說明

為規(guī)范從業(yè)者的從業(yè)行為，引導職業(yè)教育培訓的方向，為職業(yè)技能等級認定

提供依據(jù)，依據(jù)《中華人民共和國勞動法》和《中華人民共和國職業(yè)教育法》，

適應經(jīng)濟社會發(fā)展和科技進步的客觀需要，立足培育工匠精神和精益求精的敬業(yè)

風氣，國家煙草專賣局職業(yè)技能鑒定指導中心組織行業(yè)有關專家，制定了《煙葉

調(diào)制員國家職業(yè)標準（2023年版）》（以下簡稱《標準》）。

一、本《標準》以《中華人民共和國職業(yè)分類大典（2022年版）》為依據(jù)，

嚴格按照《國家職業(yè)標準編制技術規(guī)程（2023年版）》有關要求，以“職業(yè)活動

為導向、職業(yè)能力為核心”為指導思想，對煙葉調(diào)制從業(yè)人員的職業(yè)活動內(nèi)容進

行規(guī)范細致描述，對各等級從業(yè)者的技能水平和理論知識水平進行了明確規(guī)定。

二、本《標準》依據(jù)有關規(guī)定涉及煙葉調(diào)制員五級/初級工、四級/中級工、

三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師五個等級，包括職業(yè)概況、基本要求、

工作要求和權重表四個方面的內(nèi)容。

三、本《標準》的起草單位有：中國煙草總公司職工進修學院。起草人員有：

吳洪田、周義和、黃曉東、劉相甫、典瑞麗、鄭憲濱、王勝雷、周建、童旭華、

崔國民、江凱、謝良文、徐鴻飛、王濤、何軍、唐經(jīng)祥、譚方利、程占省、蘇家

恩、孫翠英、焦劍、余金恒、閆洪洋。

四、本《標準》的審定單位有：中國煙葉公司、山東、湖北、貴州、云南省

煙草專賣局（公司）、河南農(nóng)業(yè)大學。審定人員有：劉建利、王剛、宮長榮、李

廣才、陳衛(wèi)華、甄煥菊、白建保、謝已書、宋朝鵬、周建全、武圣江、龍慶祥、

涂永高、李富強、王先偉、張艷艷、袁紅濤、李曉輝、閆伸。

五、本《標準》業(yè)經(jīng)人力資源和社會保障部、國家煙草專賣局批準，自公布

之日起施行。

-2-

煙葉調(diào)制員

國家職業(yè)標準

（報批稿）

1職業(yè)概況

1.1職業(yè)名稱

煙葉調(diào)制員

1.2職業(yè)編碼

6-03-01-01

1.3職業(yè)定義

使用烤、晾房設施和工具，調(diào)制、加工原料煙葉的人員。

1.4職業(yè)技能等級

本職業(yè)共設五個等級，分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、

二級/技師、一級/高級技師。

1.5職業(yè)環(huán)境條件

室外，高溫。

1.6職業(yè)能力特征

具有獲取、領會、理解外界信息，并作出正確分析、判斷、推理、運算、交

流和表述的能力；具有正常的色覺、空間感和形體知覺，能迅速、準確、靈活地

完成既定操作。

1.7普通受教育程度

初中畢業(yè)。

1.8職業(yè)培訓要求

1.8.1培訓參考時長

五級/初級工不少于50標準學時；四級/中級工不少于60標準學時；三級/高

級工不少于70標準學時；二級/技師不少于90標準學時；一級/高級技師不少于

120標準學時。

-3-

1.8.2培訓教師

培訓五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工的教師應具有本職業(yè)二級/技

師及以上職業(yè)技能等級證書或相關專業(yè)中級及以上專業(yè)技術職務任職資格；培訓

二級/技師和一級/高級技師的教師應具有本職業(yè)二級/技師及以上職業(yè)技能等級

證書、本職業(yè)“煙草行業(yè)技術能手”稱號或相關專業(yè)高級專業(yè)技術職務任職資格。

1.8.3培訓場所設備

理論知識培訓在標準教室進行；操作技能培訓在配備有煙葉生產(chǎn)、調(diào)制加工

和分級收購等設施、儀器設備的場所進行。

1.9職業(yè)技能評價要求

1.9.1申報條件

具備以下條件之一者，可申報五級/初級工:

