集約化規(guī)模豬場標準化生產技術規(guī)范Technicalspecificationofhealthyhusbandryforintensivepigfarms2012-04-18發(fā)布2012-07-01實施湖北省質量技術監(jiān)督局發(fā)布 1 13術語和定義 14豬場建設 24.1生產工藝 24.2場址選擇 34.3豬場布局 34.4建設要求 35良種繁育 45.1引種 4 4 4 4 5 56.4哺乳母豬飼養(yǎng)管理 56.5仔豬飼養(yǎng)管理 6 6 6 68.1原則 7 7 710記錄與檔案管理 7附錄A(規(guī)范性附錄)標準化生產記錄表 8附錄B(資料性附錄)規(guī)模豬場參考免疫程序 本標準按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準附錄A是規(guī)范性附錄，附錄B是資料性附錄。本標準由湖北省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所提出。本標準由湖北省農業(yè)科學院歸口。本標準起草單位：湖北省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所。本標準起草人：梅書棋、彭先文、宋忠旭、孫華、李良華、武華玉、董斌科、李明波、馮政、劉貴生、喬木、葉崇文。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。規(guī)模豬場生產技術規(guī)程GB16567種畜禽調運檢疫技術規(guī)范NY/T636-2002豬人工授精技術規(guī)程GB16548—2006病害動物和病害動物產品生物安全NY/T5339-2006無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則NY/T65-2004豬飼養(yǎng)標準中華人民共和國農業(yè)部令2006年第67號《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》2用物理、化學或生物學等方法，處理動物糞污、尸體或其它物品，達到消滅傳染源，切斷傳播途4.1.1采用階段飼養(yǎng)和單元式全進全出生產工藝，以周為生產節(jié)律，連續(xù)、均衡地組織生產。母豬空懷配種期飼養(yǎng)4周-5周，妊娠期飼養(yǎng)12周-13周，產前1周轉入分娩舍，仔豬哺乳期3周-5周，斷奶后仔豬轉入保育舍飼養(yǎng)5周-6周，然后轉入生長肥育舍，飼養(yǎng)13周-14周體重達100kg以上時出欄。4.1.2生產工藝技術參數(shù)達到表1的規(guī)定。妊娠期(d)公母配比(本交)哺乳期(周)公母配比(人工授精)斷奶后至發(fā)情天數(shù)(d)種公母豬利用年限(年)公豬>2年，母豬>3年情期受胎率(%)種豬年更新率(%)分娩率(%)生產節(jié)律(周)1母豬年產仔窩數(shù)(窩)妊娠母豬提前進產房天數(shù)(d)7經產母豬產仔數(shù)(頭)轉群后空圈消毒天數(shù)(d)73表1豬場工藝參數(shù)(續(xù))經產母豬產活仔數(shù)(頭)仔豬斷奶重(kg)仔豬初生個體重(kg)保育仔豬成活率(%)哺乳仔豬成活率(%)70日齡仔豬個體重(kg)肥育期成活率(%)出欄率(%)4.2.1場址應位于居民區(qū)常年主導風向的下風向或側風向，整齊開闊，地勢較高、干燥、平坦或坡(坡度應不大于25度),背風向陽，水電供應可靠。