暑假，是大學(xué)生活中一段寶貴的實(shí)踐機(jī)會(huì)，也是我首次接觸社會(huì)、體驗(yàn)職場(chǎng)的寶貴時(shí)光。作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我選擇了在一家涉外星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，希望能夠通過這段經(jīng)歷，將課堂上學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，提升自己的實(shí)踐能力。在這段實(shí)習(xí)期間，我主要在前臺(tái)、客房和餐廳等部門進(jìn)行了輪崗，親身體驗(yàn)了酒店服務(wù)的各個(gè)方面。實(shí)習(xí)的第一部分，我想先談?wù)剬?shí)習(xí)前的培訓(xùn)階段。在正式進(jìn)入工作崗位之前，酒店為我們實(shí)習(xí)生安排了為期三天的崗前培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋人事部門的崗前培訓(xùn)、消防安全意識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)三大塊。人事部門的培訓(xùn)主要介紹了酒店的概況，包括酒店的規(guī)模、部門設(shè)置、規(guī)章制度等，讓我對(duì)酒店的整體運(yùn)營有了初步的了解。消防安全意識(shí)培訓(xùn)由酒店專門的助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解，使我對(duì)酒店的安全常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解。而業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)則貫穿實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由各部門負(fù)責(zé)人為我們進(jìn)行技能指導(dǎo)，包括前臺(tái)接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等。這些培訓(xùn)讓我對(duì)即將開始的工作有了更清晰的認(rèn)識(shí)，也為我順利進(jìn)入工作狀態(tài)奠定了基礎(chǔ)。在客房部門，培訓(xùn)則更注重細(xì)節(jié)和規(guī)范。從服務(wù)禮儀到房間清潔，從物品擺放到對(duì)客人的隱私保護(hù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。培訓(xùn)中，我了解到客房的清潔衛(wèi)生是客人入住后的第一印象，因此對(duì)清潔工作提出了極高的要求。同時(shí)，保護(hù)客人的隱私也是客房服務(wù)的重要一環(huán)，這讓我認(rèn)識(shí)到服務(wù)行業(yè)的職業(yè)操守的重要性。我還學(xué)習(xí)了鋪床的技能、物品擺放的技能等，這些看似簡(jiǎn)單的技能，在實(shí)際操作中卻需要反復(fù)練習(xí)才能熟練掌握。餐廳部門的培訓(xùn)則更加注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作和服務(wù)意識(shí)。餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)椴]有為服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作流程，我們需要聽從領(lǐng)班和老員工的安排，從迎賓、點(diǎn)餐、傳菜、上菜、撤臺(tái)，到幫助勤雜工，扛桌子、鋪地毯等一些臟活、重活，都是我們的工作內(nèi)容。實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要排班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況需要加點(diǎn)，加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以調(diào)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種安排還是很合理的。培訓(xùn)中，我不僅學(xué)習(xí)了如何服務(wù)客人，還學(xué)習(xí)了如何與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作，如何處理工作中的壓力和疲勞。除了前臺(tái)，我還輪崗到了客房部?？头渴强腿诵菹⒌牡胤?，干凈整潔是基本要求。我跟著客房部的阿姨們學(xué)習(xí)如何鋪床、如何整理房間、如何清潔衛(wèi)生間?？此坪?jiǎn)單的動(dòng)作，其實(shí)都有很多講究。比如鋪床時(shí)，被子的邊緣要對(duì)齊，枕頭要擺放整齊，床單要拉平，不能有褶皺；整理房間時(shí)，要按照一定的順序進(jìn)行，先清理垃圾，再擦拭家具，整理床鋪；清潔衛(wèi)生間時(shí)，要使用不同的清潔劑，注意消毒，確保衛(wèi)生間的干凈和衛(wèi)生。這些看似瑣碎的工作，卻需要極大的細(xì)心和耐心。我逐漸體會(huì)到，客房服務(wù)員的工作雖然辛苦，但卻是酒店服務(wù)中不可或缺的一環(huán)，她們用雙手為客人營造了一個(gè)溫馨舒適的“家外之家”。實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，雖然辛苦，但卻是充滿收獲的。我不僅學(xué)到了很多專業(yè)技能，還鍛煉了自己的溝通能力、應(yīng)變能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。我明白了，服務(wù)行業(yè)不僅僅是簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)，更是一種藝術(shù)，需要用心去感受，用心去服務(wù)。如果說前兩段經(jīng)歷讓我對(duì)酒店各個(gè)部門有了初步的了解，那么在實(shí)習(xí)后期，我則開始更多地思考，這份工作到底教會(huì)了我什么。酒店的工作節(jié)奏快，要求高，尤其是在高峰期，壓力可想而知。我見過凌晨拖著疲憊身軀卻依然要微笑面對(duì)客人的同事，也見過為了一個(gè)完美的細(xì)節(jié)反復(fù)打磨的領(lǐng)班。這讓我深刻體會(huì)到，任何一份工作都不容易，都需要付出努力和汗水。而酒店業(yè)，更是需要一種“把平凡的事做到極致”的精神。在實(shí)習(xí)中，我也學(xué)會(huì)了如何更好地管理自己的情緒。有時(shí)候，客人可能會(huì)有一些不合理的要求，或者因?yàn)橐恍┬栴}而大發(fā)雷霆。剛開始，我可能會(huì)覺得委屈，甚至想哭。但漸漸地，我學(xué)會(huì)了深呼吸，讓自己冷靜下來，然后嘗試站在客人的角度去理解他們的感受，用更溫和、更專業(yè)的態(tài)度去解決問題。我發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候，客人的情緒也是可以安撫的，只要我們用心去溝通，用真誠去服務(wù)。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，也讓我對(duì)未來的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)。我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)服務(wù)行業(yè)有著濃厚的興趣，也愿意在這個(gè)領(lǐng)域繼續(xù)深耕。我意識(shí)到，要想在這個(gè)行業(yè)有所作為，不僅需要掌握扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，還需要不斷提升自己的綜合素質(zhì)，比如溝通能力、應(yīng)變能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等等。我還需要更加注重細(xì)節(jié)，培養(yǎng)自己的耐心和責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)，就像一場(chǎng)旅行，讓我看到