無(wú)公害食品福瑞鯉池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范2016-11-30實(shí)施2016-11-30實(shí)施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》的要求編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆盛匯生態(tài)漁業(yè)有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：新疆盛匯生態(tài)漁業(yè)有限公司、烏魯木齊碧水藍(lán)天漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張占魁、陳強(qiáng)、張文婷、李寧、薛桂芹、郭凱、張文靜、趙慶、胡兵德、享曉紅。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了福瑞鯉無(wú)公害養(yǎng)殖的環(huán)境條件、魚(yú)苗培育、魚(yú)種培育、食用魚(yú)養(yǎng)殖、越冬和病害防治技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害福瑞鯉的池塘養(yǎng)殖，其它品種、品系的鯉魚(yú)無(wú)公害養(yǎng)殖可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。中華人民共和國(guó)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)草魚(yú)魚(yú)苗、魚(yú)種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量淡水魚(yú)苗種池塘常規(guī)培育魚(yú)苗魚(yú)種技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。魚(yú)苗培育fryrearing將剛破膜孵出的水花魚(yú)苗培育成3cm左右的夏花魚(yú)種的過(guò)程。最后停止給藥日到水產(chǎn)品上市出售之間的時(shí)間段。2環(huán)境條件產(chǎn)地要求養(yǎng)殖場(chǎng)地的環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407?養(yǎng)殖用水2.1.1水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。池塘條件見(jiàn)表1。表1池塘條件魚(yú)池類(lèi)別面積(m2)水深(m)淤泥厚度(m)底平坦。每6000m2左右水面配備3kW的增氧機(jī)1臺(tái)。a)生石灰干塘消毒，保留10cm~15cm水深，每667m2水面60kg~70kg用水溶化后全池潑灑。毒性消失時(shí)間為7d～10d;b)漂白粉消毒，每667m2水面10kg～13kg用水溶化后全池潑灑。毒性消失時(shí)間3d~5d。1.2注水清塘2d～3d后注水，魚(yú)苗池水深至0.8m~1m;魚(yú)種池水深1.5m～2m。放魚(yú)前5d~7d,魚(yú)苗或魚(yú)種池中每667m2施用經(jīng)發(fā)酵腐熟的糞肥100kg～300kg。新挖魚(yú)池增加施量或增施氮磷比為2:3的化肥4kg~7kg。3當(dāng)魚(yú)苗卵黃囊消失、鰾充氣，能平游后，適時(shí)下塘(下塘?xí)r喂蛋黃1次);魚(yú)苗下塘?xí)r水溫差應(yīng)控制在2℃以?xún)?nèi)，選擇在晴天上午放苗，下塘地點(diǎn)選擇在池塘的上風(fēng)處。魚(yú)苗培育采取池塘單養(yǎng)方式，放養(yǎng)時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確計(jì)數(shù)，并1次放足。魚(yú)苗規(guī)格見(jiàn)表2。品種魚(yú)池面積(m2)放養(yǎng)密度(尾/m2)培育時(shí)間(d)培育達(dá)到規(guī)格(cm)35.4養(yǎng)殖與施肥魚(yú)苗下塘后，每667m2用黃豆2kg/d～3kg/d,5d后增加到3kg/d～4kg/d。磨漿時(shí)，先將黃豆浸泡6h～8h,1kg黃豆磨漿15kg～20kg,黃豆?jié){濾去豆渣后，每天全池潑灑2次～3次，不能過(guò)量投飼，以魚(yú)苗放養(yǎng)后，每隔3d施肥1次，每667m2施經(jīng)發(fā)酵腐熟的糞肥20kg～30kg。根據(jù)水位變化情況，5d~7d注水1次，選擇白天進(jìn)行。每次提高水位10cm~20cm,待魚(yú)苗體長(zhǎng)3cm4.2.1夏花魚(yú)種出塘前須經(jīng)2次~3次拉網(wǎng)鍛煉，每次拉網(wǎng)鍛煉選晴天10h～12h,拉網(wǎng)前應(yīng)清除池中.2.2第一次拉網(wǎng)應(yīng)將魚(yú)圍入網(wǎng)中，觀(guān)察魚(yú)的數(shù)量及生長(zhǎng)情況，密集10min~20min后立即放回池中。出塘；若需長(zhǎng)途運(yùn)輸，尚需再隔1日，待第三網(wǎng)鍛煉后出.2.3拉網(wǎng)分塘操作應(yīng)小心，起網(wǎng)時(shí)魚(yú)體不可過(guò)度密集，計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)帶水操作。出塘?xí)r若夏花規(guī)格參差魚(yú)種培育魚(yú)種質(zhì)量!