第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE婚慶餐飲食品安全承諾函[4篇]婚慶餐飲食品安全承諾函篇1合同編號(hào)：__________尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、廣大賓客：在此，我們______（公司名稱）作為本次婚禮慶典活動(dòng)的承辦方，鄭重地向您們做出以下食品安全承諾：一、總則1.1我們始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證所提供的所有餐飲服務(wù)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。1.2我們承諾，所有參與本次活動(dòng)的餐飲服務(wù)人員均具備健康證明，并定期接受食品安全培訓(xùn)，保證其具備專業(yè)的食品安全知識(shí)和操作技能。1.3我們承諾，所有用于本次活動(dòng)的食品原料均來(lái)源于合法、正規(guī)的生產(chǎn)商或供應(yīng)商，并嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。1.4我們承諾，所有食品加工過(guò)程均在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廚房?jī)?nèi)進(jìn)行，并嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行，保證食品的衛(wèi)生安全。1.5我們承諾，所有食品在加工過(guò)程中均嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，保證食品的生熟程度符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止食品中毒事件的發(fā)生。二、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存2.1我們承諾，所有食品原料的采購(gòu)均通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)行，保證采購(gòu)的食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2我們承諾，所有食品原料的儲(chǔ)存均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照先進(jìn)先出原則進(jìn)行，防止食品過(guò)期。2.3我們承諾，所有食品原料的儲(chǔ)存環(huán)境均保持清潔、干燥、通風(fēng)，并防止食品受到污染。2.4我們承諾，所有食品原料在使用前均進(jìn)行嚴(yán)格檢查，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。三、食品加工與制作3.1我們承諾，所有食品加工過(guò)程均在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廚房?jī)?nèi)進(jìn)行，并嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行。3.2我們承諾，所有食品加工設(shè)備均定期進(jìn)行清潔和消毒，保證其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.3我們承諾，所有食品加工人員均嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行，保證食品的生熟程度符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.4我們承諾，所有食品在加工過(guò)程中均嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，保證食品的衛(wèi)生安全。3.5我們承諾，所有食品在加工過(guò)程中均嚴(yán)格控制添加劑的使用，保證添加劑的使用符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。四、食品服務(wù)與配送4.1我們承諾，所有食品在服務(wù)過(guò)程中均嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行，保證食品的衛(wèi)生安全。4.2我們承諾，所有食品在配送過(guò)程中均使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具和包裝，保證食品在配送過(guò)程中不受污染。4.3我們承諾，所有食品在服務(wù)過(guò)程中均嚴(yán)格控制食品的溫度和濕度，保證食品的衛(wèi)生安全。4.4我們承諾，所有食品在服務(wù)過(guò)程中均嚴(yán)格控制食品的剩余量，防止食品過(guò)期。五、應(yīng)急處理與監(jiān)督5.1我們承諾，建立完善的食品安全應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全事件，將立即啟動(dòng)應(yīng)急處理程序，保證事件的及時(shí)處理和賓客的健康安全。5.2我們承諾，積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，接受社會(huì)各界的監(jiān)督，保證食品安全承諾的落實(shí)。5.3我們承諾，定期對(duì)食品安全工作進(jìn)行自查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改，保證食品安全工作的持續(xù)改進(jìn)。5.4我們承諾，對(duì)所有參與活動(dòng)的餐飲服務(wù)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。5.5我們承諾，建立食品安全追溯體系，保證所有食品原料的來(lái)源可追溯，保證食品的衛(wèi)生安全。六、承諾與責(zé)任6.1我們承諾，嚴(yán)格遵守以上食品安全承諾，保證本次婚禮慶典活動(dòng)的餐飲服務(wù)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.2我們承諾，一旦發(fā)生食品安全事件，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并積極配合相關(guān)部門的調(diào)查和處理。6.3我們承諾，將不斷完善食品安全管理體系，提高食品安全管理水平，保證食品安全承諾的持續(xù)落實(shí)。6.4我們承諾，將積極推廣食品安全知識(shí)，提高賓客的食品安全意識(shí)，共同營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境。七、其他7.1我們承諾，所有食品原料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和制作均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的衛(wèi)生安全。7.2我們承諾，所有食品在服務(wù)過(guò)程中均嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行，保證食品的衛(wèi)生安全。7.3我們承諾，積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，接受社會(huì)各界的監(jiān)督，保證食品安全承諾的落實(shí)。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________婚慶餐飲食品安全承諾函篇2合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。1.2本單位承諾提供的婚慶餐飲服務(wù)所涉及的食材、飲品、調(diào)味品及廚具等均符合食品安全法及相關(guān)法規(guī)的要求。1.3本單位承諾對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證其具備相應(yīng)的食品安全意識(shí)和操作能力。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位承諾嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例，建立健全食品安全管理制度。2.2本單位承諾食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、出品等環(huán)節(jié)均符合衛(wèi)生規(guī)范，保證食品來(lái)源可追溯、儲(chǔ)存條件適宜、加工過(guò)程安全。2.3本單位承諾定期對(duì)廚房環(huán)境、設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，并接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查。