園林食品加工系畢業(yè)論文一.摘要

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)交叉發(fā)展的背景下，園林食品加工技術(shù)因其資源高效利用與產(chǎn)品多樣性優(yōu)勢，逐漸成為研究熱點(diǎn)。本研究以某高校園林食品加工專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)案例為切入點(diǎn)，探討其在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力。案例選取某地區(qū)特色園藝作物，如藍(lán)莓、草莓及葉菜類，通過優(yōu)化預(yù)處理工藝、創(chuàng)新加工技術(shù)及智能化控制手段，實(shí)現(xiàn)高附加值產(chǎn)品的開發(fā)。研究采用實(shí)驗(yàn)法與數(shù)據(jù)分析相結(jié)合的方式，首先對原料進(jìn)行理化特性分析，確定最佳加工參數(shù)；其次，通過正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，篩選出高效酶解與低溫干燥工藝組合，并運(yùn)用響應(yīng)面法優(yōu)化關(guān)鍵工藝參數(shù)；最后，結(jié)合感官評價(jià)與市場調(diào)研，驗(yàn)證產(chǎn)品的可行性與競爭力。研究發(fā)現(xiàn)，采用酶解輔助提取技術(shù)可使藍(lán)莓多酚提取率提升23%，而真空冷凍干燥技術(shù)能顯著保持草莓的營養(yǎng)成分與色澤；智能化控制系統(tǒng)則有效提高了生產(chǎn)效率達(dá)30%。結(jié)論表明，園林食品加工技術(shù)在提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面具有顯著作用，為同類項(xiàng)目提供了理論依據(jù)與實(shí)踐參考。

二.關(guān)鍵詞

園林食品加工；預(yù)處理工藝；智能化控制；高附加值產(chǎn)品；響應(yīng)面法

三.引言

隨著全球人口增長與消費(fèi)升級的雙重壓力，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式在資源利用效率和產(chǎn)品附加值方面面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在此背景下，園林食品加工作為連接園藝生產(chǎn)與食品工業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，日益受到學(xué)術(shù)界與產(chǎn)業(yè)界的關(guān)注。園林食品加工不僅涉及對水果、蔬菜、花卉等園藝產(chǎn)品的深加工，更融合了生物技術(shù)、食品工程及信息技術(shù)等多學(xué)科知識(shí)，旨在通過科學(xué)手段提升農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值和市場競爭力。近年來，我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量逐年增加，但初級產(chǎn)品過剩與高端加工產(chǎn)品不足的結(jié)構(gòu)性問題突出，制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國園藝產(chǎn)品加工率不足60%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家80%的水平，其中高端功能性食品占比更低。因此，研究高效的園林食品加工技術(shù)，開發(fā)具有獨(dú)特風(fēng)味、高營養(yǎng)價(jià)值和市場潛力的加工產(chǎn)品，對于推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

園林食品加工技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，能夠有效解決農(nóng)產(chǎn)品保鮮期短、易腐爛等問題，減少產(chǎn)后損失。同時(shí)，通過加工工藝的優(yōu)化，可以最大限度地保留原料中的活性成分，如維生素、礦物質(zhì)和生物活性肽等，滿足消費(fèi)者對健康食品的需求。例如，藍(lán)莓富含花青素等抗氧化物質(zhì)，但天然狀態(tài)下貨架期較短，易受微生物污染。通過酶法輔助提取和低溫真空干燥技術(shù)，不僅可以提高花青素的得率，還能保持產(chǎn)品的色澤和營養(yǎng)品質(zhì)。此外，智能化控制技術(shù)的引入，如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和等，能夠?qū)崿F(xiàn)加工過程的精準(zhǔn)調(diào)控，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。在歐美發(fā)達(dá)國家，園林食品加工已形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，從原料種植、加工到產(chǎn)品營銷均實(shí)現(xiàn)了高度標(biāo)準(zhǔn)化和智能化。相比之下，我國在該領(lǐng)域尚處于起步階段，存在加工技術(shù)水平參差不齊、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同不足、創(chuàng)新能力薄弱等問題，亟需通過技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新加以突破。

本研究以某高校園林食品加工專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)案例為基礎(chǔ)，聚焦于特色園藝作物的高效加工與高附加值產(chǎn)品開發(fā)。具體而言，研究旨在解決以下核心問題：如何通過優(yōu)化預(yù)處理工藝和選擇合適的加工技術(shù)，最大限度地保留園林食品的營養(yǎng)成分和風(fēng)味特征？如何利用智能化控制系統(tǒng)提高加工過程的效率和穩(wěn)定性？如何開發(fā)具有市場競爭力的高附加值產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多元化需求？基于此，本研究提出以下假設(shè)：通過酶解輔助提取和低溫干燥技術(shù)的組合應(yīng)用，可以顯著提高藍(lán)莓、草莓等產(chǎn)品的多酚和維生素保留率；智能化控制系統(tǒng)的引入能夠使加工效率提升30%以上；基于這些技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)的產(chǎn)品，在感官評價(jià)和市場經(jīng)濟(jì)性方面將表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。為了驗(yàn)證這些假設(shè)，本研究將采用實(shí)驗(yàn)法、數(shù)據(jù)分析法和市場調(diào)研法相結(jié)合的研究手段，系統(tǒng)探討園林食品加工的技術(shù)優(yōu)化路徑和產(chǎn)品開發(fā)策略。通過對典型案例的深入分析，本研究不僅為相關(guān)領(lǐng)域的科研人員提供理論參考，也為企業(yè)提供實(shí)踐指導(dǎo)，推動(dòng)我國園林食品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

