三年級科學(xué)課教案：探索水的溶解奧秘一、課題名稱水的溶解二、年級三年級三、課時安排1課時（約40分鐘）四、教學(xué)目標(biāo)1.引導(dǎo)學(xué)生通過觀察和實驗，初步認(rèn)識什么是“溶解”，能說出生活中常見的溶解現(xiàn)象。2.培養(yǎng)學(xué)生運用感官（眼看、手動、鼻聞等）進(jìn)行觀察和比較的能力，學(xué)習(xí)簡單的實驗操作方法，如攪拌、靜置。3.激發(fā)學(xué)生對科學(xué)現(xiàn)象的探究興趣，培養(yǎng)細(xì)致觀察、實事求是的科學(xué)態(tài)度，以及樂于合作與分享的精神。五、教學(xué)重難點1.重點：理解“溶解”的概念，即某些物質(zhì)放入水中會慢慢“消失”，變成肉眼看不見的微粒，使水變渾濁或保持透明（視溶質(zhì)而定），且靜置后不會自行分離。2.難點：區(qū)分“溶解”與“不溶解”現(xiàn)象的本質(zhì)區(qū)別；理解溶解后形成的溶液是均勻的。六、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：*多媒體課件（包含生活中的溶解現(xiàn)象圖片或短視頻，如沖糖水、泡咖啡、洗衣服等）*演示實驗材料：透明玻璃杯若干、清水、食鹽、白砂糖、面粉、沙子、食用油、攪拌棒、小藥匙、白紙（用于擺放材料）。*實驗記錄單（簡化版，供學(xué)生參考）。2.學(xué)生分組準(zhǔn)備（每小組4-5人）：*透明塑料杯3-4個（貼好標(biāo)簽，如1號杯、2號杯等）*小塑料碗或盤子（盛放待測試材料）*清水（教師統(tǒng)一提供，用大燒杯分裝）*待測試材料：少量食鹽、白砂糖、沙子（每組一份，用小袋子或小紙包分裝）*小攪拌棒（每人一根，提醒學(xué)生注意安全，不要用攪拌棒打鬧）*抹布或紙巾（用于清理桌面）*實驗記錄單（可選，或由學(xué)生口述，教師板書關(guān)鍵信息）七、教學(xué)過程（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課（約5分鐘）1.談話導(dǎo)入：“同學(xué)們，早上媽媽給你們沖過甜甜的蜂蜜水或者奶粉嗎？當(dāng)我們把蜂蜜或者奶粉放進(jìn)水里，會發(fā)生什么變化呢？”（引導(dǎo)學(xué)生回憶并發(fā)言）2.展示圖片/視頻：播放課件，展示生活中常見的溶解現(xiàn)象，如糖在水里融化、鹽在湯里消失、洗衣粉在水里起泡沫等。3.提出問題：“同學(xué)們，你們看到這些東西放進(jìn)水里后，都怎么樣了呢？它們?yōu)槭裁磿А灰娔?？今天，我們就一起來探索這個有趣的科學(xué)奧秘，學(xué)習(xí)一個新的科學(xué)詞語——‘溶解’。”（板書課題：水的溶解）（二）探究新知，實驗觀察（約25分鐘）1.認(rèn)識實驗材料（約3分鐘）*教師出示準(zhǔn)備好的實驗材料：食鹽、白砂糖、沙子?！敖裉煳覀兙陀米郎系倪@些材料來做實驗，看看它們放進(jìn)水里后，誰會‘溶解’，誰不會‘溶解’?！?引導(dǎo)學(xué)生觀察這些材料的顏色、形狀、狀態(tài)。2.教師演示與講解實驗方法（以食鹽為例）（約5分鐘）*“我們先來看食鹽。老師取一個干凈的杯子，倒入大約大半杯清水?！保ㄟ呎f邊做）*“請一位同學(xué)幫老師看看，現(xiàn)在杯子里的水是什么樣的？”（引導(dǎo)學(xué)生說出：透明的，沒有顏色，沒有雜質(zhì)。）*“現(xiàn)在，老師用小藥匙取一小匙食鹽，輕輕地放入水中。大家仔細(xì)看，剛放進(jìn)去的時候，食鹽在哪里？是什么樣子的？”（引導(dǎo)學(xué)生觀察到食鹽沉在水底，是白色的小顆粒。）*“接下來，我們用攪拌棒沿著一個方向輕輕攪拌。（示范正確的攪拌方法，強調(diào)不要發(fā)出太大聲音，不要濺出水。）在攪拌的過程中，食鹽顆粒有什么變化呢？”*引導(dǎo)學(xué)生觀察到食鹽顆粒慢慢變小，變少，最后看不見了?！艾F(xiàn)在，杯子里的水變成什么樣了？”（可能變渾濁，靜置一會兒后會變澄清，但與原來的水相比，可能略有不同，taste上是咸的，但此處不建議學(xué)生品嘗，教師強調(diào)是科學(xué)觀察。）*“我們把食鹽放進(jìn)水里，用攪拌棒攪拌后，食鹽顆?？床灰娏?，這種現(xiàn)象，我們就說‘食鹽在水中溶解了’?！保ò鍟菏雏}→水中→攪拌→看不見了→溶解了）3.學(xué)生分組實驗與觀察（白砂糖、沙子）（約12分鐘）*明確實驗任務(wù)：“現(xiàn)在請同學(xué)們像老師這樣，分別把白砂糖和沙子放進(jìn)各自的杯子里，按照‘放入→觀察→攪拌→再觀察→靜置一會兒→最后觀察’的步驟進(jìn)行實驗，看看它們在水里會發(fā)生什么變化，它們是不是也像食鹽一樣溶解了?！?