（1）行業(yè)在崗職工，擬從事本職業(yè)或相關職業(yè)1工作。

（2）行業(yè)在崗職工，從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作。

具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：

（1）累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿5年。

（2）取得本職業(yè)或相關職業(yè)五級/初級工職業(yè)技能等級證書后，累計從事本

職業(yè)或相關職業(yè)工作滿3年。

（3）取得本專業(yè)或相關專業(yè)的技工院?；蛑械燃耙陨下殬I(yè)院校、專科及以上

普通高等學校畢業(yè)證書(含在讀應屆畢業(yè)生)。

具備以下條件之一者，可申報三級/高級工：

（1）累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿10年。

（2）取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)技能等級證書后，累計從事本

職業(yè)或相關職業(yè)工作滿4年。

（3）取得符合專業(yè)對應關系的初級職稱(專業(yè)技術人員職業(yè)資格)后，累計從

事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿1年。

（4）取得本專業(yè)或相關專業(yè)的技工院校高級工班及以上畢業(yè)證書(含在讀應

1關于申報條件中“相關職業(yè)”中“相關”的界定，暫以煙草行業(yè)農(nóng)業(yè)領域的所屬職業(yè)為限，

下同。

-4-

屆畢業(yè)生)。

（5）取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)技能等級證書，并取得高等職

業(yè)學校、?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W校本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書(含在讀應屆畢業(yè)

生)。

（6）取得經(jīng)評估論證的高等職業(yè)學校、?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W校本專業(yè)或相

關專業(yè)的畢業(yè)證書(含在讀應屆畢業(yè)生)。

具備以下條件之一者，可申報二級/技師：

（1）取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/高級工職業(yè)技能等級證書后，累計從事本

職業(yè)或相關職業(yè)工作滿5年。

（2）取得符合專業(yè)對應關系的初級職稱(專業(yè)技術人員職業(yè)資格)后，累計從

事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿5年，并在取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/高級工職業(yè)技

能等級證書后從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿1年。

（3）取得符合專業(yè)對應關系的中級職稱(專業(yè)技術人員職業(yè)資格)后，累計從

事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿1年。

（4）取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/高級工職業(yè)技能等級證書的高級技工學校、

技師學院畢業(yè)生，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿2年。

（5）取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/高級工職業(yè)技能等級證書滿2年的技師學

院預備技師班、技師班學生。

具備以下條件之一者，可申報一級/高級技師：

（1）取得本職業(yè)或相關職業(yè)二級/技師職業(yè)技能等級證書后，累計從事本職

業(yè)或相關職業(yè)工作滿5年。

（2）取得符合專業(yè)對應關系的中級職稱后，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作

滿5年，并在取得本職業(yè)或相關職業(yè)二級/技師職業(yè)技能等級證書后，從事本職業(yè)

或相關職業(yè)工作滿1年。

（3）取得符合專業(yè)對應關系的高級職稱(專業(yè)技術人員職業(yè)資格)后，累計從

事本職業(yè)或相關職業(yè)工作滿1年。

1.9.2評價方式

-5-

分為理論知識考試、操作技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機

考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應掌握的基本要求和相關知識要求；

操作技能考核主要采用現(xiàn)場操作、模擬操作等方式進行，主要考核從業(yè)人員從事

本職業(yè)應具備的技能水平；綜合評審主要針對二級/技師和一級/高級技師，通常

采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查。

理論知識考試、操作技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達60分(含)