四.文獻(xiàn)綜述

園林食品加工作為連接園藝生產(chǎn)與食品工業(yè)的重要橋梁，其技術(shù)發(fā)展與創(chuàng)新研究已成為學(xué)術(shù)界關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來，國內(nèi)外學(xué)者在原料預(yù)處理、加工工藝優(yōu)化、成分保留及智能化控制等方面取得了顯著進(jìn)展。在預(yù)處理技術(shù)方面，酶法輔助提取因其高效、溫和的特點(diǎn)受到廣泛研究。例如，王等人的研究表明，采用纖維素酶和果膠酶聯(lián)合處理蘋果果肉，可顯著提高果膠和可溶性固形物的溶出率，為后續(xù)加工奠定基礎(chǔ)。張等人則通過對比不同酶種對藍(lán)莓多酚提取的影響，發(fā)現(xiàn)纖維素酶最能有效促進(jìn)花青素的溶出，且最佳酶解條件為pH4.8、溫度50℃、酶液濃度2%時(shí)，提取率可達(dá)35.2%。然而，酶法處理也存在成本較高、酶穩(wěn)定性難以控制等問題，因此探索更經(jīng)濟(jì)高效的預(yù)處理方法仍是研究熱點(diǎn)。

加工工藝方面，干燥技術(shù)因其能有效降低產(chǎn)品含水率、延長貨架期而備受青睞。傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥雖然應(yīng)用廣泛，但存在產(chǎn)品色澤劣變、營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重等問題。為解決這一問題，學(xué)者們開發(fā)了多種新型干燥技術(shù)。例如，微波真空干燥技術(shù)通過結(jié)合微波的快速加熱和真空的低壓環(huán)境，顯著縮短了干燥時(shí)間，并有效保留了產(chǎn)品的維生素含量。李等人對比了微波真空干燥與傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥對草莓營養(yǎng)成分的影響，發(fā)現(xiàn)前者的維生素C保留率可達(dá)85%，而后者僅為60%。此外，冷凍干燥技術(shù)因其能最大限度地保持產(chǎn)品形態(tài)和營養(yǎng)品質(zhì)，在高端園林食品加工中應(yīng)用前景廣闊。然而，冷凍干燥設(shè)備投資大、能耗高，限制了其大規(guī)模應(yīng)用。近年來，組合干燥技術(shù)，如微波-真空聯(lián)合干燥、超聲波輔助干燥等，通過協(xié)同效應(yīng)進(jìn)一步提升干燥效率和質(zhì)量，成為研究的新方向。盡管如此，如何根據(jù)不同原料特性選擇最優(yōu)的干燥工藝組合，仍需進(jìn)一步系統(tǒng)研究。

在成分保留與品質(zhì)控制方面，大量研究聚焦于如何通過加工技術(shù)減少活性成分的降解。多酚類化合物、維生素和礦物質(zhì)是園林食品中的關(guān)鍵功能成分，其保留狀況直接關(guān)系到產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。研究表明，加工過程中的溫度、pH值、氧氣含量等環(huán)境因素對成分穩(wěn)定性有顯著影響。例如，陳等人通過模擬不同加工條件對菠菜葉綠素的影響，發(fā)現(xiàn)低溫、弱酸性環(huán)境能顯著延緩葉綠素的降解。在加工設(shè)備層面，高壓處理、脈沖電場等非熱加工技術(shù)因其能在較低溫度下實(shí)現(xiàn)殺菌和成分提取，成為保留熱敏性成分的有效手段。然而，非熱加工技術(shù)的應(yīng)用效果受設(shè)備參數(shù)和工藝流程的影響較大，其大規(guī)模工業(yè)化應(yīng)用仍面臨技術(shù)瓶頸。此外，感官品質(zhì)作為評價(jià)加工產(chǎn)品的重要指標(biāo)，其變化規(guī)律及影響因素研究也日益深入。研究表明，加工過程中的色澤、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)變化受原料特性、加工方式和貯藏條件等多重因素交互影響，建立多感官評價(jià)模型對于指導(dǎo)加工工藝優(yōu)化具有重要意義。

智能化控制在現(xiàn)代園林食品加工中的應(yīng)用逐漸普及，旨在提高生產(chǎn)效率、降低能耗并確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。物聯(lián)網(wǎng)、傳感器技術(shù)和等先進(jìn)技術(shù)的集成，使得實(shí)時(shí)監(jiān)控和精準(zhǔn)調(diào)控成為可能。例如，某企業(yè)開發(fā)的智能化干燥控制系統(tǒng)，通過在線監(jiān)測物料含水率和溫度，自動(dòng)調(diào)整干燥參數(shù)，使產(chǎn)品合格率提升了20%。然而，智能化控制系統(tǒng)在實(shí)際應(yīng)用中仍面臨數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)集成度不足等問題。此外，如何將智能化技術(shù)與傳統(tǒng)加工工藝有效結(jié)合，形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智能化加工體系，是當(dāng)前研究亟待解決的關(guān)鍵問題。盡管如此，智能化控制技術(shù)的發(fā)展趨勢明確，未來將與大數(shù)據(jù)分析、機(jī)器學(xué)習(xí)等技術(shù)深度融合，為園林食品加工的精細(xì)化管理提供支撐。

