2026年漁業(yè)養(yǎng)殖公司水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊飼料原料存儲管理制度第一章總則第一條為規(guī)范本公司水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊飼料原料（如豆粕、魚粉、玉米、麩皮等）的存儲管理，重點(diǎn)防范原料受潮、霉變，保障原料品質(zhì)安全，避免浪費(fèi)與飼料質(zhì)量風(fēng)險，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《飼料原料存儲技術(shù)規(guī)范》及地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門相關(guān)要求，結(jié)合飼料原料特性（如吸濕性、易霉變程度）與存儲實(shí)際，制定本制度。第二條本制度所稱“飼料原料存儲”，指從原料采購入庫、存儲期間維護(hù)到出庫使用的全流程管理，核心管控目標(biāo)為“防潮”（控制存儲環(huán)境濕度、防止原料吸潮結(jié)塊）與“防霉變”（抑制霉菌生長、避免原料產(chǎn)生毒素），適用于所有固體飼料原料的存儲管理。第三條本制度適用于本公司水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊所有涉及飼料原料存儲的部門，包括倉儲管理部門（以下簡稱“倉儲部門”）、采購管理部門、質(zhì)量檢驗(yàn)部門（以下簡稱“質(zhì)檢部門”）、安全環(huán)保部門及相關(guān)管理、操作、技術(shù)人員，覆蓋原料存儲全周期的防潮、防霉變管控。第四條飼料原料存儲遵循“預(yù)防為主、分區(qū)管控、實(shí)時監(jiān)測、及時處置”原則，嚴(yán)禁存儲受潮、霉變或來源不明的原料，嚴(yán)禁將原料與有毒有害物資（如農(nóng)藥、化肥）混存，嚴(yán)防因存儲不當(dāng)導(dǎo)致原料變質(zhì)影響?zhàn)B殖生物健康。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第五條公司成立飼料原料存儲管理小組（以下簡稱“管理小組”），由分管水產(chǎn)養(yǎng)殖后勤的負(fù)責(zé)人任組長，倉儲部門負(fù)責(zé)人任副組長，成員包括采購管理部門負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)人、安全環(huán)保部門負(fù)責(zé)人及專職原料管理員、質(zhì)檢員。第六條管理小組主要職責(zé)：（一）統(tǒng)籌飼料原料存儲管理工作，制定年度存儲計劃（含原料種類、存儲量、周轉(zhuǎn)周期）、防潮防霉變技術(shù)方案（如雨季除濕方案、高溫期溫控方案）；（二）審批存儲設(shè)施改造方案（如加裝除濕機(jī)、改造防潮地面）、霉變原料處置方案；（三）協(xié)調(diào)解決存儲管理中的跨部門問題，如原料入庫延遲導(dǎo)致臨時存儲、霉變原料銷毀銜接；（四）定期核查防潮防霉變措施落實(shí)情況（如溫濕度記錄、原料狀態(tài)檢查），分析霉變原因（如設(shè)施故障、操作不當(dāng)），提出改進(jìn)措施；（五）配合外部監(jiān)管部門（如地方飼料工業(yè)協(xié)會、市場監(jiān)管局）對原料存儲的核查，提供存儲記錄與檢測報告。