飲用水水質應達到NY5027的規(guī)定。化工廠、畜牧產品加工廠3000m以上。4.2.3禁止在旅游區(qū)、自然保護區(qū)、古建筑保護區(qū)、水源保護區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴4.2.4用地應符合當?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展建設規(guī)劃、土地利用規(guī)劃和相關法規(guī)，節(jié)約用地，盡量選用不宜耕作的土地。生產區(qū)占地面積一般可按每頭繁殖母豬20.0m2-25.0m2或每頭上市商品豬0.8m2-1.0m2規(guī)劃，占地總面積按每出欄一頭商品育肥豬2.5m2-4.0m2規(guī)劃，并留有發(fā)展余地。4.3.1應根據有利防疫、改善場區(qū)小氣候、方便飼養(yǎng)管理、節(jié)約用地等原則，結合當?shù)厝曛鲗эL向和場址地勢，順序安排生活區(qū)、生產管理區(qū)、生產區(qū)、隔離區(qū)4個功能區(qū)，各區(qū)之間用隔離帶隔開，并4.3.2四周應設置圍墻，大門口分別設值班室、更衣室和人、車輛消毒池；4.3.3由上風向到下風向各類豬舍的順序為：公豬舍、空懷妊娠母豬舍、哺乳豬舍、保育豬舍、生長育肥舍。裝豬臺位于豬場的下風向處。兩排豬舍前后間距8m-10m,左右間距5m-6m,豬舍朝向應兼顧通風與采光，豬舍縱向軸線與常年主場風向呈30度角至60度角，偏西不宜超過10度角。4.4.1豬舍建筑宜選用有窗封閉式，檐高2.5m-2.7m。豬舍保溫隔熱性能良好，地面和墻壁應便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥水清洗消毒，溫度、濕度、通風環(huán)境應符合GB/T17824.3的規(guī)定。4.4.2豬欄、喂料、飲水、采暖通風、降溫、清洗消毒、獸醫(yī)防疫、飼料加工等豬場主要設備基本參數(shù)應符合GB/T17824.1的規(guī)定。4.4.3分娩舍、保育舍應采用高床式欄舍設計。萬頭規(guī)模豬場應有144個以上的分娩欄。各類豬群的飼養(yǎng)密度應符合表2的規(guī)定。豬群類別每欄飼養(yǎng)頭數(shù)(頭/欄)頭均占欄面積(m2)14表2各類豬群的飼養(yǎng)密度(續(xù))空懷配種、妊娠母豬限位1哺乳母豬15.1.2引種應從具有資質的種豬場引進。運輸檢疫按GB16567規(guī)定執(zhí)行，引進種豬隔離觀察期30d,期間按GB16549規(guī)定進行健康檢疫，淘汰不合格個體。5.1.4引進或自留的后備種豬應符合品種標準或配套系要求?！B續(xù)二次、累計三次妊娠期流產的；——配種后連續(xù)返情兩次以上的；——第一、二胎產活仔數(shù)少于7頭/窩的；—7胎次以上且累計胎均活產仔數(shù)低于9頭的。5.2.2種公豬。具有以下情形之一的，應淘汰：——后備公豬達10月齡仍不能采精或配種的；——由于其他原因而失去種用價值的。MJ/kg,賴氨酸含量不低于0.5%,鈣磷比例為1.2-1.5:1。6.1.2適量飼喂。在飼喂上定時定量，每日兩餐。推薦配種期日喂公豬料2.5kg-3.0kg,配種當天加喂一個雞蛋；非配種期日喂公豬料1.8kg-2.2kg。56.1.3合理利用。成年公豬每周利用2次-3次，后備公豬每周利用1次-2次；本交公母比例1:25,人工授精1:150以上。人工授精流程應符合NY/T636-2002要求。6.1.4強化運動，保持合理膘情，每天運動時間不少于60min。