鐵道出版社說課稿-2025-2026學(xué)年中職中職專業(yè)課旅游類74旅游大類授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教材分析鐵道出版社說課稿-2025-2026學(xué)年中職中職專業(yè)課旅游類74旅游大類，本章節(jié)內(nèi)容與課本緊密關(guān)聯(lián)，圍繞旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)，旨在提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。教學(xué)實(shí)際中，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生掌握旅游服務(wù)的基本流程和技巧，為今后從事旅游行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本章節(jié)旨在培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)素養(yǎng)，包括：1）增強(qiáng)學(xué)生的溝通能力，提升人際交往技巧；2）培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高合作效率；3）增強(qiáng)學(xué)生的文化理解力，提升對旅游文化的鑒賞能力；4）培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，樹立正確的職業(yè)價(jià)值觀。通過實(shí)踐操作，使學(xué)生具備良好的旅游服務(wù)意識和服務(wù)技能。學(xué)情分析中職旅游專業(yè)的學(xué)生通常具備一定的旅游基礎(chǔ)知識，但對于旅游服務(wù)技能的實(shí)際操作和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)還處于初級階段。學(xué)生層次上，由于入學(xué)背景和基礎(chǔ)知識的差異，部分學(xué)生可能在語言表達(dá)、人際溝通等方面存在不足，而部分學(xué)生則可能具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐操作能力。

在知識方面，學(xué)生對旅游行業(yè)的基本概念、旅游政策法規(guī)有一定了解，但對旅游服務(wù)流程、服務(wù)禮儀等專業(yè)知識掌握不夠深入。在能力上，學(xué)生的動(dòng)手操作能力、解決問題的能力有待提高，尤其在模擬旅游服務(wù)場景中，部分學(xué)生可能表現(xiàn)出緊張、不自信的狀態(tài)。

素質(zhì)方面，學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神需要進(jìn)一步加強(qiáng)。在行為習(xí)慣上，部分學(xué)生可能存在時(shí)間管理不當(dāng)、學(xué)習(xí)態(tài)度不端正等問題，這些都會(huì)對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定影響。

針對上述學(xué)情，本章節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)將充分考慮學(xué)生的個(gè)體差異，通過創(chuàng)設(shè)實(shí)際情境，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和職業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，以適應(yīng)旅游行業(yè)對高素質(zhì)人才的需求。教學(xué)方法與策略1.采用講授法結(jié)合案例研究，講解旅游服務(wù)的基本原則和流程。

2.通過角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生模擬真實(shí)服務(wù)場景，提高實(shí)際操作能力。

3.設(shè)計(jì)小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生分享旅游服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

4.利用多媒體教學(xué)，展示旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和禮儀圖片，增強(qiáng)直觀感受。

5.結(jié)合項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)，讓學(xué)生參與旅游服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，提升綜合應(yīng)用能力。教學(xué)過程設(shè)計(jì)教學(xué)過程設(shè)計(jì)如下，總用時(shí)約45分鐘。

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段關(guān)于旅游服務(wù)的視頻片段，展示旅游服務(wù)中的精彩瞬間。

2.提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考旅游服務(wù)的重要性，以及作為旅游服務(wù)人員應(yīng)具備哪些素質(zhì)。

3.學(xué)生討論：分組討論，分享對旅游服務(wù)的理解和個(gè)人期望。

4.總結(jié)：教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)討論結(jié)果，引入本節(jié)課的主題。

二、講授新課（15分鐘）

1.教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解旅游服務(wù)的基本原則和流程。

2.教學(xué)重點(diǎn)：講解旅游服務(wù)中的禮儀規(guī)范、溝通技巧和服務(wù)流程。

3.教學(xué)內(nèi)容：

a.旅游服務(wù)的基本原則（5分鐘）

-禮貌待人

-誠信為本

-熱情周到

-細(xì)心周到

b.旅游服務(wù)禮儀規(guī)范（5分鐘）

-著裝得體

-儀容整潔

-舉止大方

-語言文明

c.旅游服務(wù)溝通技巧（5分鐘）

-傾聽

-表達(dá)

