1、學(xué)生實(shí)習(xí)工作總結(jié) 學(xué)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)1我作為一名光榮的頂崗實(shí)習(xí)生已經(jīng)兩個(gè)多月了，隨著實(shí)習(xí)的深入，我們各位同學(xué)對頂崗過程中的甘苦之樂，得失之別有了更清楚的了解，對于教師這個(gè)光榮的職業(yè)和頂崗工程的意義有了更深刻得認(rèn)識(shí)，下面，我作為二中頂崗?fù)瑢W(xué)的代表介紹一下我們的實(shí)習(xí)情況。一、總體情況臨城二中是臨城縣重點(diǎn)初中，無論是基礎(chǔ)設(shè)施還是師資配備都屬一流，全校共有兩個(gè)校區(qū)，初一初二在北院，而初三畢業(yè)生在南院，共有教職工100余人，學(xué)生近_多人、現(xiàn)在在耳中頂崗共3人，一人為中文、其余兩人為英語。我們居住在南院，而教學(xué)活動(dòng)均在北院，在教學(xué)上均已安排了指導(dǎo)老師，其中中文系已獨(dú)自帶班，其余兩人也早已開始承擔(dān)部分教學(xué)任務(wù)

2、，在生活生也已配備上了電飯鍋等生活設(shè)施，在政治生活上也堅(jiān)持每周開例會(huì)，小組成員互相交流心得，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高教學(xué)技能，目前團(tuán)支部也已經(jīng)進(jìn)行了一次征文活動(dòng)與師大得社會(huì)調(diào)查任務(wù)，一切都在正規(guī)有序的發(fā)展。二、月考分析教學(xué)成績是衡量我們頂崗得重要標(biāo)準(zhǔn)，在九月底時(shí)學(xué)校組織了一次月考，下面我將結(jié)合考試成績進(jìn)行一個(gè)分析。我是獨(dú)自帶七年級九、十班語文。在全年級10各班排名中，9班以73.56分排名第7位，與第一名拉差3.6分。10班平均分71.4分，拉差5.6分，排名第9位。其中前二十名即優(yōu)秀生排名，9班為82.3分，排名第7。10班83.6分排名第4，從數(shù)據(jù)上看，9班與年級第一差距不大，屬于正常水平范圍內(nèi)

3、，而10班拉差過大超過5分，分析原因：9班的中等生過于少，多集中于70左右、75分較少。而10班則是差生太多，共有11人不及格，著極大的影響了平均分;從前20名看，9班的問題在于優(yōu)秀生較少，中等生基數(shù)大。10班則分布較為平均。從考后分析反饋來看，校方對于剛執(zhí)教半個(gè)月語文的我還是較為認(rèn)可?？傮w上看，9班得問題在于優(yōu)等生不足，但整體水平較高，10班在于差生太多，整體水平偏低。與指導(dǎo)老師相比，我的指導(dǎo)老師兩班均為第一與第二，其他老師的差距也十分的小，大部分在3分左右，因此尚需下大工夫、大力氣。三、問題及不足在課下與組員內(nèi)部交流中，總結(jié)有以下這幾方面的不足：一是課堂紀(jì)律要加強(qiáng)課堂的效率是學(xué)習(xí)的重要保證

4、，我們很容易與學(xué)生打成一片，但對課堂應(yīng)該毫不放松，課堂上必須該說得說，該罰的罰，敬畏從來都是一體的，如果不畏你，那么師道尊嚴(yán)無法體現(xiàn)，效果也就無法保證，成績自然下降。二是課堂重點(diǎn)要突出，有棱有角。剛剛從大學(xué)課堂出來的我們肯定是想展現(xiàn)我們的才華，但課堂教學(xué)有時(shí)會(huì)漫無邊際，重點(diǎn)不突出，無法做到老是明確、學(xué)生清楚，該講的絲毫不能放，一定要強(qiáng)調(diào)在強(qiáng)調(diào)，要放的開、收的攏。三是符合教學(xué)實(shí)際、加強(qiáng)管理。以二中為例，二中有很多外縣如隆堯等地的學(xué)生，基礎(chǔ)較差，有的同學(xué)甚至連拼音都拼不對，這個(gè)事實(shí)讓我很是頭疼，于是每上一節(jié)課便從本課拼音入手。利用下午第4節(jié)課進(jìn)行講評，時(shí)間一長效果就比較好了。另外對于整個(gè)班級要加強(qiáng)