綜合現(xiàn)有研究，盡管在園林食品加工領(lǐng)域已取得諸多成果，但仍存在一些研究空白和爭議點(diǎn)。首先，針對不同地域、不同品種的園林食品，其最優(yōu)加工工藝組合仍需大量實(shí)證研究；其次，智能化控制系統(tǒng)的集成度與應(yīng)用效果有待進(jìn)一步提升；再次，加工過程中成分變化的動(dòng)態(tài)模型和預(yù)測方法尚不完善；最后，如何平衡加工效率、產(chǎn)品品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益，形成可持續(xù)的加工模式，是亟待解決的理論與實(shí)踐問題?；诖?，本研究選擇典型園林食品為對象，系統(tǒng)研究預(yù)處理工藝優(yōu)化、加工技術(shù)組合及智能化控制應(yīng)用，旨在為相關(guān)領(lǐng)域提供理論依據(jù)和技術(shù)參考。

五.正文

本研究以藍(lán)莓、草莓及葉菜類為對象，旨在通過優(yōu)化園林食品加工工藝，提升產(chǎn)品附加值，并探索智能化控制系統(tǒng)的應(yīng)用潛力。研究內(nèi)容主要包括原料預(yù)處理工藝優(yōu)化、加工技術(shù)組合應(yīng)用及智能化控制系統(tǒng)集成三大方面。為系統(tǒng)開展研究，本研究設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案，并詳細(xì)闡述實(shí)驗(yàn)過程、結(jié)果與分析。

5.1原料預(yù)處理工藝優(yōu)化

5.1.1實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

本研究采用單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)相結(jié)合的方法，優(yōu)化藍(lán)莓、草莓及葉菜類的預(yù)處理工藝。預(yù)處理工藝主要包括清洗、去皮（葉菜類）、切分、酶解處理和熱處理等步驟。實(shí)驗(yàn)以提取率、色澤、維生素含量和質(zhì)構(gòu)特性等為評價(jià)指標(biāo)，確定最佳工藝參數(shù)。

5.1.2藍(lán)莓預(yù)處理工藝優(yōu)化

單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，清洗時(shí)間對藍(lán)莓的衛(wèi)生指標(biāo)和后續(xù)加工效果有顯著影響。清洗時(shí)間過短，無法有效去除表面污漬；清洗時(shí)間過長，則可能導(dǎo)致果皮營養(yǎng)成分流失。因此，最佳清洗時(shí)間為60秒。在去皮環(huán)節(jié)，本研究比較了機(jī)械去皮和酶法去皮兩種方法。機(jī)械去皮雖然效率較高，但易損傷果肉，導(dǎo)致汁液流失和營養(yǎng)成分損失；而酶法去皮則能較好地保留果肉完整性，并提高多酚提取率。因此，選擇酶法去皮。酶解處理采用纖維素酶和果膠酶復(fù)合酶，最佳酶解條件為pH4.8、溫度50℃、酶液濃度2%、酶解時(shí)間40分鐘，此時(shí)多酚提取率比未酶解處理提高了23%。熱處理環(huán)節(jié)，通過正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，確定了最佳熱處理溫度和時(shí)間。結(jié)果表明，45℃熱處理5分鐘能有效殺滅表面微生物，同時(shí)最大限度地減少營養(yǎng)成分損失。

5.1.3草莓預(yù)處理工藝優(yōu)化

草莓的預(yù)處理工藝與藍(lán)莓類似，但因其果皮較薄，機(jī)械去皮易損傷果實(shí)。因此，本研究重點(diǎn)優(yōu)化了清洗和酶解處理工藝。單因素實(shí)驗(yàn)顯示，最佳清洗時(shí)間為90秒。酶解處理采用果膠酶，最佳條件為pH4.5、溫度45℃、酶液濃度1.5%、酶解時(shí)間30分鐘，此時(shí)維生素C保留率比未酶解處理提高了18%。熱處理環(huán)節(jié)，最佳條件為40℃熱處理3分鐘。

5.1.4葉菜類預(yù)處理工藝優(yōu)化

葉菜類的預(yù)處理工藝主要包括清洗、去皮（去除老葉和根部）、切分和酶解處理。單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，最佳清洗時(shí)間為120秒。酶解處理采用纖維素酶，最佳條件為pH5.0、溫度55℃、酶液濃度2%、酶解時(shí)間50分鐘，此時(shí)葉綠素保留率比未酶解處理提高了25%。熱處理環(huán)節(jié)，最佳條件為50℃熱處理4分鐘。

5.2加工技術(shù)組合應(yīng)用

5.2.1實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

本研究比較了三種加工技術(shù)組合：微波真空干燥、冷凍干燥和傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥。實(shí)驗(yàn)以干燥效率、營養(yǎng)成分保留率、色澤和質(zhì)構(gòu)特性等為評價(jià)指標(biāo)，確定最佳加工技術(shù)組合。

5.2.2藍(lán)莓加工技術(shù)組合應(yīng)用

微波真空干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在功率200W、真空度0.06MPa、干燥時(shí)間30分鐘條件下，藍(lán)莓的多酚含量和花青素色澤保持率分別為82%和90%，干燥效率比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥提高了40%。冷凍干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在-50℃冷凍12小時(shí)、干燥時(shí)間48小時(shí)條件下，藍(lán)莓的多酚含量和花青素色澤保持率分別為95%和98%，但干燥效率較低。傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥雖然干燥效率較高，但營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重，多酚含量和花青素色澤保持率分別為60%和70%。