以上為合格。本標準中標注“★”的為操作的關鍵技能，如考生在操作技能考核

中未達到該技能要求的，則操作技能考核成績?yōu)椴缓细瘛?/p>

1.9.3監(jiān)考人員、考評人員與考生配比

理論知識考試中的監(jiān)考人員與考生配比不低于1:15（其中，采用機考方式的

一般不低于1:30），且每個考場不少于2名監(jiān)考人員；操作技能考核若采用筆試、

機考等方式，則考評人員與考生配比不低于1:10，若采用現(xiàn)場操作、模擬操作等

方式，則考評人員與考生配比不低于1:5，且考評人員為3人以上單數(shù)，每位考生

由不少于3名考評員評分；綜合評審委員為3人以上單數(shù)。

1.9.4評價時長

理論知識考試時間為90分鐘；操作技能考核時間：五級/初級工不少于30分

鐘，四級/中級工不少于40分鐘，三級/高級工不少于50分鐘，二級/技師不少于

90分鐘，一級/高級技師不少于120分鐘；綜合評審時間不少于45分鐘。

1.9.5評價場所設備

理論知識考試和綜合評審在標準教室進行；操作技能考核在煙葉工作現(xiàn)場、

模擬現(xiàn)場、實驗室等場所進行。評價場所設備可根據(jù)需求進行配置。

-6-

2基本要求

2.1通用知識

2.1.1職業(yè)道德

（1）道德與社會主義道德。

（2）職業(yè)道德。

（3）行業(yè)共同價值觀。

（4）行業(yè)愿景。

（5）行業(yè)使命。

（6）行業(yè)精神。

2.1.2相關法律法規(guī)知識

（1）《中華人民共和國煙草專賣法》。

（2）《中華人民共和國煙草專賣法實施條例》。

（3）《中華人民共和國勞動法》。

（4）《中華人民共和國勞動合同法》。

（5）《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》。

（6）《中華人民共和國網(wǎng)絡安全法》。

（7）《中華人民共和國環(huán)境保護法》。

（8）《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》。

（9）《中華人民共和國消費者權益保護法》。

（10）《危險化學品安全管理條例》。

2.2基礎知識

2.2.1農(nóng)業(yè)基礎知識

（1）氣象學基礎知識。

（2）土壤與肥料基礎知識。

（3）植物學基礎知識。

（4）栽培基礎知識。

（5）調(diào)制基礎知識。

-7-

（6）現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)。

2.2.2質(zhì)量與標準化

（1）質(zhì)量。

（2）標準化。

（3）煙葉質(zhì)量標準。

2.2.3煙草商品基礎知識

（1）煙草商品學概述。

（2）煙草物流管理。

（3）煙草市場流通。

2.2.4安全基礎知識

（1）消防基本知識。

（2）煙葉生產(chǎn)與加工安全操作。

-8-

3工作要求

本標準對五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級

技師的技能要求和相關知識要求依次遞進，高級別涵蓋低級別的要求。

3.1五級/初級工

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關知識要求

功能

1.1.1育苗方式

1.1.1育苗1.1.1能識別主要育苗方式

1.1.2播種方法

煙管理1.1.2能進行播種

1.1.3播種要求

草

1.2.1能進行移栽操作1.2.1煙苗移栽方法

栽1.2大田

1.2.2能識別揭膜、中耕、1.2.2揭膜、中耕、培土的

培管理

培土過程基本要求

2.1.1能識別調(diào)制設施基本

2.2.1.1調(diào)制設施分類

2.1設施類型

調(diào)2.1.2調(diào)制設施結(jié)構及基本

建設2.1.2能識別調(diào)制設施基本

制參數(shù)

結(jié)構

設

2.2.1能識別主要設備功能

施

2.2設備2.2.2能使用溫濕度控制儀2.2.1調(diào)制設備基本功能

建

使用與管理進行溫濕度調(diào)控2.2.2安全用電基本知識

設

2.2.3能安全用電

3.3.1.1能識別成熟度

3.1.1煙葉成熟度基本知識

煙3.1成熟3.1.2能采收煙葉

3.1.2采收方法

葉采收3.1.3能進行鮮煙分類

3.1.3編（夾）煙方法

采3.1.4能進行編（夾）煙操作

收3.2.1能識別調(diào)制工藝基本

與3.2調(diào)制指標3.2.1煙葉調(diào)制工藝基本要求

調(diào)操作3.2.2能實施調(diào)制方案3.2.2煤炭基本知識

制3.2.3能進行煤炭選用

4.4.1.1煙葉類型的劃分

煙4.1煙葉4.1.1能識別煙葉類型4.1.2煙葉國標代號的表示

葉分級4.1.2能識別煙葉級別代號方法

分4.1.3煙葉扎把基本要求

級

4.2.1能進行煙葉扎把

與4.2煙葉4.2.1煙葉收購工作要求

4.2.2能識別煙葉收購流程

收收購與檢驗4.2.2煙葉收購流程

步驟

購

-9-

3.2四級/中級工

職業(yè)