第七條倉儲部門職責(zé)：（一）牽頭落實(shí)飼料原料存儲管理，負(fù)責(zé)存儲場所日常維護(hù)（如檢查屋頂漏水、地面返潮）、設(shè)施運(yùn)行（如除濕機(jī)、通風(fēng)扇開啟）；（二）制定分原料存儲細(xì)則，明確不同原料（如吸濕性強(qiáng)的玉米、易霉變的魚粉）的防潮防霉變特殊要求（如玉米單獨(dú)存放、魚粉密封存儲）；（三）組織原料管理員開展日常監(jiān)測，記錄存儲環(huán)境溫濕度（每日至少2次）、原料狀態(tài)（如是否結(jié)塊、有無異味），填寫《飼料原料存儲監(jiān)測記錄表》；（四）負(fù)責(zé)原料入庫、出庫操作，嚴(yán)格執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，避免原料長期積壓；入庫時檢查原料包裝完整性（如是否破損、漏雨），出庫時核查原料品質(zhì)；（五）發(fā)現(xiàn)原料受潮、霉變跡象，立即隔離存放，標(biāo)注“待處理”并上報管理小組，配合質(zhì)檢部門開展檢測。第八條采購管理部門職責(zé)：（一）采購飼料原料時，優(yōu)先選擇包裝完好（如防水編織袋、內(nèi)襯塑料膜）、水分達(dá)標(biāo)的原料，供應(yīng)商需提供原料水分檢測報告（玉米≤14%、豆粕≤12%、魚粉≤10%）；（二）簽訂采購合同，明確原料存儲要求（如運(yùn)輸過程需防雨、防潮）、質(zhì)量責(zé)任（如原料因包裝問題受潮，供應(yīng)商需無條件退換）；（三）跟蹤原料運(yùn)輸進(jìn)度，避免原料在運(yùn)輸途中淋雨或長期滯留潮濕環(huán)境，到貨后及時通知倉儲部門、質(zhì)檢部門驗(yàn)收；（四）建立供應(yīng)商質(zhì)量檔案，記錄供應(yīng)商原料防潮包裝質(zhì)量、水分達(dá)標(biāo)情況，對多次提供不合格原料的供應(yīng)商，暫停合作。第九條質(zhì)檢部門職責(zé)：（一）原料入庫前24小時內(nèi)完成質(zhì)量檢測，重點(diǎn)檢測水分含量（使用水分測定儀）、感官指標(biāo)（如色澤正常、無霉點(diǎn)、無異味），水分超標(biāo)或有霉變跡象的原料嚴(yán)禁入庫；（二）存儲期間每15天抽樣檢測原料品質(zhì)，對吸濕性強(qiáng)、易霉變的原料（如玉米、麩皮）加密檢測頻次（每7天1次），檢測項(xiàng)目包括水分、霉菌總數(shù)（≤1×10?CFU/g）、霉菌毒素（如黃曲霉毒素B?≤5μg/kg）；（三）發(fā)現(xiàn)原料霉變，出具《原料霉變檢測報告》，明確霉變程度（輕度、中度、重度）與處置建議（如輕度可烘干使用、重度需銷毀）；（四）分析原料霉變原因，反饋至管理小組與倉儲部門，提出存儲改進(jìn)建議（如加強(qiáng)除濕、調(diào)整堆放高度）。第十條安全環(huán)保部門職責(zé)：（一）審核存儲場所安全與環(huán)保合規(guī)性，確保防潮防霉變設(shè)施（如除濕機(jī)、通風(fēng)扇）用電安全、消防設(shè)施齊全；（二）指導(dǎo)霉變原料合規(guī)處理，輕度霉變原料需經(jīng)烘干（溫度≤60℃）、粉碎篩選后使用，重度霉變原料需交由具備資質(zhì)的單位焚燒或深埋，禁止隨意丟棄；（三）監(jiān)督存儲場所廢棄物處理（如破損包裝、霉變殘?jiān)璺诸愂占?、集中清運(yùn)，避免污染環(huán)境；（四）制定存儲場所應(yīng)急方案（如暴雨導(dǎo)致倉庫漏水、除濕機(jī)故障），配備應(yīng)急物資（如防水布、臨時除濕設(shè)備），指導(dǎo)倉儲部門開展應(yīng)急處置。