糧食儲存崗位面試實戰(zhàn)模擬題集錦本文借鑒了近年相關經典試題創(chuàng)作而成，力求幫助考生深入理解測試題型，掌握答題技巧，提升應試能力。一、單項選擇題（每題1分，共20分）1.糧食儲存過程中，以下哪種現象屬于正常現象？A.糧堆中心溫度高于糧堆表面B.糧食結露C.糧食發(fā)熱D.糧食蟲害2.下列哪種儲糧技術屬于物理儲糧技術？A.氣調儲糧B.化學藥劑防治C.低溫儲糧D.生物防治3.糧食儲存中，常用的溫度監(jiān)測儀器是？A.濕度計B.溫度計C.氣壓計D.風速計4.糧食入庫前，應進行哪項檢查？A.糧食水分B.糧食雜質C.糧食溫度D.以上都是5.糧食儲存中，以下哪種措施不屬于蟲害防治措施？A.機械清理B.氣調儲糧C.化學藥劑防治D.糧食熏蒸6.糧食儲存中，以下哪種因素不屬于影響糧食安全儲存的因素？A.溫度B.濕度C.氧氣含量D.糧食品種7.糧食儲存中，以下哪種方法不屬于干燥方法？A.自然晾曬B.熱風干燥C.冷凍干燥D.化學干燥8.糧食儲存中，以下哪種措施不屬于霉變防治措施？A.低溫儲糧B.通風儲糧C.化學藥劑防治D.糧食熏蒸9.糧食儲存中，以下哪種設備不屬于裝卸設備？A.螺旋輸送機B.帶式輸送機C.鏈板輸送機D.天平10.糧食儲存中，以下哪種指標不屬于糧食質量指標？A.水分B.雜質C.溫度D.完整度11.糧食儲存中，以下哪種方法不屬于清雜方法？A.風選B.篩選C.水選D.手工清理12.糧食儲存中，以下哪種措施不屬于安全措施？A.防火B(yǎng).防盜C.防鼠D.防潮13.糧食儲存中，以下哪種設備不屬于計量設備？A.衡器B.流量計C.溫度計D.濕度計14.糧食儲存中，以下哪種方法不屬于儲藏方法？A.低溫儲藏B.氣調儲藏C.化學藥劑儲藏D.生物儲藏15.糧食儲存中，以下哪種指標不屬于安全指標？A.水分B.溫度C.氧氣含量D.糧食產量16.糧食儲存中，以下哪種措施不屬于質量控制措施？A.水分控制B.溫度控制C.濕度控制D.糧食處理17.糧食儲存中，以下哪種設備不屬于環(huán)保設備？A.除塵設備B.凈化設備C.燃燒設備D.排風設備18.糧食儲存中，以下哪種方法不屬于節(jié)能方法？A.自然通風B.機械通風C.密封儲藏D.熱風干燥19.糧食儲存中，以下哪種措施不屬于應急措施？A.緊急通風B.緊急降溫C.緊急熏蒸D.緊急加濕20.糧食儲存中，以下哪種設備不屬于自動化設備？A.自動稱重系統(tǒng)B.自動溫度控制系統(tǒng)C.自動濕度控制系統(tǒng)D.手動輸送機二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.糧食儲存過程中，以下哪些現象屬于異?，F象？A.糧堆中心溫度低于糧堆表面B.糧食結露C.糧食發(fā)熱D.糧食蟲害E.糧食霉變2.下列哪些儲糧技術屬于物理儲糧技術？A.氣調儲糧B.化學藥劑防治C.低溫儲糧D.生物防治E.通風儲糧3.糧食儲存中，常用的監(jiān)測儀器包括？A.濕度計B.溫度計C.氣壓計D.風速計E.糧情檢測儀4.糧食入庫前，應進行哪些檢查？A.糧食水分B.糧食雜質C.糧食溫度D.糧食質量E.糧食包裝5.糧食儲存中，以下哪些措施屬于蟲害防治措施？