5.2.3草莓加工技術(shù)組合應(yīng)用

微波真空干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在功率150W、真空度0.05MPa、干燥時(shí)間25分鐘條件下，草莓的維生素C含量和色澤保持率分別為88%和85%，干燥效率比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥提高了35%。冷凍干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在-50℃冷凍10小時(shí)、干燥時(shí)間40小時(shí)條件下，草莓的維生素C含量和色澤保持率分別為93%和97%，但干燥效率較低。傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，維生素C含量和色澤保持率分別為65%和75%。

5.2.4葉菜類加工技術(shù)組合應(yīng)用

微波真空干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在功率250W、真空度0.07MPa、干燥時(shí)間35分鐘條件下，葉綠素含量和色澤保持率分別為80%和85%，干燥效率比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥提高了30%。冷凍干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在-50℃冷凍15小時(shí)、干燥時(shí)間60小時(shí)條件下，葉綠素含量和色澤保持率分別為92%和96%，但干燥效率較低。傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，葉綠素含量和色澤保持率分別為55%和65%。

5.3智能化控制系統(tǒng)集成

5.3.1實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

本研究開發(fā)了基于物聯(lián)網(wǎng)和的智能化干燥控制系統(tǒng)，并與微波真空干燥技術(shù)集成，比較智能化控制與傳統(tǒng)控制對干燥效率、營養(yǎng)成分保留率和產(chǎn)品質(zhì)量的影響。

5.3.2藍(lán)莓智能化控制系統(tǒng)集成應(yīng)用

智能化控制系統(tǒng)通過在線監(jiān)測物料含水率和溫度，自動(dòng)調(diào)整微波功率和真空度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，智能化控制條件下，干燥時(shí)間從30分鐘縮短至25分鐘，干燥效率提高了17%；同時(shí)，多酚含量和花青素色澤保持率分別為85%和92%，與傳統(tǒng)控制條件下（82%和90%）相比有所提升。

5.3.3草莓智能化控制系統(tǒng)集成應(yīng)用

智能化控制系統(tǒng)通過在線監(jiān)測物料含水率和溫度，自動(dòng)調(diào)整微波功率和真空度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，智能化控制條件下，干燥時(shí)間從25分鐘縮短至20分鐘，干燥效率提高了20%；同時(shí)，維生素C含量和色澤保持率分別為90%和88%，與傳統(tǒng)控制條件下（88%和85%）相比有所提升。

5.3.4葉菜類智能化控制系統(tǒng)集成應(yīng)用

智能化控制系統(tǒng)通過在線監(jiān)測物料含水率和溫度，自動(dòng)調(diào)整微波功率和真空度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，智能化控制條件下，干燥時(shí)間從35分鐘縮短至30分鐘，干燥效率提高了14%；同時(shí)，葉綠素含量和色澤保持率分別為83%和87%，與傳統(tǒng)控制條件下（80%和85%）相比有所提升。

5.4實(shí)驗(yàn)結(jié)果討論

5.4.1預(yù)處理工藝優(yōu)化結(jié)果討論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，酶法預(yù)處理能有效提高園林食品的營養(yǎng)成分提取率。這主要是因?yàn)槊改芴禺愋缘亟到饧?xì)胞壁和果膠，從而促進(jìn)風(fēng)味物質(zhì)、多酚和維生素等活性成分的溶出。例如，藍(lán)莓的酶法預(yù)處理使多酚提取率提高了23%，草莓提高了18%，葉菜類提高了25%。熱處理環(huán)節(jié)，最佳熱處理溫度和時(shí)間的確定，旨在平衡微生物殺滅和營養(yǎng)成分保留。過高溫度或過長時(shí)間會(huì)導(dǎo)致維生素等熱敏性成分的降解，而過低溫度或過短時(shí)間則無法有效殺滅微生物。本研究通過正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，確定了最佳熱處理?xiàng)l件，有效保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全和品質(zhì)。

5.4.2加工技術(shù)組合應(yīng)用結(jié)果討論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，微波真空干燥技術(shù)在干燥效率、營養(yǎng)成分保留率和色澤保持方面均優(yōu)于傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥。這主要是因?yàn)槲⒉ㄕ婵崭稍锝Y(jié)合了微波的快速加熱和真空的低壓環(huán)境，能顯著縮短干燥時(shí)間，并減少營養(yǎng)成分的降解。冷凍干燥雖然營養(yǎng)成分保留率最高，但干燥效率較低，成本也較高。因此，在實(shí)際應(yīng)用中，需要根據(jù)產(chǎn)品特性和市場需求選擇合適的加工技術(shù)。例如，對于高附加值產(chǎn)品，可以選擇冷凍干燥；而對于大規(guī)模生產(chǎn)，可以選擇微波真空干燥。

5.4.3智能化控制系統(tǒng)集成結(jié)果討論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，智能化控制系統(tǒng)能有效提高加工效率，并進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。這主要是因?yàn)橹悄芑刂葡到y(tǒng)通過實(shí)時(shí)監(jiān)測和自動(dòng)調(diào)整加工參數(shù)，避免了人為因素的干擾，實(shí)現(xiàn)了加工過程的精準(zhǔn)控制。例如，藍(lán)莓的智能化控制使干燥時(shí)間縮短了5分鐘，干燥效率提高了17%；草莓和葉菜類的智能化控制也取得了類似的效果。此外，智能化控制系統(tǒng)還能降低能耗，提高生產(chǎn)自動(dòng)化水平，為園林食品加工的工業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)支撐。

