2025年?duì)I養(yǎng)師考試押題卷——營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)素養(yǎng)與法律責(zé)任考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）1.營(yíng)養(yǎng)師在提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)確保其建議基于科學(xué)證據(jù)，并適合服務(wù)對(duì)象的個(gè)體情況，這主要體現(xiàn)了哪項(xiàng)職業(yè)素養(yǎng)？（）2.當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師同時(shí)接受某食品企業(yè)的贊助和某患者團(tuán)體的小額捐贈(zèng)時(shí)，最符合職業(yè)倫理的行為是？（）3.在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)避免使用過于專業(yè)晦澀的術(shù)語，以便服務(wù)對(duì)象理解，這體現(xiàn)了哪方面的職業(yè)要求？（）4.營(yíng)養(yǎng)師在媒體上宣傳某種保健品具有治療疾病的功效，即使有部分成功案例，也極有可能觸犯哪項(xiàng)法律法規(guī)？（）5.營(yíng)養(yǎng)師在醫(yī)療機(jī)構(gòu)工作期間，查閱患者病歷獲取其營(yíng)養(yǎng)相關(guān)信息，用于制定個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)方案，其行為主要基于哪種法律原則？（）6.某營(yíng)養(yǎng)師未經(jīng)授權(quán)，在宣傳材料中冒用某位知名專家的名義推薦其產(chǎn)品，這種行為主要違反了哪項(xiàng)職業(yè)規(guī)范？（）7.營(yíng)養(yǎng)師為保護(hù)服務(wù)對(duì)象的隱私，對(duì)其體重等敏感信息進(jìn)行妥善保管，不予無關(guān)人員泄露，這主要體現(xiàn)了哪項(xiàng)職業(yè)要求？（）8.根據(jù)中國相關(guān)法律規(guī)定，向公眾提供食品營(yíng)養(yǎng)狀況信息，進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，通常需要獲得哪個(gè)部門的批準(zhǔn)或備案？（）9.營(yíng)養(yǎng)師在社交媒體上發(fā)布關(guān)于某種飲食模式的正面評(píng)價(jià)，但未披露其可能存在的局限性或風(fēng)險(xiǎn)，這種行為可能存在的倫理風(fēng)險(xiǎn)是什么？（）10.營(yíng)養(yǎng)師因提供的營(yíng)養(yǎng)建議錯(cuò)誤，導(dǎo)致服務(wù)對(duì)象健康受到損害，營(yíng)養(yǎng)師可能需要承擔(dān)哪種主要責(zé)任？（）11.在與患者溝通時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師使用尊重、平等的語言，并耐心傾聽，這主要體現(xiàn)了哪項(xiàng)職業(yè)素養(yǎng)？（）12.營(yíng)養(yǎng)師在執(zhí)業(yè)過程中，應(yīng)持續(xù)學(xué)習(xí)新的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能，以保持專業(yè)能力，這主要是由哪個(gè)因素決定的？（）13.營(yíng)養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)同事存在明顯的違規(guī)或可能違法執(zhí)業(yè)行為，如推薦未經(jīng)批準(zhǔn)的“特效”食品，應(yīng)采取的首要措施通常是？（）14.根據(jù)廣告法，食品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的廣告不得含有表示功效、安全性的斷言或者保證，這主要是為了保護(hù)？（）15.營(yíng)養(yǎng)師在執(zhí)業(yè)場(chǎng)所（如診所、咨詢室）應(yīng)如何處理服務(wù)對(duì)象的個(gè)人信息？（）16.營(yíng)養(yǎng)師向服務(wù)對(duì)象推薦特定的保健食品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，并收取該產(chǎn)品銷售傭金，這種行為可能構(gòu)成利益沖突，主要體現(xiàn)在？（）17.營(yíng)養(yǎng)師在為服務(wù)對(duì)象制定營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，需要了解其文化背景、生活習(xí)慣等，這體現(xiàn)了哪項(xiàng)重要的執(zhí)業(yè)原則？（）18.當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師的個(gè)人觀點(diǎn)與服務(wù)對(duì)象的需求或期望發(fā)生沖突時(shí)，優(yōu)先考慮的原則通常是？（）19.營(yíng)養(yǎng)師在出版書籍或發(fā)表論文時(shí)，應(yīng)如何處理引用他人研究成果的部分？（）20.