2025年健康知識競賽試題題庫及答案一、單項選擇題（每題2分，共40分）1.人體必需的氨基酸有幾種？A.7種B.8種C.9種D.10種答案：C解析：人體無法自身合成或合成不足，必須通過食物攝取的氨基酸共9種，包括亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等。2.成年人正常靜息心率范圍是？A.5070次/分B.60100次/分C.70110次/分D.80120次/分答案：B解析：健康成年人靜息心率通常為60100次/分，低于60次/分可能為心動過緩（運動員除外），高于100次/分為心動過速。3.以下哪種維生素缺乏會導致夜盲癥？A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D答案：A解析：維生素A參與視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)的合成，缺乏時會導致暗適應(yīng)能力下降，引發(fā)夜盲癥。4.高血壓的診斷標準是未使用降壓藥時，非同日3次測量血壓≥？A.120/80mmHgB.130/85mmHgC.140/90mmHgD.150/95mmHg答案：C解析：根據(jù)《中國高血壓防治指南》，收縮壓≥140mmHg和/或舒張壓≥90mmHg可診斷為高血壓。5.糖尿病患者最典型的“三多一少”癥狀是？A.多飲、多食、多尿、體重增加B.多飲、多食、多尿、體重減少C.多睡、多咳、多痰、體重減少D.多汗、多淚、多便、體重增加答案：B解析：糖尿病因胰島素分泌不足或利用障礙導致血糖升高，典型表現(xiàn)為多飲、多食、多尿及體重減輕。6.以下哪種食物屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源？A.玉米B.雞蛋C.薯片D.可樂答案：B解析：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)指含有人體必需氨基酸且比例接近人體需求的蛋白質(zhì)，雞蛋、牛奶、瘦肉等是典型來源。7.成年人每日推薦飲水量（在溫和氣候、輕體力活動下）約為？A.5001000mlB.10001500mlC.15001700mlD.20002500ml答案：C解析：《中國居民膳食指南（2022）》建議，成年男性每日飲水1700ml，女性1500ml，溫和氣候下輕體力活動者以此為參考。8.以下哪種行為最易導致頸椎??？A.定期做頸部拉伸B.長期低頭看手機C.睡眠時使用低枕D.適度進行游泳鍛煉答案：B解析：長期低頭會使頸椎承受超過頭部重量數(shù)倍的壓力，易導致頸椎生理曲度變直、肌肉勞損，誘發(fā)頸椎病。9.兒童青少年近視防控的關(guān)鍵期是？A.03歲B.612歲C.1825歲D.30歲以上答案：B解析：612歲是兒童視力發(fā)育的關(guān)鍵期，此階段用眼習慣不良（如長時間近距離用眼）易引發(fā)近視或加速近視進展。10.以下哪種運動屬于有氧運動？A.100米短跑B.舉重C.慢跑D.俯臥撐答案：C解析：有氧運動需持續(xù)、有節(jié)奏，如慢跑、游泳、騎自行車等，特點是氧氣參與供能，持續(xù)時間較長。11.以下哪種情況不屬于心理健康的標準？A.能適度控制情緒B.過度依賴他人做決定C.能與他人建立良好關(guān)系D.能適應(yīng)環(huán)境變化答案：B解析：心理健康包括情緒穩(wěn)定、社會適應(yīng)良好、人格完整等，過度依賴他人屬于心理不健康表現(xiàn)。