知識(shí)清單一組成細(xì)胞的分子

內(nèi)容概覽

或知識(shí)導(dǎo)圖：感知全局，了解知識(shí)要點(diǎn)

0考點(diǎn)清單：6大考點(diǎn)總結(jié)，梳理必背知識(shí)、歸納重點(diǎn)

易混易錯(cuò)：10個(gè)錯(cuò)混點(diǎn)植理，高效查漏補(bǔ)缺

Q真題賞析：感知真題、知識(shí)鏈接、知己知彼

基本元H：c-H-0*N

主重元*：CHO'N'PS

化學(xué)元素?重O>C>H>N

干重C>O>N>H

大?元者：C?HO-N*P?S?K?Ca?MgW

忖?元*:Fe-Mn'Zn?Cu-B'MoW

ifi成元?：C"H'0'N?高的遷合而S

蛋白質(zhì)

松測(cè)：與雙廨以制產(chǎn)生紫色反應(yīng)

功嵯：生命活動(dòng)的主費(fèi)承相者。例如?墨白盾可作為犯構(gòu)M

白?可在生”體內(nèi)起催化作用?運(yùn)特作用'調(diào)節(jié)作用?免疫作笠

俎找

大

坦成元素:

成C-H-O*N-P分

細(xì)候苔酸子

基本單位C--------------以

胞---------------J坦成：一力子五砧fll、一分子@65?一分子含氧啾基M

忸KtM

的

功院：遺傳信息的攜帶者為

分骨

DNATCRNA架

■憤tffl陀的DZA主襄分布在如能情中?舊標(biāo)體?3室

體內(nèi)也含有少量的DMA-RZA主饕分布在坦陀陵中

組成元素：C'H'O

基奉"位：9fit

有機(jī)構(gòu)

分類及相互轉(zhuǎn)化：中.11*

穗類

迂焦楠的恰測(cè)：迂原優(yōu)，孌將試劑反JS生成小紅色沉淀

功能：主費(fèi)的能源科?

俎■元拿：C*H'U?-H

4Kl

化合輯廟林的恰測(cè)：n斤肪?蘇丹inaj**?情被色

肪陵-----------------------------------------------

--------：MM'?CS-QOM

功能：ffli肪是班陀內(nèi)的估陵曲陰；琢脂是俎成生構(gòu)胺的主要成分；圄打“生命活S高調(diào)節(jié)作用

俎成元素：H?O

自由水：可入動(dòng)?眷與揖質(zhì)運(yùn)輸：佃胞內(nèi)的R好溶劑-俎鴕內(nèi)代謝反應(yīng)的介I?

水?存在形式,

r—-----------------結(jié)合水：與家水性相債培合?堀持jane的靖構(gòu)與功u

無機(jī)狗功院：水是生命z?源?笊高水就漢府生命

在在形式：太多物以離子形衣在在■少數(shù)無機(jī)都離子與其他化合管相結(jié)合

無機(jī)鹽r--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

---------功腌：雄挎生命活S-it挎iffl舵叫海透區(qū)和酸疆平惴答

/02/

考點(diǎn)清單

考點(diǎn)1細(xì)胞中的元素和化合物

1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素注意

(1)種類：組成細(xì)胞的化學(xué)元素，常見的有20多種。c是生命的核心元

(2)按含量分為大量元素和微量元素素。生物大分子是以碳

①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素；鏈為基本骨架的，碳原

②微量元素：Fc、Mn、Zn、Cu、B、Mo等元素。子在組成生物大分子中

(2)按作用分為最基本元素和基本元素具有重要作用。因此，

①最基本元素：C：碳是生命的核心元素。

②基本元素：C、H、O、No

(3)細(xì)胞中含量最多的4種元素：C、H、0、No細(xì)胞中的四種元素含量分析:

在細(xì)胞的鮮重中0>C>H>N(含量最多的元素是氧元素，但數(shù)量最多的是氫原子)；

在細(xì)胞的干重中，C>O>N>Ho造成這種差異的主要原因是水的含量不同。

2.組成細(xì)胞的化學(xué)元素大多以化合物的形式存在，組成細(xì)胞的主要化合物及其相特別說明

對(duì)含量如下所示:在細(xì)胞鮮重中，含

量最多的化合物是水，

組士:70%?90%

無機(jī)化合物!含量最多的有機(jī)物是蛋

成無機(jī)鹽:

細(xì)

胞白質(zhì)；在細(xì)胞干重中，

'蛋白質(zhì):7%?10%

的

化有機(jī)化合物J婕含量最多的化合物是蛋

合

機(jī)ft

物糖類/

白質(zhì)。

I脂質(zhì)：1%?2%

考點(diǎn)2細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽

i.水的存在形式、特點(diǎn)及生理功能

生命活動(dòng)離不開水，水在生物體中以自由水和結(jié)合水兩種形式存在。

存在形式自由水結(jié)合水

定義細(xì)胞中絕大部分的水呈游離狀一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物

態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作自由水質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水

含量約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%歸納：水的產(chǎn)生、利用、吸

特點(diǎn)流動(dòng)性強(qiáng)，可參與物質(zhì)代謝不流動(dòng)，與其他物質(zhì)結(jié)合收及其調(diào)節(jié)

是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分：

①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；

水與蛋白質(zhì)、多糠等物質(zhì)結(jié)

②參與生化反應(yīng)；

功能合，這樣水就失去流動(dòng)性和溶

③為細(xì)胞提供液體環(huán)境；

解性，成為生物體的構(gòu)成成

④運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；

分…

①自由水和結(jié)合水在一定條件下i可相互轉(zhuǎn)化；

一代謝強(qiáng)度

..“溫發(fā)降低—k,.

Hrh水;---------結(jié)合水一抗12性

溫度升高川口卜OL

H山水與結(jié)合水相%含狀

聯(lián)系

②自由水與結(jié)合水的比值上升時(shí),生物的新陳代期旺盛，生長(zhǎng)迅

速；當(dāng)自由水與結(jié)合水的比例下P蓋時(shí)，生物的新陳代謝緩慢，但

拓展延伸:驗(yàn)證某種礦質(zhì)元

抗逆性增強(qiáng)

素的生理功能

2.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在。細(xì)胞中的陽離子有Na二IC、Ca2

⑴實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

+、Mg2+、Fe2\Fe3+等,陰離子有ChS0?\P0產(chǎn)、HCO3?等、少數(shù)無機(jī)鹽

對(duì)照組：植物+完全培養(yǎng)

離子與其他化合物相結(jié)合。常見元素的功能及含量異常的表現(xiàn)液一-?正常生長(zhǎng)。

元素功能含量異常的表現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組

血紅素分子的重要組成成分缺鐵性貧血癥

Fe師網(wǎng)「正觸艮-X不是娼然

Mg葉綠素分子的重要組成成分植物葉綠素合成受阻，影響光合作用

生長(zhǎng)發(fā)育不良（侏儒癥），生殖腺功能用樣生長(zhǎng)楨空」y

Zn很多酶的結(jié)構(gòu)中心

受阻X是必需元素

兒童易患佝僂病，中老年人易患骨質(zhì)

骨骼、牙齒的重要組成成分⑵實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵

疏松、痙攣等

Ca

動(dòng)物血鈣過低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象：①實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料

（血鈣）維持肌肉細(xì)胞的興奮性

rfn鈣過高時(shí),會(huì)患肌無力的統(tǒng)一性，即材料的種類、

甲狀腺腫大，兒童的智力和體格發(fā)育

I甲狀腺激素的重要組成成分生長(zhǎng)狀況應(yīng)一致等。

出現(xiàn)障礙（呆小癥）

②實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是

促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的

B油菜缺硼時(shí)，會(huì)導(dǎo)致“花而不實(shí)”

伸長(zhǎng)使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照,以增強(qiáng)

促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運(yùn)輸；維植物缺K時(shí)抗逆能力減弱，易受蟲害說服力。

K

持動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓侵襲

主要維持動(dòng)物細(xì)胞外液的滲

Na過低時(shí)不能維持細(xì)胞的王常形態(tài)

透壓

人和動(dòng)物動(dòng)物的肌肉

肌糖原儲(chǔ)存和提供能量

組織中

幾丁質(zhì)能與溶液中

的重金屬離子有效

結(jié)合，因此可用于

廣狂存在于甲克類動(dòng)廢水處理：可以用

幾丁質(zhì)(又稱為殼多糖)