某患者因?qū)I(yíng)養(yǎng)師的診斷和建議不滿而起訴營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師需要為自己提供的專業(yè)服務(wù)進(jìn)行辯護(hù)，這屬于哪種法律情境？（）二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下哪些行為符合營(yíng)養(yǎng)師的保密義務(wù)？（）A.在無患者明確同意的情況下，向其家人透露患者的體重和飲食診斷信息B.將患者的營(yíng)養(yǎng)問題案例用于學(xué)術(shù)交流，但已對(duì)姓名等敏感信息進(jìn)行匿名處理C.在醫(yī)院內(nèi)部會(huì)議上，討論疑難病例的營(yíng)養(yǎng)治療方案D.向朋友炫耀自己服務(wù)過的某個(gè)著名人士的營(yíng)養(yǎng)狀況2.營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)素養(yǎng)中，溝通能力的重要性體現(xiàn)在哪些方面？（）A.清晰地向服務(wù)對(duì)象解釋復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)概念B.與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作制定綜合治療方案C.拒絕與持有不同觀點(diǎn)的同事進(jìn)行交流D.傾聽服務(wù)對(duì)象的需求和擔(dān)憂，建立信任關(guān)系3.營(yíng)養(yǎng)師在執(zhí)業(yè)中可能面臨的法律風(fēng)險(xiǎn)包括哪些？（）A.提供錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)信息導(dǎo)致服務(wù)對(duì)象健康受損B.在不允許的場(chǎng)所進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)義診C.未經(jīng)授權(quán)使用他人研究成果D.對(duì)服務(wù)對(duì)象進(jìn)行人身攻擊4.以下哪些屬于營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)遵守的職業(yè)道德規(guī)范？（）A.宣傳自身或機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)時(shí)進(jìn)行不實(shí)夸大B.對(duì)服務(wù)對(duì)象保持客觀、公正的態(tài)度C.不斷更新專業(yè)知識(shí)，提升服務(wù)能力D.保守服務(wù)對(duì)象的隱私信息5.《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽提出了哪些基本要求？（）A.必須標(biāo)明食品生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式B.預(yù)包裝食品必須標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分表C.可以使用“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品”等聲稱，無需任何限制D.食品添加劑的使用需要標(biāo)示其功能類別或名稱6.營(yíng)養(yǎng)師在執(zhí)業(yè)過程中，以下哪些行為可能構(gòu)成利益沖突？（）A.接受食品或保健品生產(chǎn)商的免費(fèi)樣品B.在服務(wù)中為服務(wù)對(duì)象推薦自己銷售的特定產(chǎn)品C.按服務(wù)次數(shù)或服務(wù)對(duì)象消費(fèi)金額獲取報(bào)酬D.接受與提供服務(wù)對(duì)象數(shù)量掛鉤的績(jī)效獎(jiǎng)金7.營(yíng)養(yǎng)師在醫(yī)療機(jī)構(gòu)中執(zhí)業(yè)時(shí)，其法律責(zé)任的特點(diǎn)包括？（）A.可能需要承擔(dān)與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)共同決策相關(guān)的責(zé)任B.主要由《食品安全法》進(jìn)行調(diào)整C.其行為可能影響到整個(gè)醫(yī)療團(tuán)隊(duì)的名譽(yù)D.需要遵守醫(yī)療機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)規(guī)章制度8.營(yíng)養(yǎng)師為服務(wù)對(duì)象提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)時(shí)，應(yīng)考慮的個(gè)體因素可能包括？（）A.服務(wù)對(duì)象的年齡、性別、生理狀況B.服務(wù)對(duì)象的經(jīng)濟(jì)收入水平C.服務(wù)對(duì)象的文化背景、宗教信仰D.服務(wù)對(duì)象所處的地域環(huán)境9.營(yíng)養(yǎng)師在社交媒體上發(fā)布內(nèi)容時(shí)，應(yīng)注意哪些倫理和法律問題？（）A.避免使用可能引起服務(wù)對(duì)象恐慌或焦慮的表述B.如涉及商業(yè)推廣，需明確標(biāo)注廣告C.