魚(yú)種放養(yǎng)當(dāng)魚(yú)苗全長(zhǎng)達(dá)到3cm時(shí)，該階段為夏花魚(yú)種最佳分養(yǎng)時(shí)期，應(yīng)及時(shí)分養(yǎng)，適合放養(yǎng)時(shí)間在5月中旬6月中旬。每667m2放養(yǎng)夏花魚(yú)苗6000尾～8000尾，搭配白鰱600尾～1000尾，鳙魚(yú)300尾～500尾。3飼養(yǎng)管理配合飼料符合NY5072的規(guī)定。a)定時(shí)：飼料應(yīng)在每天8:00～19:00時(shí)投喂，投喂3次～4次；d)定質(zhì)：飼料不得霉?fàn)€變質(zhì)，質(zhì)量應(yīng)符合NY5072的規(guī)定；應(yīng)按照各生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)需求配制顆粒5e)定量：配合飼料的日投飼率為魚(yú)體體重的3%～7%,每天投喂3次~4次，每次投喂30min前期，每10d左右注水1次，每次加水10cm~20cm,高溫季節(jié)每7d左右加水1次，每次加水15cm~25cm,使水位逐步升高；進(jìn)入7月使池水保持在1.8m以上。最適生長(zhǎng)水溫的6月至9月高溫季節(jié)使用高產(chǎn)主養(yǎng)塘每667hm2配備3kW增氧機(jī)1臺(tái)，每天中午開(kāi)機(jī)1次，2h/次～3h/次，高溫季節(jié)每次增魚(yú)種經(jīng)篩選分類(lèi)后核產(chǎn)、分類(lèi)并塘越冬。并塘?xí)r間一般在水溫10℃~12℃時(shí)進(jìn)行。水溫降至10℃~12℃時(shí)開(kāi)始，至翌年水溫回升到10℃~12℃時(shí)結(jié)束。越冬池背風(fēng)向陽(yáng)，保水性好，進(jìn)排水方便，面積6000m2~10000m2,水深2m~2.5m,還可根據(jù)具體情兄選擇面積較大些的池塘做為越冬池。每6000m2水面配備3kw增氧機(jī)16規(guī)格100g的魚(yú)種越冬密度每667m2為1000kg～1500kg。越冬管理.1定期檢查魚(yú)池及水質(zhì)情況。測(cè)定水中溶氧變化，若溶氧低于4mg/L時(shí)，應(yīng)采取增氧措施；經(jīng)常.3每天早晚各巡塘1次，觀(guān)察水質(zhì)水位變化、魚(yú)的活動(dòng)情況，定期加注新水。食用魚(yú)養(yǎng)殖池塘條件池塘條件因地制宜，通常單個(gè)池塘面積為1hm2~3.5hm2,水深為1.8m~2.5m,池底淤泥厚度小于魚(yú)種放養(yǎng)前應(yīng)做好池塘的修整、消毒、注水、施基肥及試水按SC/T1008執(zhí)行。魚(yú)種質(zhì)量要求同塘放養(yǎng)的同類(lèi)魚(yú)種要求規(guī)格整齊，并1次放足。;放養(yǎng)方式池塘養(yǎng)殖采用主養(yǎng)、套養(yǎng)或單養(yǎng)3種放養(yǎng)模式。放養(yǎng)時(shí)間在春季，大規(guī)格魚(yú)種需盡早放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)間為4月份，當(dāng)水溫達(dá)到10℃時(shí)。7放養(yǎng)密度主養(yǎng)池每667m2放養(yǎng)規(guī)格100g左右的魚(yú)種800尾~1000尾，搭配200克左右的白鰱150尾~200200克左右的鳙魚(yú)50尾～80尾。3飼養(yǎng)管理按6.3執(zhí)行。1.1魚(yú)種下塘前7d~10d用生石灰200mg/L或漂白粉(含有效氯30%)10mg/L帶水清塘消毒。7B.1.2飼養(yǎng)期間每15d～20d用20mg/L～25mg/L的生石灰或1.0mg/L～1.5mg/L漂白粉全池潑灑，進(jìn)行水體消毒。B.1.3食臺(tái)藥物掛袋消毒，掛袋的用藥量為全池潑灑量的15%～25%。3.1.4池塘消毒藥物用量及方法按照NY5071規(guī)定執(zhí)行。3.2病害預(yù)防3.2.1魚(yú)苗生長(zhǎng)至夏花階段的病害，主要是細(xì)菌、真菌、生物敵害和水質(zhì)不良引起的，因魚(yú)苗嫩小，必須堅(jiān)持“以預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。3.2.2食用魚(yú)飼養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中，魚(yú)病防治必須以預(yù)防為主。魚(yú)種下塘前應(yīng)用濃度為3%的食鹽水進(jìn)行浸洗消毒。定期消毒池水，間隔15d～20d交替使用含氯制劑或生石灰全池潑灑。3.2.3漁藥的使用和休藥期應(yīng)符合NY5071的規(guī)定并填寫(xiě)“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄”。3.3池水消毒及常見(jiàn)病防治參見(jiàn)附錄A。3(資料性附錄)用法用量(mg/L)休藥期(d)氧化鈣(生石灰)/票白粉(有效氯25%)1.勿用金屬容器盛裝；二氯異氰尿酸鈉1.勿用金屬容器盛裝；二溴海因//維酮碘(有效碘1.0%)/1.勿與金屬物品接觸；!常見(jiàn)魚(yú)病防治病名防治方法休藥期(d)出血病全池潑灑，連續(xù)2d~3d。二氧化氯≥71.勿用金屬容器2.勿與其他消毒標(biāo)準(zhǔn)下載9表A.2常見(jiàn)魚(yú)病防治(續(xù))病名防治方法休藥期(d)爛鰓病或腐爛、缺損，鰓表面有較多成不規(guī)則的透明小窗。1.用2.5%食鹽水浸泡10min~1.勿用金屬容器盛裝；1.0.2mg/L～0.3mg/L的