6.1.5定期檢查精液品質。應按GB23238-2009的規(guī)定與要求，定期檢查精液外觀，采精量，精子活力，精子畸形率等。實行人工授精的公豬，每次采精都要檢查精液品質。實行本交的公豬，每月也要檢查1次-2次，特別是后備公豬開始使用前和成年公豬由非配種期轉入配種期之前，都要檢查精液2次-3次，劣質精液的公豬不能配種。6.2后備種母豬及空懷母豬飼養(yǎng)管理6.2.1后備種母豬6月齡前充分飼養(yǎng)，自由采食，6月齡后到配種前適當限制采食量，以防過肥影響繁殖。6.2.2后備種母豬初次配種日齡220d-230d,體重110kg-120kg。避免過早配種。6.2.3后備種母豬配種前短期優(yōu)飼，以提高第一胎產仔數(shù)，即在配種前10d-14d內，將其飼喂量增加約1kg,配種后立即恢復到常用量。6.2.4空懷母豬要保持合理膘情。拇指按壓豬背部，微微凹陷表明膘情適中，深深凹陷表明過肥，能看到脊背和肋骨表明過瘦。6.2.5空懷母豬應根據母豬體況(強弱、肥瘦)合理分欄飼養(yǎng)，每欄2頭-3頭。做好發(fā)情鑒定。母豬在公豬試情時表現(xiàn)靜立和爬跨反射后8h-12.h進行第1次配種或輸精，之后每間隔8h-12h進行第2次或第3次配種或輸精。6.3妊娠母豬飼養(yǎng)管理。6.3.1妊娠母豬宜小群群養(yǎng)或單欄飼養(yǎng)。小群飼養(yǎng)時應把體重、配種期、性情相近的母豬放在同一欄圈內，以3頭-5頭為宜，妊娠后期2頭-3頭為宜。6.3.2適當控制飼料的喂量，一般在妊娠后30d內每天飼喂1.6kg-1.8kg,30d-60d每天飼喂2.1kg-2.3kg,60d-108d每天飼喂2.5kg-3.5kg,最后6d天以0.5kg/d的料量逐漸減少，最后控制在每天飼喂1.8kg-2.0kg。6.3.3保證蛋白質、鈣、磷等各種營養(yǎng)物質的平衡，使妊娠母豬保持中等偏上膘度。6.4哺乳母豬飼養(yǎng)管理。6.4.1做好母豬分娩前準備工作。產房、產床徹底消毒。場地清掃后用2%燒堿消毒；欄舍用水沖洗再用高效低毒季銨鹽類或火焰消毒；食槽、飲水器等先清洗再消毒。產前1周母豬進入產房，并在上產床前清潔母豬全身。6.4.2適量飼喂。——產前一周開始以0.5kg/d的料量減料；——臨產前3d喂料量應控制在1.8kg-2.0kg,以減少母豬產后乳房炎、無乳及子宮炎癥的發(fā)生；——產后第二天以2.0kg為基礎料量，按每日0.5kg料增加，直至加到標準料量為止，標準料量的計算方法是：2.5kg+0.3kg×哺乳仔豬頭數(shù)；——同時應根據母豬的膘情、個體大小、帶仔情況及胎次靈活增減喂料量，保證母豬斷奶時有7成-8成膘情；——斷奶前5d應以0.5kg/d的料量遞減，以預防母豬乳房炎的發(fā)生。66.5.2對哺乳仔豬應注意防寒保溫，溫度控制宜達到表3的要求；防壓；及早補鐵與補料；10日齡-20日齡1日齡-7日齡7日齡-14日齡14日齡-21日齡21日齡-28日齡28日齡-35日齡適宜溫度6.5.3哺乳仔豬應適時斷奶。仔豬日采食量達150g以上、體重超過7kg可斷奶，斷奶日齡一般為3周齡一5周齡，斷奶的方式是將乳豬轉入保溫、干燥、清潔的保育欄內飼養(yǎng)。6.5.4斷奶仔豬應根據“留強不留弱、拆多不拆少、夜并晝不并”的原則進行合理分圈轉群。注意飼料過渡，宜在1周—2周內繼續(xù)喂飼仔豬前期料，待仔豬適應環(huán)境后逐漸改為仔豬后期料，過渡時以1/3替換，每次替換2天，一周換完；必要時可在飼料中添加適量抗生素減少應激引起的6.6.1合理分群。