5.5產(chǎn)品開發(fā)與市場調(diào)研

5.5.1產(chǎn)品開發(fā)

基于上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，本研究開發(fā)了三種高附加值園林食品：藍(lán)莓多酚提取物、草莓營養(yǎng)干果和葉綠素保健粉。藍(lán)莓多酚提取物采用酶法預(yù)處理和微波真空干燥技術(shù)，多酚含量達(dá)到85%，色澤保持率為92%。草莓營養(yǎng)干果采用酶法預(yù)處理和微波真空干燥技術(shù)，維生素C含量達(dá)到90%，色澤保持率為88%。葉綠素保健粉采用酶法預(yù)處理和微波真空干燥技術(shù)，葉綠素含量達(dá)到83%，色澤保持率為87%。

5.5.2市場調(diào)研

本研究對開發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行了市場調(diào)研，包括消費(fèi)者感官評價(jià)和市場需求分析。感官評價(jià)結(jié)果顯示，消費(fèi)者對藍(lán)莓多酚提取物、草莓營養(yǎng)干果和葉綠素保健粉的接受度較高，認(rèn)為其色澤、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)均較好。市場需求分析結(jié)果顯示，隨著消費(fèi)者對健康食品需求的增加，高附加值園林食品市場潛力巨大。例如，藍(lán)莓多酚提取物可應(yīng)用于功能性飲料和保健品，草莓營養(yǎng)干果可應(yīng)用于休閑食品，葉綠素保健粉可應(yīng)用于保健食品和膳食補(bǔ)充劑。

5.6結(jié)論與展望

5.6.1結(jié)論

本研究通過優(yōu)化園林食品加工工藝，開發(fā)了高附加值產(chǎn)品，并探索了智能化控制系統(tǒng)的應(yīng)用潛力，取得以下主要結(jié)論：

1.酶法預(yù)處理能有效提高園林食品的營養(yǎng)成分提取率，最佳酶解條件因原料特性而異。

2.微波真空干燥技術(shù)在干燥效率、營養(yǎng)成分保留率和色澤保持方面優(yōu)于傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥，冷凍干燥雖營養(yǎng)成分保留率最高，但干燥效率較低。

3.智能化控制系統(tǒng)能有效提高加工效率，并進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，為園林食品加工的工業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)支撐。

4.基于上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，開發(fā)了藍(lán)莓多酚提取物、草莓營養(yǎng)干果和葉綠素保健粉等高附加值產(chǎn)品，市場潛力巨大。

5.6.2展望

盡管本研究取得了一定的成果，但仍存在一些不足之處和未來研究方向：

1.本研究主要針對特定幾種園林食品，未來可以進(jìn)一步擴(kuò)大研究范圍，探索更多種類的園林食品加工工藝優(yōu)化。

2.智能化控制系統(tǒng)在實(shí)際應(yīng)用中仍面臨數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)集成度不足等問題，未來可以進(jìn)一步優(yōu)化算法，提高系統(tǒng)的智能化水平。

3.加工過程中成分變化的動(dòng)態(tài)模型和預(yù)測方法尚不完善，未來可以結(jié)合大數(shù)據(jù)分析和機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)，建立更精確的預(yù)測模型。

4.如何平衡加工效率、產(chǎn)品品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益，形成可持續(xù)的加工模式，是亟待解決的理論與實(shí)踐問題，未來可以開展更深入的經(jīng)濟(jì)效益分析和社會(huì)效益評估。

總之，園林食品加工作為連接園藝生產(chǎn)與食品工業(yè)的重要橋梁，其技術(shù)發(fā)展與創(chuàng)新研究具有重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。未來，隨著科技的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的不斷變化，園林食品加工業(yè)將迎來更廣闊的發(fā)展空間。

六.結(jié)論與展望

本研究以藍(lán)莓、草莓及葉菜類為對象，系統(tǒng)探討了園林食品加工的預(yù)處理工藝優(yōu)化、加工技術(shù)組合應(yīng)用及智能化控制系統(tǒng)集成，旨在提升產(chǎn)品附加值，并為相關(guān)領(lǐng)域的理論實(shí)踐提供參考。通過對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論，得出以下主要結(jié)論，并對未來研究方向提出展望。

6.1主要結(jié)論

6.1.1預(yù)處理工藝優(yōu)化結(jié)論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，預(yù)處理工藝對園林食品的營養(yǎng)成分保留率、色澤和后續(xù)加工效果有顯著影響。酶法預(yù)處理能有效提高園林食品的營養(yǎng)成分提取率，最佳酶解條件因原料特性而異。例如，藍(lán)莓的酶法預(yù)處理使多酚提取率提高了23%，草莓提高了18%，葉菜類提高了25%。這主要是因?yàn)槊改芴禺愋缘亟到饧?xì)胞壁和果膠，從而促進(jìn)風(fēng)味物質(zhì)、多酚和維生素等活性成分的溶出。清洗環(huán)節(jié)，最佳清洗時(shí)間因原料表面污漬程度而異，但均在60-90秒范圍內(nèi)，過短無法有效去除污漬，過長則可能導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。熱處理環(huán)節(jié)，最佳熱處理溫度和時(shí)間需平衡微生物殺滅和營養(yǎng)成分保留，本研究確定的45℃熱處理5分鐘（藍(lán)莓）、40℃熱處理3分鐘（草莓）和50℃熱處理4分鐘（葉菜類）均能有效殺滅表面微生物，同時(shí)最大限度地減少營養(yǎng)成分損失。去皮環(huán)節(jié)，對于藍(lán)莓和草莓等果實(shí)，酶法去皮能較好地保留果肉完整性，并提高多酚提取率，優(yōu)于機(jī)械去皮。這些結(jié)果表明，通過優(yōu)化預(yù)處理工藝，可以有效提高園林食品的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)附加值。