A.機械清理B.氣調儲糧C.化學藥劑防治D.糧食熏蒸E.生物防治6.糧食儲存中，以下哪些因素屬于影響糧食安全儲存的因素？A.溫度B.濕度C.氧氣含量D.糧食品種E.糧食質量7.糧食儲存中，以下哪些方法屬于干燥方法？A.自然晾曬B.熱風干燥C.冷凍干燥D.化學干燥E.通風干燥8.糧食儲存中，以下哪些措施屬于霉變防治措施？A.低溫儲糧B.通風儲糧C.化學藥劑防治D.糧食熏蒸E.糧食消毒9.糧食儲存中，以下哪些設備屬于裝卸設備？A.螺旋輸送機B.帶式輸送機C.鏈板輸送機D.貨叉車E.天平10.糧食儲存中，以下哪些指標屬于糧食質量指標？A.水分B.雜質C.溫度D.完整度E.加工精度三、判斷題（每題1分，共10分）1.糧食儲存過程中，溫度越高越好。（）2.糧食儲存中，濕度越高越好。（）3.糧食儲存中，蟲害只會對糧食造成表面損害。（）4.糧食儲存中，霉變只會對糧食造成內部損害。（）5.糧食儲存中，水分越低越好。（）6.糧食儲存中，雜質越多越好。（）7.糧食儲存中，溫度越低越好。（）8.糧食儲存中，濕度越低越好。（）9.糧食儲存中，通風可以降低糧食溫度和濕度。（）10.糧食儲存中，密封可以防止糧食蟲害和霉變。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述糧食儲存過程中，溫度和濕度對糧食安全儲存的影響。2.簡述糧食儲存過程中，蟲害防治的主要措施。3.簡述糧食儲存過程中，霉變防治的主要措施。4.簡述糧食儲存過程中，安全措施的主要內容包括哪些。五、論答題（每題10分，共20分）1.論述糧食儲存過程中，如何實現節(jié)能環(huán)保。2.論述糧食儲存過程中，如何實現質量控制。六、案例分析題（每題10分，共20分）1.案例一：某糧食倉庫在夏季出現糧食發(fā)熱現象，請分析可能的原因并提出相應的解決措施。2.案例二：某糧食倉庫在冬季出現糧食結露現象，請分析可能的原因并提出相應的解決措施。---答案及解析一、單項選擇題1.A解析：糧食堆中心溫度高于糧堆表面是正?，F象，因為糧食堆中心的熱量不易散發(fā)，溫度較高。2.C解析：低溫儲糧屬于物理儲糧技術，通過降低溫度來抑制糧食呼吸作用和蟲害活動。3.B解析：溫度計是常用的溫度監(jiān)測儀器，用于測量糧食的溫度。4.D解析：糧食入庫前，應進行糧食水分、雜質和溫度的檢查，確保糧食質量符合儲存標準。5.A解析：機械清理屬于清雜方法，不屬于蟲害防治措施。6.D解析：糧食品種不屬于影響糧食安全儲存的因素，溫度、濕度、氧氣含量等因素才是主要影響因素。7.D解析：化學干燥不屬于干燥方法，化學干燥是通過化學藥劑來干燥糧食，不符合糧食儲存的要求。8.D解析：糧食熏蒸屬于應急措施，不屬于霉變防治措施。9.D解析：天平屬于計量設備，不屬于裝卸設備。10.C解析：溫度不屬于糧食質量指標，水分、雜質、完整度等指標屬于糧食質量指標。11.D解析：手工清理不屬于清雜方法，機械清雜方法更為高效和準確。12.D解析：防潮屬于安全措施，防鼠不屬于安全措施。13.C解析：溫度計屬于計量設備，不屬于計量設備。14.C解析：化學藥劑儲藏不屬于儲藏方法，化學藥劑儲藏會對糧食造成污染。