干熱滅菌技術(shù)中級(jí)考試試卷與答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.干熱滅菌的溫度一般是（）A.100℃B.121℃C.160-170℃D.200℃2.干熱滅菌主要破壞微生物的（）A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.核酸D.蛋白質(zhì)3.下列物品適合干熱滅菌的是（）A.培養(yǎng)基B.橡膠制品C.玻璃器皿D.塑料器材4.干熱滅菌時(shí)間一般為（）A.1-2小時(shí)B.2-3小時(shí)C.3-4小時(shí)D.4-5小時(shí)5.干熱滅菌效果監(jiān)測(cè)常用的生物指示劑是（）A.嗜熱脂肪芽孢桿菌B.枯草芽孢桿菌C.金黃色葡萄球菌D.大腸桿菌6.干熱滅菌箱內(nèi)物品擺放應(yīng)（）A.緊密排列B.留有一定空間C.隨意放置D.只放一層7.干熱滅菌開始前，物品需（）A.潮濕B.干燥C.浸泡D.預(yù)熱8.干熱滅菌達(dá)到規(guī)定溫度后需（）A.立即取出物品B.馬上關(guān)閉電源C.維持規(guī)定時(shí)間D.打開箱門通風(fēng)9.不能用于干熱滅菌的設(shè)備是（）A.烤箱B.高溫爐C.高壓蒸汽滅菌鍋D.干熱滅菌箱10.干熱滅菌過程中，溫度波動(dòng)范圍應(yīng)在（）A.±1℃B.±2℃C.±5℃D.±10℃二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.干熱滅菌適用的物品有（）A.金屬器械B.陶瓷制品C.凡士林紗布D.液體培養(yǎng)基2.干熱滅菌的優(yōu)點(diǎn)包括（）A.不污染環(huán)境B.對(duì)物品損傷小C.設(shè)備簡(jiǎn)單D.成本低3.影響干熱滅菌效果的因素有（）A.溫度B.時(shí)間C.物品包裝D.微生物種類4.干熱滅菌箱的維護(hù)要點(diǎn)有（）A.定期清潔B.檢查溫度準(zhǔn)確性C.查看密封性能D.更換加熱元件5.干熱滅菌的注意事項(xiàng)包括（）A.物品不能超過滅菌箱承載量B.易燃物品不能滅菌C.滅菌后冷卻要緩慢D.記錄滅菌過程參數(shù)6.用于干熱滅菌效果監(jiān)測(cè)的方法有（）A.物理監(jiān)測(cè)B.化學(xué)監(jiān)測(cè)C.生物監(jiān)測(cè)D.感官監(jiān)測(cè)7.干熱滅菌時(shí)物品包裝材料可以是（）A.牛皮紙B.棉布C.塑料薄膜D.鋁箔8.干熱滅菌溫度選擇依據(jù)有（）A.物品性質(zhì)B.微生物耐熱性C.滅菌時(shí)間D.設(shè)備性能9.干熱滅菌過程中可能出現(xiàn)的問題有（）A.溫度不均勻B.滅菌不完全C.物品損壞D.設(shè)備故障10.干熱滅菌后物品存放要求有（）A.清潔環(huán)境B.干燥條件C.密封保存D.分類存放三、判斷題（每題2分，共10題）1.干熱滅菌能殺死所有微生物及其芽孢。（）2.干熱滅菌溫度越高，所需時(shí)間越短。（）3.塑料制品都可以用干熱滅菌。（）4.干熱滅菌過程中不需要通風(fēng)換氣。（）5.生物指示劑監(jiān)測(cè)干熱滅菌效果最準(zhǔn)確。（）6.干熱滅菌箱可以隨意放置，無需固定位置。（）7.干熱滅菌開始后可隨時(shí)打開箱門添加物品。（）8.干熱滅菌后物品可立即使用。（）9.不同材質(zhì)物品一起干熱滅菌時(shí)，按高溫要求操作。（）10.干熱滅菌設(shè)備無需定期校準(zhǔn)。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述干熱滅菌的原理。答：干熱滅菌是利用高溫使微生物的蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子發(fā)生變性、凝固，從而破壞微生物的生理活性，達(dá)到殺滅微生物的目的。高溫還可使微生物細(xì)胞內(nèi)的水分蒸發(fā)，造成細(xì)胞干燥而死亡。2.