2024年專升本生物技術測試題+答案一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.在使用顯微鏡油鏡時,為了提高分辨力,通常在鏡頭和蓋玻片之間滴加()A、香柏油B、乙醇C、二甲苯D、水正確答案：A答案解析：使用油鏡時，在鏡頭和蓋玻片之間滴加香柏油，是因為香柏油的折射率與玻璃近似，可減少光線的折射，提高分辨力。二甲苯用于清潔油鏡；水和乙醇不能用于此目的。2.采用溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的病原菌，而對物體本身基本無害的措施叫（）A、消毒B、防腐C、化療D、滅菌正確答案：A答案解析：消毒是指采用溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的病原菌，而對物體本身基本無害。滅菌是指殺滅物體上所有微生物，包括芽孢和孢子。防腐是防止或抑制微生物生長繁殖的方法?；熓抢没瘜W藥物抑制或殺死宿主體內的病原微生物、寄生蟲及惡性腫瘤細胞的治療方法。3.在分子生物學領域,重組DNA又稱()A、酶工程B、蛋白質工程C、細胞工程D、基因工程正確答案：D答案解析：重組DNA技術是指將一種生物體（供體）的基因與載體在體外進行拼接重組，然后轉入另一種生物體（受體）內，使之按照人們的意愿穩(wěn)定遺傳并表達出新產物或新性狀的DNA體外操作程序，也稱為基因工程。酶工程主要是關于酶的生產、改性和應用；蛋白質工程是通過對蛋白質進行改造設計；細胞工程是在細胞水平上的操作。所以重組DNA又稱基因工程。4.能構成轉氨酶輔酶的是A、維生素B2B、維生素B3C、維生素B5D、維生素B6正確答案：D答案解析：維生素B6在體內以磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的形式存在，是轉氨酶的輔酶，參與體內氨基酸的代謝過程。維生素B2參與構成黃素酶的輔酶；維生素B3參與構成輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ等；維生素B5參與構成輔酶A等。5.發(fā)酵罐內直接通入蒸汽對罐體和管路進行滅菌屬于()。A、實消B、空消C、連消D、空氣除菌正確答案：B6.下列何種維生素的缺乏將導致“夜盲癥”A、維生素AB、維生素DC、維生素HD、維生素K正確答案：A答案解析：夜盲癥是由于缺乏維生素A導致的。維生素A缺乏時，視紫紅質合成減少，對弱光敏感性降低，暗適應時間延長，嚴重時會出現(xiàn)夜盲癥。維生素D缺乏主要影響鈣磷代謝，可導致佝僂病等；維生素H即生物素，缺乏會出現(xiàn)皮膚癥狀等；維生素K缺乏主要影響凝血功能。7.細胞色素b、c1、c均含有的輔基為A、鐵卟啉B、血紅素C、血紅素AD、Fe3+正確答案：A答案解析：細胞色素b、c1、c均含有的輔基為鐵卟啉，鐵卟啉屬于血紅素的一種，血紅素A是細胞色素氧化酶的輔基，F(xiàn)e3+是鐵卟啉中的離子成分，單獨說Fe3+不是這幾種細胞色素的輔基，所以選A。細胞色素b、c1、c含有的輔基是鐵卟啉，血紅素A不是這幾種細胞色素的輔基，單獨的Fe3+也不是，血紅素范圍更廣，準確來說是鐵卟啉這種具體的血紅素形式。8.以下屬于初級代謝產物的是()。A、四環(huán)素B、谷氨酸C、生物堿D、色素正確答案：B答案解析：初級代謝產物是指微生物通過代謝活動所產生的、自身生長和繁殖所必需的物質，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂類、維生素等。