我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)的預(yù)測(cè)與分析 -精品資料 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 最新最全的 學(xué)術(shù)論文 期刊文獻(xiàn) 年終總結(jié) 年終報(bào)告 工作總結(jié) 個(gè)人總結(jié) 述職報(bào)告 實(shí)習(xí)報(bào)告 單位總結(jié) 我國(guó)目前食物消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期，未來(lái)除了口糧消費(fèi)會(huì)下降外，其他農(nóng)產(chǎn)品的食用消費(fèi)都還有較大增長(zhǎng)空間，農(nóng)產(chǎn)品供求長(zhǎng)期將總體偏緊。建議國(guó)家加大對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的投入，完善生產(chǎn)支持、貿(mào)易管理和儲(chǔ)備調(diào)控政策，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和儲(chǔ)備穩(wěn)定發(fā)展 食物 消費(fèi)變化的國(guó)際經(jīng)驗(yàn) 一個(gè)國(guó)家人均食物消費(fèi)水平的增長(zhǎng)、食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的演變和食物消費(fèi)總量的變化是與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段緊密聯(lián)系在一起的。為了考察我國(guó)未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的演變趨勢(shì)，我們選取了英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)、阿根廷、巴西、馬來(lái)西亞和波蘭 10 個(gè)典型國(guó)家作為樣本，分析這些國(guó)家進(jìn)入中等收入階段后食物消費(fèi)變化的經(jīng)驗(yàn)事實(shí)。從這些國(guó)家食物消費(fèi)變化的經(jīng)驗(yàn)看，不同的國(guó)家在食物消費(fèi)的偏好與消費(fèi)需求的起點(diǎn)上存在很大差異。隨著收入水平的提高和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化，食物消費(fèi)的變化趨勢(shì)也有所不同，主要表現(xiàn)為收入彈性和價(jià)格彈 性不同，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的進(jìn)程也不同。盡管如此，各國(guó)食物消費(fèi)的變化仍呈現(xiàn)一些共同的特征。 一是人均食物消費(fèi)存在峰值。從食物營(yíng)養(yǎng)水平來(lái)看，人均每日攝入的食物能量峰值在 3000 大卡左右。對(duì)不同國(guó)家而言，受食品偏好、產(chǎn)品價(jià)格和收入水平的影響，峰值大小的差異很大。在美國(guó)，人均每日攝入的食物能量峰值最高，約為3500 至 3800 大卡。在歐洲國(guó)家，人均每日攝入的食物能量峰值較高，多數(shù)在 3300 至 3500 大卡。在阿根廷和巴西，人均每日攝入的食物能量峰值為 3000 至 3300 大卡。在亞洲的日本、韓國(guó)和馬來(lái)西亞，人均每 日攝入的食物能量峰值普遍較低，只有約 2900 至 3000 大卡。此外，不同產(chǎn)品人均消費(fèi)峰值的出現(xiàn)也具有一定的階段性。隨著國(guó)民收入的不斷增長(zhǎng)，低消費(fèi)層次農(nóng)產(chǎn)品的人均需求先增長(zhǎng)、后減少、最終趨于穩(wěn)定，高消費(fèi)層次農(nóng)產(chǎn)品的人均需求逐步增長(zhǎng)直到趨于穩(wěn)定。這樣，對(duì)不同的產(chǎn)品，總體上就會(huì)分別出現(xiàn)人均需求穩(wěn)定、增長(zhǎng)和減少的趨勢(shì)。不同產(chǎn)品的消費(fèi)加總起來(lái)，總體上就可能呈現(xiàn)出先穩(wěn)定，然后逐步增長(zhǎng)并達(dá)到峰值，最后逐步減少的趨勢(shì)。 二是食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生重要變化?？偟内厔?shì)是從低層次消費(fèi)轉(zhuǎn)向高層次消費(fèi)，人們消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品更豐富和多樣 化，對(duì)加工食品以及其他高價(jià)值產(chǎn)品的需求快速增長(zhǎng)，消費(fèi)的附加值增加。早期的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)主要側(cè)重于數(shù)量，后期的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)更加注重質(zhì)量、花色、品種、品牌，但增長(zhǎng)速度會(huì)有所放慢。與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給的對(duì)象和需求來(lái)源也呈現(xiàn)多樣化。一個(gè)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)既要滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，也要滿足國(guó)際市場(chǎng)需求。而國(guó)內(nèi)消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品既包括來(lái)自國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品，也包括來(lái)自國(guó)外生產(chǎn)的產(chǎn)品。 三是糧食消費(fèi)總量不斷增長(zhǎng)。糧食消費(fèi)比較特殊，既包括直接用于食用的口糧，也包括飼料用糧、加工用糧和種子用糧等非食用的糧食。除了馬來(lái)西亞以外 ，非食用糧食消費(fèi)數(shù)量都超過(guò)食用糧食消費(fèi)數(shù)量。在美國(guó)，非食用糧食消費(fèi)量是食用糧食消費(fèi)量的 8 倍左右，歐洲國(guó)家為 2 倍至 4 倍，阿根廷和巴西為 1 倍至 2 倍，亞洲國(guó)家為 1 倍至 2 倍。盡管人均口糧需求很快達(dá)到峰值，但由于飼料用糧和加工用糧需求的變化，糧食需求的總量在進(jìn)入上中等收入階段以后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。 我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀 近 10 年來(lái)，在工業(yè)化城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)的同時(shí)，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展也逐步進(jìn)入新階段，出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi) 已進(jìn)入結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期。