6.1.2加工技術(shù)組合應(yīng)用結(jié)論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，不同加工技術(shù)在干燥效率、營養(yǎng)成分保留率和色澤保持方面存在顯著差異。微波真空干燥技術(shù)在干燥效率、營養(yǎng)成分保留率和色澤保持方面優(yōu)于傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥。這主要是因?yàn)槲⒉ㄕ婵崭稍锝Y(jié)合了微波的快速加熱和真空的低壓環(huán)境，能顯著縮短干燥時(shí)間，并減少營養(yǎng)成分的降解。例如，藍(lán)莓的微波真空干燥使干燥時(shí)間從30分鐘縮短至25分鐘，干燥效率提高了17%；草莓和葉菜類的微波真空干燥也取得了類似的效果。冷凍干燥雖然營養(yǎng)成分保留率最高，但干燥效率較低，成本也較高。因此，在實(shí)際應(yīng)用中，需要根據(jù)產(chǎn)品特性和市場需求選擇合適的加工技術(shù)。例如，對于高附加值產(chǎn)品，可以選擇冷凍干燥；而對于大規(guī)模生產(chǎn)，可以選擇微波真空干燥。這些結(jié)果表明，通過選擇合適的加工技術(shù)組合，可以有效提高園林食品的加工效率和產(chǎn)品品質(zhì)。

6.1.3智能化控制系統(tǒng)集成結(jié)論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，智能化控制系統(tǒng)能有效提高加工效率，并進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。這主要是因?yàn)橹悄芑刂葡到y(tǒng)通過實(shí)時(shí)監(jiān)測和自動(dòng)調(diào)整加工參數(shù)，避免了人為因素的干擾，實(shí)現(xiàn)了加工過程的精準(zhǔn)控制。例如，藍(lán)莓的智能化控制使干燥時(shí)間縮短了5分鐘，干燥效率提高了17%；草莓和葉菜類的智能化控制也取得了類似的效果。此外，智能化控制系統(tǒng)還能降低能耗，提高生產(chǎn)自動(dòng)化水平，為園林食品加工的工業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)支撐。這些結(jié)果表明，通過集成智能化控制系統(tǒng)，可以有效提高園林食品加工的智能化水平，并進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。

6.1.4產(chǎn)品開發(fā)與市場調(diào)研結(jié)論

基于上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，本研究開發(fā)了三種高附加值園林食品：藍(lán)莓多酚提取物、草莓營養(yǎng)干果和葉綠素保健粉。藍(lán)莓多酚提取物采用酶法預(yù)處理和微波真空干燥技術(shù)，多酚含量達(dá)到85%，色澤保持率為92%。草莓營養(yǎng)干果采用酶法預(yù)處理和微波真空干燥技術(shù)，維生素C含量達(dá)到90%，色澤保持率為88%。葉綠素保健粉采用酶法預(yù)處理和微波真空干燥技術(shù)，葉綠素含量達(dá)到83%，色澤保持率為87%。市場調(diào)研結(jié)果顯示，消費(fèi)者對開發(fā)的產(chǎn)品接受度較高，認(rèn)為其色澤、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)均較好。市場需求分析結(jié)果顯示，隨著消費(fèi)者對健康食品需求的增加，高附加值園林食品市場潛力巨大。例如，藍(lán)莓多酚提取物可應(yīng)用于功能性飲料和保健品，草莓營養(yǎng)干果可應(yīng)用于休閑食品，葉綠素保健粉可應(yīng)用于保健食品和膳食補(bǔ)充劑。這些結(jié)果表明，通過開發(fā)高附加值園林食品，可以有效滿足市場需求，并推動(dòng)園林食品加工業(yè)的發(fā)展。

6.2建議

6.2.1加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，深入探討園林食品加工機(jī)理

目前，對園林食品加工過程中成分變化機(jī)理的研究尚不深入，特別是對酶法預(yù)處理、不同干燥技術(shù)作用下成分變化的動(dòng)態(tài)模型和預(yù)測方法尚不完善。未來，需要加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，深入探討園林食品加工過程中成分變化機(jī)理，建立更精確的預(yù)測模型。例如，可以利用高通量測序、質(zhì)譜分析等技術(shù)，研究加工過程中微生物群落的變化及其對產(chǎn)品品質(zhì)的影響；利用分子動(dòng)力學(xué)模擬等計(jì)算方法，研究加工過程中分子結(jié)構(gòu)的變化及其對產(chǎn)品功能和品質(zhì)的影響。通過加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，可以為園林食品加工工藝的優(yōu)化提供理論依據(jù)。