功能工作內(nèi)容技能要求相關知識要求

1.1育苗1.1.1能區(qū)分煙苗主要生育期1.1.1苗床生育期劃分

管理1.1.2能進行間苗、定苗操作1.1.2間苗、定苗方法

1.2.1能識別煙用農(nóng)機具

1.1.2.1煙用農(nóng)機具的類型

1.2.2能按照要求進行整地

煙1.2.2整地移栽的質(zhì)量

移栽

草1.2.3煙草基肥、追肥施用

1.2大田1.2.3能按方案進行施肥操作

栽方法

管理1.2.4能識別青枯病、赤星

培1.2.4煙草青枯病、赤星病、

病、黑脛病癥狀

黑脛病主要癥狀特點

1.2.5能識別煙青蟲、煙蚜

1.2.5煙青蟲、煙蚜形態(tài)

形態(tài)

2.2.1.1設施建設選址基本要求

2.1設施2.1.1能進行設施建設的選址

調(diào)2.1.2設施建設檔案管理規(guī)定

建設2.1.2能按要求編制設施檔案

制2.1.3密集烤房建設規(guī)范

設

施2.2.1能安裝主要設備2.2.1調(diào)制設施基本工作原理

2.2設備

建2.2.2能調(diào)試及操作設備2.2.2設備操作基本知識

使用與管理

設2.2.3能進行設備維護2.2.3設備維護基本知識

3.1.1不同部位煙葉成熟特征

3.1成熟3.1.1能采收不同部位煙葉

3.1.2煙葉烘烤特性

3.采收3.1.2能進行配煙裝房

3.1.3裝煙基本知識

煙

3.2.1能進行燒火操作

葉3.2.1燒火技巧

3.2.2能識別煙葉變化程度

采3.2.2調(diào)制過程中煙葉變化

3.2.3能進行升溫、穩(wěn)溫、

收基本規(guī)律

3.2調(diào)制排濕、保濕、風速的調(diào)控

與3.2.3調(diào)制工藝

操作3.2.4能判斷調(diào)制過程異常

調(diào)3.2.4煙葉變化異常情況分析

情況

制3.2.5回潮方法

3.2.5能進行煙葉回潮

3.2.6煙葉貯存方法

3.2.6能進行煙葉貯存

4.4.1.1能識別煙葉部位4.1.1煙葉部位的劃分

4.1煙葉

煙4.1.2能識別煙葉顏色4.1.2煙葉顏色的劃分

分級

葉4.1.3能識別煙葉組別4.1.3煙葉組別的劃分

分

級4.2.1能計算等級合格率4.2.1等級合格率計算方法

4.2煙葉

與4.2.2能感官檢驗煙葉的適4.2.2煙葉適宜含水率的判

收購與檢驗

收宜含水率范圍別方法

購

-10-

3.3三級/高級工

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關知識要求

功能

1.1.1能使用苗床物資1.1.1苗床物資使用方法

1.1育苗

1.1.2能進行苗床肥水管理1.1.2苗床肥水管理方法

管理

1.1.3能培育壯苗1.1.3壯苗標準

1.2.1大田不同生育期劃分

1.1.2.1能識別大田生育期1.2.2大田灌溉與排水的時

煙1.2.2能實施灌溉與排水操作期與方法

草1.2.3能進行打頂、化學抑1.2.3打頂技術

栽1.2大田芽操作1.2.4化學抑芽劑類型和使

培管理1.2.4能識別氣候斑點病、用方法

角斑病、根結(jié)線蟲病1.2.5氣候斑點病、角斑病、

1.2.5能識別地老虎、斜紋根結(jié)線蟲病癥狀特點

夜蛾形態(tài)及危害癥狀1.2.6地老虎、斜紋夜蛾的

形態(tài)及危害癥狀

2.1.1能識別建筑圖紙2.1.1建筑識圖基礎

2.2.1設施

2.1.2能進行建材選擇與成2.1.2調(diào)制設施常用建材及

調(diào)建設

本核算施工

制

2.2.1設備及安裝識圖相關

設

2.2.1能識別設備圖紙知識

施

2.2設備2.2.2能驗收設備2.2.2設備驗收管理規(guī)定

建

使用與管理2.2.3能診斷與排除常見設2.2.3設備工作原理

設

備故障2.2.4配電基本知識

2.2.5設備常見故障

3.1.1田間成熟度與煙葉質(zhì)

3.1.1能判斷煙葉素質(zhì)