物和昆蟲的外骨骼中于制作食品的包裝

紙和食nn添加劑；

可以用于制作人造

皮膚；等等。

(2)依據(jù)糖的分布分類

(3)依據(jù)糖的功能不同分類

①細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，如葡萄糖等。

②細(xì)胞的重要儲(chǔ)能物質(zhì)，如淀粉、糖原等。

③細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)，如脫氧核糖、核糖、纖維素等。注意說明

④糖類是細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分：細(xì)菌的細(xì)胞壁主要由肽聚糖構(gòu)糖類和脂肪均由C、H、

成。植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。在低等真菌中，以纖維素為主,0三種元素組成，氯化分解

酵母菌以葡聚糖為主，而高等陸生真菌則以幾丁質(zhì)為主。產(chǎn)生CO2、H20,同時(shí)釋放能

2.脂質(zhì)的種類及功能量。但脂肪中C、H的相對(duì)

種類功能元素組成分布含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，所以

細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)：具同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化

大量?jī)?chǔ)存在植物的

有保溫；分解，脂肪耗氧量多、放

種子、果實(shí)及動(dòng)物

脂肪功能：能緩沖外界玉力和減C、H、0能多、產(chǎn)水多、釋放C02多。

的皮下、腸系膜等

少器官間的摩擦，/呆護(hù)內(nèi)臟

處

器官

在動(dòng)物腦，卵細(xì)胞【教材拾遺】：源于

組成生物膜（核膜、細(xì)胞膜C、H、0、

磷脂和大豆種子中含量必修1P27“練習(xí)與應(yīng)用

和細(xì)胞器膜）的重要成分N、P

較多“概念檢測(cè)”

構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成磷脂是所有細(xì)胞必不

在動(dòng)物性食物中含

膽固醇分，在人體內(nèi)還參與血液中可少的脂質(zhì)。

量豐富

脂質(zhì)的運(yùn)輸

能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖細(xì)胞由動(dòng)物的性腺分

性激素的形成和生殖器官的發(fā)育，泌，進(jìn)入血液、組

激發(fā)并維持第二性征織液中

固

C、H、0在動(dòng)物的卵黃中含

醇

量較多；人的皮膚

能促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣

的表皮細(xì)胞中有膽

維生素和磷的吸收和利用，可預(yù)防

固醉，在紫外線照

D和治療佝僂病、骨質(zhì)疏松癥

射下，通過酶的作

等

用可轉(zhuǎn)化成維生素

D

考點(diǎn)4蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

1.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在人體中，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種。教材中的隱性知識(shí)：源

各種氨基酸共有的元素是C、H、0、N,另外有些氨基酸還含有少量的S元素。于必修1P21”與生活

（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式:的聯(lián)系”

,1---------------------R基（決定氨基必需氨基酸成人有

.......酸的腫類）8

峻基

種，巧記為甲（甲硫氨

與相鄰氧基與相鄰氮病

酸的一COOH酸的一N%酸）來（賴氨酸）寫（綴

脫水搞臺(tái)修脫水縮合成

50成肽慢

氨酸）一（異亮氨酸）

（2）結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

本（苯丙氨酸）亮（亮

①—NH2和一C00H的數(shù)目：每種氨基酸分子中至少含有一個(gè)氨基（一NHz）

氨酸）色（色氨酸）書

和一個(gè)援基（一COON）o

（蘇氨酸）。嬰兒多1

②一NIh和一COOH的位置：每個(gè)氨基酸分子中都有一個(gè)氨基（一NH?）和一個(gè)

種：組氨酸。

粉基（一COOH）連接在同一個(gè)碳原子上。此特點(diǎn)為判斷某化合物是否是構(gòu)成蛋白質(zhì)

的氮基酸的依據(jù)。

③氨基酸不同的決定因素：R基(側(cè)鏈基團(tuán))的不同。R基決定氨基酸的種類和

理化性質(zhì)，R基也可以含有一NH：、一COOH或其他基團(tuán)。

(3)寂基酸的種類：在人體中，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，根據(jù)能否在人體

細(xì)胞中合成，可分為非必需氨基酸和必需氨基酸。

2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次

銳基酸

脫(概念：?個(gè)原川酸分子的處與力?個(gè)雙川酸分了的理里相連接.

露同時(shí)脫去一分;水

,飛［連接兩個(gè)氨基酸分廣的化學(xué)逑：颯

三肽ih兩個(gè)鼠基般縮合成的化合物

*?

