附件二

《番石榴栽培技術(shù)規(guī)程》

編制說明

一、工作簡況

《番石榴栽培技術(shù)規(guī)程》由福建省園藝學會立項（閩園藝學會批

準立項[2024]011號）。標準由福建泉州晉江鴻盛果蔬綜合特色農(nóng)產(chǎn)

品股份公司、福建省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所、漳州市長泰區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟

作物站等單位起草。

二、確定標準主要技術(shù)內(nèi)容

本標準規(guī)定了番石榴的建園、栽植、肥水管理、整形修剪、花果

管理、病蟲害防治、果實采收與分級包裝等內(nèi)容。適用于福建番石榴

露地周年生產(chǎn)栽培管理工作。

番石榴是桃金娘科番石榴屬多年生常綠木本植物，在我國華南各

地均有栽培。番石榴具有食用價值和藥用功效，是一種健康保健型水

果。20世紀90年代以來，福建陸續(xù)從臺灣引入番石榴種苗，栽培面

積不斷增加，技術(shù)日益成熟，市場行情穩(wěn)定，但也存在若干問題，如

延用傳統(tǒng)的栽培模式，產(chǎn)量不穩(wěn)；修剪技術(shù)粗放，樹冠蔭蔽而病蟲滋

生；成熟期集中，正造果在夏秋季集中上市，而冬春果僅占10%~30%，

果賤傷農(nóng)，出現(xiàn)拋荒失管現(xiàn)象；主栽品種單一，‘珍珠’番石榴獨占

市場鰲頭，消費者選擇性小，番石榴的水果市場占有量小，產(chǎn)業(yè)發(fā)展

受阻。為了福建省番石榴產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，亟急改變傳統(tǒng)粗放的管

理模式，規(guī)范生產(chǎn)管理，提升產(chǎn)業(yè)效益。制定福建省番石榴栽培技術(shù)

規(guī)程，有利于提供適宜福建省氣候條件下的番石榴建園、樹體和水肥

管理、病蟲防治技術(shù)等，規(guī)范田間管理操作流程，提高番石榴的種植

產(chǎn)量，提升果實品質(zhì)，尤其是提高其冬春季節(jié)的果實產(chǎn)量，滿足春節(jié)

元宵等重要節(jié)日的鮮果供應(yīng)市場，對增加種植收益和穩(wěn)定生產(chǎn)收益具

有重要的意義。

本標準制定單位和團隊成員具有多年豐富的田間生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，

技術(shù)力量雄厚。根據(jù)多年栽培實踐與觀察,總結(jié)番石榴的品種特性和

栽培技術(shù)，發(fā)表文章：吳溪木，黃雄峰，許玲，吳金元，吳漢行.珍

珠番石榴矮密早結(jié)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2005(4):19-21；薛衛(wèi)東.

珍珠番石榴標準化生產(chǎn)技術(shù)[J].中國南方果樹，2011,40(6):73-74；薛衛(wèi)

東，王阿桂.新建珍珠番石榴果園套種粉蕉栽培模式及效益分析[J].中

國南方果樹，2013,42(1):102-103；薛衛(wèi)東.珍珠番石榴在閩南地區(qū)引種

表現(xiàn)及發(fā)展前景，東南園藝，2014,2(1)：48-49。已授權(quán)專利《一種番

石榴種植用支撐裝置》《一種番石榴保鮮包裝箱》《一種番石榴種植

用移動式施肥裝置》《一種番石榴真空包裝箱》《一種番石榴轉(zhuǎn)運貨

架》，已申請專利《一種促進番石榴冬春季結(jié)果的倒傘形回縮修剪方

法》；已制定企業(yè)標準“Q_JJHS001-2023番石榴栽培技術(shù)規(guī)程”，

于2023.6.28發(fā)布實施。

三、采用國際標準的程度及水平的簡要說明

通過查新檢索到已有標準：農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《NY/T2045-2011番石

榴病蟲害防治技術(shù)規(guī)范》《NY/T518-2002番石榴》《NY/T3812-2020

熱帶作物種質(zhì)資源描述規(guī)范番石榴》和《NY/T4212-2022植物品種

特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南番石榴》。廣東省地方標準

《DB4420/T42-2023珍珠番石榴栽培技術(shù)規(guī)程》和《DB44/T1843-

2016番石榴栽培技術(shù)規(guī)程》，廣西壯族自治區(qū)地方標準《DB45/T

2442-2022番石榴盆栽技術(shù)規(guī)程》。福建省地方標準（廈門市市場監(jiān)

督管理局）《DB3502/T011-2022番石榴栽培技術(shù)規(guī)程》。未制定針

對福建省氣候條件的番石榴栽培技術(shù)規(guī)程省級團體或地方標準。

四、重大分岐意見的處理經(jīng)過和依據(jù)

尚無。

五、其它應(yīng)予說明的事項。

無。