3.量的關系

3.1成熟3.1.2能采收異常煙葉

煙3.1.2影響煙葉烘烤特性的

采收3.1.3能制定采收方案

葉因素

3.1.4能實施成熟度試驗

采3.1.3異常煙葉成因及對策

收3.2.1能進行司爐操作3.2.1燒火異?，F(xiàn)象分析

與3.2.2能制定調(diào)制方案3.2.2調(diào)制過程煙葉生理生

3.2調(diào)制

調(diào)3.2.3能設置調(diào)制過程的溫化變化

操作

制濕度及時間3.2.3烘烤工藝的靈活運用

3.2.4能處理調(diào)制失誤3.2.4烤壞煙原因分析

4.4.1.1能識別煙葉品質(zhì)因素4.1.1不同品質(zhì)因素的檔次

煙4.1煙葉檔次劃分

葉分級4.1.2能識別工作中常見的4.1.2常見煙葉等級的品質(zhì)

分煙葉等級規(guī)定

級

與4.2煙葉4.2.1煙葉抽樣的概念

4.2.1能進行煙葉抽樣

收收購與檢驗4.2.2煙葉抽樣方法

購

-11-

3.4二級/技師

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關知識要求

功能

1.1.1營養(yǎng)液與育苗基質(zhì)主

1.1.1能配制營養(yǎng)液及育苗

要成份

1.1煙草基質(zhì)

1.1.2苗床水肥及溫濕度管

育苗1.1.2能進行苗床溫濕度管理

理方法

1.1.3能進行苗床消毒

1.1.3育苗消毒技術

1.2.1能進行煙田輪作

1.1.2.2識別氮、鉀、鎂失調(diào)1.2.1煙田輪作知識

煙癥狀1.2.2大田煙株需肥規(guī)律

草1.2.3能進行測土施肥1.2.3氮、鉀、鎂失調(diào)癥狀

栽1.2.4能進行土壤改良1.2.4測土施肥方法

培1.2大田1.2.5能確定打頂時期和留1.2.5土壤改良方法

管理葉數(shù)1.2.6打頂時期及留葉數(shù)控制

1.2.6能識別TMV、CMV、PVY、1.2.7TMV、CMV、PVY、蛙眼

蛙眼病、根黑腐病病、根黑腐病的癥狀

1.2.7能識別蛀莖蛾、煙草1.2.8蛀莖蛾、煙草潛葉蛾、

潛葉蛾、斑須蝽形態(tài)及危害、斑須蝽形態(tài)及危害癥狀

癥狀

2.2.1.1能進行烤房群及烘烤2.1.1烤房群及烘烤工場建

2.1設施

調(diào)工場建設規(guī)劃設相關規(guī)定

建設

制2.1.2能評價設施性能2.1.2設施性能評價方法

設

2.2.1設備質(zhì)量檢驗的基本

施

2.2設備2.2.1★2能檢驗設備質(zhì)量知識及相關規(guī)定

建

使用與管理2.2.2能實施設備試驗方案2.2.2檢測儀器的使用方法

設

2.2.3設備試驗相關知識

3.3.1.1煙葉成熟過程生理生

3.1成熟3.1.1能制定成熟度試驗方案

煙化變化

采收3.1.2★能進行成熟度檢測

葉3.1.2煙葉成熟度試驗設計

采

收

3.2調(diào)制3.2.1能實施調(diào)制試驗方案3.2.1調(diào)制試驗操作

與

操作3.2.2★能進行調(diào)制過程檢測3.2.2調(diào)制過程檢測方法

調(diào)

制

2標注“★”為操作的關鍵技能，如考生在操作技能考核中未達到該技能要求的，則操作技能

考核成績?yōu)椴缓细?，下同?/p>

-12-

4.1.1不同等級煙葉的品質(zhì)

4.4.1.1能識別煙葉等級

4.1煙葉規(guī)定

煙4.1.2能按國標要求準備實

分級4.1.2實物樣品原料選留的

葉物樣品原料

分基本要求

級

4.2.1能根據(jù)等級質(zhì)量檢驗4.2.1煙葉等級檢驗的方法

與4.2煙葉

要求進行檢驗4.2.2煙葉初驗與編碼工作

收收購與檢驗

購4.2.2能完成初驗與編碼工作要求

5.

