CCSB31DB42湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB42/T2137.1—2023前言 V 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14黃桃生產(chǎn)技術(shù)流程 15產(chǎn)量指標(biāo) 16園地選擇與建園 3 7土肥水管理 3 8整形修剪 4 9花果管理 5 5 6 612生產(chǎn)檔案管理 6 6 附錄A（資料性）黃桃主要病蟲害防治藥劑和使用方法 8DB42/T2137.1—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件為DB42/T2137《桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的第1部分。DB42/T2137已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：黃桃。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所提出。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、荊州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江陵縣三湖黃桃協(xié)會(huì)、孝昌縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所、武漢市東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湖北七仙紅園區(qū)管理服務(wù)有限公司。本文件主要起草人：王富榮、何華平、艾小艷、高紅兵、黃小平、劉子富、羅時(shí)勇、龔林忠、胡先軍、劉勇、王會(huì)良、朱煒、張楊、甘志猛、諸小敏、王傳金、馬志國、毛波、盧建新、王玲、王沖、程琪、和世玉、黎蘭獻(xiàn)。本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，可咨詢湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室，聯(lián)系電話郵箱：hbsnab@126.com；本文件的有關(guān)修改意見建議請(qǐng)反饋至湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，聯(lián)系電話郵箱：gcskgk2012@163.com。DB42/T2137.1—2023V引言桃是湖北省主要栽培果樹，但是生產(chǎn)中存在果實(shí)品質(zhì)不優(yōu)、種植水平不高，生產(chǎn)成本高、經(jīng)濟(jì)效益低等問題，急需根據(jù)現(xiàn)有生產(chǎn)現(xiàn)狀，制定規(guī)范化的栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)生產(chǎn)上主栽品種較多，不同品種生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)不同。在前期多年試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上，通過本文件的制定，針對(duì)不同桃品種類型栽培，實(shí)施土壤改良、簡(jiǎn)化修剪、精準(zhǔn)化施肥、疏花疏果、病蟲害的綠色防控等管理，實(shí)現(xiàn)桃標(biāo)準(zhǔn)化管理，從根本上保障桃果實(shí)品質(zhì)、質(zhì)量安全和種植效益的提高。DB42/T2137擬由三個(gè)部分構(gòu)成?！?部分：黃桃。目的在于規(guī)范湖北省黃桃生產(chǎn)技術(shù)，提高本產(chǎn)區(qū)黃桃果實(shí)品質(zhì)和增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加種植收益，促進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！?部分：油桃。目的在于規(guī)范湖北省油桃生產(chǎn)技術(shù)，提升本產(chǎn)區(qū)油桃的果實(shí)品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加種植收益，促進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。——第3部分：水蜜桃。目的在于規(guī)范湖北省水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)，提升本產(chǎn)區(qū)水蜜桃的果實(shí)品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加種植收益，促進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本文件為系列標(biāo)準(zhǔn)，目的是針對(duì)不同桃品種類型，針對(duì)性的提出相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)要求，之后涉及不同桃品種類型生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，歸為本文件的不同部分。