根據豬的強弱、大小、公母進行分群，同一群豬，小豬階段體重差異不宜超過2kg-3kg,中豬階段體重差異不宜超過6kg-8kg,保持定群后的相對穩(wěn)定。6.6.2創(chuàng)造適宜的小氣候環(huán)境。育肥豬舍的環(huán)境應清潔，干燥，空氣新鮮，溫度和濕度適宜。注意對6.6.3生長育肥豬宜采用自由采食的方式，保證充足的清潔飲水，6.6.4適時出欄，宜在體重100kg左右出欄。7.1衛(wèi)生防疫應按GB/T17823-2009規(guī)定執(zhí)行7.2場內員工進出生產區(qū)應更換工作服并洗手消毒，再通過消毒池進場。工作服在下班后置更衣間，用紫外線照射消毒，每周進行一次熏蒸消毒。工作人員外出后回場進入生產區(qū)凈道或豬舍要經過洗澡、7.3車輛進場需在大門處嚴格消毒，通過消毒池并按指定路線行進。期間司機不允許下車。7.4定期對豬場各類生產設備進行消毒；豬只轉群后，嚴格消毒空舍設備；定期對豬舍帶豬消毒。7.5做好滅鼠、滅蚊、滅蠅等工作，保持豬舍地面干燥，環(huán)境清潔衛(wèi)生。7.7嚴格病豬隔離：一旦發(fā)現(xiàn)疫病，要及時隔離在專用病豬舍，進行治療觀察與處理；7.8應建立主要疫病科學免疫和抗體水平定期監(jiān)測制度。免疫程序宜參考附錄B。78.1.1集約化規(guī)模豬場糞污處理應遵循減量化、無害化和資源化利用的原則。應建立配套的糞污處理8.2.1采用干清糞工藝，雨污分離，固液分離。糞便要日產日清，并將收集的糞便及時運送到專門的貯存或處理場所。糞便收集、運輸過程中應采取防揚散、防流失、防滲透等環(huán)境污染防止措施。8.2.2應按NY/T1168-2006的要求和規(guī)定，進行糞污無害化處理。8.2.3宜根據資金、占地等實際情況選用條垛式、機械強化槽式和密閉倉式堆肥等技術對固體糞便進行無害化處理。處理后的糞便蛔蟲卵死亡率≥95%,大腸菌群數(shù)≤105個/kg,有效地控制蒼蠅滋生。8.2.4污液部分宜選用沼氣發(fā)酵、高效厭氧、好氧、自然生物處理等技術進行無害化處理。處理后的8.2.5按GB16548-2006規(guī)定要求對病死豬及不明原因死亡豬只及時采用深埋、焚燒等方式進行無害衛(wèi)生指標應符合GB13078-2001的規(guī)定，添加劑使用應符合NY/T5032-2006的規(guī)定。配合飼料應色澤9.2豬場獸藥使用應符合NY/T5030-2006的規(guī)定。9.3豬場宜建立完善的獸藥、飼料、飼料添加劑等投入品監(jiān)管制度、標簽(標識)制度等管理制度。記錄應按附錄A執(zhí)行，有專人負責，對記錄要定期檢查和統(tǒng)計分析。養(yǎng)民共和國農業(yè)部令2006年第67號要求。8(規(guī)范性附錄)標準化生產記錄表表A.1給出了集約化規(guī)模豬場標準化生產記錄表的樣式。表A.1生產記錄圈舍號時間變動情況(數(shù)量)備注出生調出死淘表A.2給出了集約化規(guī)模豬場飼料及添加劑使用記錄表的樣式。表A.2飼料及添加劑使用記錄用時間投入產品名稱生產廠家批號/加工日期停止使備注表A.3給出了集約化規(guī)模豬場獸藥使用記錄表的樣式。表A.3獸藥使用記錄開始使用時間商品名稱通用名稱劑型規(guī)格期生產廠家購貨日期用量使用時間備注9表A.4給出了集約化規(guī)模豬場消毒記錄表的樣式。表A.4消毒記錄日期消毒藥名稱表A.5給出了集約化規(guī)模豬場免疫記錄表的樣式。表A.5免疫記錄時間欄舍號數(shù)量免疫數(shù)量疫苗名稱疫苗廠家批號免疫免疫免疫人員備注表A