幼兒園健康安全管理標準操作手冊第一章總則1.1目的為規(guī)范幼兒園健康安全管理工作，保障幼兒身心健康與生命安全，預(yù)防和減少意外事故發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國未成年人保護法》《幼兒園工作規(guī)程》《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》等法律法規(guī)，結(jié)合幼兒園實際情況，制定本手冊。1.2適用范圍本手冊適用于幼兒園全體教職員工（園長、教師、保健醫(yī)生、后勤人員等）、在園幼兒及家長、合作單位（如食材供應(yīng)商、保潔公司等）的健康安全管理活動。1.3基本原則預(yù)防為主：以隱患排查、風(fēng)險防控為核心，強化日常管理，將健康安全風(fēng)險消除在萌芽狀態(tài)。全面覆蓋：涵蓋幼兒在園期間的生活、學(xué)習(xí)、活動等全場景，包括健康監(jiān)測、環(huán)境安全、飲食安全、活動防護等環(huán)節(jié)。責(zé)任到人：明確各崗位健康安全職責(zé)，建立“園長負總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、崗位人員直接落實”的責(zé)任體系。協(xié)同配合：加強家園溝通、部門聯(lián)動（如衛(wèi)生健康部門、消防部門、教育部門），形成健康安全管理合力。第二章組織架構(gòu)與崗位職責(zé)2.1健康安全管理委員會組成：園長（主任）、分管副園長（副主任）、保健醫(yī)生、班主任代表、后勤主任、家長代表。職責(zé)：制定幼兒園健康安全管理制度及年度計劃；定期召開會議（每季度至少1次），審議健康安全工作落實情況；協(xié)調(diào)解決健康安全管理中的重大問題（如設(shè)施改造、應(yīng)急預(yù)案修訂）。2.2關(guān)鍵崗位責(zé)任2.2.1園長對幼兒園健康安全工作全面負責(zé)；審批健康安全經(jīng)費預(yù)算（如消毒用品采購、設(shè)施維護）；組織應(yīng)對重大突發(fā)事故（如群體性食物中毒、火災(zāi)）。2.2.2分管副園長負責(zé)健康安全工作的日常監(jiān)督與執(zhí)行；牽頭組織隱患排查與整改（每月至少1次全面檢查）；協(xié)調(diào)保健醫(yī)生、班主任、后勤人員落實具體措施。2.2.3保健醫(yī)生負責(zé)幼兒日常健康監(jiān)測（晨檢、午檢、因病缺勤追蹤）；制定幼兒膳食營養(yǎng)計劃，監(jiān)督食材采購與加工衛(wèi)生；指導(dǎo)班級衛(wèi)生消毒工作（如玩具、餐具消毒方法）；負責(zé)幼兒常見疾病的初步處理（如發(fā)熱、擦傷），聯(lián)系家長或送醫(yī)。2.2.4班主任落實班級日常健康安全管理（如晨檢配合、午間巡視）；監(jiān)督幼兒活動安全（如戶外活動時全程陪伴，避免脫離視線）；執(zhí)行班級衛(wèi)生消毒流程（如每日擦拭桌面、玩具消毒）；與家長溝通幼兒健康情況（如因病缺勤時及時反饋）。2.2.5后勤主任負責(zé)園舍設(shè)施、設(shè)備的安全維護（如樓梯扶手、插座、玩具器械）；管理危險物品（如消毒液、藥品），確保存放符合安全要求；監(jiān)督食堂衛(wèi)生（如食材新鮮度、加工流程、餐飲具消毒）；組織后勤人員（如保潔、保安）開展安全培訓(xùn)。2.2.6家長配合幼兒園做好入園健康檢查（如如實告知幼兒健康狀況）；禁止幼兒攜帶危險物品入園（如剪刀、打火機、藥品）；及時反饋幼兒在家的健康異常情況（如發(fā)熱、嘔吐）；參與幼兒園健康安全活動（如家長開放日、應(yīng)急演練）。第三章日常健康管理標準操作流程3.1入園健康檢查（晨檢）責(zé)任崗位：保健醫(yī)生、班主任、保安操作流程：1.接待：幼兒入園時，保安引導(dǎo)家長帶幼兒到晨檢區(qū)；2.