12.被狗咬傷后，正確的處理步驟是？A.立即包扎傷口→接種疫苗B.用清水沖洗→涂抹酒精→就醫(yī)C.用肥皂水沖洗15分鐘→消毒→24小時內(nèi)接種狂犬疫苗D.擠壓傷口出血→不處理→觀察狗的狀態(tài)答案：C解析：被狗咬傷后，應(yīng)立即用20%肥皂水（或清水）沖洗傷口至少15分鐘，碘伏消毒，然后24小時內(nèi)到醫(yī)院接種狂犬疫苗。13.以下哪種食物含反式脂肪酸較多？A.新鮮牛奶B.天然黃油C.油炸薯條D.清蒸魚答案：C解析：反式脂肪酸常見于油炸食品、部分烘焙食品（如起酥面包）、人造奶油等加工食品中。14.老年人跌倒最常見的原因是？A.環(huán)境因素（如地面濕滑）B.視力模糊C.肌肉無力D.以上都是答案：D解析：老年人跌倒多由綜合因素引起，包括環(huán)境不安全（如地面濕滑）、生理因素（肌肉萎縮、視力下降）、疾?。ㄈ绲脱獕?、帕金森）等。15.以下哪種行為有助于改善睡眠質(zhì)量？A.睡前1小時使用手機B.保持臥室黑暗、安靜C.晚餐過量進食D.午后飲用咖啡答案：B解析：良好的睡眠環(huán)境需黑暗（促進褪黑素分泌）、安靜、溫度適宜（1822℃），睡前避免使用電子設(shè)備（藍光抑制褪黑素）。16.骨質(zhì)疏松最常見的癥狀是？A.關(guān)節(jié)紅腫B.腰背痛C.手腳麻木D.視力下降答案：B解析：骨質(zhì)疏松早期多無明顯癥狀，隨病情進展可出現(xiàn)腰背部疼痛、身高縮短、易骨折等，腰背痛占疼痛患者的70%80%。17.以下哪種烹飪方式最能保留食物中的維生素C？A.水煮B.油炸C.涼拌D.長時間燉煮答案：C解析：維生素C易溶于水且不耐高溫，涼拌（如涼拌黃瓜）可最大程度保留；水煮、燉煮會導致維生素C流失。18.以下哪項不屬于新冠病毒感染的重癥預警信號？A.持續(xù)高熱超過3天B.呼吸頻率≥30次/分C.血氧飽和度≤93%D.輕微咳嗽答案：D解析：新冠重癥預警包括持續(xù)高熱＞3天、呼吸急促（＞30次/分）、血氧＜93%、意識模糊等，輕微咳嗽為輕癥表現(xiàn)。19.兒童接種疫苗后，出現(xiàn)以下哪種情況需立即就醫(yī)？A.接種部位輕微紅腫B.低熱（＜38.5℃）C.全身皮疹伴呼吸困難D.嗜睡12小時答案：C解析：疫苗接種后常見輕微反應(yīng)（如紅腫、低熱），但全身皮疹伴呼吸困難可能是嚴重過敏反應(yīng)（如過敏性休克），需立即就醫(yī)。20.以下哪種飲品最適合運動后補充水分和電解質(zhì)？A.含糖飲料B.淡鹽水C.濃茶D.碳酸飲料答案：B解析：運動后出汗導致水分和電解質(zhì)（鈉、鉀）流失，淡鹽水（0.9%氯化鈉）可快速補充；含糖飲料可能增加胃腸負擔，濃茶和碳酸飲料不利恢復。二、多項選擇題（每題3分，共30分。至少2個正確選項，錯選、漏選不得分）1.合理膳食的基本原則包括？A.食物多樣，谷類為主B.多吃蔬果、奶類、全谷、大豆C.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉D.少鹽少油，控糖限酒答案：ABCD解析：《中國居民膳食指南（2022）》提出的核心原則包括食物多樣、谷類為主；多吃蔬果奶類；適量攝入動物性食物；少鹽少油等。2.以下哪些屬于有氧運動的特點？A.強度低、有節(jié)奏B.持續(xù)時間較長（＞15分鐘）C.主要消耗糖分和脂肪D.