-溝通

d.旅游服務(wù)流程（5分鐘）

-接待

-引導(dǎo)

-陪同

-送行

4.教學(xué)方法：講授法、案例分析法

三、鞏固練習(xí)（15分鐘）

1.練習(xí)內(nèi)容：模擬旅游服務(wù)場景，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行實(shí)際操作。

2.練習(xí)形式：

a.分組練習(xí)：將學(xué)生分成小組，每組模擬一種旅游服務(wù)場景。

b.角色扮演：每個(gè)小組成員扮演不同的角色，如導(dǎo)游、游客、酒店服務(wù)員等。

c.教師點(diǎn)評：教師對每個(gè)小組的模擬服務(wù)進(jìn)行點(diǎn)評，指出優(yōu)點(diǎn)和不足。

3.教學(xué)方法：實(shí)踐法、角色扮演法

四、課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：針對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，提出問題引導(dǎo)學(xué)生思考和回答。

2.學(xué)生回答：學(xué)生積極回答問題，展示所學(xué)知識。

3.教師總結(jié)：教師對學(xué)生的回答進(jìn)行總結(jié)，加深學(xué)生對知識的理解。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問：針對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考和回答。

2.學(xué)生提問：學(xué)生就本節(jié)課的內(nèi)容提出疑問，教師解答。

3.教學(xué)方法：互動(dòng)法、提問法

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.教學(xué)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、溝通能力和創(chuàng)新思維。

2.教學(xué)內(nèi)容：

a.職業(yè)素養(yǎng)：強(qiáng)調(diào)旅游服務(wù)人員的職業(yè)道德和職業(yè)形象。

b.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

c.溝通能力：通過案例分析，提高學(xué)生的溝通技巧。

d.創(chuàng)新思維：鼓勵(lì)學(xué)生在旅游服務(wù)中發(fā)揮創(chuàng)新思維，提升服務(wù)質(zhì)量。

3.教學(xué)方法：案例分析法、小組討論法

教學(xué)過程結(jié)束。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識掌握：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠熟練掌握旅游服務(wù)的基本原則、禮儀規(guī)范、溝通技巧和服務(wù)流程等知識點(diǎn)。具體表現(xiàn)為：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確地描述旅游服務(wù)的基本原則，如禮貌待人、誠信為本等。

-學(xué)生能夠正確運(yùn)用旅游服務(wù)禮儀規(guī)范，如著裝得體、儀容整潔等。

-學(xué)生能夠熟練運(yùn)用溝通技巧，如傾聽、表達(dá)、溝通等。

-學(xué)生能夠詳細(xì)描述旅游服務(wù)流程，如接待、引導(dǎo)、陪同、送行等。

2.能力提升：學(xué)生在本節(jié)課的學(xué)習(xí)過程中，能力得到了顯著提升，具體包括：

-實(shí)際操作能力：通過角色扮演和模擬服務(wù)場景，學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際操作中，提高旅游服務(wù)的實(shí)際操作能力。

-解決問題能力：學(xué)生在面對旅游服務(wù)中的突發(fā)狀況時(shí)，能夠運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行分析和解決，提高應(yīng)對問題的能力。

-團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力：在小組討論和角色扮演活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)會(huì)了與他人合作，共同完成任務(wù)，提高了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)：本節(jié)課的學(xué)習(xí)有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，具體體現(xiàn)在：

-職業(yè)道德：學(xué)生認(rèn)識到旅游服務(wù)人員應(yīng)具備的職業(yè)道德，如誠實(shí)守信、敬業(yè)愛崗等。

-職業(yè)形象：學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能夠樹立良好的職業(yè)形象，提高自身在旅游服務(wù)行業(yè)中的競爭力。

-職業(yè)規(guī)劃：學(xué)生明確自己的職業(yè)發(fā)展方向，為今后的職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備。