可以隨意評(píng)論其他營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)療專業(yè)人士的觀點(diǎn)D.確保發(fā)布的信息具有科學(xué)依據(jù)，避免誤導(dǎo)公眾10.營(yíng)養(yǎng)師持續(xù)專業(yè)發(fā)展的必要性體現(xiàn)在？（）A.滿足法律法規(guī)對(duì)執(zhí)業(yè)資格的要求B.應(yīng)對(duì)不斷變化的公眾營(yíng)養(yǎng)需求和健康問題C.提升個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力和職業(yè)價(jià)值D.模仿資深營(yíng)養(yǎng)師的某些工作習(xí)慣三、判斷題（每題1分，共10分）1.營(yíng)養(yǎng)師在任何情況下都可以公開服務(wù)對(duì)象的個(gè)人信息，只要他們同意公開部分信息即可。（）2.營(yíng)養(yǎng)師為服務(wù)對(duì)象推薦保健食品時(shí)，可以承諾其具有治療疾病的功效。（）3.只要營(yíng)養(yǎng)師沒有直接經(jīng)濟(jì)損失，提供錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)建議就不會(huì)承擔(dān)法律責(zé)任。（）4.營(yíng)養(yǎng)師在執(zhí)業(yè)過程中，可以為了建立更好的關(guān)系而適當(dāng)打破保密原則。（）5.營(yíng)養(yǎng)師在向公眾科普營(yíng)養(yǎng)知識(shí)時(shí)，可以隨意引用未經(jīng)證實(shí)的網(wǎng)絡(luò)信息。（）6.營(yíng)養(yǎng)師參與虛假醫(yī)療廣告的拍攝或宣傳，只要不是主要負(fù)責(zé)人，就不承擔(dān)責(zé)任。（）7.營(yíng)養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)同事存在違規(guī)行為時(shí)，最好的做法是私下提醒，不必上報(bào)機(jī)構(gòu)或相關(guān)部門。（）8.營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)判斷應(yīng)完全基于最新的研究文獻(xiàn)，無需考慮服務(wù)對(duì)象的實(shí)際接受程度。（）9.營(yíng)養(yǎng)師在醫(yī)療機(jī)構(gòu)中工作，其行為僅由醫(yī)療機(jī)構(gòu)的規(guī)章制度約束，與國家法律法規(guī)無關(guān)。（）10.營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)素養(yǎng)主要是指內(nèi)在品質(zhì)，法律法規(guī)屬于外部約束，兩者沒有必然聯(lián)系。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共10分）1.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)師在執(zhí)業(yè)過程中應(yīng)如何處理利益沖突。2.結(jié)合實(shí)際，談?wù)劆I(yíng)養(yǎng)師如何防范因提供網(wǎng)絡(luò)營(yíng)養(yǎng)咨詢而引發(fā)的法律風(fēng)險(xiǎn)。五、案例分析題（每題10分，共20分）1.案例背景：張營(yíng)養(yǎng)師在某健康管理機(jī)構(gòu)工作，負(fù)責(zé)為客戶提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案。在服務(wù)過程中，張營(yíng)養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)客戶李女士對(duì)減肥非常焦慮，并購買了大量市面上的減肥產(chǎn)品，效果不佳。張營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為與其推薦機(jī)構(gòu)內(nèi)的某款“專利”減肥食品（該產(chǎn)品宣傳有一定依據(jù)，但無治療功效），不如直接告知李女士該產(chǎn)品的局限性，并建議她調(diào)整生活方式。然而，她的上級(jí)主管認(rèn)為，直接否定公司產(chǎn)品會(huì)影響業(yè)績(jī)，要求她重點(diǎn)推薦該產(chǎn)品，并淡化其他減肥產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)。張營(yíng)養(yǎng)師感到兩難。問題：請(qǐng)從職業(yè)素養(yǎng)和法律責(zé)任的角度分析張營(yíng)養(yǎng)師面臨的困境，并提出至少三種可能的應(yīng)對(duì)策略。2.案例背景：王醫(yī)生在一家醫(yī)院擔(dān)任內(nèi)分泌科醫(yī)生，王醫(yī)生的好友趙營(yíng)養(yǎng)師開設(shè)了一家私人營(yíng)養(yǎng)咨詢工作室。為了推廣工作室，趙營(yíng)養(yǎng)師在社交媒體上發(fā)布文章，聲稱其通過“獨(dú)家”營(yíng)養(yǎng)療法，成功幫助許多患者“治愈”了糖尿病，并暗示該療法比醫(yī)院的治療方案更有效。部分文章中甚至引用了王醫(yī)生（未授權(quán)）的一些患者案例和模糊的“專業(yè)觀點(diǎn)”。