短時間內(nèi)爆發(fā)能量答案：ABC解析：有氧運動需持續(xù)、低至中等強度，如慢跑、游泳，主要依賴氧氣供能，消耗糖和脂肪；短時間爆發(fā)（如短跑）屬于無氧運動。3.以下哪些行為可能增加患胃癌的風險？A.長期食用腌制食品B.感染幽門螺桿菌C.規(guī)律飲食D.吸煙酗酒答案：ABD解析：胃癌高危因素包括幽門螺桿菌感染、高鹽飲食（腌制食品）、吸煙酗酒、遺傳等；規(guī)律飲食可降低風險。4.以下哪些是失眠的常見影響因素？A.睡前飲用咖啡B.環(huán)境噪音C.焦慮情緒D.白天適量運動答案：ABC解析：失眠與咖啡因攝入（如咖啡、茶）、環(huán)境干擾（噪音、強光）、心理因素（焦慮、抑郁）相關(guān)；白天適量運動有助于改善睡眠。5.以下哪些屬于膳食纖維的作用？A.促進腸道蠕動B.延緩糖分吸收C.增加飽腹感D.提供大量能量答案：ABC解析：膳食纖維不被人體消化吸收，可促進腸道蠕動（預防便秘）、延緩糖分吸收（穩(wěn)定血糖）、增加飽腹感（輔助減肥），不能提供能量。6.以下哪些是兒童肥胖的危害？A.增加成年后糖尿病風險B.影響骨骼發(fā)育C.導致自卑心理D.提高免疫力答案：ABC解析：兒童肥胖可引發(fā)代謝異常（如糖尿病）、骨骼負擔過重（如O型腿）、心理問題（如社交障礙），與免疫力無直接正相關(guān)。7.以下哪些屬于正確的用眼習慣？A.看書時眼睛與書本距離保持3035cmB.連續(xù)用眼30分鐘后休息510分鐘C.在光線過暗或過亮的環(huán)境中閱讀D.躺著玩手機答案：AB解析：正確用眼需保持合適距離（3035cm）、定時休息（202020法則：每20分鐘看20英尺外20秒）；光線過暗/過亮、躺著用眼易導致視疲勞。8.以下哪些是抑郁癥的常見癥狀？A.持續(xù)情緒低落B.興趣減退C.睡眠過多或過少D.精力旺盛答案：ABC解析：抑郁癥核心癥狀包括情緒低落、興趣減退、精力下降，常伴隨睡眠障礙（失眠或嗜睡）；精力旺盛為躁狂表現(xiàn)。9.以下哪些是中暑的先兆癥狀？A.頭暈、頭痛B.口渴、多汗C.體溫正?；蚵陨逥.意識喪失答案：ABC解析：中暑先兆表現(xiàn)為頭暈、頭痛、口渴、多汗、乏力，體溫正常或略高（＜38℃）；意識喪失屬于重度中暑（熱射病）。10.以下哪些是老年人合理用藥的原則？A.盡量減少用藥種類B.嚴格遵循醫(yī)囑劑量C.自行調(diào)整藥物劑量D.定期檢查肝腎功能答案：ABD解析：老年人肝腎功能減退，需避免重復用藥（減少種類）、按醫(yī)囑劑量服用、定期監(jiān)測肝腎功能；自行調(diào)整劑量易引發(fā)不良反應(yīng)。三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯誤打“×”）1.空腹喝牛奶會導致蛋白質(zhì)被當作能量消耗，造成浪費。（）答案：×解析：牛奶中的蛋白質(zhì)雖會被分解供能，但人體每日需持續(xù)攝入蛋白質(zhì)，空腹飲用仍可補充營養(yǎng)，不會“浪費”，但乳糖不耐受者可能出現(xiàn)不適。2.長期飲用純凈水更健康，因為不含雜質(zhì)。（）答案：×解析：純凈水缺乏天然水中的礦物質(zhì)（如鈣、鎂），長期飲用可能導致微量元素攝入不足，建議選擇符合標準的自來水或礦泉水。3.劇烈運動后立即洗澡有助于緩解疲勞。（）答案：×解析：劇烈運動后血管擴張，立即洗澡（尤其是冷水澡）可能導致血管收縮，引發(fā)頭暈、甚至心梗；建議休息1530分鐘后再洗澡。4.