第三章存儲場所與設(shè)施要求第十一條存儲場所選址與建設(shè)：（一）存儲倉庫需選址在地勢較高、排水通暢的區(qū)域，遠(yuǎn)離低洼積水區(qū)、廁所、垃圾站等污染源，倉庫周邊無雜草、積水，避免蚊蟲滋生；（二）倉庫地面需做防潮處理（如鋪設(shè)防水卷材、涂刷環(huán)氧樹脂地坪），地面平整度誤差≤5mm，向排水口傾斜，坡度≥1%，確保雨水不淤積；（三）倉庫墻面采用防水砂漿砌筑，墻面高度≥4m，墻面與屋頂連接處做防雨檐（寬度≥30cm），屋頂采用彩鋼瓦或混凝土澆筑，嚴(yán)禁有裂縫、漏水點(diǎn)；（四）倉庫門窗需加裝防雨設(shè)施（如門簾、雨搭），窗戶安裝防蟲紗網(wǎng)（孔徑≤1mm），通風(fēng)口設(shè)置防雨百葉與防蟲網(wǎng)，避免雨水、蟲鼠進(jìn)入。第十二條防潮防霉變設(shè)施配置：（一）溫濕度調(diào)控設(shè)施：1.每50㎡倉庫配備1臺工業(yè)除濕機(jī)（除濕量≥20L/天），濕度超過60%時自動開啟；2.倉庫頂部安裝軸流通風(fēng)扇（每100㎡1臺），每日上午10時、下午3時各開啟1次，每次1-2小時（雨天關(guān)閉）；3.高溫季節(jié)（氣溫≥30℃）配備工業(yè)空調(diào)或風(fēng)扇，控制倉庫溫度≤25℃；（二）存儲貨架與墊料：1.原料需存放于金屬貨架或木質(zhì)墊料上，貨架底層距地面≥15cm，墊料采用防潮木板（厚度≥2cm），嚴(yán)禁原料直接接觸地面；2.貨架間距≥80cm，原料堆垛與墻面間距≥30cm，堆垛高度不超過3m（玉米、豆粕）或2m（魚粉、麩皮），避免堆壓過高導(dǎo)致原料發(fā)熱；（三）監(jiān)測與預(yù)警設(shè)施：1.倉庫內(nèi)均勻設(shè)置溫濕度計（每200㎡1個），定期校準(zhǔn)（每月1次），確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；2.易霉變原料存儲區(qū)安裝溫度傳感器（如玉米堆垛內(nèi)），實(shí)時監(jiān)測堆溫，堆溫超過30℃時發(fā)出預(yù)警；（四）應(yīng)急設(shè)施：倉庫門口存放防水布（面積≥倉庫地面的1/2）、吸水棉（≥50kg）、臨時抽水泵（2臺），應(yīng)對突發(fā)漏水或返潮。第四章原料入庫與存儲管理第十三條原料入庫管理：（一）入庫驗(yàn)收：1.倉儲部門核對原料名稱、規(guī)格、數(shù)量與采購合同一致性，檢查包裝是否完好（無破損、無濕痕），包裝破損的原料需單獨(dú)檢查內(nèi)部品質(zhì)；2.質(zhì)檢部門抽樣檢測水分，玉米水分≤14%、豆粕≤12%、魚粉≤10%、麩皮≤13%方可入庫，水分超標(biāo)的原料需退回供應(yīng)商或烘干后重新檢測；3.感官檢查不合格（如結(jié)塊、有霉點(diǎn)、異味）的原料，直接拒收，填寫《原料拒收記錄表》，注明原因并上報采購部門；（二）分類存放：1.按原料種類分區(qū)存儲，玉米、豆粕等大宗原料存放于主存儲區(qū)，魚粉、酵母粉等高蛋白原料存放于密封存儲區(qū)（加裝防潮膜），麩皮、次粉等易吸潮原料存放于通風(fēng)良好區(qū)；2.不同批次的原料分開堆放，標(biāo)注批次號、入庫日期、保質(zhì)期，距離保質(zhì)期不足3個月的原料單獨(dú)存放，標(biāo)注“優(yōu)先出庫”；（三）入庫記錄：倉儲部門填寫《飼料原料入庫記錄表》，記錄入庫日期、原料名稱、批次、數(shù)量、水分、供應(yīng)商、驗(yàn)收人，同步更新庫存臺賬，確保賬物一致。第十四條存儲期間防潮管理：（一）日常監(jiān)測：1.