谷氨酸屬于氨基酸，是初級代謝產物。而色素、生物堿、四環(huán)素等屬于次級代謝產物，是微生物生長到一定階段才產生的化學結構十分復雜、對該微生物無明顯生理功能，或并非是微生物生長和繁殖所必需的物質。9.真菌中發(fā)現(xiàn)的唯一的幾丁質物質存在于（）中。A、孢子B、細胞壁C、線粒體D、細胞質正確答案：B答案解析：幾丁質是一種多糖，主要存在于真菌細胞壁中，為真菌細胞壁提供結構支持和保護作用。細胞質是細胞內的溶膠狀物質，包含各種細胞器；孢子是真菌的繁殖體；線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，它們一般不存在幾丁質。10.酵母菌屬于()微生物。A、好氧型B、微厭氧型C、兼性厭氧型D、厭氧型正確答案：C答案解析：酵母菌在有氧和無氧的環(huán)境下都能生存，屬于兼性厭氧型微生物。在有氧的情況下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生長較快。在無氧的情況下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。11.溶源性細菌在其染色體組上整合有（）A、溫和噬菌體DNAB、烈性噬菌體DNAC、烈性噬菌體粒子D、溫和噬菌體粒子正確答案：A答案解析：溶源性細菌是指染色體上整合有溫和噬菌體DNA的細菌，溫和噬菌體感染細菌后，其DNA會整合到細菌染色體上，隨細菌染色體的復制而復制，并隨細菌的分裂而傳遞給子代細菌，所以答案是A。12.可以對細菌總數(shù)進行計數(shù)的方法是（）A、血球板計數(shù)法B、稱重法C、平板菌落計數(shù)法D、比濁法正確答案：D13.一個E.coli的突變株,在基本培養(yǎng)基中不能生長,在加入精氨酸的補充培養(yǎng)基中能夠生長,這一突變株稱為()。A、原養(yǎng)型B、營養(yǎng)缺陷型C、抗性突變型D、溫度依賴型正確答案：B答案解析：營養(yǎng)缺陷型是指微生物等不能在基本培養(yǎng)基上生長，必須補充某種營養(yǎng)物質才能生長，該突變株在基本培養(yǎng)基不能生長，加精氨酸能生長，符合營養(yǎng)缺陷型特點；溫度依賴型是與溫度相關的突變類型；原養(yǎng)型是能在基本培養(yǎng)基生長的野生型；抗性突變型是對某種藥物等有抗性的突變，均不符合題意。14.現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌,可以推測該株菌具有的特點是()A、嗜酸B、嗜堿C、嗜熱D、嗜鹽正確答案：D15.霉菌的基本形態(tài)是（）A、螺旋狀B、分枝絲狀體C、鏈條狀D、球狀正確答案：B答案解析：霉菌是絲狀真菌的俗稱，其基本形態(tài)是分枝絲狀體。球狀是球菌的形態(tài)，螺旋狀是螺旋菌的形態(tài)，鏈條狀不是霉菌的基本形態(tài)。16.菌種分離時,采用野外菇木、耳木分離法獲得純菌種,這種方法屬于()A、基內菌絲分離法B、多孢子分離法C、單孢子分離法D、組織分離法正確答案：A答案解析：這種方法是從菇木、耳木中分離基內菌絲來獲得純菌種，所以屬于基內菌絲分離法。17.在DNA復制中，關于RNA引物錯誤的說法是A、由引物酶催化合成B、提供5'末端作為合成新DNA鏈的起點C、合成方向5'→3'D、提供3'末端作為合成新DNA鏈的起點正確答案：B答案解析：RNA引物是由引物酶催化合成的短鏈RNA，其合成方向為5'→3'，它為DNA聚合酶提供3'末端作為合成新DNA鏈的起點，而不是5'末端。