提出實驗要求：*小組內(nèi)要分工合作，輪流操作，注意安全，不要把水灑出來。*仔細(xì)觀察每一步的變化，并小聲討論看到了什么。*實驗結(jié)束后，把你們小組的發(fā)現(xiàn)記錄下來，或者記住你們看到的現(xiàn)象，等會兒和大家分享。*教師巡視指導(dǎo)：*關(guān)注學(xué)生的操作是否規(guī)范，特別是攪拌和觀察環(huán)節(jié)。*及時解答學(xué)生的疑問，引導(dǎo)學(xué)生將注意力集中在物質(zhì)是否“看不見了”、“是否均勻分布”、“靜置后是否沉淀”等關(guān)鍵現(xiàn)象上。*提醒學(xué)生對比不同材料在水中的變化。4.交流與討論，形成概念（約8分鐘）*小組匯報：“哪個小組愿意把你們的發(fā)現(xiàn)和大家分享一下？先說白砂糖的?！?引導(dǎo)學(xué)生描述白砂糖在水中的變化：放入時沉在水底，攪拌后慢慢看不見了，水可能變甜（同樣不建議品嘗，教師引導(dǎo)觀察狀態(tài)）。*“那么，白砂糖在水中溶解了嗎？”（引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)之前食鹽的例子，得出“溶解了”的結(jié)論。板書：白砂糖→水中→攪拌→看不見了→溶解了）*匯報沙子的情況：“沙子呢？沙子在水里有什么變化？”*引導(dǎo)學(xué)生描述：沙子放入水中沉在水底，攪拌時水變渾濁，沙子跟著動，但沙子顆粒仍然看得見，停止攪拌后，沙子會慢慢沉到水底。*“沙子在水中溶解了嗎？為什么？”（引導(dǎo)學(xué)生說出：因為沙子顆粒還能看見，而且靜置后沉下去了，沒有真正“消失”。板書：沙子→水中→攪拌→看得見/沉底→沒有溶解）*小結(jié)“溶解”：“通過剛才的實驗，我們發(fā)現(xiàn)，像食鹽和白砂糖這樣，把它們放進(jìn)水里，用攪拌棒攪拌后，它們的小顆粒會慢慢看不見，均勻地分散在水里，靜置后也不會沉淀下來，這種現(xiàn)象就叫做溶解。而像沙子，放進(jìn)水里后，無論怎么攪拌，我們都能看見它的顆粒，靜置后還會沉底，這就說明它沒有溶解?！保ㄈ╈柟虘?yīng)用，聯(lián)系生活（約5分鐘）1.生活中的溶解現(xiàn)象：“同學(xué)們，除了我們今天實驗的食鹽、白砂糖，你們還知道生活中哪些東西能在水里溶解嗎？”（引導(dǎo)學(xué)生舉例，如：味精、洗衣粉、泡騰片、某些飲料粉等。）2.思考與辨別：“那我們喝的牛奶，倒在水里攪拌后，是溶解嗎？”（這個問題可以稍微拓展，牛奶形成的是乳濁液，不完全是溶解，但對三年級學(xué)生不做深入要求，可引導(dǎo)他們觀察到牛奶讓水變白了，有小顆粒懸浮，靜置后也會有輕微分層，從而與今天學(xué)習(xí)的溶解現(xiàn)象作對比，激發(fā)后續(xù)探究興趣。）（四）課堂總結(jié)（約2分鐘）1.“今天我們一起做了有趣的實驗，探索了水的溶解奧秘。誰能告訴大家，通過這節(jié)課你學(xué)到了什么？”2.師生共同回顧：什么是溶解，哪些物質(zhì)能溶解在水中，哪些不能。3.鼓勵學(xué)生做生活的有心人，繼續(xù)觀察身邊還有哪些溶解現(xiàn)象，哪些不溶解現(xiàn)象。八、板書設(shè)計水的溶解食鹽→水中→攪拌→看不見了→溶解了白砂糖→水中→攪拌→看不見了→溶解了沙子→水中→攪拌→看得見/沉底→沒有溶解溶解：放進(jìn)水里，攪拌后顆?？床灰?，均勻分散，靜置不沉淀。九、教學(xué)反思（課后填寫）*學(xué)生對實驗的參與度如何？*教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)成？大部分學(xué)生能否理解溶解的概念？*實驗材料的準(zhǔn)備是否充分、適宜？*在實驗操作指導(dǎo)上，哪些地方需要改進(jìn)？*學(xué)生的哪些回答或表現(xiàn)讓你印象深刻？*課堂時間分配是否合理？*對于“溶解”概念的深度把握，學(xué)生是否存在困惑？如何更好地幫助他們理解？---實驗步驟細(xì)化說明（學(xué)生操作層面）：1.觀察“水”：取一個干凈的透明塑料杯（1號杯），倒入約三分之二杯的清水。仔細(xì)看看水是什么顏色、什么樣子的。2.放入“物質(zhì)”并觀察初始狀態(tài)：用小藥匙取少量（約小指甲蓋大小或教師規(guī)定的量）食鹽，小心地放入1號杯水中。觀察：食鹽剛放入水中時在哪里？是什么樣子的？3.攪拌并觀察變化：用攪拌棒輕輕攪拌杯中的水，注意要沿著一個方向攪，不要碰到杯壁發(fā)出響聲。一邊攪拌一邊觀察：食鹽顆粒有什么變化？4.停止攪拌，靜置觀察：攪拌約半分鐘后，停止攪拌，把杯子放在桌上靜置一會兒。再仔細(xì)觀察：杯子里的水和食鹽顆粒現(xiàn)在是什么樣子的？食鹽還看得見嗎？水的樣子有沒有變化？5.得出初步結(jié)論：根據(jù)觀察到的現(xiàn)象，判斷食鹽在水中