葉酸培訓(xùn)知識小結(jié)課件XX有限公司匯報人：XX目錄第一章葉酸的基本概念第二章葉酸的健康益處第四章葉酸缺乏的影響第三章葉酸的來源與攝取第六章葉酸的科學(xué)檢測第五章葉酸與特定人群葉酸的基本概念第一章葉酸的定義葉酸是一種水溶性B族維生素基本成分預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，促進(jìn)紅細(xì)胞生成主要功能綠葉蔬菜、水果、動物肝臟等食物來源葉酸的化學(xué)性質(zhì)由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成組成成分呈淡黃色結(jié)晶粉末，微溶于水物理狀態(tài)葉酸的生理功能預(yù)防胎兒畸形葉酸能有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷等畸形。促進(jìn)紅細(xì)胞生成葉酸參與紅細(xì)胞生成，有助于預(yù)防貧血。維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)葉酸對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能有重要作用。葉酸的健康益處第二章預(yù)防出生缺陷孕婦服用葉酸，降低寶寶神經(jīng)管缺陷風(fēng)險。預(yù)防神經(jīng)管缺陷適量葉酸預(yù)防寶寶先天性心臟病等先天畸形。預(yù)防先天畸形促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)葉酸參與DNA合成，促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)，維持細(xì)胞正常增殖。DNA合成修復(fù)葉酸促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長修復(fù)，減少皺紋，改善皮膚狀態(tài)。改善皮膚健康改善心血管健康葉酸降低其含量，減少血管損害，預(yù)防心腦血管疾病。降低同型半胱氨酸輔助調(diào)控血壓，調(diào)節(jié)血脂濃度，促進(jìn)血液循環(huán)。調(diào)節(jié)血壓血脂葉酸的來源與攝取第三章食物中的葉酸含量動物肝臟含量高豬肝、雞肝等動物肝臟葉酸含量高。綠葉蔬菜豐富菠菜、小白菜等綠葉蔬菜富含葉酸。0102葉酸補充劑的使用根據(jù)人群調(diào)整，孕婦每日400μg。服用劑量早餐后半小時最佳，利于吸收。服用時間整片吞服，避免與其他營養(yǎng)素沖突。注意事項攝取建議與注意事項建議通過均衡飲食攝取葉酸，多吃綠葉蔬菜、水果和堅果。均衡飲食高溫烹飪會破壞葉酸，建議選擇生吃或輕微烹飪的方式。避免高溫烹飪孕婦應(yīng)特別注意補充葉酸，預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。孕婦補充010203葉酸缺乏的影響第四章缺乏癥狀皮膚鱗屑、口腔潰瘍等。皮膚口腔病變貧血、乏力及消化不良。貧血消化不適記憶力減退、免疫力下降。神經(jīng)免疫系統(tǒng)影響人群增加胎兒畸形及妊娠高血壓風(fēng)險。孕婦加速認(rèn)知功能減退，增加心血管疾病風(fēng)險。老年人缺乏的后果導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管缺陷，影響智力及體格發(fā)育。胎兒發(fā)育異常增加孕婦貧血、流產(chǎn)及早產(chǎn)風(fēng)險。孕婦健康風(fēng)險葉酸與特定人群第五章孕婦的葉酸需求01孕前孕期補充孕前3月至孕滿3月，每日0.4-0.8mg。02孕中晚期需求孕中晚期繼續(xù)增補0.4mg/d，并增加食物攝入。嬰幼兒的葉酸補充飲食補充葉酸適當(dāng)食用菠菜、胡蘿卜等富含葉酸食物。服用葉酸補充劑根據(jù)年齡選片劑、咀嚼片、滴劑等合適形式。老年人的葉酸攝入適量攝入葉酸可預(yù)防巨幼紅細(xì)胞性貧血。預(yù)防貧血01葉酸有助于降低心血管疾病風(fēng)險，延緩認(rèn)知功能退化。降低疾病風(fēng)險02葉酸的科學(xué)檢測第六章檢測方法空腹抽血，分離血清，分析葉酸濃度。血清葉酸測定離心分離紅細(xì)胞，測定葉酸水平，反映長期營養(yǎng)狀況。紅細(xì)胞葉酸檢測檢測意義指導(dǎo)疾病防治幫助診斷葉酸缺乏癥，指導(dǎo)相關(guān)疾病防治。評估葉酸含量檢測體內(nèi)葉酸水平，評估葉酸儲備情況。0102檢測頻率建議備孕及孕初期建