麻辣燙店鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書麻辣燙店鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書「篇一」麻辣燙創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文xx麻辣燙隸屬于xx天下餐飲管理有限公司，有一個(gè)麻辣燙小館十分會講故事，店內(nèi)的每個(gè)細(xì)節(jié)都能勾起80、90群體的回憶，它就是xx麻辣燙，情懷主義倡導(dǎo)品牌，地道的老味道，經(jīng)典的裝修風(fēng)格，品種豐富干凈衛(wèi)生，令眾多80、90后群體欲罷不能?！皒x麻辣燙”首創(chuàng)懷舊主題裝修風(fēng)格，將懷舊的碎片重新拼湊，走進(jìn)“xx麻辣燙”店，每走一步，眼睛所接收到的每一處的細(xì)節(jié)，仿佛掉入哆啦A夢的時(shí)光機(jī)，聽著熟悉的背景音樂，仿佛一步一步的在喚醒著每個(gè)人每個(gè)階段不一樣的回憶，享受一段穿越之旅。“xx麻辣燙”始終堅(jiān)持近十年如一日的老味道，每天熬制新鮮的湯底，每天采購最新鮮的食材，將塵封在回憶里老味道悠悠喚醒，舌尖上的味覺猶如被叩開了記憶大門，每一口都能品出一番別有滋味。xx麻辣燙，你還記得xx一起吃過的那個(gè)麻辣燙味道嗎，就在這家小店，痛飲老味道，迎接新錢程。xx麻辣燙，堂食加外賣，消費(fèi)太實(shí)在，門檻低，低至幾元消費(fèi)，十幾元吃飽，二十元吃好。xx麻辣燙線上加線下隨意操作，私家技術(shù)料包總部可選直供各類材料，開店無擔(dān)憂。xx麻辣燙，勾住消費(fèi)者的心，讓情懷價(jià)值千金。xx麻辣燙顧客自選食材，還能全程看到廚房里菜品準(zhǔn)備和烹制的過程，就餐方式無拘無束，全部按照顧客的喜好選擇菜品和風(fēng)味，隨心所欲任您選擇！xx麻辣燙專心服務(wù)新老顧客，運(yùn)營總部將提供標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)規(guī)范行為，著裝一致，操作流程一致、交流話術(shù)一致，但不失靈巧，讓顧客溫暖、舒適、驚喜。xx麻辣燙本著客戶為上帝、質(zhì)量為生命、服務(wù)為中心、盈利為目的，我們努力為顧客營造一個(gè)時(shí)尚、有品位的用餐體驗(yàn)，為顧客提供健康、營養(yǎng)的食品，產(chǎn)品豐富，味道好，深受消費(fèi)者青睞。xx麻辣燙創(chuàng)業(yè)條1、具有獨(dú)立的法人資格，要求公司化運(yùn)營;2、具有強(qiáng)烈的品牌意識和發(fā)展眼光;3、在本地市場有合適的地段門面，門口人流量滿足經(jīng)營需要，有良好的商業(yè)信譽(yù)，不怕苦，不怕累;4、要有一定的服從意識，要遵守總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，要支持總部推出的各項(xiàng)活動和政策，具有合作意愿和參與經(jīng)營管理能力;具有相應(yīng)的投資經(jīng)營管理能力，全身的投入店鋪管理，接受公司經(jīng)理理念，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力;6、高度認(rèn)同xx麻辣燙的營銷理念，愿意與xx麻辣燙共同快速成長并取得雙贏。xx麻辣燙創(chuàng)業(yè)支持：開店支持：選扯、裝修、品牌VI、產(chǎn)品陳列系統(tǒng)等，提供專業(yè)指導(dǎo)。專業(yè)培訓(xùn)：總部開設(shè)專業(yè)培訓(xùn)程，對設(shè)備使用培訓(xùn)、店面經(jīng)營、人員管理、服務(wù)流程等進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，讓店面人人都是營銷高手。物料配送：新店開業(yè)，免費(fèi)贈送開業(yè)方案、宣傳物料、畫冊、禮品等，火爆登場；運(yùn)營指導(dǎo)：總部將不定期派出專業(yè)的市場督導(dǎo)，下店指導(dǎo)經(jīng)營。xx麻辣燙創(chuàng)業(yè)xx麻辣燙創(chuàng)業(yè)保障：開業(yè)保障選址建議、裝修裝飾督導(dǎo)、開業(yè)慶典方案……xx麻辣燙新店順利開張，原如此容易;開店保障xx麻辣燙項(xiàng)目選擇的是先直營成功，后復(fù)制推廣的運(yùn)營模式，扎扎實(shí)實(shí)的直營經(jīng)驗(yàn)，實(shí)實(shí)在在的排隊(duì)就餐場面，是您成功的保障;品牌保障提供標(biāo)準(zhǔn)的品牌LG規(guī)范組合、VI形象，確保xx麻辣燙品牌感知一致性;裝修保障xx麻辣燙創(chuàng)業(yè)總部提供契合品牌初衷的8090后懷舊主題風(fēng)格的戶外、室內(nèi)裝修方案，包括店內(nèi)陳設(shè)布置方案，確保萬店如一的品牌品質(zhì)和品牌化體驗(yàn);營銷保障宣傳品設(shè)計(jì)、促銷活動、推廣渠道、2營銷支持……新時(shí)期營銷攻略;財(cái)務(wù)保障xx麻辣燙人性化操作，讓收銀工作事半功倍，速度快，顧客體驗(yàn)更好。xx麻辣燙創(chuàng)業(yè)流程1、通過網(wǎng)站留言、撥打電話初步了解項(xiàng)目信息。2、至總部考察、參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請。3、總部對創(chuàng)業(yè)門店進(jìn)行考察評估。