高血壓患者只要血壓降至正常，就可以停藥。（）答案：×解析：高血壓多為慢性疾病，需長期服藥控制；隨意停藥會導致血壓波動，增加心腦血管事件風險。5.近視可以通過按摩、針灸等方式治愈。（）答案：×解析：真性近視是眼軸變長導致的不可逆改變，按摩、針灸僅能緩解視疲勞，無法治愈近視；需通過戴鏡或手術(shù)矯正。6.老年人為預防骨質(zhì)疏松，應(yīng)大量補鈣。（）答案：×解析：過量補鈣可能增加腎結(jié)石、血管鈣化風險；骨質(zhì)疏松需綜合干預（補鈣+維生素D+運動+抗骨吸收藥物）。7.隔夜菜只要冷藏就可以放心食用。（）答案：×解析：冷藏可延緩細菌繁殖，但綠葉菜等含硝酸鹽的食物隔夜后可能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽（致癌物質(zhì)），建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩菜不超過24小時。8.心理健康的人不會出現(xiàn)負面情緒。（）答案：×解析：心理健康者能正確認識和調(diào)節(jié)負面情緒（如焦慮、悲傷），而非完全沒有；長期無法調(diào)節(jié)才是心理問題。9.被蜜蜂蜇傷后，應(yīng)用鑷子拔出毒刺，并用肥皂水沖洗。（）答案：√解析：蜜蜂毒刺呈酸性，肥皂水（堿性）可中和毒素；若為黃蜂（毒液堿性），則用醋（酸性）沖洗。10.兒童接種疫苗后，若出現(xiàn)發(fā)熱，應(yīng)立即服用退燒藥。（）答案：×解析：疫苗接種后低熱（＜38.5℃）多為正常反應(yīng)，可物理降溫；高熱（＞38.5℃）或持續(xù)不退需就醫(yī)，避免自行用藥掩蓋病情。四、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述糖尿病患者的飲食原則。答案：①控制總熱量：根據(jù)體重、活動量計算每日所需熱量，維持理想體重；②合理分配營養(yǎng)素：碳水化合物占50%60%（選擇低GI食物如燕麥、糙米），蛋白質(zhì)占15%20%（優(yōu)質(zhì)蛋白為主），脂肪＜30%（限制飽和脂肪）；③少食多餐：每日56餐，避免血糖波動；④限糖限鹽：禁用單糖（如蔗糖），每日鹽＜5g；⑤多吃高纖維食物（如蔬菜、豆類），延緩糖分吸收。2.如何區(qū)分普通感冒和流感？答案：①病原體不同：普通感冒多由鼻病毒等引起，流感由流感病毒（甲、乙、丙型）引起；②癥狀差異：普通感冒以鼻塞、流涕、咽痛為主，全身癥狀輕（低熱或無熱）；流感起病急，高熱（3940℃）、頭痛、肌肉酸痛、乏力明顯，呼吸道癥狀較輕；③傳染性：流感傳染性強，易暴發(fā)流行；普通感冒傳染性弱。3.簡述低鹽飲食的具體措施（針對高血壓患者）。答案：①減少食鹽攝入：每日＜5g（約1啤酒蓋），包括醬油、醬菜等隱形鹽；②使用低鈉鹽（部分替換普通鹽，降低鈉含量）；③避免高鹽食品：如腌制品（咸菜、臘肉）、加工食品（火腿、香腸）、方便面；④烹飪方式：多用蒸、煮、燉，少用醬油、豆瓣醬調(diào)味，起鍋前加鹽以減少用量；⑤注意調(diào)味品中的鈉：如味精（含谷氨酸鈉）、沙拉醬等。4.兒童近視的預防措施有哪些？答案：①增加戶外活動：每日≥2小時（或每周≥14小時），陽光可抑制眼軸增長；②控制近距離用眼時間：每30分鐘休息510分鐘，遵循“202020”法則（看20英尺外20秒）；③保持正確用眼姿勢：“一拳一尺一寸”（胸離桌一拳、眼離書一尺、手