DB42/T2137.1—20231桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了黃桃生產(chǎn)的產(chǎn)量指標(biāo)、園地選擇與建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收等技術(shù)要求。本文件適用于湖北省黃桃栽培產(chǎn)區(qū)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1792桃等級(jí)規(guī)格DB42/T833桃標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1黃桃yellowpeach黃桃又稱黃肉桃，是果肉為黃色的桃類統(tǒng)稱，包括鮮食黃桃和加工黃桃。4黃桃生產(chǎn)技術(shù)流程黃桃生產(chǎn)技術(shù)流程（如圖1所示）主要包括建園和生產(chǎn)管理兩個(gè)階段。建園階段包括園地選擇、建園2個(gè)步驟；而建園后的生產(chǎn)管理階段，可細(xì)分為土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收5個(gè)步驟。5產(chǎn)量指標(biāo)每667m2產(chǎn)量1500kg～2500kg。2DB42/T2137.1—2023DB42/T2137.1—202336園地選擇與建園應(yīng)選擇地勢(shì)較高，地下水位在0.8m以下，溝渠配套，排水良好，有灌溉水源的園地建園；土壤pH值5.0～7.5，以5.5～6.5為宜，有機(jī)質(zhì)含量不低于10g/kg，否則需增施有機(jī)肥，改良土壤。產(chǎn)地環(huán)境條件符合綠色食品NY/T391的相關(guān)規(guī)定。6.2建園6.2.1平地建園采用寬行壟栽建園，壟高30cm～40cm，壟寬2.0m～3.0m，壟間寬2.0m～3.0m，二壟之間開寬0.3m×深0.2m排水溝。具體按DB42/T833的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2坡地建園可采用行等高建園或順坡建園。行等高建園，按地形修建與山腰或山腳相通的干路和“之”字形作業(yè)道；沿等高線方向整成寬3.0m～5.0m內(nèi)斜式梯地，梯面內(nèi)側(cè)留深30cm～50cm排水溝，并與主溝相通。崗坡地或緩坡地，可采用順坡建園，方法同平地建園方式。具體按DB42/T833的規(guī)定執(zhí)行。7土肥水管理7.1.1行內(nèi)覆蓋4月上中旬用地布、防草薄膜等將栽植行帶覆蓋，保持土壤通透良好，土壤墑情相對(duì)穩(wěn)定，無雜草。7.1.2行間生草提倡行間生草栽培，宜選用人工生草和自然生草，但應(yīng)控制草的高度不超過30cm。人工生草宜選擇秋冬季（9月～10月）播種毛葉苕子、黑麥草等冷季草種和夏季（4月～5月）播種印度豇豆、黃豆等熱季草種。7.2施肥7.2.1施肥原則肥料使用按照NY/T394執(zhí)行。7.2.2施肥時(shí)期關(guān)鍵施肥時(shí)期如下：——基肥，9月下旬～11月上旬施入，以落葉前45天左右為宜；——壯果肥，生理落果結(jié)束后施入，以采果前25天～45天為宜。7.2.3施肥方法基肥應(yīng)深施，以溝施或穴施為主，溝深或穴深30cm～40cm。壯果肥可樹盤淺施或撒施，宜水肥同施。DB42/T2137.1—202347.2.4施用量基肥以有機(jī)肥和磷肥為主，一般基肥中氮肥的施用量約占全年總施肥量的60%～70%。壯果肥以氮、鉀肥為主，施肥量約占全年施用量的30%～40%。一般667m2施用水溶性好的高鉀中氮低磷型的三元復(fù)合肥1次～2次，每次5kg～10kg。7.3水分管理灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084規(guī)定。在花期和果實(shí)迅速生長(zhǎng)期及夏秋高溫期，如土壤干旱，應(yīng)及時(shí)灌溉。8整形修剪8.1.1樹形樹形采用二主枝或三主枝開心形，提倡結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的二主枝或三主枝小角無側(cè)枝簡(jiǎn)約化開心樹形，如圖2二主枝小角無側(cè)枝開心形圖3三主枝小角無側(cè)枝開心形8.1.2整形要點(diǎn)苗木定干苗木定植后，定干高度50cm～70cm，剪口下20cm～30cm留5個(gè)～6個(gè)飽滿芽。主枝選留當(dāng)主干上新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)，選留2個(gè)～3個(gè)壯梢，開張角度為30?！?0。，培養(yǎng)成主枝。冬剪時(shí)對(duì)主枝延長(zhǎng)頭中度短截，主干上其余的枝條疏除。結(jié)果枝組培養(yǎng)翌年在主枝兩側(cè)每間隔30cm～40cm選留旺枝培養(yǎng)成結(jié)果枝組。冬季修剪時(shí)對(duì)主枝延長(zhǎng)頭繼續(xù)中DB42/T2137.1—202358.2修剪8.2.1修剪原則桃樹生長(zhǎng)旺盛，易導(dǎo)致樹冠郁閉，應(yīng)加強(qiáng)夏季修剪。