4、身份證復(fù)印、一寸照片簽訂創(chuàng)業(yè)合同、繳納費(fèi)用。5、指導(dǎo)人員招聘，員工培訓(xùn)。6、店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢；總部監(jiān)督指導(dǎo)施工7、證照辦理，裝修施工驗(yàn)收，設(shè)備進(jìn)場調(diào)試安裝。8、總部持續(xù)關(guān)注創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助，物料配送總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)店試營業(yè)。9、正式營業(yè)，總部后續(xù)指導(dǎo)營業(yè)。麻辣燙店鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書「篇二」麻辣燙創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文名稱：LV麻辣燙（Love、辣味，定位為包含年輕、時(shí)尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳）選址條件：上海五角場標(biāo)準(zhǔn)門面房，具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，同時(shí)還是上海最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場的地下停車場。市場調(diào)研：經(jīng)過初步的投資前期市場調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以五角場商圈的辦公白領(lǐng)、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群；競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場的各大品牌快餐廳，以年輕、時(shí)尚、快捷為元素的對手比較多，但以愛情、火辣為元素的對手較少；五角場所在商圈過去非常發(fā)達(dá)，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費(fèi)商圈；與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強(qiáng)。完善、詳細(xì)、有計(jì)劃的市場調(diào)查，特別是消費(fèi)者偏好調(diào)查需要進(jìn)一步的展開。餐飲特色：以川味麻辣燙為主菜系，宣揚(yáng)四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行文化設(shè)計(jì)，將麻辣燙文化與時(shí)尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣；設(shè)計(jì)菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費(fèi)市場和外送市場；設(shè)計(jì)吧臺透明操作點(diǎn)菜系統(tǒng)；設(shè)計(jì)窗口外賣奶茶飲料。擬定規(guī)模：建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。擬定人員：1名吧臺操作師，3個(gè)店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額控制在0.5萬元以內(nèi)。開業(yè)準(zhǔn)備：2月中旬簽約，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。開業(yè)策劃：試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計(jì)等。投資預(yù)算：房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬元（裝修加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元），物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計(jì)25.375萬元。經(jīng)營成本：房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月，合計(jì)每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元。固定資產(chǎn)折舊：固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。盈利預(yù)算：預(yù)計(jì)月營業(yè)額10萬元，預(yù)計(jì)65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即6.5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月，凈利潤為2.6萬元。年凈利潤為31.2萬元。生存分析：單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營業(yè)額5.99萬元，即平均每天營業(yè)額0.199萬元，年?duì)I業(yè)額71.88萬元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到120萬元則可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。