18.Cosmid與Fosmid的cos位點來自于()A、λ噬菌體B、病毒C、質粒D、來自限制酶切的粘性未端正確答案：A答案解析：Cosmid是帶有λ噬菌體cos序列的質粒載體，F(xiàn)osmid是一種人工構建的載體，其cos位點也來自于λ噬菌體。19.菌落特征較為干燥的是（）A、桿菌B、酵母C、球菌D、放線菌正確答案：D答案解析：放線菌的菌落質地緊密，表面呈緊密的絨狀或堅實、干燥、多皺，與其他選項中桿菌、球菌、酵母的菌落特征不同，桿菌菌落一般較為濕潤，球菌菌落可能濕潤或較光滑，酵母菌落通常較濕潤且質地均勻。20.具有吸收營養(yǎng)功能的是（）A、基內菌絲B、氣生菌絲C、分生孢子梗D、孢子絲正確答案：A答案解析：基內菌絲又稱營養(yǎng)菌絲，主要功能是吸收營養(yǎng)物質，它生長在培養(yǎng)基內，像植物的根一樣從環(huán)境中攝取水分和營養(yǎng)。孢子絲主要與孢子的形成有關；氣生菌絲伸展到空氣中，主要起到支撐和傳播孢子等作用；分生孢子梗是產生分生孢子的結構，它們都不具備吸收營養(yǎng)的主要功能。21.在蛋白質合成中，把一個游離氨基酸摻入到多肽鏈共需消耗多少高能磷酸鍵A、4B、1C、2D、3正確答案：A22.原核微生物細胞核糖體大小為（）A、30SB、50SC、70SD、80S正確答案：C答案解析：原核微生物細胞核糖體大小為70S，由50S大亞基和30S小亞基組成。23.決定病毒傳染性的主要在于（）A、蛋白B、衣殼C、核酸D、包膜正確答案：C答案解析：病毒的核酸是病毒遺傳信息的載體，決定了病毒的感染性、致病性、復制方式等關鍵特性。衣殼主要起保護核酸和介導病毒吸附、侵入宿主細胞的作用；包膜不是所有病毒都有，有包膜的病毒包膜主要與病毒的釋放和感染的起始有關；蛋白在病毒的結構和功能中發(fā)揮多種作用，但不是決定傳染性的主要因素。24.下列哪種試劑可使蛋白質的二硫鍵打開()A、三氯醋酸B、β-巰基乙醇C、碘乙醇D、溴化氰E、2,4-二硝基苯正確答案：B答案解析：蛋白質中的二硫鍵可被β-巰基乙醇等還原劑打開。溴化氰可特異性斷裂甲硫氨酸羧基形成的肽鍵；2,4-二硝基苯常用于蛋白質的末端氨基酸分析；碘乙醇主要用于蛋白質的烷基化修飾等；三氯醋酸是一種強酸，常用于沉淀蛋白質等，它們均不能打開蛋白質的二硫鍵。25.殺滅細菌芽孢最有效的方法是()A、紫外線照射B、間歇滅菌C、煮沸D、高壓蒸汽滅菌正確答案：D答案解析：高壓蒸汽滅菌是利用高溫高壓的環(huán)境，能在較短時間內有效殺滅包括細菌芽孢在內的各種微生物，是殺滅細菌芽孢最有效的方法。煮沸雖然能殺菌，但對于芽孢不一定能完全殺滅；紫外線照射主要用于表面消毒，對芽孢效果不佳；間歇滅菌不能像高壓蒸汽滅菌那樣可靠地完全殺滅芽孢。26.醛固酮的正確表達是A、腎上腺髓質激素B、腎上腺皮質激素C、具有保鉀排鈉的作用D、屬于糖皮質激素正確答案：B答案解析：醛固酮是腎上腺皮質球狀帶分泌的一種鹽皮質激素，主要作用是保鈉排鉀，維持水鹽平衡。腎上腺髓質激素主要是腎上腺素和去甲腎上腺素；醛固酮不屬于糖皮質激素。27.決定蛋白質結構的是()A、tRNAB、mRNAC、rRNAD、hnRNA正確答案：B答案解析：mRNA上攜帶的遺傳信息決定了蛋白質中氨基酸的排列順序，從而決定蛋白質的結構。tRNA主要是轉運氨基酸；rRNA參與核糖體的構成；hnRNA是mRNA的前體，最終要加工成mRNA才能發(fā)揮作用來決定蛋白質結構。28.