原料管理員每日上午9時、下午4時記錄倉庫溫濕度，濕度超過60%時開啟除濕機(jī)，溫度超過25℃時開啟通風(fēng)扇或空調(diào)；2.每周檢查原料包裝有無破損、漏雨，發(fā)現(xiàn)包裝破損的原料，立即更換新包裝（內(nèi)襯塑料膜的編織袋），防止原料吸潮；3.每10天檢查堆垛底部與邊緣，查看是否有返潮跡象（如墊料潮濕、原料結(jié)塊），發(fā)現(xiàn)返潮立即轉(zhuǎn)移至干燥區(qū)域；（二）季節(jié)管理：1.雨季（如6-8月）：每日開啟除濕機(jī)不少于8小時，關(guān)閉倉庫門窗，雨后檢查屋頂、墻面有無漏水，及時修補(bǔ)；2.高溫期（如7-9月）：每日開啟通風(fēng)扇2次，每次2小時，避免原料堆溫過高；3.冬季（如12-2月）：注意倉庫通風(fēng)，避免溫差過大導(dǎo)致冷凝水，每周開啟通風(fēng)扇1次，每次1小時；（三）原料翻動：易結(jié)塊原料（如玉米、豆粕）每15天翻動1次，松散堆垛，避免局部受潮；魚粉、酵母粉等密封存儲的原料，每月打開包裝檢查1次，確認(rèn)無霉變后重新密封。第十五條存儲期間防霉變管理：（一）霉菌監(jiān)測：質(zhì)檢部門每15天抽樣檢測霉菌總數(shù)與霉菌毒素，玉米、麩皮等易霉變原料每7天檢測1次，霉菌總數(shù)超過1×10?CFU/g或檢出霉菌毒素的原料，立即隔離；（二）預(yù)防措施：1.倉庫內(nèi)嚴(yán)禁存放其他雜物，定期清理地面散落原料，避免蟲鼠滋生（蟲鼠糞便易引發(fā)霉菌）；2.每月使用食品級防霉劑（如丙酸鈣）對倉庫地面、貨架噴灑消毒1次，濃度按說明書使用，避免污染原料；3.原料出庫后，及時清理堆垛殘留，對空存儲區(qū)進(jìn)行清潔消毒，防止霉菌殘留；（三）異常處置：1.輕度霉變（局部霉點(diǎn)、無異味）：立即隔離，拆除霉變部分，剩余原料烘干（溫度50-60℃）后檢測，合格方可使用；2.中度霉變（10%-30%原料霉變、有輕微異味）：禁止用于飼料生產(chǎn)，需經(jīng)高溫滅活（80℃以上）后作為有機(jī)肥料；3.重度霉變（超過30%原料霉變、異味明顯）：交由具備資質(zhì)的單位焚燒處理，記錄處理時間、數(shù)量、接收單位。第五章原料出庫與報廢管理第十六條原料出庫管理：（一）出庫原則：嚴(yán)格執(zhí)行“先進(jìn)先出”，優(yōu)先出庫入庫時間早、臨近保質(zhì)期的原料，同一批次原料按“從外到內(nèi)、從上到下”順序取用，避免翻動導(dǎo)致原料結(jié)塊；（二）出庫檢查：倉儲部門出庫前檢查原料狀態(tài)，感官合格（無結(jié)塊、無霉點(diǎn)、無異味）方可出庫，對存儲時間超過3個月的原料，需經(jīng)質(zhì)檢部門重新檢測，合格后方可使用；（三）出庫記錄：填寫《飼料原料出庫記錄表》，記錄出庫日期、原料名稱、批次、數(shù)量、領(lǐng)用部門、領(lǐng)用人，同步更新庫存臺賬，確保賬物一致；（四）剩余原料處理：領(lǐng)用部門剩余的原料需密封包裝，24小時內(nèi)退回倉庫，倉庫驗(yàn)收合格后重新入庫，標(biāo)注“退回原料”，優(yōu)先下次出庫。第十七條霉變原料報廢管理：（一）報廢申請：倉儲部門發(fā)現(xiàn)重度霉變原料，填寫《原料報廢申請表》，附質(zhì)檢部門《霉變檢測報告》，報管理小組審批；（二）報廢處置：1.審批通過后，由安全環(huán)保部門監(jiān)督處置，使用專用密封容器轉(zhuǎn)運(yùn)至處置場地，嚴(yán)禁沿途泄漏；2.