培

訓5.1培訓5.1.1能編寫培訓教案5.1.1培訓基本知識

指指導5.1.2能實施培訓5.1.2培訓教案編寫方法技巧

導

與

研

究5.2研究5.2.1能制定試驗方案5.2.1試驗設計基本知識

創(chuàng)創(chuàng)新5.2.2能撰寫論文5.2.2論文寫作基本知識

新

-13-

3.5一級/高級技師

職業(yè)

工作內(nèi)容技能要求相關知識要求

功能

1.1.1能根據(jù)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)

要求，結(jié)合產(chǎn)區(qū)實際，提出煙1.1.1煙葉種植區(qū)域劃分

1.1.1大田田布局規(guī)劃和煙葉生產(chǎn)對策1.1.2煙株營養(yǎng)調(diào)控

煙管理1.1.2能針對煙株營養(yǎng)、自1.1.3異常氣候條件下煙田

草然災害等，指導調(diào)查評估并制管理

栽定調(diào)控措施

培1.2.1能針對大田期主要病

1.2綠色1.2.1煙草大田主要病蟲害

蟲害，進行指導調(diào)查評估并制

防控綠色防控

定調(diào)控措施

2.1.1建筑設計制圖基礎

2.2.1設施2.1.1能夠識讀并繪制烤房

2.1.2清潔能源在密集烘烤

調(diào)建設建筑設計圖

中應用

制

2.2.1能根據(jù)生產(chǎn)實際和發(fā)

設

展需要提出設施設備改造或升2.2.1風（電）機調(diào)速技術

施2.2設備

級的方案2.2.2生物質(zhì)成型顆粒燃燒

建使用與管理

2.2.2能夠識別生物質(zhì)成型機結(jié)構

設

顆粒燃燒機結(jié)構

3.1.1煙葉成熟的主要影響

3.1.1能進行田間鮮煙葉素因素

質(zhì)綜合判斷并指導不適用煙葉3.1.2主栽品種成熟采收標

3.1成熟

處理準

采收

3.1.2★能根據(jù)田間鮮煙葉3.1.3優(yōu)化煙葉結(jié)構

素質(zhì)，指導煙葉成熟采收3.1.4成熟采收方法

3.1.5機械化采收

3.3.2.1能根據(jù)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實

煙際，制定調(diào)制策略和工藝曲線

圖表

葉3.2.1煙葉調(diào)制過程生理生

3.2.2能根據(jù)調(diào)制過程中煙

采3.2調(diào)制化變化

葉變化，解決調(diào)制過程中的技術

收技術管控3.2.2國內(nèi)調(diào)制工藝

問題

與3.2.3國外調(diào)制工藝

3.2.3能提出煙葉調(diào)制質(zhì)量

調(diào)

提升對策，組織開展調(diào)制工藝

制

改進與優(yōu)化

3.3.1能根據(jù)產(chǎn)區(qū)實際，提

出和制定煙葉調(diào)制管理制度

3.3.1管理概述

3.3煙葉3.3.2能根據(jù)生產(chǎn)實際，組

3.3.2烘烤現(xiàn)場管理內(nèi)容

烘烤管理織開展烘烤專項檢查

3.3.3專業(yè)化烘烤管理案例

3.3.3能制定專業(yè)化烘烤工

作方案，組織實施專業(yè)化烘烤

-14-

4.1.1非煙物質(zhì)控制

4.1非煙4.1.1能根據(jù)產(chǎn)區(qū)實際，有

4.1.2影響初烤煙葉倉儲保

物質(zhì)控制與效控制非煙物質(zhì)

管質(zhì)量的主要因素

初烤煙葉倉4.1.2能指導開展烤后煙葉

4.1.3倉儲環(huán)境管理

儲質(zhì)量管理倉儲質(zhì)量管理

4.1.4初烤煙葉貯存保管

4.2.1煙葉采烤與烤后質(zhì)量

4.2.1能開展煙葉烘烤質(zhì)量

的關系

4.2烘烤檢查

4.2.2煙葉烘烤質(zhì)量現(xiàn)場評

4.質(zhì)量評價4.2.2★能開展煙葉烘烤質(zhì)

價烘烤質(zhì)量評價

煙量分析，提出改進意見

4.2.3烤壞煙葉分析

葉

4.3.1外觀質(zhì)量評價要素與

分

判定方法

級4.3.1能進行烤后煙葉外觀

4.3.2煙葉烘烤關鍵因素與

與質(zhì)量判定

4.3外觀外觀質(zhì)量的關系

收4.3.2能進行烤后煙葉外觀

質(zhì)量評價4.3.3烤后煙葉外觀質(zhì)量評

購質(zhì)量評價與分析，提出煙葉調(diào)

