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文檔簡介

1、獨山二中-舒艷婷,選自： 七年級下冊生物學第四單元第二章第二節(jié)消化與吸收,食物消化的原因,一、該實驗在教材中所處的地位,該實驗在消化吸收一節(jié)中具有承上啟下的作用，關于食物為什么需要消化在教學中僅僅是教師口述原因，教材中也未設計相關實驗，學生沒有較直觀的感性認識。 通過設計該實驗讓學生通過觀察學習，了解食物需要消化的原因小分子物質才能通過細胞膜進入細胞，才能進一步被細胞利用。引出食物中的營養(yǎng)物質必須經過人體的加工才能被利用。,二、實驗原理,1、蛋殼膜是一種生物膜，具有選擇透過性，只能讓小分子的物質通過，如葡萄糖、維生素C，而不能讓大分子物質如淀粉通過；,2、淀粉遇碘變藍，檢驗淀粉；,3、斐林試劑

2、與可溶性還原糖如葡萄糖水浴加熱反應會生成磚紅色沉淀，檢驗葡萄糖；,注：斐林試劑由A液（0.1g/mlNaOH溶液）與B液 （0.05g/mlCuSO4溶液）等量混合，現配現用。,三、實驗儀器、試劑、材料,1、儀器：燒杯、石棉網、酒精燈、三腳架,2、試劑：淀粉溶液、葡萄糖溶液、碘液、 斐林試劑,3、材料：蛋殼膜、注射器、橡皮筋,淀粉不能通過蛋殼膜進入水溶液中,淀粉溶液,水,蛋殼膜,碘液,四、實驗過程,1.注射器改裝：取蛋殼膜 切注射器針筒 套管 扎緊,2.過程,葡萄糖溶液,蛋殼膜,斐林試劑,水溶液,葡萄糖能透過蛋殼膜進入到水溶液中,清水,結論：大分子物質淀粉不能通過“細胞膜”進入細胞，而小分子物質葡萄糖能通過“細胞膜”進入細胞。,五、實驗優(yōu)點、創(chuàng)新點,1.實驗所用試劑、器材均可在實驗室獲得，且實驗操作方便，現象明顯； 2.實驗用蛋殼膜代替透析袋，生活中就能獲得，且蛋殼膜是一種生物膜，能代表細胞膜，形象又具代表性。 3.所用注射器有刻度，易控制水量，透明易觀察現象。消除了處理玻璃試管易碎的缺點。 4.結合課本中饅頭在口腔中變化的探究實驗 ，既說明

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