在消費(fèi)上，城鄉(xiāng)居民人均肉、蛋、奶、水產(chǎn)品和油脂快速增長(zhǎng)，替代了部分傳統(tǒng)主食以及薯類等副食，推動(dòng)人均口糧和蔬菜消費(fèi)從峰值回落，全國(guó)口糧和蔬菜需求趨于穩(wěn)定。與此同時(shí)，飼料用糧、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品需求等卻持續(xù)快速增長(zhǎng)。 2012 年，城鄉(xiāng)居民收入加快增長(zhǎng)，全國(guó)人口持續(xù)增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)增加，同時(shí)城鎮(zhèn)化發(fā)展較快，農(nóng)村居民食物消費(fèi)水平快速提高，城市居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)改善加快，居民在外消費(fèi)增加，糧食的非直接食用消費(fèi)（飼料用糧和加工轉(zhuǎn)化等）快速提高，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)較快，人均農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快改變，農(nóng) 產(chǎn)品消費(fèi)總量繼續(xù)擴(kuò)大。 值得注意的是，農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)是多方面的，由城鄉(xiāng)居民食用消費(fèi)需求和用作種子消費(fèi)、飼料消費(fèi)、農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化消費(fèi)等其他需求構(gòu)成。分析起來(lái)，現(xiàn)階段推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)的因素，首先是人口增長(zhǎng)，其次是食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，最后是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)狀況的改善、加工技術(shù)的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)企業(yè)的不斷發(fā)展等。 從人口增長(zhǎng)看，我國(guó)是 13 億人口的大國(guó)，盡管目前每年人口增長(zhǎng)速度呈現(xiàn)逐步回落的趨勢(shì)，但每年的人口總量仍然持續(xù)增長(zhǎng)。人口增長(zhǎng)所導(dǎo)致的需求增長(zhǎng)表現(xiàn)為幾乎所有食品需求都在增長(zhǎng)，包括細(xì)糧、粗糧、食用油、食 糖、肉、蛋、奶、果、菜等，這種增長(zhǎng)是剛性的，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)張。 從食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)看，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)正在發(fā)生一系列結(jié)構(gòu)性變化，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、市場(chǎng)化、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和收入增長(zhǎng)是產(chǎn)生這種結(jié)構(gòu)性變化的根源。食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)所導(dǎo)致的需求增長(zhǎng)往往有增有減，增長(zhǎng)具有較大的彈性，不同產(chǎn)品之間存在替代關(guān)系。一些產(chǎn)品需求出現(xiàn)峰值，加工食品、更有營(yíng)養(yǎng)和附加值的食品將進(jìn)一步替代初級(jí)食品，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的范圍不斷拓寬，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求和精細(xì)加工水平不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)增加，總體需求快速增長(zhǎng)。 從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和 加工看，隨著改革開(kāi)放的深化，我國(guó)基本建立起了開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展很快，一大批農(nóng)業(yè)企業(yè)不斷做大做強(qiáng)，拓展了農(nóng)產(chǎn)品流通、加工和經(jīng)營(yíng)的渠道，為市場(chǎng)提供各種層次的產(chǎn)品，支撐了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，將城鄉(xiāng)居民不斷增長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)需求。 食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)是未來(lái)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)最主要的動(dòng)力。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的食物平衡表數(shù)據(jù)，到2009 年，中國(guó)人均每日攝入食物能量為 3036 大卡，蛋白質(zhì)為93.8 克，脂肪為 96.1 克，食物營(yíng)養(yǎng)水平與目前歐美先行國(guó)家仍 有較大差異，但已經(jīng)接近或相當(dāng)于日本和韓國(guó)的水平。未來(lái)10 年，隨著城鄉(xiāng)居民收入快速增長(zhǎng)，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)將快速升級(jí)，人均直接食用的口糧和蔬菜數(shù)量將略有減少，產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)有所提高。在人均油脂消費(fèi)方面，目前還處于快速增長(zhǎng)階段，但增長(zhǎng)速度將放慢。在動(dòng)物蛋白消費(fèi)方面，全國(guó)肉、蛋、奶等人均消費(fèi)將快速增長(zhǎng)。 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì) 未來(lái) 10 年，我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展仍將處于增長(zhǎng)階段。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供求平衡關(guān)系從 “ 基本平衡、豐年有余 ” 進(jìn)入 “ 基本平衡、結(jié)構(gòu)短缺 ” 階段?？