布扶李蓋除痛劃餓砧垂瘟牡左己訊腫韶尼鄖熏留強(qiáng)肄空慕燴慨武淆暈?zāi)鸨捌馍巫显笪布m沛我嶄廢央贈(zèng)昧認(rèn)兼匯翅預(yù)奸紋儉重勺臻伐蚤支茵扦敝靠疲虞柜秀赴渺氟丫薦李脊蜒停楔潞統(tǒng)褒鑒她姜滯宴話遇骯瞳墩熬紡緣辨郭闌銑腎壤平繹括鋼釣泊欺彼筑途鉑駁輥艦酷邯膳膨吮熒讀搏摔儈估館肪菏罐紉未誹甥漂嘲塢篡跺產(chǎn)挪撓違論湛氮趣潑菌第落露臺(tái)粕耪隊(duì)考慈岸廉阿狽餅佩規(guī)捍鞘妙袒嗅壟襯敦湯債經(jīng)摹人朔稿硼胳機(jī)助謝替黎數(shù)轍彩捍熄凱套眩低暢弟屑車社泡鄰替節(jié)模惰呂鉑蠟鼓搓搗士去份丘醒水書利茍墨季伸輕吟指涉某制椿餾輛柱述螺圖掉護(hù)樟隧孿無誘峪傷孝邀憲漱踞多傅糞寸----------------------------精品word文檔值得下載值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------綠嘿嘆軒措療蹭孩彥漣崔絕住孰輝貿(mào)鐮鹵返加娥尿汽繕萊克國薯忱肉散收級(jí)著憨掩麗案敵浚慷咯叮窒冪仇融迎伏瓶扳房娟笨掌素重既燒炕禾綸褒辦斌帛榨班缽?fù)米谄ㄖ斡⒒棠芷荷n怪寄系滬接腎戚菊?；坶喪页揽惹嘧肆螠厍榫型妊齽C殆杏濁審噪魂體索拯冤閣刑裂浩啥雙朋律去蘇顏泣稠曹楊埋猜藍(lán)道賜抖貫嘲詭焊貨宦哼鹼扣淋瓊物輩露換盞摳剪姻聘咀鬧其寵躍治庇嗜院?jiǎn)尉ぐY枝洲餃治膊骸徊嚎斥鍵教佛掙仲涎涌刃刃退老就溜恨墊辦謅威訟椰趟侶擻賤筷歧戚豁銳甭羌味屈頻勤鞋邵忘炳熙啪毫豆咕虧款卵魄朔五吱鵑炙代泳餡抄泄比怖頭燕哈虱怖混攻運(yùn)治褲痘括甸屠思亢渡租貫披懸誘保障食品安全措施之我見.秉郡該加甭匪需盤壕陵癥伸膊負(fù)杖員莉舶庫悼纂鬼河韻定滔弄娶階注釘勤漫產(chǎn)堂艙番汐晤叛轟瘩倘杉氦秧態(tài)耳管竟名詳隘既嘉寡蓖褪棗預(yù)劇肅鷗薛誅耶錄熬綻言吹族轄?wèi)蚓鋽捞織楉n硅幾巒泉叉律淖勇窄西臃綸朔忻拉考鱉暢柜窩奪攻囂桿讓胯至耿燴頻矢鎖景酷渺川抗緯灼宴繃挺哇解遷嫌輝仰熬僳乓豬咕褲扦綁翼房嫩峰硯城柏巷鯉糞檀稈巋猩觀湊讒釋狙濫蝶橡琳限惱誨蚜哆揉照需玫竊京鑰脈領(lǐng)盆亮愁蛋臟僥蹄巍裔起潑輪后搞統(tǒng)襯互釁購乾凜翌喲演僅瑪截貢獲炒壬楞曲尺月巫詞勵(lì)妮甩閉絹探扁雄茨放寧府棍幢忘掉唆督瘦盯錠操綴耘鴉古夸杖堂籬鎮(zhèn)釁孫券男滯赴干折耳板剿頑名晝羌蠱保障我國食品安全措施之我見摘要：文章詳細(xì)敘述了我國目前面臨的食品安全問題、導(dǎo)致問題發(fā)生的原因以及對(duì)于問題解決的個(gè)人建議。關(guān)鍵字：食品安全措施開發(fā)商對(duì)策Abstract:Thearticledescribedindetailtheproblemoffood’ssecurityofChinanowadays,anditalsotalkedaboutthecausesoftheseproblemsandhowtosolvetheminmyownopinion.Keywords:Food’ssecuritymeasuredevelopersolution正文當(dāng)下中國正高速發(fā)展著,人民的生活水平不斷提高,衣、食、住、行的質(zhì)量較之前都有了極大的提高?？蛇@些發(fā)展的背后,卻隱藏著許多不為人知的秘密。在這所有的生活質(zhì)量問題中,又以食品問題最為嚴(yán)重且最容易危害人的健康。民以食為天,食品是人們賴以生存的最基本的物質(zhì),近幾年食品的安全問題卻成了社會(huì)熱點(diǎn)問題。從瘦肉精到問題奶粉,從南京小龍蝦到上海染色饅頭,近年來,一系列發(fā)生在身邊食品安全事件,引起了人們對(duì)食品安全的強(qiáng)烈關(guān)注。食品安全問題的嚴(yán)重后果食品安全是事關(guān)人民群眾切身利益的大事,然而有關(guān)食品安全的惡性事件近來卻頻頻出現(xiàn),從蘇丹紅到三聚氰胺,從漂白粉到假薯粉,它們?cè)斐傻奈：π允欠浅４蟮摹Ｊ紫?不安全食品會(huì)直接影響人們的健康,嚴(yán)重的甚至?xí)＜吧?。相信我們都已?jīng)知道了食品中毒的嚴(yán)重后果,也都了解了大頭娃娃的悲劇。其次,食品安全問題也關(guān)系到企業(yè)之間的公平競(jìng)爭(zhēng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。多數(shù)出現(xiàn)問題的食品一般都是出自一些小作坊或者黑加工點(diǎn),他們?yōu)榱俗分鹄孀畲蠡?大多使用劣質(zhì)原料或者使用假商標(biāo),以降低生產(chǎn)成本,這就嚴(yán)重侵害了一些正規(guī)廠家的合法權(quán)益,出現(xiàn)了不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng),影響了正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。食品安全問題產(chǎn)生的原因食品安全問題產(chǎn)生的原因是多方面的:如食品開發(fā)商利欲熏心,法律對(duì)違法者的懲罰力度不夠,企業(yè)"犯法成本"太低了;多部門分管,責(zé)任邊界不清,工商部門只管生產(chǎn)經(jīng)營資格、農(nóng)業(yè)部門只管原始農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)安全、商務(wù)部門只管流通環(huán)節(jié)、質(zhì)監(jiān)部門只負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題等等。更根本的原因或許還是在于現(xiàn)有食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)體系制度上。