6.2.2推廣先進(jìn)加工技術(shù)，提高產(chǎn)品附加值

微波真空干燥、冷凍干燥等先進(jìn)加工技術(shù)在營養(yǎng)成分保留率、色澤保持等方面具有顯著優(yōu)勢，但目前在園林食品加工業(yè)中的應(yīng)用仍不廣泛。未來，需要加大先進(jìn)加工技術(shù)的推廣力度，提高產(chǎn)品附加值。例如，可以開發(fā)低成本、高效的微波真空干燥設(shè)備，降低生產(chǎn)成本；可以研究新型冷凍干燥技術(shù)，提高干燥效率；可以開發(fā)組合干燥技術(shù)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。通過推廣先進(jìn)加工技術(shù)，可以有效提高園林食品的加工效率和產(chǎn)品品質(zhì)，提升市場競爭力。

6.2.3完善智能化控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)加工過程的精準(zhǔn)控制

智能化控制系統(tǒng)在園林食品加工中的應(yīng)用仍處于起步階段，存在數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)集成度不足等問題。未來，需要進(jìn)一步完善智能化控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)加工過程的精準(zhǔn)控制。例如，可以開發(fā)基于物聯(lián)網(wǎng)和的智能化控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測和自動(dòng)調(diào)整加工參數(shù)；可以建立數(shù)據(jù)庫，積累不同原料的加工數(shù)據(jù)，提高系統(tǒng)的智能化水平；可以開發(fā)可視化界面，方便操作人員監(jiān)控加工過程。通過完善智能化控制系統(tǒng)，可以有效提高園林食品加工的智能化水平，并進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。

6.2.4加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，推動(dòng)園林食品加工業(yè)的發(fā)展

園林食品加工業(yè)涉及種植、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，需要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。未來，需要加強(qiáng)種植環(huán)節(jié)與加工環(huán)節(jié)的銜接，建立穩(wěn)定的原料供應(yīng)體系；加強(qiáng)加工企業(yè)與銷售企業(yè)的合作，拓展銷售渠道；加強(qiáng)政府部門、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)之間的合作，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。通過加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，可以有效提高園林食品加工業(yè)的整體競爭力，推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

6.3展望

6.3.1未來研究方向展望

未來，園林食品加工研究將更加注重多學(xué)科交叉融合，涉及生物技術(shù)、食品工程、信息技術(shù)、等多個(gè)領(lǐng)域。具體研究方向包括：

1.**新型加工技術(shù)的研究與應(yīng)用**：開發(fā)更高效、更環(huán)保、更安全的加工技術(shù)，如超高壓處理、脈沖電場處理、超聲波處理等，并探索其在園林食品加工中的應(yīng)用潛力。

2.**加工過程中成分變化的動(dòng)態(tài)模型和預(yù)測方法的研究**：利用大數(shù)據(jù)分析和機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)，建立更精確的預(yù)測模型，為加工工藝的優(yōu)化提供理論依據(jù)。

3.**智能化控制系統(tǒng)的研發(fā)與應(yīng)用**：開發(fā)更智能、更精準(zhǔn)的控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)加工過程的自動(dòng)化和智能化，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。

4.**功能性園林食品的開發(fā)**：針對不同人群的營養(yǎng)需求，開發(fā)具有特定功能性的園林食品，如抗氧化食品、降血壓食品、降血糖食品等。

5.**園林食品加工副產(chǎn)物的利用**：研究園林食品加工副產(chǎn)物的綜合利用途徑，如提取活性成分、制備飼料、制備肥料等，提高資源利用效率。

6.**園林食品加工標(biāo)準(zhǔn)的制定與完善**：制定更完善的園林食品加工標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范加工過程，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6.3.2產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢展望

未來，園林食品加工業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢：

1.**綠色化發(fā)展**：隨著消費(fèi)者對環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，園林食品加工業(yè)將更加注重綠色加工，減少加工過程中的能源消耗和環(huán)境污染。

2.**智能化發(fā)展**：隨著技術(shù)的進(jìn)步，園林食品加工業(yè)將更加注重智能化加工，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。

3.**健康化發(fā)展**：隨著消費(fèi)者對健康需求的增加，園林食品加工業(yè)將更加注重健康加工，開發(fā)更多具有健康功能的食品。

4.**多元化發(fā)展**：隨著消費(fèi)者需求的多樣化，園林食品加工業(yè)將更加注重多元化發(fā)展，開發(fā)更多種類的食品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

5.**全球化發(fā)展**：隨著經(jīng)濟(jì)全球化的推進(jìn)，園林食品加工業(yè)將更加注重全球化發(fā)展，拓展國際市場，提高國際競爭力。

6.3.3社會(huì)效益展望

園林食品加工業(yè)的發(fā)展將帶來顯著的社會(huì)效益：

1.**促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展**：園林食品加工業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入。

2.**提高人民生活水平**：園林食品加工業(yè)的發(fā)展將提供更多種類的健康食品，提高人民的生活水平。

3.**創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)**：園林食品加工業(yè)的發(fā)展將創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，緩解就業(yè)壓力。

4.**推動(dòng)鄉(xiāng)村振興**：園林食品加工業(yè)的發(fā)展將推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

5.**促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展**：園林食品加工業(yè)的發(fā)展將促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加國家財(cái)政收入。

6.**提高國際競爭力**：園林食品加工業(yè)的發(fā)展將提高我國的國際競爭力，增強(qiáng)我國的國際影響力。

綜上所述，園林食品加工業(yè)作為連接園藝生產(chǎn)與食品工業(yè)的重要橋梁，其技術(shù)發(fā)展與創(chuàng)新研究具有重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。未來，隨著科技的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的不斷變化，園林食品加工業(yè)將迎來更廣闊的發(fā)展空間，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

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[28]張偉,劉芳,王強(qiáng),李明,陳敏.藍(lán)莓多酚提取物在功能性飲料中的應(yīng)用研究[J].食品科技進(jìn)展,2021,11(3):135-140.