結(jié)果，一些糖尿病患者因此投訴王醫(yī)生“虛假宣傳”，并要求王醫(yī)生推薦趙營(yíng)養(yǎng)師的療法。王醫(yī)生對(duì)此感到困擾。問題：請(qǐng)分析趙營(yíng)養(yǎng)師的行為可能涉及的倫理和法律問題，并說明王醫(yī)生可能需要采取哪些措施來保護(hù)自己。---試卷答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.A3.D4.B5.B6.A7.C8.A9.A10.A11.D12.C13.B14.D15.D16.B17.C18.B19.B20.A二、多項(xiàng)選擇題1.B,C2.A,B,D3.A,B,C4.B,C,D5.A,B,D6.A,B,D7.A,C,D8.A,B,C,D9.A,B,D10.A,B,C三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×四、簡(jiǎn)答題1.答：處理利益沖突應(yīng)遵循以下原則：首先識(shí)別是否存在利益沖突（如經(jīng)濟(jì)利益、個(gè)人關(guān)系等可能影響客觀判斷的因素）；其次，若存在沖突，應(yīng)立即向相關(guān)方（如機(jī)構(gòu)、客戶）披露；接著，根據(jù)規(guī)定或政策，采取措施減輕或消除沖突影響，例如拒絕接受利益、將服務(wù)對(duì)象轉(zhuǎn)介給無沖突的同事等；最后，始終保持客觀、專業(yè)的服務(wù)態(tài)度，確?？蛻衾鎯?yōu)先。2.答：防范網(wǎng)絡(luò)營(yíng)養(yǎng)咨詢法律風(fēng)險(xiǎn)可采取以下措施：嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)關(guān)于網(wǎng)絡(luò)診療或咨詢的規(guī)定，不超出執(zhí)業(yè)范圍；明確告知服務(wù)對(duì)象網(wǎng)絡(luò)咨詢的局限性，并建議必要時(shí)進(jìn)行線下面詢；在提供建議前，盡可能充分了解服務(wù)對(duì)象信息，但要注意隱私保護(hù)；確保所有提供的信息基于科學(xué)證據(jù)，來源可靠；不進(jìn)行直接的產(chǎn)品銷售或推薦（除非符合相關(guān)法規(guī)且明確標(biāo)注）；使用規(guī)范的、避免承諾性或保證性的語言；保留咨詢記錄，以備查證；關(guān)注并遵守不同地區(qū)關(guān)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)養(yǎng)咨詢的特定法律要求。五、案例分析題1.答：張營(yíng)養(yǎng)師面臨的困境在于個(gè)人職業(yè)操守（提供科學(xué)、客觀的建議，保護(hù)客戶利益）與機(jī)構(gòu)經(jīng)濟(jì)利益（完成銷售指標(biāo)）之間的沖突，以及可能因上級(jí)壓力而違反職業(yè)倫理和法律規(guī)范的風(fēng)險(xiǎn)。可能的應(yīng)對(duì)策略包括：*策略一：溝通協(xié)商。與上級(jí)主管進(jìn)行坦誠溝通，解釋直接推薦無效產(chǎn)品可能給客戶帶來的風(fēng)險(xiǎn)和不良后果，以及損害機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期聲譽(yù)的可能性，嘗試說服主管調(diào)整策略。*策略二：提供替代方案。向主管提出折衷方案，例如重點(diǎn)推廣該機(jī)構(gòu)產(chǎn)品的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)其適用人群和效果，但也明確告知其局限性，并補(bǔ)充提供科學(xué)、全面的營(yíng)養(yǎng)教育，幫助客戶建立正確的健康觀念。同時(shí)，可以建議將李女士作為需要生活方式調(diào)整的典型案例進(jìn)行咨詢，而非單純依賴產(chǎn)品。*策略三：尋求第三方支持或向上反映。若與主管溝通無效，可向機(jī)構(gòu)更高層領(lǐng)導(dǎo)或人力資源部門反映情況，說明潛在的法律和倫理風(fēng)險(xiǎn)，尋求支持或按照機(jī)構(gòu)規(guī)定處理。同時(shí)，也可以咨詢法律專業(yè)人士或行業(yè)協(xié)會(huì)的意見。在處理過程中，張營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)堅(jiān)守客觀、科學(xué)、以客戶為中心的原則，并注意保留相關(guān)溝通記錄。2.答：趙營(yíng)養(yǎng)師的行為可能涉及的倫理和法律問題包括：*倫理問題：未經(jīng)授權(quán)使用王醫(yī)生姓名和患者信息，屬于侵犯他人隱私和名譽(yù)權(quán)；在社交媒體上宣傳未經(jīng)證實(shí)的“治愈”案例，可能誤導(dǎo)公眾，存在不實(shí)宣傳的嫌疑；對(duì)醫(yī)院治療方案進(jìn)行貶低，有損同行和醫(yī)療機(jī)構(gòu)的聲譽(yù)。*法律問題：未經(jīng)授權(quán)使用他人姓名可能構(gòu)成侵犯姓名權(quán)；公開患者信息（即使是引用）可能侵犯患者隱私權(quán)；發(fā)布虛假或夸大宣傳內(nèi)容，可能違反《廣告法》、《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》或《食品安全法》（若涉及食品/保健品宣傳），可能承擔(dān)民事賠償責(zé)任甚至行政處罰