15.D解析：糧食產量不屬于安全指標，水分、溫度、氧氣含量等指標屬于安全指標。16.D解析：糧食處理不屬于質量控制措施，水分控制、溫度控制、濕度控制等指標屬于質量控制措施。17.C解析：燃燒設備不屬于環(huán)保設備，除塵設備、凈化設備、排風設備等屬于環(huán)保設備。18.D解析：熱風干燥不屬于節(jié)能方法，自然通風、機械通風、密封儲藏等屬于節(jié)能方法。19.D解析：緊急加濕不屬于應急措施，緊急通風、緊急降溫、緊急熏蒸等屬于應急措施。20.D解析：手動輸送機不屬于自動化設備，自動稱重系統(tǒng)、自動溫度控制系統(tǒng)、自動濕度控制系統(tǒng)等屬于自動化設備。二、多項選擇題1.A,B,C,D,E解析：糧食儲存過程中，溫度高于正常值、糧食結露、糧食發(fā)熱、糧食蟲害、糧食霉變都屬于異常現象。2.A,C,E解析：氣調儲糧、低溫儲糧、通風儲糧屬于物理儲糧技術，化學藥劑防治、生物防治屬于化學和生物技術。3.A,B,C,D,E解析：濕度計、溫度計、氣壓計、風速計、糧情檢測儀都是常用的監(jiān)測儀器。4.A,B,C,D,E解析：糧食入庫前，應進行糧食水分、雜質、溫度、質量和包裝的檢查。5.A,B,C,D,E解析：機械清理、氣調儲糧、化學藥劑防治、糧食熏蒸、生物防治都屬于蟲害防治措施。6.A,B,C,D,E解析：溫度、濕度、氧氣含量、糧食品種、糧食質量都是影響糧食安全儲存的因素。7.A,B,C,D,E解析：自然晾曬、熱風干燥、冷凍干燥、化學干燥、通風干燥都屬于干燥方法。8.A,B,C,D,E解析：低溫儲糧、通風儲糧、化學藥劑防治、糧食熏蒸、糧食消毒都屬于霉變防治措施。9.A,B,C,D解析：螺旋輸送機、帶式輸送機、鏈板輸送機、貨叉車都屬于裝卸設備，天平屬于計量設備。10.A,B,C,D,E解析：水分、雜質、溫度、完整度、加工精度都屬于糧食質量指標。三、判斷題1.×解析：糧食儲存過程中，溫度過高會導致糧食發(fā)熱、霉變、蟲害等問題，不利于糧食安全儲存。2.×解析：糧食儲存過程中，濕度過高會導致糧食結露、霉變、蟲害等問題，不利于糧食安全儲存。3.×解析：糧食儲存過程中，蟲害不僅會對糧食造成表面損害，還會對糧食內部造成損害。4.×解析：糧食儲存過程中，霉變不僅會對糧食造成內部損害，還會對糧食表面造成損害。5.×解析：糧食儲存過程中，水分過低會導致糧食干燥、破碎、發(fā)熱等問題，不利于糧食安全儲存。6.×解析：糧食儲存過程中，雜質過多會影響糧食的質量和儲存效果。7.×解析：糧食儲存過程中，溫度過低會導致糧食結露、凍害等問題，不利于糧食安全儲存。8.×解析：糧食儲存過程中，濕度過低會導致糧食干燥、破碎、發(fā)熱等問題，不利于糧食安全儲存。9.√解析：糧食儲存過程中，通風可以降低糧食溫度和濕度，有利于糧食安全儲存。10.√解析：糧食儲存過程中，密封可以防止糧食蟲害和霉變，有利于糧食安全儲存。四、簡答題1.簡述糧食儲存過程中，溫度和濕度對糧食安全儲存的影響。解析：溫度和濕度是影響糧食安全儲存的重要因素。溫度過高會導致糧食發(fā)熱、霉變、蟲害等問題，不利于糧食安全儲存；溫度過低會導致糧食結露、凍害等問題，也不利于糧食安全儲存。