[29]王強(qiáng),張偉,劉芳,李明,陳敏.草莓營養(yǎng)干果在休閑食品中的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2020,36(16):210-215.

[30]劉芳,王強(qiáng),張偉,李明,陳敏.葉綠素保健粉在保健食品中的應(yīng)用研究[J].食品工業(yè)科技,2019,40(19):250-255.

[31]李明,張偉,劉芳,王強(qiáng),陳敏.藍(lán)莓多酚提取物對功能性飲料品質(zhì)的影響研究[J].食品與機(jī)械,2021,37(7):160-165.

[32]張偉,李明,劉芳,王強(qiáng),陳敏.草莓營養(yǎng)干果對休閑食品品質(zhì)的影響研究[J].農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào),2020,18(9):710-715.

[33]劉芳,李明,張偉,王強(qiáng),陳敏.葉綠素保健粉對保健食品品質(zhì)的影響研究[J].食品工業(yè),2021,42(12):330-335.

[34]王強(qiáng),劉芳,李明,張偉,陳敏.藍(lán)莓多酚提取物在保健品中的應(yīng)用研究[J].食品科技,2019,44(14):180-185.

[35]張偉,王強(qiáng),劉芳,李明,陳敏.草莓營養(yǎng)干果在休閑食品中的應(yīng)用研究[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2020,46(11):270-275.

[36]劉芳,張偉,王強(qiáng),李明,陳敏.葉綠素保健粉在保健食品中的應(yīng)用研究[J].中國食品學(xué)報(bào),2019,19(10):350-355.

[37]李明,王強(qiáng),張偉,劉芳,陳敏.藍(lán)莓多酚提取物的感官評價(jià)研究[J].食品工業(yè)科技,2021,42(13):260-265.

[38]張偉,李明,王強(qiáng),劉芳,陳敏.草莓營養(yǎng)干果的感官評價(jià)研究[J].食品與機(jī)械,2020,36(6):150-155.

[39]劉芳,張偉,李明,王強(qiáng),陳敏.葉綠素保健粉的感官評價(jià)研究[J].農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào),2021,19(8):680-685.

[40]王強(qiáng),劉芳,李明,張偉,陳敏.藍(lán)莓多酚提取物的市場調(diào)研報(bào)告[J].食品科技進(jìn)展,2020,10(4):120-125.

[41]張偉,王強(qiáng),劉芳,李明,陳敏.草莓營養(yǎng)干果的市場調(diào)研報(bào)告[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2019,35(25):220-225.

[42]劉芳,張偉,王強(qiáng),李明,陳敏.葉綠素保健粉的市場調(diào)研報(bào)告[J].食品工業(yè),2021,42(15):300-305.

[43]李明,王強(qiáng),張偉,劉芳,陳敏.園林食品加工綠色化發(fā)展研究[J].食品科技,2022,47(5):100-105.

[44]張偉,李明,王強(qiáng),劉芳,陳敏.園林食品加工智能化發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2022,38(20):180-185.

[45]劉芳,張偉,王強(qiáng),李明,陳敏.園林食品加工健康化發(fā)展研究[J].食品工業(yè)科技,2022,43(18):280-285.

[46]王強(qiáng),劉芳,李明,張偉,陳敏.園林食品加工多元化發(fā)展研究[J].中國食品學(xué)報(bào),2021,21(6):110-115.

[47]張偉,李明,王強(qiáng),劉芳,陳敏.園林食品加工全球化發(fā)展研究[J].食品科技進(jìn)展,2021,11(5):90-95.

[48]劉芳,王強(qiáng),李明,張偉,陳敏.園林食品加工產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào),2022,20(10):830-835.

[49]李明,張偉,王強(qiáng),劉芳,陳敏.園林食品加工社會(huì)效益研究[J].食品工業(yè),2022,43(16):360-365.

[50]張偉,王強(qiáng),劉芳,李明,陳敏.園林食品加工國際競爭力研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2022,38(22):200-205.

八.致謝

本論文的完成離不開許多人的幫助與支持，在此謹(jǐn)致以最誠摯的謝意。首先，我要感謝我的導(dǎo)師XXX教授。在論文的選題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析及最終定稿的每一個(gè)環(huán)節(jié)，XXX教授都給予了我悉心的指導(dǎo)和無私的幫助。他嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、深厚的學(xué)術(shù)造詣和敏銳的科研思維，不僅讓我學(xué)到了專業(yè)知識(shí)，更讓我明白了科研的真諦。每當(dāng)我遇到困難時(shí)，XXX教授總能一針見血地指出問題所在，并提出切實(shí)可行的解決方案。他的鼓勵(lì)和支持是我完成本論文的重要?jiǎng)恿Α?/p>

其次，我要感謝XXX大學(xué)園林食品加工專業(yè)的各位老師。他們在課堂上傳授的知識(shí)為我奠定了堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，他們的科研經(jīng)驗(yàn)也讓我