列舉三種干熱滅菌效果監(jiān)測(cè)方法及要點(diǎn)。答：物理監(jiān)測(cè)：用溫度計(jì)等監(jiān)測(cè)滅菌過程溫度，看是否達(dá)到規(guī)定值。化學(xué)監(jiān)測(cè)：使用化學(xué)指示物，如化學(xué)指示卡，根據(jù)顏色變化判斷是否達(dá)到滅菌條件。生物監(jiān)測(cè)：用枯草芽孢桿菌等生物指示劑，培養(yǎng)后看芽孢是否被殺滅。3.干熱滅菌時(shí)物品包裝有哪些要求？答：包裝材料要能耐受干熱高溫，如牛皮紙、棉布、鋁箔等。包裝要密封良好，防止微生物進(jìn)入。物品包裝不宜過大過緊，要便于熱傳遞，保證滅菌效果。不同物品分開包裝，便于識(shí)別和取用。4.干熱滅菌設(shè)備使用前需要做哪些準(zhǔn)備工作？答：檢查設(shè)備電源、加熱系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)等是否正常。清潔滅菌箱內(nèi)部，去除雜物灰塵。校準(zhǔn)溫度，確保溫度準(zhǔn)確。根據(jù)物品性質(zhì)和數(shù)量合理選擇滅菌程序和參數(shù)。將待滅菌物品干燥、合理包裝后放入滅菌箱。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論干熱滅菌與濕熱滅菌的優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍。答：干熱滅菌優(yōu)點(diǎn)是不污染環(huán)境、設(shè)備簡(jiǎn)單；缺點(diǎn)是所需溫度高、時(shí)間長(zhǎng)、對(duì)物品損傷可能較大。適用于耐高溫、不怕干燥的物品，如金屬、玻璃等。濕熱滅菌優(yōu)點(diǎn)是溫度低、時(shí)間短、滅菌效果好；缺點(diǎn)是可能使物品受潮。適用于大多數(shù)培養(yǎng)基、橡膠制品等。實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)物品特性選擇合適方法。2.若干熱滅菌效果未達(dá)標(biāo)，可能有哪些原因及解決措施？答：原因可能是溫度未達(dá)到規(guī)定值，如設(shè)備故障；時(shí)間不足，操作安排不當(dāng)；物品包裝不合理影響熱傳遞；微生物耐熱性強(qiáng)等。解決措施：檢查設(shè)備，維修校準(zhǔn)；重新評(píng)估滅菌時(shí)間并調(diào)整；改進(jìn)物品包裝；對(duì)耐熱微生物污染的物品采用更高溫度或更長(zhǎng)時(shí)間滅菌。3.如何確保干熱滅菌過程的質(zhì)量控制？答：首先要定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和校準(zhǔn)，保證溫度等參數(shù)準(zhǔn)確。嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，控制好滅菌溫度和時(shí)間。采用多種監(jiān)測(cè)方法，物理、化學(xué)、生物監(jiān)測(cè)結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。做好記錄，包括溫度、時(shí)間、物品信息等，便于追溯和分析。對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)考核，確保操作規(guī)范。4.談?wù)劯蔁釡缇趯?shí)際工作中的應(yīng)用案例及注意事項(xiàng)。答：如在實(shí)驗(yàn)室對(duì)玻璃儀器滅菌。注意事項(xiàng)：儀器要清洗干凈并干燥，防止殘留物質(zhì)影響滅菌效果。合理包裝，防止再次污染。根據(jù)儀器數(shù)量和大小合理擺放，保證受熱均勻。滅菌后緩慢冷卻，避免儀器破裂。記錄好滅菌參數(shù)，以備查詢。答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.D3.C4.B5.B