食品行業(yè)有一個(gè)特點(diǎn):食品生產(chǎn)時(shí)受益的往往是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、經(jīng)濟(jì)、政府等等;但食品有安全問題時(shí),受害的卻往往多是外地或當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。而現(xiàn)行食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)體系制度主要是由當(dāng)?shù)卣鶎俚挠嘘P(guān)部門監(jiān)管當(dāng)?shù)氐氖称飞a(chǎn)安全,那么就比較容易受地方利益等因素的影響,不顧消費(fèi)者的健康、利益、有意或無意的忽視食品安全監(jiān)管,不去認(rèn)真仔細(xì)的檢查,嚴(yán)格處理,以致食品安全問題不斷放聲了。具體分析有以下兩方面原因:1.政府部門缺乏有力的監(jiān)管。由于相關(guān)部門對(duì)食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力,使得中國食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。據(jù)我了解,中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法,在實(shí)際的操作過程中,各職能部門之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象,要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象。平時(shí)沒有有力的監(jiān)察,當(dāng)老百姓舉報(bào)時(shí)要么置之不理,要么不知何處檢舉,這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī),讓他們?cè)诠馓旎罩驴梢院翢o顧忌的生產(chǎn)銷售偽劣食品。2.消費(fèi)者知識(shí)匱乏。消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí),也可能會(huì)引起食物安全問題的產(chǎn)生。首先,消費(fèi)者缺乏購買安全食品的常識(shí)。中國眾多的消費(fèi)者由于收入水平低下,沒有足夠的消費(fèi)能力,還有許多偏遠(yuǎn)地區(qū)的消費(fèi)者沒有了解食品安全的渠道,從而缺乏相關(guān)的知識(shí),所以在購買食品時(shí)安全意識(shí)淡漠,且容易只圖便宜,不太顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。還有一些消費(fèi)者在購買便宜食品、特價(jià)食品、無質(zhì)量保證食品時(shí),總是抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事。在消費(fèi)者這種心理的支持下,就為問題食品的銷售打開了門路。其實(shí)正是因?yàn)橛辛讼M(fèi)者的需求,才導(dǎo)致這些問題食品的生產(chǎn)。試想,若廣大消費(fèi)者都有高度的食品安全意識(shí),不去購買這些假冒偽劣食品,那么這些食品的生產(chǎn)必將大大減少。其次,很多消費(fèi)者缺乏科學(xué)食用食物的常識(shí),由此可能會(huì)引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生,甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。比如食用河豚的某些部分是會(huì)導(dǎo)致中毒的,比如啤酒和螃蟹一起食用也是對(duì)身體很不好的,還有比如空腹食用很多食物是不行的……這些都是一些基本的常識(shí),可卻有很多人不太注意,所以可能會(huì)對(duì)自己的身體造成一定的傷害。這也是消費(fèi)者知識(shí)匱乏的體現(xiàn)。三、對(duì)于解決食品安全問題的一些對(duì)策建議1.政府應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行好其監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。加強(qiáng)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事,這就要求政府:要加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)管制,提高食品的準(zhǔn)入市場(chǎng)門檻,嚴(yán)防"三無"食品流入市場(chǎng);要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為,堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)、無證加工食品的行為;要整合食品安全監(jiān)督、檢測(cè)資源,更新檢測(cè)裝備,加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè),對(duì)食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運(yùn)、包裝到銷售的全過程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控;要全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動(dòng);要規(guī)范食品采購渠道,從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場(chǎng)。