1、水果類（ fruits ）：西紅柿 tomato 【 t?'ma:t?u】菠蘿pineapple 'pain.?pl西瓜 watermelon 'w?:t?.mel?n香蕉 banana b?'n a :n?柚子 shaddock '?d?k（ pomelo 'p?mil ?u ）橙子 orange '?:rind?蘋果 apple '?pl檸檬 lemon 'lem?n櫻桃 cherry 't?eri桃子 peach pi:t?梨 pear p?棗 chinese date椰子 coconut 'k?uk

2、?n?t草莓strawberry 'str?:b?ri藍(lán)莓blueberry 'blu:.beri黑莓 blackberry 'bl?k.beri葡萄 grape greip甘蔗sugar cane ?'ug? kein芒果mango 'm?g?u榴蓮jackfruit 'd ?kfru:t檳榔果 areca nut '?rik? n?t（西班牙產(chǎn)苦橙） bitter orange獼猴桃 kiwi fruit 'ki:wi: fru:t荔枝 litchi 'li:t ?i:水蜜桃 honey peach肉、蔬菜類：南瓜（倭

3、瓜） pumpkin 'p?mpkin牛肉 beef豬肉 pork羊肉mutton 'm?tn羔羊肉 lamb l?m雞肉 chicken生菜 萵苣 lettuce 'letis白菜chinese cabbage甘藍(lán)）卷心菜cabbage 'k?bid?胡蘿卜 carrot 'k?r ?t韭菜 leek li:k豌豆 pea馬鈴薯（土豆） potato黃瓜 cucumber 'kju:k?mb?洋蔥onion '?nj?n芹菜celery 'sel?ri地瓜sweet potato蘑菇 mushroom橄欖olive茄子 eggp

4、lant 'egplq :nt香菜caraway 'k?r ?wei青椒green pepper 'pep?調(diào)料類（ seasonings）：醋 vinegar 'vinig ?醬油 soy s?i鹽 salt糖 sugar白糖 refined sugar醬 soy sauce沙拉salad 's?l?d辣椒hot（ red） pepper胡椒 （ black） pepper 'pep?野山椒 wild pepper花椒chinese prickly ash色拉油 salad oil調(diào)料fixing sauce seasoning砂 糖 gran

5、ulated sugar 'gr?njuleitid '?ug?紅糖 brown sugar冰糖 rock sugar芝麻sesame 'se?smi芝麻醬sesame paste芝麻油sesame oil咖喱粉 curry 'k?:ri番茄醬（汁） ketchup redeye 'ket?p 'red.ai辣根 horseradish 'h?:s.r?di?蔥 shallot ?'l?t （ spring onions）姜 ginger 'd?ind?蒜 garlic 'g q :lik料酒cooking win

6、e蠔油oyster sauce ?'ist? s?:s枸杞（枇杷,歐查果 ） medlar 'medl?八角aniseed '?nisi:d酵母粉yeast barm ji:st黃椒 yellow pepper香 草 精 vanilla extract v?'nil? 'ekstr?kt （ 甜點(diǎn)必備 ）面粉 flour flau ?洋蔥 onion '?nj?n主食類 （ staple food ）：三文治 sandwich 's?nwid?米飯 rice粥 congee 'k?nd?i: （rice soup）湯 soup餃子

7、 dumplings面條 noodles比薩餅pizza方便面instant noodles香腸 sausage 's?:sid?面包bread黃油 （白塔油）butter茶葉蛋tea eggs油菜rape餅干 cookies咸菜（泡菜） pickle 'pikl饅頭 steamed bread sti:md餅（蛋糕） cake漢堡hamburger火腿 ham奶酪 cheese餛飩皮 wonton skin 'w?n't?n高筋面粉 strong flour小麥 wheat大麥 barley 'b a :li青稞 highland barley高粱 b

8、roomcorn （ kaoliang ）春卷 spring rolls芋頭 taro 'ta :r?u山藥 yam j?m魚翅 shark fin黃花 daylily肉餡餅 minced pie mins玉米 corn開胃菜 appetizer '?pitaiz?燕麥 oat ?ut牛排 steak steik里脊肉 fillet 'filit涼粉 bean jelly 'd?eli糯米江米 sticky rice燕窩bird's nest粟 chinese corn肉丸子 meat balls點(diǎn)心（中式） dim sum淀粉 starch std :

9、t?蛋撻 egg tart干果類 ：（ dry fruits ）腰果 cashew nuts k?'?u:花生peanut 'pi:n?t無花果 fig榛子 filbert hazel 'filb ?t 'heizl栗子 chestnut 't?es.n?t核桃 walnut 'w?:ln?t杏仁 almond ' a :m?nd果脯preserved fruit葡萄干raisin 'reizn開心、果 pistachio pis't a :?i?u酒水類（ beverage）：紅酒 red wine白酒 alcohol白

10、蘭地brandy葡萄酒sherry汽水（軟飲料） soda果汁 juice啤酒 beer酸奶 yoghurt 'j?ug?t伏特加酒 vodka雞尾酒 cocktail豆奶 soy milk豆?jié){ soybean milk七喜 7 up涼開水 cold boiled water漢斯啤酒hans beer濃縮果汁concentrated juice冰鎮(zhèn)啤酒iced（chilled ） beer咖啡伴侶coffee mate零食類（snack） :mint mint 薄荷糖cracker 'kr?k? 餅干biscuit 'biskit 餅干茶 tea （沏茶 make th

11、e tea）與食品有關(guān)的詞語（some words aboutfood ） :炸 fired 'fai ?d熗 quick boiled燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue）烤 roast飽嗝burp b?:p飽了飽的 full stuffed解渴 quench thirst（ 形容食物變壞spoilspoilage）preservative 防腐劑expiration date 產(chǎn)品有效期中式早黑占：燒餅clay oven rolls油條fried bread stick韭菜盒 fried leek dumplings水餃 boiled dumplings蒸

12、餃steameddumplings饅頭steamedbuns蛋餅 egg cakes咸鴨蛋saltedduck egg豆?jié){soybeanmilk飯 類：稀飯rice porridge白飯 plain white rice糯米飯glutinous rice鹵肉飯braised pork rice蛋炒飯fried rice with egg地瓜粥sweet potato congee面 類：刀削面sliced noodles麻辣面spicy hot noodles米粉 rice noodles炒米粉 fried rice noodles湯 類：蛋花湯egg & vegetable soup

13、紫菜湯seaweed soup酸辣湯sweet & sour soup中餐：abalone 鮑魚shark fin 魚翅scallops 干貝lobster 龍蝦bird's nest 燕窩roast suckling pig 考孚 l 豬pig's knuckle 豬腳boiled salted duck 鹽水鴨preserved mea用昔肉barbecued pork叉燒sausage!?>fried pork flakes 肉松bar-b-q 烤肉meat diet 葷菜vegetables 素菜local dish 地方菜fried rice 炒飯noodles with gravy 打鹵面plain noodle 陽春面shao-mai 燒麥preserved bean curd® 孚 l西餐與日本料理：menu菜單french cuisine 法國(guó)菜today's special 今 日 特餐chef's special 主廚特餐buffet 自助餐fast food 快餐specialty 招牌菜