平常測定酶活性的反應體系中，哪項敘述是不適當?shù)腁、底物的濃度愈高愈好B、應選擇該酶的最適pHC、反應溫度應接近最適溫度D、合適的溫育時間正確答案：A答案解析：在平常測定酶活性的反應體系中，底物濃度過高可能會導致酶被底物飽和，反應速度不再隨底物濃度增加而加快，甚至可能對酶有抑制作用，所以底物濃度并非愈高愈好。而應選擇該酶的最適pH、反應溫度應接近最適溫度以及合適的溫育時間都是保證酶活性測定準確的重要因素。29.可以對絲狀微生物生長進行測定的方法（）A、稱重法B、平板菌落計數(shù)C、血球板計數(shù)法D、比濁法正確答案：A答案解析：絲狀微生物生長測定方法有很多種，其中稱重法可用于測定絲狀微生物的生長。比濁法主要用于測定細菌等單細胞微生物的生長；血球板計數(shù)法適合計數(shù)單細胞微生物；平板菌落計數(shù)一般用于可形成菌落的微生物的計數(shù)，對于絲狀微生物不太適用，因為絲狀微生物在平板上難以形成典型的菌落來準確計數(shù)。30.蛋白質的一級結構是指A、氨基酸的連接方式B、氨基酸的多少C、蛋白質的空間結構D、氨基酸的排列順序正確答案：D答案解析：蛋白質的一級結構主要是指蛋白質多肽鏈中氨基酸的排列順序，它是蛋白質最基本的結構層次。氨基酸的連接方式是肽鍵，蛋白質的空間結構包括二級、三級、四級結構等，氨基酸的多少只是一級結構的一個方面描述，而核心的一級結構定義強調的是氨基酸排列順序。二、多選題（共10題，每題1分，共10分）1.血糖的去路有A、合成糖原B、有氧氧化C、無氧酵解D、轉變?yōu)槠渌镔|正確答案：ABCD答案解析：血糖的去路主要有以下幾個方面：一是合成糖原，這是血糖暫時儲存的形式；二是進行有氧氧化，為機體提供大量能量；三是無氧酵解，在某些特殊情況下快速供能；四是轉變?yōu)槠渌镔|，如脂肪、氨基酸等。所以ABCD四個選項均正確。2.有關劃線分離的操作，正確的是（）A、劃線結束后，灼燒接種環(huán)，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者B、劃線時，接種環(huán)面與平板面角度要小，約30-40°C、要充分利用平板表面積，劃線要長，要密D、前后線不要重疊正確答案：ABCD3.甘油代謝有哪幾條途徑A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、轉變?yōu)槠咸烟腔蛱窃璂、合成脂肪的原料正確答案：ABCD答案解析：甘油代謝途徑如下：1.甘油經(jīng)甘油激酶催化生成3-磷酸甘油，再經(jīng)3-磷酸甘油脫氫酶催化生成磷酸二羥丙酮，可進入糖代謝途徑生成乳酸、CO?、H?O并釋放能量，也可經(jīng)糖異生轉變?yōu)槠咸烟腔蛱窃?，所以A、B、C選項正確。2.磷酸二羥丙酮還可作為合成脂肪的原料，用于合成脂肪，所以D選項也正確。4.生長曲線中，衰亡期的特點有（）A、菌體形態(tài)改變B、部分微生物自溶C、釋放次級代謝產物和胞內酶D、芽孢桿菌開始釋放芽孢正確答案：ABCD答案解析：衰亡期的特點包括：菌體形態(tài)改變，如出現(xiàn)膨大、不規(guī)則等；部分微生物自溶，細胞破裂；會釋放次級代謝產物和胞內酶；對于芽孢桿菌等會開始釋放芽孢。所以ABCD選項均正確。5.細菌的特殊結構有()等。A、鞭毛B、衣殼蛋白C、莢膜D、芽孢正確答案：ACD答案解析：芽孢是細菌的特殊結構之一，對不良環(huán)境有較強的抵抗力。莢膜是某些細菌細胞壁外包繞的一層較厚的黏液性物質，具有保護細菌等作用。鞭毛是細菌的運動器官。而衣殼蛋白是病毒的結構蛋白，不是細菌的特殊結構。6.