一看：保健醫(yī)生觀察幼兒精神狀態(tài)（是否萎靡、煩躁）、面色（是否蒼白、發(fā)紅）、眼神（是否呆滯）、皮膚（是否有皮疹、傷口）；3.二摸：用手觸摸幼兒額頭（是否發(fā)熱）、頸部（是否有淋巴結(jié)腫大）；4.三問：詢問家長幼兒近24小時內(nèi)的健康狀況（是否有發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、咳嗽等癥狀）、睡眠情況、飲食情況；5.四查：檢查幼兒口袋、書包（是否攜帶危險物品，如剪刀、打火機、藥品、小玩具）；6.登記與反饋：健康幼兒：發(fā)放“綠牌”，由班主任帶入班級；疑似患病幼兒（如發(fā)熱、皮疹）：發(fā)放“黃牌”，由家長帶往醫(yī)院檢查，確診后憑醫(yī)院證明返園；攜帶危險物品幼兒：由保安暫存物品，家長接幼兒時領(lǐng)取。注意事項：晨檢時間為入園前30分鐘（如7:30-8:00），保健醫(yī)生需佩戴口罩、手套，使用體溫計（電子體溫計）測量發(fā)熱幼兒的體溫（超過37.3℃視為發(fā)熱）。3.2因病缺勤追蹤責(zé)任崗位：班主任、保健醫(yī)生操作流程：1.登記：幼兒缺勤時，班主任需在上午8:30前向家長了解缺勤原因（是否患?。⒂涗浽凇队變喝鼻诘怯洷尽?；2.追蹤：若幼兒因患病缺勤，班主任需在當(dāng)日下午16:00前再次聯(lián)系家長，詢問幼兒病情（如診斷結(jié)果、治療情況、預(yù)計返園時間）；3.反饋：班主任將幼兒患病信息反饋給保健醫(yī)生，保健醫(yī)生記錄在《幼兒健康檔案》中；4.返園核查：幼兒病愈返園時，需提供醫(yī)院出具的“康復(fù)證明”（如感冒、腹瀉需癥狀消失后24小時，傳染病需隔離期滿），保健醫(yī)生核查無誤后，允許返園。注意事項：若幼兒患傳染?。ㄈ缡肿憧诓?、流感），班主任需及時通知班級其他家長，提醒做好預(yù)防措施；保健醫(yī)生需向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門報告（如手足口病需在24小時內(nèi)報告）。3.3膳食管理責(zé)任崗位：保健醫(yī)生、后勤主任、食堂工作人員操作流程：1.食譜制定：保健醫(yī)生根據(jù)《中國居民膳食指南（幼兒版）》制定每周食譜（每日三餐兩點，食物種類包括谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類、豆類）；食譜需滿足幼兒營養(yǎng)需求（如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)），避免辛辣、油膩、堅硬食物（如辣椒、油炸食品、堅果）；每周五將下周食譜張貼在幼兒園門口、班級群，接受家長監(jiān)督。2.食材采購：選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商（需提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、檢測報告）；采購新鮮食材（蔬菜、水果需無腐爛、變質(zhì)，肉類需有檢疫證明）；禁止采購過期食品、三無食品、腌制食品（如咸菜、臘肉）。3.食材加工：食堂工作人員需持健康證上崗，操作前洗手、戴口罩、戴帽子；食材需清洗干凈（蔬菜用流動水沖洗3次以上，肉類用溫水浸泡15分鐘）；加工過程需生熟分開（生肉、蔬菜用不同的砧板、刀具），避免交叉污染；食物需徹底煮熟（肉類中心溫度達到75℃以上，蔬菜需炒透）。4.餐飲具消毒：餐飲具使用后，先用洗潔精清洗干凈，再放入消毒柜消毒（溫度120℃以上，時間30分鐘）；消毒后的餐飲具需存放在干凈的保潔柜中，避免二次污染。注意事項：保健醫(yī)生需每日檢查食堂衛(wèi)生（如操作間地面、墻面是否干凈，食材是否新鮮），每周對食物進行抽樣檢測（如蔬菜農(nóng)藥殘留、肉類微生物）。3.4衛(wèi)生消毒責(zé)任崗位：班主任、保潔人員、保健醫(yī)生操作流程：1.