ICS67.080.20DB34DB34/T1700—2012地理標(biāo)志產(chǎn)品漫水河百合Productofgeographicalindication-ManshuiheLily安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB34/T1700—2012本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由六安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：霍山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、霍山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、霍山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督技術(shù)所、安徽霍山鵬飛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王濱、汪海洋、楊明龍、趙玉梅、傅傳芳、吳中圣、何鵬飛、姚皖湘、戚仁俊。DB34/T1700—20121地理標(biāo)志產(chǎn)品漫水河百合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了漫水河百合的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的漫水河百合。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5009.9食品中淀粉的測(cè)定GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB18407.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的測(cè)定銅還原碘量法3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1漫水河百合ManshuiheLily產(chǎn)自本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定區(qū)域內(nèi)，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的卷丹百合。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍漫水河百合的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)檢總局2010年第162號(hào)《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)望都辣椒、楓橋香榧、漫水河百合、當(dāng)陽(yáng)峪絞胎瓷、保山小粒咖啡實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》批準(zhǔn)的范圍，為安徽省霍山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，見(jiàn)附錄A。5要求2DB34/T1700—20125.1.1地理低山、丘陵和山間盆地四大類型。漫水河百合主要種植在700m以下的中山、低山和盆地地帶。5.1.2氣候?qū)俦眮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，冬少嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候溫和，降水充沛，終年濕潤(rùn)，平均氣溫14.2℃~16.1℃,年降水量1400mm，全年日照時(shí)數(shù)平均2084.3h，平均氣溫10℃時(shí)，月輻射量達(dá)83.3kJ/cm2。5.1.3土壤土壤主要類型為黃棕壤和棕壤兩大類，其中黃棕壤占土壤總面積的67.7有機(jī)含量高，pH值5.0～6.5。5.1.4植被漫水河百合主產(chǎn)區(qū)地處大別山腹地，植被豐富，物種眾多，森林覆蓋率75主要樹(shù)種為常綠闊5.1.5立地條件選擇土層深厚疏松、排水良好的沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量＞1.5pH值5.7～6.3，忌連茬。產(chǎn)地環(huán)境條件必須符合GB18407.1-2001的規(guī)定。5.2種植技術(shù)5.2.1種球：?jiǎn)蝹€(gè)種鱗莖重≥25g。5.2.2栽種時(shí)間：9月下旬至11月中旬。5.2.3種植密度：每公頃20萬(wàn)株左右。栽植深度：8cm～10cm。5.2.4基肥：每公頃施有機(jī)肥≥37500kg。5.2.5摘蕾：5月下旬至6月上旬花蕾形成前期及時(shí)摘除花蕾，控制生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)鱗莖迅速膨大。5.2.6環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。5.2.7采收：生長(zhǎng)期控制在300天內(nèi)，百合地上部分正?？菸畷r(shí)采收。5.3感官指標(biāo)鱗莖圓整，鱗片肥厚，抱合緊密，單個(gè)鱗莖重50g以上；色澤潔白，香甜爽口，肉質(zhì)脆嫩；無(wú)病斑，無(wú)蟲(chóng)蛀，無(wú)霉?fàn)€，無(wú)異味。肉質(zhì)須根長(zhǎng)度不超過(guò)1cm。5.4等級(jí)指標(biāo)按鱗莖重量分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，各等級(jí)均應(yīng)符合表1的規(guī)定。5.5理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。5.6衛(wèi)生指標(biāo)污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2762的規(guī)定、農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。