下列關于生長因子的說法中，正確的是（）A、是微生物生長不可缺少的微量有機物B、不同微生物合成生長因子的能力不同C、主要包括維生素、氨基酸和堿基等D、不同微生物需要的生長因子的種類和數(shù)量相同正確答案：ABC答案解析：生長因子是微生物生長不可缺少的微量有機物，主要包括維生素、氨基酸和堿基等。不同微生物合成生長因子的能力不同，對生長因子的需求種類和數(shù)量也不同。選項D中說不同微生物需要的生長因子的種類和數(shù)量相同是錯誤的，ABC選項正確。7.下列關于微生物的碳源說法正確的是（）A、微生物最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖B、自養(yǎng)型微生物以二氧化碳等無機物作為唯一或主要的碳源C、糖類是異養(yǎng)型微生物的主要碳源和能源D、不同種類的微生物對碳源的需求相差不大正確答案：ABC答案解析：1.**A選項**：微生物最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖。糖類能為微生物提供能量和構成細胞物質的原料，葡萄糖是單糖，更容易被微生物利用，所以該選項正確。2.**B選項**：自養(yǎng)型微生物能利用二氧化碳等無機物合成自身有機物，以二氧化碳等無機物作為唯一或主要的碳源，該選項正確。3.**C選項**：異養(yǎng)型微生物不能自己合成有機物，需要從外界獲取有機物作為碳源和能源，糖類是異養(yǎng)型微生物的主要碳源和能源，該選項正確。4.**D選項**：不同種類的微生物對碳源的需求相差很大，例如異養(yǎng)微生物需要有機碳源，自養(yǎng)微生物需要無機碳源，該選項錯誤。8.蛋白質分子表面的糖基化主要功能()A、影響蛋白質的轉運B、影響蛋白分子的生物活性C、增加蛋白的穩(wěn)定性D、與分子識別E、與蛋白質的免疫原性正確答案：ABCDE答案解析：蛋白質分子表面的糖基化具有多種重要功能。糖基化可影響蛋白分子的生物活性，比如改變其與其他分子的相互作用方式等；能增加蛋白的穩(wěn)定性，保護蛋白質不被快速降解；與蛋白質的免疫原性密切相關，糖基部分可作為抗原決定簇引發(fā)免疫反應；參與分子識別過程，通過糖基與其他分子特異性結合；還會影響蛋白質的轉運，例如幫助蛋白質定位到特定的細胞部位等。9.可采用干熱滅菌的有（）A、移液管B、培養(yǎng)皿C、錐形瓶D、培養(yǎng)基正確答案：ABC10.延長穩(wěn)定期的措施有（）A、補料B、調節(jié)pHC、調整溫度D、加入水正確答案：ABC答案解析：1.**補料**：補料可以補充微生物生長所需的營養(yǎng)物質，維持微生物的代謝活動，從而延長穩(wěn)定期。例如，在發(fā)酵工業(yè)中，通過適時補料可以避免營養(yǎng)物質的耗盡，使微生物能夠持續(xù)生長，延長穩(wěn)定期，提高產物產量。2.**調節(jié)pH**：合適的pH環(huán)境對于微生物的生長代謝至關重要。調節(jié)pH能維持微生物正常的生理功能，避免因pH不適宜而導致生長停滯或死亡，有助于延長穩(wěn)定期。比如在培養(yǎng)某些細菌時，pH的微小變化都可能影響其生長，通過調節(jié)pH使其保持在適宜范圍，可延長穩(wěn)定期。3.**調整溫度**：不同的微生物有其最適生長溫度，調整溫度到最適范圍，能使微生物的酶活性等生理功能處于最佳狀態(tài)，有利于微生物的生長繁殖，進而延長穩(wěn)定期。例如嗜溫微生物在適宜的溫度下生長良好，穩(wěn)定期也會相應延長。4.**加入水**：加入水一般不能直接延長穩(wěn)定期。