If汰中有人公氧米酸如旋就和為兒肽。

多肽山多個(gè)熱城酸縮合成的化介物?通常呈鏈狀

［盤曲、折疊一上肽微.上生少南一個(gè)游禹的氧泉和一個(gè)游離的

愛.泉,分別(L于肽被妁曲蟠：其於妁氧泉(氏險(xiǎn)

蛋白質(zhì)I具有-?定的空間結(jié)構(gòu)泉)在RK上

注意說明

3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性的原因

過酸、過堿、重金

(1)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的

0-0-00EHZHJ

屬鹽或溫度過高，會(huì)使

直接原因□HZHZHZ)□-EHZHZ］

氨基酸的種類不同,氨基酸的數(shù)目不同,

構(gòu)成的肽鏈不同。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到

①氨基酸層次：氨基酸的構(gòu)成的肽鏈不同。

O-LJ-U-O破壞，使酶永久變性失

種類不同，氨基酸的數(shù)目成千□-O-O-Q

氨基酸的排列順序不同,就鉆的段曲折登方式及活，但肽鍵并未斷裂，

形成的空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)

上萬，氨基酸的排列順序千變構(gòu)成的肽鏈不同.

成的蛋白質(zhì)不同e

依然能和雙縮服試劑發(fā)

萬化

生紫色反應(yīng)；低溫不會(huì)

②肽鏈層次：肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。

破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)

(2)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的根本原因：基因的多樣性。

構(gòu)，只是抑制其功能；

(3)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定蛋白質(zhì)功能多樣性切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋

白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)分子功能

的多樣性，如果氨基酸序列改變或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，其生理功能就會(huì)受到

影響甚至完全喪失。

考點(diǎn)5核酸是遺傳信息的攜帶者

1.核酸包括兩大類，一類是脫氧核糖核酸，簡(jiǎn)稱DNA,一類是核糖核酸，簡(jiǎn)稱

RNA【教材拾遺】：源于必

(1)脫氧核糖核酸(DNA)：不同生物的DNA分子不同。修1P38”復(fù)習(xí)與提高”

(2)核糖核酸(RNA)：按其功能的不同，分為下列三類：構(gòu)成多糖的基本單

①信使RNA(mRNA)：在細(xì)胞核中經(jīng)轉(zhuǎn)錄形成，攜帶著DNA分子上的遺傳信位是葡萄糖，無論多少

息，到細(xì)胞質(zhì)中控制蛋白質(zhì)的合成。個(gè)葡萄糖構(gòu)成多糖，它

②轉(zhuǎn)運(yùn)RNA(tRNA)：在蛋白質(zhì)合成過程中起轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的作用。的順序沒有什么變化。

③核糖體RNA(rRNA)：核糖體的組成物質(zhì)，其形成與核仁有關(guān)。而核酸是由核昔酸連接

2.核酸的分布：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含而成的長(zhǎng)鏈，核酸分子

有少量的DNA。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。原核細(xì)胞DNA主要分布在擬核中，中4種脫氧核昔酸(或

還有少量的DNA(質(zhì)粒DNA)分布在細(xì)胞質(zhì)中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。核糖核甘酸)在數(shù)量、

3.核酸的結(jié)構(gòu)排列順序上就會(huì)千差萬

(1)核酸的結(jié)構(gòu)層次別，從而能夠承擔(dān)起攜

帶遺傳信息的功能。

/

分

倘

H1

互

在

代

體

人

脫

水

縮

自

審

」

一

條

構(gòu)

或

兩

成

梟

核

酸刎網(wǎng)詢或

DNARNA

(2)核酸分子的多樣性和特異性

①構(gòu)成DNA的是4種脫氧核甘酸，但成千上萬個(gè)脫氧核甘酸的排列順序是多

種多樣的，所以DNA分子具有多樣性；

②每個(gè)DNA分子的4種脫氧核甘酸的比例和排列順序是特定的，其特定的排

列順序代表特定的遺傳信息，決定了每一個(gè)DNA分子的特異性。

4.核酸的功能：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳?、變異和蛋

白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

5.以碳鏈為骨架的多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本

框架：糖類和脂質(zhì)提供了生命活動(dòng)的重要能源：水和無機(jī)鹽與其他物質(zhì)起，共同

承擔(dān)著構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等重要功能。

考點(diǎn)6生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定

1.檢測(cè)生物組織中的還原糖

斐林區(qū)別+坯原槽.破紅色沉淀

V水贊浴加熱：注意事項(xiàng)