環(huán)境消毒：教室：每日放學(xué)后，用含氯消毒液（濃度1:200）擦拭桌面、椅子、窗臺、樓梯扶手等表面，作用30分鐘后用清水擦拭干凈；地面：每日用含氯消毒液（濃度1:200）拖洗，作用30分鐘后用清水拖洗；衛(wèi)生間：每日用含氯消毒液（濃度1:100）擦拭馬桶、洗手池、地面，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。2.玩具消毒：毛絨玩具：每周用洗衣機清洗（水溫50℃以上），曬干；塑料玩具、積木：每日用含氯消毒液（濃度1:200）浸泡15分鐘，用清水沖洗干凈，曬干；圖書：每周用紫外線燈照射30分鐘（距離圖書50厘米以內(nèi)）。3.個人衛(wèi)生：幼兒需每日早晚刷牙、洗臉，勤剪指甲（每周至少1次）；教師需每日提醒幼兒飯前便后洗手（用流動水、肥皂搓洗20秒以上）；保育員需每日為幼兒更換內(nèi)衣（若出汗較多），每周清洗幼兒床單、被套。注意事項：消毒用品需存放在幼兒拿不到的地方（如高處櫥柜），標注“危險物品”標識；保健醫(yī)生需每周檢查消毒記錄（如《班級消毒登記本》），確保消毒頻率、濃度符合要求。第四章安全防護標準操作流程4.1環(huán)境安全管理責(zé)任崗位：后勤主任、保安、班主任操作流程：1.園舍設(shè)施檢查：每日開園前，保安檢查園門、圍墻（是否有破損、漏洞）、樓梯扶手（是否松動）、插座（是否有裸露）、窗戶（是否有斷裂的玻璃）；每周五放學(xué)后，后勤主任檢查玩具器械（如滑梯、秋千是否有松動、尖銳邊角）、消防設(shè)施（滅火器是否過期、消防栓是否有水）；每季度，后勤主任聯(lián)系專業(yè)人員檢查電路、燃氣管道（是否有老化、泄漏）。2.隱患整改：發(fā)現(xiàn)隱患后，立即停止使用相關(guān)設(shè)施（如松動的滑梯），設(shè)置警示標志（如“禁止使用”牌）；后勤主任在24小時內(nèi)制定整改方案（如更換滑梯部件、維修電路），并監(jiān)督整改落實；整改完成后，后勤主任組織驗收（如測試滑梯穩(wěn)定性、檢查電路安全性），確認無隱患后恢復(fù)使用。注意事項：園舍設(shè)施檢查需記錄在《環(huán)境安全檢查登記本》中，包括檢查時間、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的隱患、整改措施、整改責(zé)任人、整改完成時間。4.2活動安全管理責(zé)任崗位：班主任、保健醫(yī)生、后勤人員操作流程：1.戶外活動：活動前：班主任檢查活動場地（是否有尖銳物品、積水）、玩具器械（是否松動、破損）；活動中：班主任全程陪伴幼兒，避免幼兒脫離視線（每10名幼兒至少1名教師）；活動后：班主任清點幼兒人數(shù)，檢查幼兒是否有受傷（如擦傷、碰傷），如有受傷及時處理（用碘伏消毒、貼創(chuàng)可貼）。2.體育活動：活動前：班主任帶領(lǐng)幼兒做熱身運動（如擴胸、壓腿、慢跑），避免運動損傷；活動中：教師需提醒幼兒遵守規(guī)則（如滑梯需排隊、不能推擠），禁止幼兒做危險動作（如從滑梯上倒著滑、攀爬過高的器械）；活動后：班主任讓幼兒休息10分鐘后再喝水、吃水果，避免嘔吐。3.集體活動：組織幼兒外出活動（如春游、參觀）時，需提前制定活動方案（包括活動路線、安全措施、應(yīng)急聯(lián)系人）；活動前，班主任向幼兒講解安全注意事項（如不能離開隊伍、不能隨便吃陌生人給的食物）；活動中，教師需隨時清點幼兒人數(shù)（每15分鐘1次），確保無幼兒走失；活動后，班主任向家長反饋活動情況（如幼兒是否受傷、表現(xiàn)如何）。注意事項：戶外活動時間需避開高溫時段（如夏季11:00-15:00），避免幼兒中暑；體育活動需根據(jù)幼兒年齡選擇合適的器械（如小班幼兒適合玩積木、拼圖，中班幼兒適合玩滑梯、秋千，大班幼兒適合玩跳繩、平衡車）。4.3物品安全管理責(zé)任崗位：班主任、后勤主任、家長操作流程：1.