2/3第二節(jié)無機物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.通過觀看水分子結(jié)構(gòu)和模型動畫，能夠說出水分子具有極性的原因；2.通過觀看水分子氫鍵形成動畫及教師引導(dǎo)性講解，能夠說出氫鍵形成的原因；3.通過觀看教材及視頻，結(jié)合教師講解，能夠說出水和無機鹽在細(xì)胞中的作用?！窘虒W(xué)重點】水和無機鹽的生理作用?！窘虒W(xué)難點】水分子間的氫鍵【誘學(xué)導(dǎo)思】一、水1.水分子之間會形成由于水分子中氧的電負(fù)性很強，使得共用電子對大大偏向于氧，氧呈現(xiàn)出明顯的負(fù)電性，氫呈現(xiàn)出明顯的正電性。水分子之間相互作用，帶負(fù)電性的一端（O）與點正電性的一端（H）相互吸引，形成一個特殊的分子間作用力氫鍵。結(jié)果：每個氫鍵中的氫原子同時屬于兩個氧原子，每個水分子中的氧原子可以形成兩個氫鍵。所以一個水分子可以通過氫鍵與另外個水分子相連，這就是水分子的締合。【氫鍵不是化學(xué)鍵，氫鍵的鍵能比共價鍵能小的多】2.水分子之間的氫鍵使水能緩和的變化加熱時，水的溫度上升的很慢，這是因為水分子間有氫鍵，熱能必須先將氫鍵破壞才能使水分子運動的快些，溫度才會上升。所以只要溫度上升幾度，水就會吸收并貯存很多能量。相反，當(dāng)水冷卻時，又會形成更多的氫鍵，這時就會有熱能被釋放出來，使冷卻過程變慢。結(jié)果：氫鍵使水分蒸發(fā)時需要消耗大量的熱，因為水分蒸發(fā)時要破壞氫鍵，因此出汗能有效地降低體溫。3.水是分子。4.液態(tài)水中水分子有。在液態(tài)水中水分子之間氫鍵的存在時間以10-11s計。所以在瞬息之間，每個水分子都與無數(shù)個別的水分子相結(jié)合，彼此“黏合”在一起，水的這種內(nèi)聚力，比任何其他液體中的內(nèi)聚力都強。結(jié)果：①參天大樹，水分所以能從地下深處的根部上運到葉子，就是因為這種內(nèi)聚力使水形成連續(xù)不斷地水柱而被拉上去。②水分子之間的內(nèi)聚力也使得水的表面張力極大，比重比水大的昆蟲才有可能在水面上爬行。5.水是極好的溶劑。因為水是分子，所以凡是有極性的分子或離子都易溶于其中。水作為溶劑，在細(xì)胞內(nèi)的液體、血漿等人和動物的體液及植物的汁液中，都溶有多種多樣生物必需的溶質(zhì)，這些溶質(zhì)大多是極性分子或離子，如葡萄糖分子、鎂離子等。水也就成了生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕?.水的含量在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量，一般為85%~90%（1）在不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大，例如：生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。（2）同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。時期>時期；幼嫩部分>成熟部分7.水的存在形式自由水：。結(jié)合水：。二、無機鹽類1.主要的存在形式：。2.功能：。3.注意幾種無機鹽的功能I：是甲狀腺激素的組成成分，缺乏時患。Fe：是血紅蛋白的組成成分，缺乏時患。Ca：能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性；血鈣過低時，會出現(xiàn)現(xiàn)象；血鈣過高時，會患。Na：主要維持細(xì)胞外液的。Mg：組成的重要元素。K：主要維持細(xì)胞內(nèi)液的