DB34/T1700—20123表1等級(jí)指標(biāo)雜質(zhì)/%≤234散片/%≤358等級(jí)不合格容許度/%≤表2理化指標(biāo)可溶性糖/%≤淀粉/%≥粗纖維/%≤百合甙/%>6試驗(yàn)方法6.1感官指標(biāo)6.2等級(jí)指標(biāo)6.2.1鱗莖平均重量取一箱樣品，稱重去皮后，將試樣置于潔凈的桌面上，用分度值≤0.5g電子秤逐個(gè)稱重，求平均值。6.2.2雜質(zhì)、散片、等級(jí)不合格品率在上述檢驗(yàn)中，檢出雜質(zhì)、散片、單個(gè)重量小于平均重量指標(biāo)和感官指標(biāo)不合格的鱗莖，分別稱重，按公式（1）、（2）、（3）計(jì)算雜質(zhì)、散片和等級(jí)不合格品率。C1=M1M×100%...................................(1)1——雜質(zhì)含量，%;M1——雜質(zhì)重量，單位為克(g)；M——樣品重量，單位為克(g)。C2=M2/M×100%...................................(2)C2——散片含量，%M2——散片重量，單位為克(g)；DB34/T1700—20124M——樣品重量，單位為克(g)。C3=M3/M×100%...................................(3)3——等級(jí)不合格品率，%;M3——單個(gè)重量小于平均重量指標(biāo)和感官指標(biāo)不合格的鱗莖總重，單位為克(g)；M——樣品重量，單位為克(g)。6.3理化指標(biāo)6.3.1可溶性糖的測(cè)定6.3.2淀粉的測(cè)定按GB/T5009.9的規(guī)定執(zhí)行。6.3.3粗纖維的測(cè)定按GB/T5009.10的規(guī)定執(zhí)行。6.3.4百合甙的測(cè)定按附錄B執(zhí)行。6.4衛(wèi)生指標(biāo)6.4.1污染物限量的測(cè)定按GB2762的規(guī)定執(zhí)行。6.4.2農(nóng)藥殘留限量的測(cè)定7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批同一品種、同一產(chǎn)地、相同栽培條件、同期采收的漫水河百合為一組批。7.2抽樣方法依據(jù)GB8855的規(guī)定執(zhí)行。7.3檢驗(yàn)分類7.3.1產(chǎn)地檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)地檢驗(yàn)，產(chǎn)地檢驗(yàn)項(xiàng)目為等級(jí)指標(biāo)。檢驗(yàn)合格并附合格證后方可交收。DB34/T1700—201257.3.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；b)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；c)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求。7.4判定規(guī)則7.4.1產(chǎn)地檢驗(yàn)時(shí)，不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的，判定其等級(jí)不合格，允許重新分等，進(jìn)行第二次檢驗(yàn)，若仍有不合格項(xiàng)則判定該批產(chǎn)品不合格。7.4.2型式檢驗(yàn)時(shí)，等級(jí)判定同7.4.1。衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。理化指標(biāo)檢驗(yàn)不合格，允許加倍抽樣復(fù)檢，若復(fù)檢仍有不合格項(xiàng)則判定該批產(chǎn)品不合格。8包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存8.1包裝包裝容器應(yīng)整潔、干燥、透氣、無(wú)污染、無(wú)異味，內(nèi)壁無(wú)尖突物。紙箱無(wú)受潮、離層現(xiàn)象。瓦楞紙箱技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合GB/T6543的要求；塑料箱應(yīng)符合GB/T5737的要求8.2標(biāo)志8.2.1企業(yè)獲準(zhǔn)使用后方可在漫水河百合商品包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。8.2.2包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、商標(biāo)、生產(chǎn)者名稱、地址、等級(jí)和包裝日期等，字跡應(yīng)清晰、完整。8.3運(yùn)輸8.3.1收獲后應(yīng)就地整理，及時(shí)包裝運(yùn)輸。8.3.2運(yùn)輸應(yīng)采用無(wú)污染的交通運(yùn)輸工具，不得與其它有毒有害物品混裝。8.4貯存8.4.1臨時(shí)貯存臨時(shí)貯存須在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的遮蔭條件下進(jìn)行，嚴(yán)防烈日暴曬、雨淋及有毒物質(zhì)和病蟲(chóng)害的損傷。8.4.2冷庫(kù)貯存須在0℃~4℃的冷庫(kù)內(nèi)避光貯存，貨物堆碼須離地10cm，貨物間須留10cm的通風(fēng)空間。8.4.3氣調(diào)貯存密閉條件下，將氧氣控制在13二氧化碳控制在510％。DB34/T1700—20126（規(guī)范性附錄）漫水河百合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.1保護(hù)范圍漫水河百合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見(jiàn)圖A.1。圖A.1漫水河百合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖DB34/T1700—20127（規(guī)范性附錄）百合甙的測(cè)定方法B.1原理百合甙類能溶于極性溶液中，可用70％乙醇提取，溶于正丁醇中，從水溶液中萃取，并分離水溶性的糖、蛋白質(zhì)等成份，而萃取的百合甙經(jīng)干燥后稱重。B.2儀器與試劑b)95％乙醇；c)蒸發(fā)皿：100mL；d)分液漏斗：100mL；e)分板天平。B.3測(cè)定稱取冷凍干燥樣品2g（精確至0.0001g）置50mL具塞試管中，加入70％乙醇30mL，超聲波處理20min，過(guò)濾液20mL，水浴上蒸干，殘?jiān)铀?0mL溶解，轉(zhuǎn)至分液漏斗中，用水飽和的正丁醇提取3