危險物品管理：藥品：幼兒自帶藥品需由家長交給保健醫(yī)生，保健醫(yī)生登記在《幼兒藥品登記本》中（包括幼兒姓名、藥品名稱、劑量、服用時間、家長聯(lián)系方式），并妥善存放在藥品柜（鎖好）中；消毒液：后勤人員需將消毒液存放在后勤倉庫（鎖好），使用時由后勤主任領(lǐng)取，稀釋后交給班主任使用（濃度符合要求）；危險工具：剪刀、美工刀等工具需由教師保管，使用時監(jiān)督幼兒（如剪刀不能對著別人）。2.食品藥品安全：禁止幼兒攜帶食品入園（除幼兒園統(tǒng)一提供的餐點外），避免食物中毒；教師需提醒幼兒不能隨便吃陌生人給的食物，不能撿地上的食物吃；保健醫(yī)生需定期檢查幼兒園藥品（如退燒藥、創(chuàng)可貼）的有效期，過期藥品需及時處理。注意事項：活動安全管理需遵循“視線不離開幼兒”的原則，教師不得在活動期間玩手機、聊天。第五章應(yīng)急處理標準操作流程5.1應(yīng)急預(yù)案制定責(zé)任崗位：健康安全管理委員會、分管副園長操作流程：1.風(fēng)險評估：每年12月，健康安全管理委員會組織評估幼兒園可能發(fā)生的突發(fā)事故（如食物中毒、突發(fā)疾病、意外傷害、火災(zāi)、地震、走失）；2.預(yù)案制定：根據(jù)風(fēng)險評估結(jié)果，制定《幼兒園突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案》，包括：應(yīng)急組織架構(gòu)（如總指揮、現(xiàn)場救援組、疏散引導(dǎo)組、信息上報組）；應(yīng)急處置流程（如食物中毒的處理步驟、火災(zāi)的疏散路線）；應(yīng)急物資清單（如急救包、滅火器、手電筒、擴音器）；聯(lián)系方式（如120、119、110、家長聯(lián)系方式、教育部門聯(lián)系方式）。3.預(yù)案審批：應(yīng)急預(yù)案需經(jīng)園長審批后，張貼在幼兒園門口、班級教室、后勤辦公室，并發(fā)給全體教職員工、家長。注意事項：應(yīng)急預(yù)案需每兩年修訂一次，若發(fā)生重大突發(fā)事故，需及時修訂。5.2應(yīng)急演練責(zé)任崗位：分管副園長、班主任、保健醫(yī)生、后勤人員操作流程：1.演練計劃：每學(xué)期制定《應(yīng)急演練計劃》，包括演練類型（如消防演練、地震演練、食物中毒演練）、演練時間、演練地點、參與人員；2.演練準備：演練前，分管副園長向全體教職員工講解演練流程、注意事項（如消防演練時用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿疏散）；3.演練實施：消防演練：聽到警報聲后，教師組織幼兒用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿沿疏散路線（如樓梯、安全出口）撤離到操場，清點人數(shù)；地震演練：聽到警報聲后，教師組織幼兒躲在桌子底下、墻角（遠離窗戶、吊燈），待地震停止后，沿疏散路線撤離到操場；食物中毒演練：發(fā)現(xiàn)幼兒食物中毒（如嘔吐、腹瀉）后，教師立即停止食用可疑食物，撥打120，報告園長，保留食物樣品；4.演練總結(jié)：演練結(jié)束后，分管副園長組織召開總結(jié)會，分析演練中存在的問題（如疏散速度慢、幼兒哭鬧），提出改進措施。注意事項：應(yīng)急演練每學(xué)期至少開展2次（如春季開展消防演練、秋季開展地震演練），新生入園后需開展1次適應(yīng)性演練（如疏散演練）。5.3應(yīng)急處置流程（示例）5.3.1食物中毒應(yīng)急處置流程責(zé)任崗位：班主任、保健醫(yī)生、園長、后勤主任操作流程：1.發(fā)現(xiàn)異常：幼兒在食用餐點后，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、腹痛等癥狀，班主任立即通知保健醫(yī)生；2.初步處理：保健醫(yī)生趕到班級，詢問幼兒食用的食物（如是否吃了包子、牛奶），測量體溫（是否發(fā)熱），觀察癥狀（如嘔吐物的顏色、性狀）；3.停止食用：班主任立即停止班級幼兒食用剩余的餐點，封存可疑食物（如包子、牛奶）及餐具；4.