水主要是微生物生長的溶劑和參與代謝反應的介質，但單純加水并不能為微生物提供營養(yǎng)、調節(jié)環(huán)境條件等直接有助于延長穩(wěn)定期的作用。三、判斷題（共50題，每題1分，共50分）1.細菌不具真正的細胞核，只是在菌體中央有一個大量遺傳物質（DNA）所在的核區(qū)。A、正確B、錯誤正確答案：A2.功能蛋白質分子中，只要個別氨基酸殘基發(fā)生改變都會引起生物功能的喪失。A、正確B、錯誤正確答案：B3.某些一羥脂肪酸和奇數(shù)碳原子的脂肪酸可能是α-氧化的產物。A、正確B、錯誤正確答案：A4.膽汁酸過多可反饋抑制7α-羥化酶。A、正確B、錯誤正確答案：A5.苯丙氨酸疏水性比纈氨酸強。A、正確B、錯誤正確答案：A6.菌種退化主要由培養(yǎng)或菌種保藏條件引起的。A、正確B、錯誤正確答案：B7.在動植物體內所有脂肪酸的降解都是從羧基端開始。A、正確B、錯誤正確答案：B8.糖酵解中重要的調節(jié)酶是磷酸果糖激酶。A、正確B、錯誤正確答案：A9.如果一個菌落是由一個細菌菌體生長、繁殖而成，則稱為純培養(yǎng)。A、正確B、錯誤正確答案：A10.糖類化合物都具有還原性。A、正確B、錯誤正確答案：B11.鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長,所以它們都屬于真菌中的霉菌。()A、正確B、錯誤正確答案：B12.如果沒有s因子，核心酶只能轉錄出隨機起始的、不均一的、無意義的RNA產物。A、正確B、錯誤正確答案：A13.霉菌菌絲直徑比一般細菌和放線菌菌絲的大幾倍到幾十倍。A、正確B、錯誤正確答案：A14.糖酵解過程在有氧和無氧條件下都能進行。A、正確B、錯誤正確答案：A15.革蘭氏陽性菌和陰性菌的差異在于細胞壁的構造和成分不同。A、正確B、錯誤正確答案：A16.只有芽孢和孢囊是細菌的繁殖方式。A、正確B、錯誤正確答案：B17.對于清洗干凈的玻璃器材，為了避免微生物污染，應在清洗之后立即包扎，然后進行滅菌。A、正確B、錯誤正確答案：A18.活菌計數(shù)時，都要先進行稀釋后再接種，然后計數(shù)。A、正確B、錯誤正確答案：B19.在生物體內NADH＋H+和NADPH＋H+的生理生化作用是相同的。A、正確B、錯誤正確答案：B20.在固體培養(yǎng)基表面生長時，放線菌往往借助菌絲體的斷裂進行繁殖。A、正確B、錯誤正確答案：B21.顯微鏡對物體的放大倍數(shù)是目鏡放大倍數(shù)和物鏡放大倍數(shù)的和。A、正確B、錯誤正確答案：B22.每個基因都控制合成一種酶。()A、正確B、錯誤正確答案：B23.比濁法可以測出細菌的總數(shù)目。A、正確B、錯誤正確答案：A24.ω-氧化中脂肪酸鏈末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成α，ω-二羧酸，然后從兩端同時進行β-氧化。A、正確B、錯誤正確答案：A25.固體培養(yǎng)生產過程中無菌程度要求不是很嚴格。A、正確B、錯誤正確答案：A26.酵母菌發(fā)酵糖時，通常會產生二氧化碳。A、正確B、錯誤正確答案：A27.亞硝酸還原酶的輔基是鐵卟啉衍生物，當植物缺鐵時亞硝酸的還原受阻。A、正確B、錯誤正確答案：A28.細菌是單細胞生物，四聯(lián)球菌中每一個細胞都是一個獨立的生活個體。A、正確B、錯誤正確答案：A29.用涂布平板法測微生物活菌數(shù)時,每個平皿中的菌液加入量是1ml。()A、正確B、錯誤正確答案：B30.NADPH-硝酸還原酶是寡聚酶，它以FAD和鉬為輔因子，這些輔因子參與電子傳遞。A、正確B、錯誤正確答案