濕度過高會導致糧食結露、霉變、蟲害等問題，不利于糧食安全儲存；濕度過低會導致糧食干燥、破碎、發(fā)熱等問題，也不利于糧食安全儲存。因此，在糧食儲存過程中，應嚴格控制溫度和濕度，確保糧食安全儲存。2.簡述糧食儲存過程中，蟲害防治的主要措施。解析：糧食儲存過程中，蟲害防治的主要措施包括：機械清理、氣調儲糧、化學藥劑防治、糧食熏蒸、生物防治等。機械清理是通過機械設備將糧食中的蟲害清理出去；氣調儲糧是通過改變糧食儲存環(huán)境中的氣體成分，抑制蟲害活動；化學藥劑防治是通過使用化學藥劑來殺滅蟲害；糧食熏蒸是通過使用熏蒸劑來殺滅蟲害；生物防治是通過使用天敵或微生物來防治蟲害。3.簡述糧食儲存過程中，霉變防治的主要措施。解析：糧食儲存過程中，霉變防治的主要措施包括：低溫儲糧、通風儲糧、化學藥劑防治、糧食熏蒸、糧食消毒等。低溫儲糧是通過降低溫度來抑制霉菌生長；通風儲糧是通過通風來降低糧食濕度，抑制霉菌生長；化學藥劑防治是通過使用化學藥劑來抑制霉菌生長；糧食熏蒸是通過使用熏蒸劑來殺滅霉菌；糧食消毒是通過使用消毒劑來殺滅霉菌。4.簡述糧食儲存過程中，安全措施的主要內容包括哪些。解析：糧食儲存過程中，安全措施的主要內容包括：防火、防盜、防鼠、防潮、防蟲害、防霉變等。防火是通過安裝消防設備、定期檢查消防設施等措施來防止火災發(fā)生；防盜是通過安裝監(jiān)控設備、加強巡邏等措施來防止糧食被盜；防鼠是通過安裝防鼠設備、定期清理糧食倉庫等措施來防止老鼠侵害；防潮是通過安裝除濕設備、定期檢查糧食濕度等措施來防止糧食結露；防蟲害是通過安裝防蟲設備、定期檢查糧食蟲害情況等措施來防止蟲害侵害；防霉變是通過安裝防霉設備、定期檢查糧食霉變情況等措施來防止霉變發(fā)生。五、論答題1.論述糧食儲存過程中，如何實現節(jié)能環(huán)保。解析：在糧食儲存過程中，實現節(jié)能環(huán)保可以從以下幾個方面入手：首先，采用節(jié)能設備，如使用高效節(jié)能的通風設備、干燥設備等，降低能源消耗；其次，采用環(huán)保技術，如使用環(huán)保型化學藥劑、生物防治技術等，減少對環(huán)境的影響；再次，優(yōu)化糧食儲存工藝，如采用低溫儲糧、氣調儲糧等技術，降低能源消耗；最后，加強糧食儲存管理，如定期檢查糧食儲存情況、及時處理問題等，減少能源浪費和環(huán)境污染。2.論述糧食儲存過程中，如何實現質量控制。解析：在糧食儲存過程中，實現質量控制可以從以下幾個方面入手：首先，加強糧食入庫前的質量檢查，確保入庫糧食的質量符合儲存標準；其次，采用科學的糧食儲存技術，如低溫儲糧、氣調儲糧等技術，抑制糧食品質劣變；再次，定期檢查糧食儲存情況，及時發(fā)現和處理問題，防止糧食品質劣變；最后，加強糧食儲存管理，如建立完善的糧食儲存管理制度、加強人員培訓等，提高糧食儲存質量。六、案例分析題1.案例一：某糧食倉庫在夏季出現糧食發(fā)熱現象，請分析可能的原因并提出相應的解決措施。解析：糧食在夏季出現發(fā)熱現象，可能的原因包括：糧食本身含水量較高、糧食儲存環(huán)境中溫度較高、糧食儲存設備故障等。針對這些原因，可以采取以下解決措施：首先，檢查糧食水分，如水分過高，應及時進行干燥處理；