聯(lián)系家長：班主任立即聯(lián)系患病幼兒的家長，告知幼兒情況，讓家長趕往醫(yī)院；5.撥打急救電話：保健醫(yī)生撥打120，告知醫(yī)院幼兒的癥狀、人數(shù)、幼兒園地址；6.報告上級：園長立即向當(dāng)?shù)亟逃块T、衛(wèi)生健康部門報告（如食物中毒需在2小時內(nèi)報告）；7.配合調(diào)查：后勤主任保留可疑食物的樣品（如剩余的包子、牛奶），配合衛(wèi)生健康部門的調(diào)查（如提供食譜、采購記錄）；8.后續(xù)處理：患病幼兒：家長帶幼兒到醫(yī)院治療，幼兒園需跟蹤幼兒病情（如康復(fù)情況）；其他幼兒：保健醫(yī)生對班級其他幼兒進行健康監(jiān)測（如是否有嘔吐、腹瀉）；整改措施：后勤主任組織檢查食堂衛(wèi)生（如食材采購、加工流程），找出食物中毒的原因（如食材變質(zhì)、加工不當(dāng)），制定整改措施（如更換供應(yīng)商、加強加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督）。5.3.2幼兒走失應(yīng)急處置流程責(zé)任崗位：班主任、保安、園長、家長操作流程：1.發(fā)現(xiàn)走失：幼兒在活動期間脫離教師視線，班主任立即組織班級教師尋找（如在教室、操場、衛(wèi)生間尋找）；2.擴大尋找：若10分鐘內(nèi)未找到，班主任立即通知保安（關(guān)閉園門，禁止無關(guān)人員進出）、園長（啟動應(yīng)急預(yù)案）；3.聯(lián)系家長：園長立即聯(lián)系走失幼兒的家長，告知情況，讓家長趕往幼兒園；4.報警：若30分鐘內(nèi)未找到，園長撥打110報警，告知警察幼兒的特征（如姓名、年齡、穿著、長相）、走失時間、走失地點；5.配合調(diào)查：班主任、保安向警察提供監(jiān)控錄像（如幼兒園門口、操場的監(jiān)控），協(xié)助尋找；6.后續(xù)處理：找到幼兒后，班主任需安撫幼兒情緒（如擁抱、安慰），告知家長幼兒的情況；園長組織召開會議，分析走失的原因（如教師疏忽、活動場地管理不到位），制定改進措施（如增加教師數(shù)量、加強活動場地的監(jiān)控）。注意事項：應(yīng)急處置流程需遵循“快速、有序、安全”的原則，避免慌亂。第六章評估與改進6.1定期檢查與考核責(zé)任崗位：健康安全管理委員會、分管副園長操作流程：1.日常檢查：每日：班主任檢查班級衛(wèi)生消毒情況（如桌面是否干凈、玩具是否消毒）、活動安全情況（如幼兒是否有危險動作）；每周：保健醫(yī)生檢查《幼兒健康檔案》《缺勤登記本》《消毒登記本》的記錄情況；每月：分管副園長組織檢查環(huán)境安全（如園舍設(shè)施是否有隱患）、膳食管理（如食譜是否符合營養(yǎng)需求）。2.專項考核：每學(xué)期末，健康安全管理委員會組織考核：教職員工：考核健康安全職責(zé)落實情況（如晨檢是否到位、活動安全是否監(jiān)管）；班級：考核班級健康安全管理情況（如衛(wèi)生消毒是否達標、活動安全是否有事故）；后勤：考核環(huán)境安全、食品藥品安全情況（如設(shè)施是否有隱患、食材是否新鮮）。3.獎懲措施：對考核優(yōu)秀的教職員工、班級，給予表彰（如頒發(fā)“健康安全先進個人”“健康安全先進班級”證書）、獎勵（如獎金、假期）；對考核不合格的教職員工、班級，給予批評教育（如談話、培訓(xùn)）、處罰（如扣獎金、調(diào)整崗位）。6.2反饋收集與改進責(zé)任崗位：分管副園長、班主任、保健醫(yī)生操作流程：1.家長反饋：每學(xué)期末，幼兒園發(fā)放《家長健康安全滿意度調(diào)查表》，收集家長對幼兒園健康安全管理的意見（如膳食是否滿意、活動安全是否放心）；2.員工反饋：每季度，分管副園長組織教職員工召開座談會，收集員工對健康安全管理的建議（如是否需要增加消毒頻率、是否需要改進活動設(shè)施）；3.改進措施