交由具備危險廢物處置資質(zhì)的單位焚燒，或在指定場地深埋（深度≥2m，遠(yuǎn)離水源與農(nóng)田），禁止隨意丟棄或用于其他用途；（三）原因分析：管理小組組織倉儲部門、質(zhì)檢部門分析霉變原因（如設(shè)施故障、操作不當(dāng)、原料初始水分超標(biāo)），制定整改措施（如維修除濕機(jī)、加強(qiáng)原料入庫檢測）；（四）報廢記錄：填寫《原料報廢記錄表》，記錄報廢原料名稱、批次、數(shù)量、霉變原因、處置方式、處置時間、監(jiān)督人，存檔備查。第六章監(jiān)督與考核第十八條監(jiān)督檢查：（一）日常監(jiān)督：管理小組每周抽查1次原料存儲管理，檢查內(nèi)容包括：1.溫濕度記錄完整性與準(zhǔn)確性；2.原料狀態(tài)（有無受潮、霉變）；3.設(shè)施運(yùn)行（除濕機(jī)、通風(fēng)扇是否正常）；4.入庫、出庫記錄規(guī)范性；（二）專項(xiàng)監(jiān)督：每季度開展1次防潮防霉變專項(xiàng)檢查，質(zhì)檢部門重點(diǎn)檢測原料水分、霉菌指標(biāo)，安全環(huán)保部門檢查霉變原料處置合規(guī)性，倉儲部門檢查設(shè)施維護(hù)情況；（三）外部監(jiān)督：配合地方飼料監(jiān)管部門開展飛行檢查，提供存儲記錄、檢測報告、報廢記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，整改結(jié)果報監(jiān)管部門；（四）問題整改：發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作（如原料直接接觸地面、霉變原料未隔離），立即責(zé)令整改，整改期間暫停相關(guān)原料入庫、出庫，整改合格后方可恢復(fù)。第十九條考核機(jī)制：（一）考核指標(biāo)：1.存儲指標(biāo)：原料霉變率（≤0.5%）、水分超標(biāo)率（≤1%）、設(shè)施完好率（≥98%）；2.記錄指標(biāo)：溫濕度記錄完整率（100%）、入庫出庫記錄準(zhǔn)確率（100%）；3.處置指標(biāo)：霉變原料隔離及時率（100%）、報廢處置合規(guī)率（100%）；（二）獎懲措施：1.部門考核：倉儲部門連續(xù)3個月達(dá)標(biāo)，部門負(fù)責(zé)人績效加5分；連續(xù)2個月不達(dá)標(biāo)，扣5分，限期整改；年度考核優(yōu)秀的部門，獎勵年度績效獎金的8%；2.個人考核：原料管理員按“監(jiān)測記錄完整性、原料狀態(tài)檢查準(zhǔn)確性”考核，優(yōu)秀者每月績效加3分；因操作不當(dāng)導(dǎo)致原料霉變（如未及時開啟除濕機(jī)），每次扣2-5分；3.年度優(yōu)秀：評選“原料存儲管理標(biāo)兵”（倉儲部門1-2名），獎勵年度績效獎金的5%，優(yōu)先參加外部技術(shù)培訓(xùn)；（三）整改機(jī)制：考核不達(dá)標(biāo)部門/個人需在5個工作日內(nèi)提交《整改方案》，明確整改措施（如加強(qiáng)培訓(xùn)、更換設(shè)施），管理小組跟蹤整改效果，直至達(dá)標(biāo)。第七章檔案管理第二十條檔案內(nèi)容：（一）存儲計劃與方案類：年度存儲計劃、防潮防霉變技術(shù)方案、設(shè)施改造方案；（二）原料管理類：《原料入庫記錄表》《原料出庫記錄表》《存儲監(jiān)測記錄表》《原料拒收記錄表》《原料報廢記錄表》；（三）檢測類：原料水分檢測報告、霉菌檢測報告、霉變檢測報告；（四）設(shè)施類：設(shè)施維護(hù)