2.4本單位承諾主動(dòng)公示食品安全信息，包括從業(yè)人員健康證明、食品經(jīng)營(yíng)許可證等，并接受社會(huì)監(jiān)督。三、違約責(zé)任3.1若本單位違反本承諾書(shū)任何條款，造成食品安全或消費(fèi)者健康損害，本單位愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。3.2本單位承諾積極配合相關(guān)部門的調(diào)查處理，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部費(fèi)用。3.3若本單位存在虛假承諾或隱瞞行為，一經(jīng)查實(shí)，本單位愿意接受相應(yīng)的行政處罰，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部后果。四、生效條款4.1本承諾書(shū)自簽訂之日起生效，有效期至婚慶餐飲服務(wù)完成之日止。4.2本承諾書(shū)一式兩份，本單位及合同相對(duì)方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾承諾人簽名：__________簽訂日期：__________婚慶餐飲食品安全承諾函篇3食品安全責(zé)任書(shū)第一條基本原則甲方為舉辦婚禮慶典活動(dòng)提供餐飲服務(wù)的單位，乙方為承接該活動(dòng)餐飲服務(wù)的單位。雙方本著誠(chéng)信、安全、健康的原則，就婚慶餐飲食品安全事宜，特制定本責(zé)任書(shū)。第二條責(zé)任主體甲方作為活動(dòng)主辦方，對(duì)餐飲服務(wù)的整體安全負(fù)總責(zé)，保證乙方具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和相應(yīng)的食品安全等級(jí)。乙方作為餐飲服務(wù)提供方，對(duì)所供食品的安全生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)及服務(wù)全過(guò)程負(fù)直接責(zé)任。第三條食品安全標(biāo)準(zhǔn)1.乙方保證所采購(gòu)的食材、調(diào)料、添加劑等均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索取并查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明。2.乙方保證食品加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備符合衛(wèi)生要求，操作間溫度、濕度、通風(fēng)等條件適宜，并定期進(jìn)行清潔消毒。3.乙方保證食品加工過(guò)程嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作服、帽、口罩，并保持個(gè)人衛(wèi)生。4.乙方保證食品儲(chǔ)存條件符合規(guī)定，遵循先進(jìn)先出原則，避免交叉污染，冷凍、冷藏設(shè)備定期檢查溫度記錄。5.乙方保證餐飲服務(wù)過(guò)程中使用的餐具、容器、工具等清潔消毒達(dá)標(biāo)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第四條服務(wù)保障1.乙方保證按照甲方要求及活動(dòng)流程，按時(shí)、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)，保證菜品口味、份量符合標(biāo)準(zhǔn)。2.乙方保證餐飲服務(wù)人員配備充足，能夠滿足活動(dòng)需求，并具備處理突發(fā)事件的能力。3.乙方保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境整潔、安全，符合消防及衛(wèi)生要求，配備必要的應(yīng)急設(shè)施。第五條監(jiān)督管理1.甲方有權(quán)對(duì)乙方的食品安全管理及服務(wù)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，包括查閱相關(guān)記錄、現(xiàn)場(chǎng)檢查等。2.乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得隱瞞或阻撓。3.如發(fā)生食品安全，乙方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)采取控制措施，并按規(guī)定向甲方及相關(guān)部門報(bào)告。第六條法律責(zé)任1.乙方違反本責(zé)任書(shū)約定，給甲方或消費(fèi)者造成損害的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。2.乙方存在違法違規(guī)行為的，由相關(guān)部門依法予以處罰，甲方有權(quán)解除合同并追究其違約責(zé)任。第七條承諾保證1.乙方保證嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及本責(zé)任書(shū)各項(xiàng)約定，保證提供的安全餐飲服務(wù)。2.乙方保證建立健全食品安全管理制度，定期開(kāi)展食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺(jué)并消除安全隱患。3.乙方保證食品留樣規(guī)范，按照規(guī)定進(jìn)行留樣保存及記錄，以備查驗(yàn)。4.乙方保證從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核合格率__________%，食品安全知識(shí)知曉率__________%。5.乙方保證餐飲服務(wù)過(guò)程中食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率__________%，顧客滿意度__________%。6.乙方保證突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置達(dá)標(biāo)率__________%，無(wú)重大食品安全發(fā)生。7.乙方保證在本責(zé)任書(shū)有效期內(nèi)，所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及相關(guān)資質(zhì)持續(xù)有效，并接受甲方的監(jiān)督。第八條其他事項(xiàng)1.本責(zé)任書(shū)未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。2.本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本責(zé)任書(shū)自雙方簽字蓋章之日起生效。承諾人（甲方）：__________承諾人（乙方）：__________簽訂日期：__________年__________月__________日婚慶餐飲食品安全承諾函篇4關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備本承諾人必須嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證所有食材采購(gòu)來(lái)源合法、可追溯，并建立完善的索證索票制度。必須對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)或來(lái)源不明的食品原料。必須對(duì)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行徹底清洗消毒，保證符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用不符合衛(wèi)生要求的設(shè)備。必須組織所有參與項(xiàng)目的人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，嚴(yán)禁無(wú)證操作。二、實(shí)施過(guò)程本承諾人必須嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，保證生熟分開(kāi)、餐具消毒，嚴(yán)禁交叉污染。必須對(duì)食品存儲(chǔ)進(jìn)行科學(xué)管理，保證溫度、濕度符合要求，嚴(yán)禁食品暴露在不當(dāng)環(huán)境中。必須配備必要的食品安全檢測(cè)設(shè)備，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)禁使用不合格食品。必須建立食品留樣制度，按規(guī)定進(jìn)行留樣保存，嚴(yán)禁弄虛作假。必須加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理，保持廚房環(huán)境整潔，嚴(yán)禁亂堆亂