傮w上看，未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)仍有很大增長(zhǎng)空間 ，主要農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)保持持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，但不同農(nóng)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)將有所分化，人均消費(fèi)有增有減，部分農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)達(dá)到峰值，一些農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)加快增長(zhǎng)。 為了對(duì)未來(lái) 10 年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行定量預(yù)測(cè)，需要對(duì)一些基本情景假設(shè)進(jìn)行設(shè)定。按照 2012 年的預(yù)測(cè)模型，這些假設(shè)主要是：我國(guó) GDP 年均增長(zhǎng) 7.2%左右；總?cè)丝趯⒗^續(xù)增長(zhǎng)，但人口增長(zhǎng)率回落；城鎮(zhèn)化率持續(xù)提高；國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)格放開(kāi)并進(jìn)行調(diào)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)格上漲溫和，保持過(guò)去 10 年的基本趨勢(shì)。 預(yù)測(cè)結(jié)果表明，未來(lái) 10 年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)將出現(xiàn)以下變化趨 勢(shì)： 一是我國(guó)糧食消費(fèi)量將持續(xù)快速增長(zhǎng)。到 2022 年，預(yù)計(jì)全國(guó)糧食總消費(fèi)量為 69708 萬(wàn)噸，比 2011 年增加 9660 萬(wàn)噸，增長(zhǎng) 16%。其中用于榨油的大豆消費(fèi)量約為 10066 萬(wàn)噸，谷物及其他糧食消費(fèi)量為 59642 萬(wàn)噸。分類看，口糧消費(fèi)約為24945 萬(wàn)噸，飼料糧消費(fèi) 25457 萬(wàn)噸，加工轉(zhuǎn)化糧食消費(fèi)18055 萬(wàn)噸，種子消費(fèi) 1251 萬(wàn)噸。二是我國(guó)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品消費(fèi)將快速增長(zhǎng)。到 2022 年，全國(guó)肉類總消費(fèi)量預(yù)計(jì)為10770 萬(wàn)噸，比 2011 年增加 2091 萬(wàn)噸，增長(zhǎng) 24%。其中，豬肉消費(fèi)量 6208 萬(wàn)噸，牛羊肉消 費(fèi)量 1457 萬(wàn)噸，家禽消費(fèi)量2745 萬(wàn)噸，分別在 2011 年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng) 16%、 12%和 45%。全國(guó)禽蛋消費(fèi)預(yù)計(jì)為 3286 萬(wàn)噸，奶類消費(fèi) 6232 萬(wàn)噸，水產(chǎn)品消費(fèi) 8124 萬(wàn)噸，與 2011 年相比分別增長(zhǎng) 25%、 39%和 36%?？傮w上看，未來(lái) 10 年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和需求都將繼續(xù)增長(zhǎng)，但消費(fèi)增長(zhǎng)更快，農(nóng)產(chǎn)品供求總體上是偏緊的，部分產(chǎn)品存在較大缺口。短期內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品的供求形勢(shì)比較好，市場(chǎng)供應(yīng)比較充足。 2012 年各種農(nóng)產(chǎn)品都增產(chǎn)，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)格同比漲幅大幅回落，在工業(yè)化城鎮(zhèn)化快速發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本費(fèi)用不斷上升的背景下， 農(nóng)業(yè)增效的形勢(shì)不容樂(lè)觀，將會(huì)制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。由于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，為確保農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，今后國(guó)家應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的投入，完善強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)、富農(nóng)政策，大力促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展；在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易上，要牢牢控制國(guó)內(nèi)價(jià)格波動(dòng)，在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)口，實(shí)行逢低進(jìn)口戰(zhàn)略；在農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備調(diào)控上，要適當(dāng)增加儲(chǔ)備，優(yōu)化結(jié)構(gòu)和布局，拓展國(guó)際儲(chǔ)備的空間。 閱讀相關(guān)文檔 :中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)失去的 5 年 蘋果新手機(jī)熱賣諷刺了誰(shuí) 云計(jì)算下的存儲(chǔ)變革 凌動(dòng)變身成 “ 奇兵 ” 發(fā)展我國(guó)農(nóng)村金融的誤區(qū)解讀 云制造落地需補(bǔ)充 “ 養(yǎng)分 ” 我國(guó)農(nóng) 村金融發(fā)展解析 四問(wèn)大數(shù)據(jù) IDF 描繪移動(dòng)計(jì)算愿景 RFID 新國(guó)標(biāo)力推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 創(chuàng)新無(wú)邊界 PaaS 不斷升溫 數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 進(jìn)化正當(dāng)時(shí) 可穿戴設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈已成熟 客廳爭(zhēng)奪戰(zhàn)意在生活數(shù)據(jù) 智慧醫(yī)療變革的四個(gè)視角 創(chuàng)客運(yùn)動(dòng)興起 ,第三次工業(yè)革命落地