8.2.2修剪要點(diǎn)冬季修剪幼樹期及初結(jié)果期，以培養(yǎng)樹形為主，對(duì)骨干枝的延長(zhǎng)枝適度短截，培養(yǎng)樹體骨架，以盡快擴(kuò)大樹冠；對(duì)非骨干枝輕剪長(zhǎng)放，培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，促進(jìn)早結(jié)果。盛果期重點(diǎn)是維持樹勢(shì)，更新結(jié)果枝和結(jié)果枝組，防止樹體早衰和結(jié)果部位外移。夏季修剪桃樹的夏季修剪全年一般可進(jìn)行3次，夏剪的次數(shù)因品種、樹齡、樹勢(shì)等具體條件而異?！谝淮蜗募簦?月中旬至5月上旬，以抹芽疏梢為主。疏除主枝背上的直立枝和兩側(cè)的過密枝，以及延長(zhǎng)頭附近的競(jìng)爭(zhēng)枝；回縮未坐果的結(jié)果枝和結(jié)果枝組?！诙蜗募簦?月中旬至6月上旬，以短截為主，回縮為輔。對(duì)樹冠內(nèi)膛主枝背上直立徒長(zhǎng)枝留3～5芽重短截，將其改造成有用的結(jié)果枝；回縮樹冠上部的遮光枝和結(jié)果后的下垂——第三次夏剪：在高溫干旱期過后的9月下旬到10月上旬進(jìn)行，以疏枝和回縮為主。疏除主枝延長(zhǎng)頭附近競(jìng)爭(zhēng)枝、內(nèi)膛過密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲枝；回縮樹冠上部遮光枝和枝組，促進(jìn)樹冠中下部結(jié)果枝老熟和花芽充實(shí)。9花果管理對(duì)自花不結(jié)實(shí)的品種，合理配置授粉樹或采用人工輔助授粉。9.2疏花疏果冬季修剪留枝量較大，花期天氣好，花量較多時(shí)，為減少后期疏果量，可疏除30%～50%花枝。疏果時(shí)間和疏果標(biāo)準(zhǔn)如下。——疏果時(shí)間：早熟品種采果前30天～40天，中晚熟品種在第三次生理落果結(jié)束后5月中下旬疏果。——疏果標(biāo)準(zhǔn)：長(zhǎng)果枝留3個(gè)～4個(gè)果，中果枝留2個(gè)果，短果枝和花束狀果枝留1個(gè)果或不9.3果實(shí)套袋需要套袋栽培的品種，宜在疏果結(jié)束后進(jìn)行套袋，選用黃桃專用果袋。10病蟲害防治10.1防治原則DB42/T2137.1—20236貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，合理使用化學(xué)防治?；瘜W(xué)農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。10.2主要病蟲害主要病害：褐腐病、炭疽病、縮葉病、穿孔病、瘡痂病、流膠病等。主要蟲害：蚜蟲、食心蟲類、一點(diǎn)葉蟬、梨網(wǎng)蝽、紅蜘蛛、桔小實(shí)蠅、紅頸天牛等。10.3防治方法10.3.1農(nóng)業(yè)防治平衡施肥，合理負(fù)載，保持樹體健壯。合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光。及時(shí)清除果園病蟲果、枯枝、落葉、雜草，并集中銷毀。10.3.2物理防治3月～10月，田間安置黑光燈或頻振式殺蟲燈；3月～9月，宜采用性誘蕊、懸掛糖醋液、黃色或藍(lán)色粘蟲板誘殺害蟲。10.3.3生物防治在蚜蟲、紅蜘蛛危害期，釋放瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵昆蟲；利用昆蟲信息素誘殺桔小實(shí)蠅、梨小食心蟲、桃蛀螟等。10.3.4化學(xué)防治根據(jù)田間病蟲害的發(fā)生情況，合理選用經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的高效、低風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)農(nóng)藥。具體農(nóng)藥使用按照NY/T393規(guī)定執(zhí)行。需要貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)宜在八成熟采收，就近銷售的果實(shí)宜在九成熟采收。11.2分級(jí)采收后揀出病蟲、傷殘、畸形、污垢果實(shí)，并按大小和品質(zhì)分級(jí)。按質(zhì)量分別定為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等級(jí)別，參照NY/T1792執(zhí)行。12生產(chǎn)檔案管理對(duì)生產(chǎn)中農(nóng)藥、肥料的使用情況，以及生產(chǎn)用工、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等全程進(jìn)行詳細(xì)記錄。歸檔保存。13追溯方法在黃桃生產(chǎn)的田間管理階段，標(biāo)記的內(nèi)容包括：DB42/T2137.1—20237——標(biāo)記品種性狀；——標(biāo)記的編號(hào)；——做標(biāo)記的人員姓名；——標(biāo)記時(shí)間；——其他。13.2過程記錄在執(zhí)行第6、7、8、9、10章所規(guī)定的各個(gè)階段的程序指示過程中，記錄并保持以下內(nèi)容：——執(zhí)行各個(gè)階段程序指示的人員姓名；——時(shí)間；——地點(diǎn)；——執(zhí)行的具體