5、管理，有些同學(xué)習(xí)慣不好，不交作業(yè)或是應(yīng)付了事，我便對這部分的學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一檢查、筆記、日記等天天上課檢查，時(shí)間一長，習(xí)慣就養(yǎng)成了。以后也不用費(fèi)力去催討作業(yè)了，作為實(shí)習(xí)生的我們威嚴(yán)不夠，那么就要從小處著眼，自己費(fèi)心只要效果好也是值得的。四、我們的優(yōu)勢我們的經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，但我們也有自己的優(yōu)勢：首先，我們有熱情。很多老師說十年把熱情用完了，但我們沒有，我們希望大展拳腳，有動(dòng)力去干些瑣碎的事情。我們不會(huì)嫌苦嫌累，因?yàn)槭斋@才是最重要的。其次，我們有時(shí)間。我們沒有其他老師們家庭得困擾，我們的生活夠簡單，所以我們有時(shí)間去一個(gè)個(gè)的管，只要針對教學(xué)，成績會(huì)有提高的。最后，我們的知識(shí)結(jié)構(gòu)較新，可以交給他們更多的新東

6、西。作為師范大學(xué)的學(xué)生，我們是較為專業(yè)得，我們可以運(yùn)用自己的新理念去實(shí)踐、去幫助學(xué)生們讓他們進(jìn)步。五、今后工作計(jì)劃細(xì)細(xì)算來，我們的頂崗已經(jīng)進(jìn)行了一半，如果說前段時(shí)間在摸索，那么后半程則是真正提高自己了，為了讓我們在二中頂崗得同學(xué)繼續(xù)進(jìn)步，也為了頂崗工稱的有利進(jìn)行，在剩下的時(shí)間里將實(shí)行以下計(jì)劃：1.小結(jié)工作，繼續(xù)提高。來到二中實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)多月，我們小組將會(huì)趁此機(jī)會(huì)總結(jié)得失;為以后工作地進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)，在不斷的交流當(dāng)中吸取經(jīng)驗(yàn)，鞏固提高，讓自己進(jìn)一步向優(yōu)秀教師靠攏。2.加強(qiáng)管理，迎戰(zhàn)月考。在剩下的時(shí)間里還有3次考試，必須全力以赴做到最好。對于課堂紀(jì)律與班級管理更要狠下功夫，必須花大量時(shí)間與精力

7、去管理學(xué)生，不能放松，對于每一次的月考都要重視，認(rèn)真分析，總結(jié)提高，不斷完善教學(xué)技能提高自己的業(yè)務(wù)水平。3.加強(qiáng)團(tuán)支部建設(shè)、堅(jiān)持團(tuán)員學(xué)習(xí)。雖然人少，但這不能成為不進(jìn)行團(tuán)員活動(dòng)的理由。以后仍然堅(jiān)持每周開一次例會(huì)，認(rèn)真填寫會(huì)議記錄，互相交流心得體會(huì)，并準(zhǔn)備開展一系列的活動(dòng)，以順利完成師大對于團(tuán)支部的要求。頂崗過程是一種巨大的鍛煉，這對于我們來說既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，雖不是一路彩虹但卻是一路收獲。日日夜夜都辛苦，點(diǎn)點(diǎn)滴滴為教育。“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花”，愿與君共勉，共為頂崗創(chuàng)下一片藍(lán)天!學(xué)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)21實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)實(shí)習(xí)時(shí)間：20_年_月_日20_年_月_日實(shí)習(xí)單位：華中科技大學(xué)武昌分校中

8、區(qū)學(xué)生超市2實(shí)習(xí)單位簡介華中科技大學(xué)武昌分校于2003年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務(wù)處和物業(yè)管理中心兩個(gè)部門承擔(dān)，分管后勤的副校長直接領(lǐng)導(dǎo)。中區(qū)學(xué)生超市位于中區(qū)學(xué)生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經(jīng)營各類商品約4500余種，中區(qū)超市員工13人，平均每日可接待學(xué)生3900人次左右。整個(gè)中區(qū)超市的基本構(gòu)造可分為前中后三個(gè)部分：前面的部分由水果區(qū)，熟食區(qū)，以及收銀臺(tái)組成;由收銀臺(tái)往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區(qū)、食品區(qū)、日常洗漱用品區(qū);最后的部分由店長辦公室、后備倉庫以及塑料用品區(qū)和紙制用品區(qū)構(gòu)成。3實(shí)習(xí)內(nèi)容這次超市實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是專門認(rèn)識(shí)和了解超市，而