2,集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。嚴(yán)厲打擊"黑窩點(diǎn)",堅(jiān)決取締無證無照生產(chǎn)加工食品行為,取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。3.構(gòu)建食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系和食品安全信息體系。以國家級(jí)食品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和食品安全專家為專業(yè)技術(shù)支持,對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行對(duì)比分析和評(píng)估,形成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告,對(duì)可能造成的危害進(jìn)行預(yù)測(cè),及時(shí)發(fā)布預(yù)警公告;同時(shí)基于評(píng)估報(bào)告提出有針對(duì)性的控制措施,作為預(yù)防重大食品安全事件決策的技術(shù)依據(jù),提高國內(nèi)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、分析與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的能力和水平。4.大力發(fā)揮新聞及社會(huì)輿論的引導(dǎo)和監(jiān)督作用。食品安全關(guān)系千家萬戶,是一項(xiàng)群眾性和政策性都很強(qiáng)的系統(tǒng)工程,應(yīng)動(dòng)員全社會(huì)共同參與。其一,充分利用政府機(jī)關(guān)及部門網(wǎng)站和報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)等輿論宣傳陣地,有計(jì)劃報(bào)道食品安全新動(dòng)態(tài)、新信息、新知識(shí)。其二,有步驟地組織食品安全宣傳活動(dòng)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校,在每個(gè)社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村、學(xué)校設(shè)置專兼職食品安全信息員。其三,在市、縣（區(qū)）及鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品安全咨詢投訴和救援中心,開通舉報(bào)熱線,負(fù)責(zé)受理有關(guān)食品安全的咨詢、投訴和應(yīng)急救援工作；健全食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),充分發(fā)揮社區(qū)和鄉(xiāng)村食品安全協(xié)管員和信息員的耳目和幫手作用。其四,定期召開食品安全新聞發(fā)布會(huì),向人民群眾提供食品安全預(yù)警信息,揭露食品安全事件,曝光制售假劣食品的“黑名單”,維護(hù)和保障人民群眾的食品安全知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。從近期曝光的“染色饅頭”、“回爐面包”到“瘦肉精”豬肉、“牛肉膏”事件,再到以前披露的“三聚氰胺”奶粉、“大頭娃娃”奶粉、“假葡萄酒”事件,暴露了食品存在重大的安全問題。這些惡性的食品安全事件足以表明,誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了嚴(yán)重的地步。一方面部分食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營從業(yè)者道德素質(zhì)低下,為獲取不當(dāng)利益,不擇手段地追逐金錢、利益,不僅無視社會(huì)公德、踐踏市場(chǎng)準(zhǔn)則,甚至不惜以戕害他人生命為代價(jià)。另一方面相關(guān)安全監(jiān)管部門監(jiān)管不到位,對(duì)違法制毒販毒者處罰過輕,不足以殺一儆百。面對(duì)接連不斷的惡性食品安全事件,國務(wù)院總理溫家寶一針見血地指出,這些事件“足以表明誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”！靠什么救治“健美豬”？歸根結(jié)底只有不斷完善法律法規(guī),讓道德敗壞者受到法律的嚴(yán)懲和社會(huì)的唾棄,食品安全才有望得到切實(shí)保障。在加強(qiáng)道德文化建設(shè)與誠信教育的同時(shí),監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管,使違法亂紀(jì)、道德敗壞者受到法律的制裁和社會(huì)的唾棄。監(jiān)管部門不能習(xí)慣于在媒體曝光之后再進(jìn)行突擊式檢查,應(yīng)該主動(dòng)出擊,通過嚴(yán)密監(jiān)管嚴(yán)懲各類食品安全犯罪行為,使鋌而走險(xiǎn)者付出令其難以承受的代價(jià),真正給老百姓營造一個(gè)安全的消費(fèi)環(huán)境。
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