍。出槽后的原料再循環(huán)發(fā)酪時(shí)含水率偏高，出槽后需簡(jiǎn)單晾曬，將含水率降至 20%Z下，再次混拌入鮮雞糞中進(jìn)行 二次、三次循環(huán)發(fā)酪。這樣循環(huán)三遍后不僅能有效降低發(fā)酪成本， 還能有效補(bǔ)充發(fā)酯原料養(yǎng)分，增加肥料中菌群數(shù)量，提高有機(jī)肥質(zhì)量。腐熟達(dá)標(biāo)的原料在場(chǎng)區(qū)大堆存放，達(dá)到一定數(shù)量或一個(gè)飼養(yǎng)周期結(jié)束時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)到有機(jī)肥廠加工有機(jī)肥。3糞便生物無害化處理檢測(cè)方法及結(jié)果按照城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn) GB8172-87,對(duì)蛔蟲和

9、大腸桿菌、 重金屬進(jìn)行含量檢測(cè)，檢測(cè)方法按照 GB/T8172方法執(zhí)行；根據(jù) NY525-2012標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有機(jī)肥質(zhì)量檢測(cè)。糞便生物無害化處理后檢測(cè)結(jié)果項(xiàng)目總碑（以As 計(jì)）,mg/kg ,總鎘（以Cd 計(jì)），mg/kg ,總鉛（以Pb 計(jì)）,mg/kg ,總貉（以Cr 計(jì)），mg/kg ,總汞（以Hg 計(jì)）， mg/kg ,蛔蟲卵死亡率%大腸菌值指標(biāo)303100300595-10010-1-10-22012.7.125.010.6223.5139.601.3799未檢出2012.12.024.290.5223.7254.210.5999.88未檢出2013.5.216.520.5535.815

10、5.910.7299.95未檢出2013.10.164.960.6540.6346.150.80100未檢出2014.01.054.070.4945.1239.940.54100未檢出2014.5.214.740.6126.9161.720.87100未檢出成品有機(jī)肥檢測(cè)結(jié)果有機(jī)肥日期有機(jī)質(zhì)水分PH氮磷鉀養(yǎng)分總量2012.9.0259.5121.086.82.603.892.498.982012.9.2558.2225.417.23.258.802.4314.482012.10.0851.7524.547.42.873.232.528.622012.10.2364.0124.997.52.32

11、8.502.2513.072012.12.0459.5318.926.92.055.302.459.802013.6.3064.6225.637.30.983.872.197.042013.9.0363.5027.237.52.283.492.077.842013.9.0767.5028.207.62.413.522.108.032013.9.1163.7128.167.72.523.452.248.212013.9.2265.3227.077.02.673.442.018.122013.9.2463.5330.977.02.594.102.359.042013.9.2769.2126.626

12、.82.713.442.428.572013.10.0569.6225.807.22.663.481.767.902013.10.1263.2525.386.72.824.182.139.132014.6.1865.3029.307.21.544.642.368.544技術(shù)特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)分析4.1 生產(chǎn)占地面積少槽式發(fā)酪與傳統(tǒng)堆肥相比，改變了地面小條垛方式土地利用 率低的弊端，一條8米寬的發(fā)隙池可代替16個(gè)條垛，可節(jié)約用 地50%而且槽式發(fā)酪槽受季節(jié)、天氣影響小。4.2 發(fā)酪時(shí)間短，生產(chǎn)效率高。槽式發(fā)酪原料進(jìn)槽后堆體集中，暴露空氣面積小，前期升溫 快，受熱面積大，發(fā)酪時(shí)間由傳統(tǒng)方法的 30-40天縮短至15-20 天，而且發(fā)酯腐熟均勻。4.3 勞動(dòng)強(qiáng)度降低。該技術(shù)主要采用機(jī)械設(shè)備操作，自動(dòng)