9、這次的實(shí)習(xí)我們最開始主要是對超市的設(shè)施功能結(jié)構(gòu)、工作崗位、業(yè)務(wù)流程、營銷策略和經(jīng)營管理方法做了大致性的了解。3.1設(shè)施功能結(jié)構(gòu)(1)租出攤位區(qū)：位于超市的入門口，在此區(qū)位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區(qū)。柜臺(tái)在超市的門口主要是為了方便同學(xué)購買，并在一定程度上散結(jié)賬人群。(2)收銀臺(tái)：臨近門口位置，有兩個(gè)收銀臺(tái)分別在超市進(jìn)口的左右兩側(cè)，同時(shí)在收銀臺(tái)擺放有便利性小商品，供顧客選購。(3)超市內(nèi)部賣場：主要有文具區(qū);洗浴區(qū);食品區(qū);床上用品區(qū);塑料制品區(qū);保鮮柜區(qū)以及紙品區(qū)。(4)超市倉庫：超市有兩個(gè)倉庫，一個(gè)位于超市后部，也是店長平時(shí)辦公之處，另一個(gè)位于學(xué)校一街門口。倉庫主要用于存放飲料，礦泉水

10、等易保存且銷售量大的商品。3.2工作崗位介紹主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實(shí)習(xí)的一個(gè)星期主要是由理貨員帶領(lǐng)我們進(jìn)行一些商品的整理，上架，下架等工作。(1)店長工作職責(zé)完成超市下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進(jìn)與滯銷商品的淘汰建議。執(zhí)行上級下達(dá)的促銷活動(dòng)，根據(jù)分店實(shí)際情況提出分店的促銷需求。負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)的管理。負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。(2)收銀員工作職責(zé)收銀員在營業(yè)期

11、間要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所及的賣場內(nèi)的情況;收銀員要熟悉賣場商品的布局位置,變價(jià)商品和特價(jià)商品。(3)理貨員工作職責(zé)熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期;掌握商品標(biāo)價(jià)的知識(shí);掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列;做好貨架與責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔;熟悉補(bǔ)貨流程，保持商品豐滿。3.3超市作業(yè)流程要貨：門店理貨員補(bǔ)貨要填寫請貨單，必須注明供應(yīng)商、供應(yīng)商代碼、商品條碼、商品名稱、規(guī)格、含量、件數(shù)、細(xì)數(shù)填寫的商品編碼應(yīng)為單品條碼，補(bǔ)貨數(shù)量應(yīng)為單品細(xì)數(shù)。補(bǔ)貨數(shù)量根據(jù)門店實(shí)際情況而定。食品類在遵照商品保質(zhì)期的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按5-7天的銷售量請貨，非經(jīng)銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在考慮

12、季節(jié)性的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按10天銷售總量請貨，非經(jīng)銷類按30天的量請貨。每個(gè)工作日上午，采購必須查閱是否有請貨單，并將其確認(rèn)為訂單，在24小時(shí)內(nèi)傳真或送交給供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)依據(jù)訂單三日內(nèi)將貨物送達(dá)。收貨：供應(yīng)商送貨到收貨區(qū)，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。質(zhì)檢員對照訂單對商品進(jìn)行開箱檢驗(yàn)。凡不符合商品管理規(guī)定的(包括因運(yùn)輸和搬運(yùn)不慎造成損壞和破損嚴(yán)重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實(shí)收數(shù)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后交錄入人員打印驗(yàn)執(zhí)單(一式三聯(lián))保質(zhì)期時(shí)間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗(yàn)執(zhí)單一一簽字確認(rèn)后，將驗(yàn)

13、執(zhí)單第三聯(lián)交復(fù)核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯(lián)交錄入人員審核、保管，并將單據(jù)送交財(cái)務(wù)部。收貨人必須對所收商品數(shù)量、質(zhì)量負(fù)責(zé)，并實(shí)行“誰收貨、誰負(fù)責(zé)的工作責(zé)任制”。若供應(yīng)商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符(品名、規(guī)格、條碼、細(xì)數(shù))僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個(gè)工作日下班之前，將所收貨商品數(shù)量按類別在登記薄上登記。4心得體會(huì)我們在中區(qū)超市一周的實(shí)習(xí)生活一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，雖然時(shí)間不長，但是自我感覺學(xué)習(xí)到了不少課本上沒有的知識(shí)，更好的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。最開始的時(shí)候，我們聽說去超市實(shí)習(xí)還在想，實(shí)習(xí)到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒有過這樣