價方法

制改進意見

4.3.4烤后煙葉外觀質(zhì)量評

價報告

4.4.1能進行初烤煙葉感官

4.4.1感官評吸基礎

質(zhì)量評價

4.4感官4.4.2煙葉感官特征

4.4.2能根據(jù)初烤煙葉感官

質(zhì)量評價4.4.3煙葉采烤與感官質(zhì)量

質(zhì)量評價結(jié)果，提出煙葉調(diào)制

關系

改進意見

5.1.1企業(yè)職業(yè)培訓與內(nèi)訓

5.1.1能根據(jù)培訓目標制定

師隊伍建設

5.1培訓培訓計劃和教學方案

5.1.2培訓教學活動

指導5.1.2能對五至二級煙葉調(diào)

5.1.3培訓教學設計

制員進行培訓

5.1.4培訓教學評估

5.2.1能針對生產(chǎn)中存在的

5.問題，提出煙葉調(diào)制技術改進5.2.1創(chuàng)新基礎知識

5.2研究

培意見5.2.2科技信息資源與技術

創(chuàng)新

訓5.2.2能搜集國內(nèi)外煙草科創(chuàng)新

指技信息，組織開展調(diào)制技術創(chuàng)新

導5.3.1能對煙葉調(diào)制過程中

與的一些疑難問題開展系統(tǒng)調(diào)

研并提出對策5.3.1農(nóng)業(yè)技術推廣基礎知識

5.3技術

究5.3.2能制定項目的試驗示5.3.2農(nóng)業(yè)科技文獻寫作

推廣

創(chuàng)范推廣方案并組織實施5.3.3農(nóng)業(yè)試驗統(tǒng)計分析

新5.3.3能撰寫農(nóng)業(yè)推廣總結(jié)

和科技論文

5.4.1能組織指導五至二級

煙葉調(diào)制員進行職業(yè)規(guī)劃5.4.1職業(yè)生涯管理的內(nèi)涵

5.4職業(yè)

5.4.2能指導五至二級煙葉5.4.2職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)容

規(guī)劃

調(diào)制員解決職業(yè)工作中存在的5.4.3員工職業(yè)生涯規(guī)劃設計

問題

-15-

4權重表

4.1理論知識權重表

五級/四級/三級/二級/一級/

技能等級

初級工中級工高級工技師高級技師

項目

（%）（%）（%）（%）（%）

基本通用知識77776

要求專業(yè)基礎知識181818139

育苗管理5555-

煙草

大田管理101010124

栽培

綠色防控----2

調(diào)制設施建設10101036

設施

建設設備使用與管理101015102

成熟采收151012106

煙葉

采收調(diào)制技術管控----12

與調(diào)煙葉烘烤管理----8

制

調(diào)制操作10151315-

相關

煙葉分級101077-

知識

要求煙葉收購與檢驗5533-

煙葉非煙物質(zhì)控制與

分級初烤煙葉倉儲質(zhì)----5

與收量管理

購烘烤質(zhì)量評價----8

外觀質(zhì)量評價----6

感官質(zhì)量評價----6

培訓指導---85

培訓

指導研究創(chuàng)新---74

與研

究創(chuàng)技術推廣----6

新

職業(yè)規(guī)劃----5

合計100100100100100

-16-

4.2技能要求權重表

五級/四級/三級/二級/一級/

技能等級

初級工中級工高級工技師高級技師

項目

（%）（%）（%）（%）（%）

育苗管理5555-

煙草

大田管理101510153

栽培

綠色防控----2

調(diào)制設施建設1555510

設施

建設設備使用與管理152020155

成熟采收2015201010

煙葉

采收調(diào)制技術管控----10

與調(diào)煙葉烘烤管理----5

制

調(diào)制操作20252520-

技能煙葉分級10101210-

要求

煙葉收購與檢驗5535-

煙葉非煙物質(zhì)控制與

分級初烤煙葉倉儲質(zhì)----5

與收量管理

購烘烤質(zhì)量評價----10

外觀質(zhì)量評價----7

感官質(zhì)量評價----10

培訓指導---108

培訓

指導研究創(chuàng)新---55

與研

----

究創(chuàng)技術推廣5

新

職業(yè)規(guī)劃