利潤分配：年凈利潤31.2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元；年凈利潤的40%用于股東分紅，即12.48萬元。擴(kuò)張計(jì)劃：如果第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到120萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于18萬元，則第二年開3家分店。麻辣燙店鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書「篇三」項(xiàng)目名稱：“美滋鮮味”麻辣燙本店名：“美滋鮮味。創(chuàng)業(yè)人：趙鑫計(jì)劃者：廖煥朝實(shí)施者:趙鑫羅偉胡文匯張?jiān)娪钭３沙蓜⑿阙w會琴張少云廖煥朝王正鑫一、項(xiàng)目簡介在我們學(xué)校沒有很多的娛樂休閑場所，能吃的地方也很少，而且不夠安全衛(wèi)生，這對于我們這些農(nóng)大人來說雖然來了一段時(shí)間已經(jīng)基本接受了，但是心理上還是不情愿的，都想吃得放心安心開心，所以，我想創(chuàng)辦一家既好吃而且又能吃得好吃得放心的麻辣燙餐館。因?yàn)樽月槔睜C誕生以來，上至達(dá)官貴人，下至平常百姓，家家戶戶，男女老少，皆喜愛吃。它的菜式選擇多種多樣。無論大街小巷、坊間胡同，還是車站碼頭、學(xué)校商場，無不呈現(xiàn)三五成群緊緊簇?fù)碇〕詳偅蚪蛴形?、且燙且吃的各類食族！而對于我們這些大學(xué)生來說，周六周末，節(jié)假日每課時(shí)，都喜歡聚在一起吃點(diǎn)什么，所以這個(gè)是最好的選擇。現(xiàn)在麻辣燙正以其獨(dú)特的“魅力”征服著大江南北無數(shù)消費(fèi)者的味蕾，其火爆氣勢也帶來源源不斷的財(cái)富！二、市場環(huán)境分析1、麻辣燙這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)很火的項(xiàng)目，它雖未進(jìn)大雅之堂，卻是在民間發(fā)展了千年的特色小吃，其進(jìn)入的市場也在伴隨著發(fā)展而逐漸擴(kuò)和走向成熟。2、麻辣燙它有著成熟的市場環(huán)境，能夠多元化發(fā)展；消費(fèi)人群也極為廣泛；經(jīng)營模式更是多種多樣；最主要的是麻辣燙項(xiàng)目小、成本也小，但市場大、利潤大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。3、無論在什么時(shí)候，人們對麻辣燙的熱情未減。尤其在冬季，許多人腦海中會浮現(xiàn)出熱騰騰的麻辣燙。不少麻辣燙店的門前，盡是等座、排隊(duì)的，生意興隆，讓人羨慕。對創(chuàng)業(yè)族而言，麻辣燙無疑是最佳的熱門創(chuàng)業(yè)行業(yè)。三、前期市場調(diào)研分析我將目標(biāo)市場定在農(nóng)大東門外面的南側(cè)一排商業(yè)街，在學(xué)府農(nóng)貿(mào)市場對面，因?yàn)檫@邊是農(nóng)大的地方，主要是為農(nóng)大人服務(wù)，而且對面是煙職，人員多，市場廣闊。麻辣燙是個(gè)男女老少都喜愛吃的食物，同時(shí)做一次市場問卷調(diào)查，由此可以看出這的需求量很大。因此，這是一個(gè)很好的市場。四、目標(biāo)市場客戶分析因?yàn)槲疫x擇的這個(gè)目標(biāo)市場周圍有很多小區(qū)和學(xué)校，消費(fèi)人群多，其次我的主要目標(biāo)客戶有師生和住在小區(qū)的居民。學(xué)生的消費(fèi)量是最大的，因此我的利潤空間將會很大；現(xiàn)階段主要經(jīng)營的地方學(xué)校，火車站。五、營銷策略1、產(chǎn)品策略對于麻辣燙這的產(chǎn)品，在前期對消費(fèi)者做一次問卷調(diào)查，然后根據(jù)消費(fèi)者的需求制定一些麻辣燙的不同菜式和優(yōu)秀的服務(wù)，以此來滿足消費(fèi)者的欲望。同時(shí)使得麻辣燙菜的樣式鮮新，吸引消費(fèi)者的食欲。2、價(jià)格策略根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的心理接受程度，本店把產(chǎn)品成本價(jià)定為小碗大約6元左右，大碗8元左右。同時(shí)還有單串系列的產(chǎn)品，素菜類1元一串；肉類2元一串。也可以進(jìn)行促銷5串素菜類4元，5串肉類8元。3、渠道策略在農(nóng)貿(mào)的菜市場采購一些原材料。因?yàn)榫嚯x近，而且價(jià)格便宜，所以既保證了菜品的新鮮又便宜，便于及時(shí)供給。所要的運(yùn)費(fèi)也會降低。例如：可以去學(xué)校的襄陽軸承廠，或者其他的地方進(jìn)行采購。4、促銷策略1、進(jìn)行優(yōu)惠活動，凡購買麻辣燙消費(fèi)達(dá)到100元的，送一張優(yōu)惠卡，憑此卡，可以進(jìn)行優(yōu)惠活動；買2串送一串，買5串送2串；也可以到周末節(jié)假日優(yōu)惠；買2串送一串，買5串送2串；平時(shí)一小碗有4串，一大碗有6串，用此卡可優(yōu)惠或者是節(jié)假日優(yōu)惠，買一小碗送2串，6元；買一大碗送三串8元。2、在學(xué)校及農(nóng)貿(mào)附近，發(fā)一些宣