靠

一①還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中應(yīng)

芯

亂

.，

"仃該選擇還原糖含量高、

1

組織顏色較淺或近于白

色的植物。

Jgg—4組織樣液中有可溶性還原糖

②體積分?jǐn)?shù)為50$的酒

2.脂肪的鑒定

精的作用：洗去浮色（原

（1）實(shí)驗(yàn)原理：脂肪+蘇丹ni染液-橘黃色。

因是蘇丹III染液易溶于

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：

酒精）

花生種子（浸泡

、3-4疝去掉種皮③用雞蛋要用蛋清，并

用刀片在花生子

葉的橫斷面匕平切片

行切卜?若卜薄片注意稀釋，一般稀釋10

選最薄的切片，用毛耗蘸

制片）=>取放在藪玻片中央

倍以上，否則實(shí)驗(yàn)后易

在低倍錢下找到

化生f?葉的觸薄觀察在化生于葉薄片上滴2?3

處.然后用高倍滿蘇丹II染液.染色3min黏附在試管壁上，使反

鏡觀察被染色的

脂肪面耗結(jié)論

去浮色（用體積分?jǐn)?shù)為應(yīng)不徹底，且試管不易

50%的酒精溶液）

花生種孑中有清洗。

脆肪存在制成臨時(shí)裝片

3.蛋白質(zhì)的鑒定

―1-*蛋白質(zhì)+雙縮服試劑——?紫色反應(yīng)

選材H蛋清稀釋液或黃豆?jié){濾液

檢

測(cè)曲廚試書

組織雙培麻試劑?51

髓A液1mL.［瞰4#

一無色做白色）尋變成紫色

結(jié)論組織樣液中含有蛋白質(zhì)

/03/

易混易錯(cuò)

易錯(cuò)點(diǎn)1糖類的“3”個(gè)易錯(cuò)分析

（1）淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是葡萄糖。但是，并不是所有的多糖的基本單位都是葡萄糖。

（2）并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素不參與氧化分解功能，不提供能量，而是

作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

（3）人和哺乳動(dòng)物體內(nèi)沒有纖維素酹，因此不能將纖維素水解成葡萄糖，一些細(xì)菌、真菌和某些低等動(dòng)

物（昆蟲、蝸牛），尤其是反芻動(dòng)物胃中共生的細(xì)菌含有活性很高纖維素酸，能水解纖維素，所以，牛、

羊、馬等動(dòng)物可以靠吃草維持生命。

易錯(cuò)點(diǎn)2糖類和脂肪氧化分解供能的比較

與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且脂肪的H含量大于糖類需要消耗大量

氧氣，此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行。所以，糖類是生物體生命活動(dòng)利用

的主要能源物質(zhì)。

有機(jī)物種元素組成特氧化分解的需氧氧化分解產(chǎn)生的釋放能

VCO2擇放量呼吸病

吸收量

類點(diǎn)量水Vg量

糖類O多H少少少等于1少

脂肪0少H多多多小于1多

易錯(cuò)點(diǎn)3種子萌發(fā)與成熟過程中的物質(zhì)變化

種子類型

非油料作物種子（如小麥）油料作物種子（如大豆）

變化

種子形成時(shí)可溶性糖（還原糖）一淀粉糖類-脂肪

種子萌發(fā)時(shí)淀粉一可溶性糖（還原糖）脂肪一甘油、脂肪酸一糖類

種子形成時(shí)，光合作用產(chǎn)物的輸入導(dǎo)致其干重增加。種子萌發(fā)時(shí)，吸收水分導(dǎo)致其鮮重增加，非油料

作物的種子由于只進(jìn)行細(xì)胞呼吸導(dǎo)致干重減少，油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加（是因?yàn)橹巨D(zhuǎn)化為

糖類的過程中增加了氧元素），然后再減少。

易錯(cuò)點(diǎn)4細(xì)胞中的能源物質(zhì)及其功能順序

糖類

血葭能源物質(zhì)

ATP----------脂肪

蛋白質(zhì)

供能順序：糖類〉脂肪＞蛋白質(zhì)

易錯(cuò)點(diǎn)5明晰