4.情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生的情感態(tài)度與價(jià)值觀得到以下方面的提升：

-熱愛旅游事業(yè)：學(xué)生深入了解旅游行業(yè)，激發(fā)對旅游事業(yè)的熱愛。

-關(guān)注社會(huì)：學(xué)生認(rèn)識到旅游服務(wù)對社會(huì)的貢獻(xiàn)，提高社會(huì)責(zé)任感。

-尊重他人：學(xué)生在服務(wù)過程中，學(xué)會(huì)尊重游客，樹立良好的人際關(guān)系。

5.綜合應(yīng)用能力：學(xué)生在本節(jié)課的學(xué)習(xí)過程中，綜合應(yīng)用能力得到以下方面的提升：

-創(chuàng)新思維：學(xué)生在面對旅游服務(wù)中的問題時(shí)，能夠發(fā)揮創(chuàng)新思維，提出解決方案。

-自主學(xué)習(xí)能力：學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，掌握旅游服務(wù)相關(guān)知識，提高自主學(xué)習(xí)能力。

-持續(xù)發(fā)展能力：學(xué)生能夠根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢，不斷更新知識，提高自身綜合素質(zhì)。板書設(shè)計(jì)①旅游服務(wù)基本原則

-禮貌待人

-誠信為本

-熱情周到

-細(xì)心周到

②旅游服務(wù)禮儀規(guī)范

-著裝得體

-儀容整潔

-舉止大方

-語言文明

③旅游服務(wù)溝通技巧

-傾聽

-表達(dá)

-溝通

④旅游服務(wù)流程

-接待

-引導(dǎo)

-陪同

-送行

⑤旅游服務(wù)中應(yīng)注意的問題

-注意細(xì)節(jié)

-處理突發(fā)狀況

-維護(hù)游客權(quán)益

⑥旅游服務(wù)職業(yè)道德

-誠實(shí)守信

-敬業(yè)愛崗

-尊重他人

-團(tuán)隊(duì)合作

⑦旅游服務(wù)發(fā)展趨勢

-綠色旅游

-個(gè)性化服務(wù)

-科技應(yīng)用

⑧學(xué)生應(yīng)具備的能力

-實(shí)際操作能力

-解決問題能力

-團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

-溝通能力

-創(chuàng)新思維能力反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.案例分析法：在教學(xué)中，我嘗試引入真實(shí)的旅游服務(wù)案例，讓學(xué)生通過分析案例來理解理論知識和實(shí)際操作之間的聯(lián)系，這種教學(xué)方法能夠讓學(xué)生更加直觀地感受到旅游服務(wù)的實(shí)際應(yīng)用。

2.互動(dòng)式教學(xué)：我嘗試采用更多互動(dòng)式教學(xué)方法，如小組討論、角色扮演等，以提高學(xué)生的參與度和積極性，使課堂氛圍更加活躍。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生基礎(chǔ)差異：由于學(xué)生的入學(xué)背景和基礎(chǔ)知識不同，部分學(xué)生在理解旅游服務(wù)流程和禮儀規(guī)范時(shí)存在困難，這需要我在教學(xué)中更加注重分層教學(xué)，針對不同層次的學(xué)生提供個(gè)性化的指導(dǎo)。

2.實(shí)踐環(huán)節(jié)不足：雖然設(shè)計(jì)了模擬服務(wù)場景的練習(xí)，但實(shí)際操作的機(jī)會(huì)仍然有限，學(xué)生的實(shí)踐能力有待提高，我需要在今后的教學(xué)中增加更多實(shí)踐機(jī)會(huì)。

3.教學(xué)評價(jià)單一：目前的教學(xué)評價(jià)主要依賴于課堂表現(xiàn)和模擬練習(xí)，缺乏對學(xué)生實(shí)際工作能力的全面評估，我需要探索更加多元化的評價(jià)方式。

反思改進(jìn)措施（三）

1.加強(qiáng)分層教學(xué)：針對學(xué)生基礎(chǔ)差異，我將設(shè)計(jì)不