14、的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)時(shí)，店長給我講解很多關(guān)于超市方面的知識(shí)，然后安排我們協(xié)助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學(xué)到了很多。我總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)與收獲：一.不管是做什么工作，交際能力都十分重要。孔子曾說過：獨(dú)學(xué)而無友，則孤陋而寡聞。在人際交往的過程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對方的言談舉止中更好的認(rèn)識(shí)了對方。更好的得到別人的理解、關(guān)懷和幫助。二.工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要養(yǎng)成吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)。我們的工作時(shí)間占據(jù)了生命的一大部分，以消極的思想面對工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會(huì)變得毫無意義。認(rèn)真對待工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。三.要

15、擺正自己的位置，主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。采用平和的心態(tài)。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實(shí)實(shí)干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現(xiàn)在這個(gè)位置上踏踏實(shí)實(shí)地做起來。四.努力提升自我素質(zhì)修養(yǎng)與能力水平。時(shí)刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經(jīng)常制定短中長期目標(biāo)，并不斷的努力為之奮斗。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識(shí)水平。這次超市實(shí)習(xí)讓我得到了充分的鍛煉，也認(rèn)識(shí)到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學(xué)習(xí)生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機(jī)會(huì)可以讓我提高自己。學(xué)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)3_超市簡介與發(fā)展藍(lán)圖：_超市成立于20

16、02年，現(xiàn)有兩個(gè)連鎖店，一個(gè)位于安徽理工大學(xué)校本部東門左側(cè)，另一個(gè)位于安徽理工大學(xué)北校區(qū)校外學(xué)生公寓所在的校區(qū)，另外還有一個(gè)掛名超市(大學(xué)生超市)，其位于校本部校外君安公寓學(xué)生公寓。_超市以在校學(xué)生以及老師群體為目標(biāo)市場。我們的實(shí)習(xí)地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財(cái)務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理。超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個(gè)區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。_超市同時(shí)作為批發(fā)商向淮南市各個(gè)大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來因超市經(jīng)營有方

17、，每年贏利。積累了大量的資本。實(shí)習(xí)過程：第一階段：_月_日上午9：00-11：30實(shí)習(xí)小組聽取超市的簡單介紹和現(xiàn)狀;熟悉超市商品類別和分布狀況。_超市因其目標(biāo)市場面對的是學(xué)生和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品(如日化類)設(shè)有打折專柜，乳類飲料是打折銷售。第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方

18、式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。在聽裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺效果。但在_超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒有想明白，當(dāng)我詢問營業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷

19、售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過期而不購買。特別創(chuàng)意：_超市作為市場營銷專業(yè)實(shí)習(xí)基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂部，培養(yǎng)營銷能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購買客戶。通過與_超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營與管理。相信這樣將非常有利于本校市場營銷專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。實(shí)習(xí)感想：、市場營銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。、作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對待顧客，

20、盡量做到百問不厭。、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實(shí)習(xí)也是一次實(shí)踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，主要為的是對自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。學(xué)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)4我們實(shí)習(xí)的單位：_泰國餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。北京_飲食有限公司占地面積近100平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的

21、壁畫具有獨(dú)特的泰國風(fēng)情，國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時(shí)容納300人用餐的宴會(huì)廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國風(fēng)味菜肴，享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。北京_飲食有限公司否認(rèn)員工們經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。一、準(zhǔn)備工作雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)

22、理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。二、實(shí)習(xí)過程_是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程

23、和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺的這種

24、制度還是很靈活合理的。酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。三、心得看法以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有酒店的管

25、理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。 北京_飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟北京_飲食有限公司是一所全國連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多

26、老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作

27、的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。四、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好。以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。學(xué)生實(shí)習(xí)工作總結(jié)5三年的大學(xué)生活，在5月15日結(jié)束了，開始了我們?yōu)槠诹艿膶?shí)習(xí)生涯。生活在象牙塔的我們，感受到的是校園欄桿內(nèi)的限制、自由和安全，然而卻不懂得外邊的世界是充滿著無限的誘惑與罪惡。社會(huì)如果是大海，我們就是海中的魚，遨游其中。如若，只顧風(fēng)景，不懂危機(jī)，必然會(huì)被大浪起卷后拍死在海岸邊上，等待烈日的燒烤，直到化為灰燼。社會(huì)是把雙刃劍，充滿危機(jī)、競爭的同時(shí)，又給我們帶來了無限的生機(jī)，在有限的時(shí)間內(nèi)，抓住時(shí)機(jī)，必然會(huì)促使我們自身的飛躍，但是這個(gè)飛躍又是有條件的，那就是我們的工作經(jīng)驗(yàn)、能力以及我們自身的學(xué)歷。在節(jié)目職來職往中，評