第1篇一、背景隨著城市化進程的加快，學(xué)校周邊餐飲業(yè)的發(fā)展迅速，油煙污染問題日益突出。這不僅影響了學(xué)校的正常教學(xué)秩序，也對師生的健康造成了威脅。為了改善學(xué)校環(huán)境，保障師生的身體健康，提高生活質(zhì)量，特制定本油煙管理方案。二、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持預(yù)防為主、綜合治理的原則，加強學(xué)校油煙污染管理，確保學(xué)校周邊環(huán)境整潔，為師生創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。三、管理目標1.依法依規(guī)，對學(xué)校周邊餐飲業(yè)油煙排放進行有效監(jiān)管。2.優(yōu)化學(xué)校周邊餐飲業(yè)布局，減少油煙污染源。3.提高餐飲業(yè)油煙處理設(shè)施的使用率和處理效果。4.加強宣傳教育，提高師生環(huán)保意識。四、管理措施（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)1.成立學(xué)校油煙污染管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、組織實施油煙污染管理工作。2.明確各部門職責(zé)，形成齊抓共管的工作格局。（二）制定油煙排放標準1.根據(jù)國家和地方相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)校實際情況，制定學(xué)校油煙排放標準。2.對學(xué)校周邊餐飲業(yè)油煙排放進行監(jiān)測，確保其符合排放標準。（三）優(yōu)化餐飲業(yè)布局1.對學(xué)校周邊餐飲業(yè)進行摸底調(diào)查，合理規(guī)劃餐飲業(yè)布局，減少油煙污染源。2.限制學(xué)校周邊高污染、高油煙排放的餐飲業(yè)項目。（四）提高油煙處理設(shè)施使用率和處理效果1.要求學(xué)校周邊餐飲業(yè)安裝油煙凈化設(shè)施，并確保其正常運行。2.定期對油煙凈化設(shè)施進行檢查、維護，提高其使用率和處理效果。3.對不按規(guī)定安裝或使用油煙凈化設(shè)施的餐飲業(yè)，依法進行處罰。（五）加強宣傳教育1.通過多種渠道，廣泛宣傳油煙污染的危害和防治措施，提高師生環(huán)保意識。2.定期開展環(huán)保知識講座，普及油煙污染防治知識。3.鼓勵師生參與油煙污染治理，共同維護學(xué)校環(huán)境。（六）建立油煙污染舉報機制1.設(shè)立舉報電話、郵箱等渠道，方便師生舉報油煙污染問題。2.對舉報屬實的問題，及時進行處理，并對舉報人進行保密。（七）加強監(jiān)督檢查1.定期對學(xué)校周邊餐飲業(yè)油煙排放進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.對違法排放油煙的餐飲業(yè)，依法進行處罰。五、保障措施（一）政策保障1.制定相關(guān)政策措施，明確油煙污染治理的責(zé)任主體和目標任務(wù)。2.加大對油煙污染治理的資金投入，確保各項工作順利開展。（二）制度保障1.建立健全油煙污染管理制度，明確各部門職責(zé)，確保工作有序開展。2.制定油煙污染應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。（三）技術(shù)保障1.引進先進的油煙處理技術(shù)，提高油煙處理效果。2.加強與科研機構(gòu)、企業(yè)的合作，推動油煙污染治理技術(shù)創(chuàng)新。六、實施步驟（一）宣傳發(fā)動階段（1個月）1.制定油煙管理方案，明確工作目標和措施。2.通過多種渠道宣傳油煙污染的危害和防治措施，提高師生環(huán)保意識。（二）組織實施階段（3個月）1.對學(xué)校周邊餐飲業(yè)進行摸底調(diào)查，合理規(guī)劃餐飲業(yè)布局。2.要求餐飲業(yè)安裝油煙凈化設(shè)施，并確保其正常運行。3.加強監(jiān)督檢查，對違法排放油煙的餐飲業(yè)進行處罰。（三）總結(jié)評估階段（1個月）1.對油煙污染治理工作進行總結(jié)評估，查找不足，提出改進措施。2.持續(xù)推進油煙污染治理工作，確保學(xué)校環(huán)境整潔。七、預(yù)期效果通過實施本油煙管理方案，預(yù)計將達到以下效果：1.學(xué)校周邊油煙污染得到有效控制，空氣質(zhì)量明顯改善。2.師生環(huán)保意識得到提高，共同維護學(xué)校環(huán)境。3.學(xué)校周邊餐飲業(yè)發(fā)展更加規(guī)范，為師生提供更加健康、安全的餐飲服務(wù)。八、附則本方案自發(fā)布之日起實施，如遇國家法律法規(guī)、政策調(diào)整，按新規(guī)定執(zhí)行。各部門要切實履行職責(zé)，確保油煙污染治理工作取得實效。第2篇一、背景隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，學(xué)校食堂作為學(xué)校后勤保障的重要組成部分，其油煙排放問題日益凸顯。油煙不僅影響校園環(huán)境，還對師生的健康造成危害。為加強學(xué)校油煙管理，改善校園環(huán)境，保障師生健康，特制定本方案。二、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，強化油煙排放源頭治理，提高油煙排放處理效果，確保校園環(huán)境整潔、師生健康。三、管理目標1.實現(xiàn)學(xué)校食堂油煙達標排放，確保校園空氣質(zhì)量；2.提高油煙處理設(shè)施運行效率，降低能耗；3.加強油煙排放監(jiān)管，確保油煙排放設(shè)施正常運行；4.提高師生環(huán)保意識，形成良好的環(huán)保氛圍。四、管理措施（一）組織保障1.成立學(xué)校油煙管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)油煙管理工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和監(jiān)督；2.設(shè)立油煙管理辦公室，負責(zé)具體實施油煙管理工作；3.建立健全油煙管理制度，明確各部門職責(zé)，確保油煙管理工作有序開展。（二）設(shè)施建設(shè)1.對現(xiàn)有食堂油煙排放設(shè)施進行全面檢查，對不符合要求的設(shè)施進行升級改造；2.新建食堂應(yīng)嚴格按照環(huán)保要求設(shè)計油煙排放設(shè)施，確保油煙達標排放；3.鼓勵使用高效油煙處理設(shè)備，提高油煙處理效果。（三）油煙排放標準1.食堂油煙排放濃度應(yīng)達到《大氣污染物綜合排放標準》（GB16297-1996）的要求；2.食堂油煙排放量應(yīng)控制在國家規(guī)定的排放總量范圍內(nèi)。（四）油煙處理設(shè)施運行管理1.定期對油煙處理設(shè)施進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保設(shè)施正常運行；2.建立油煙處理設(shè)施運行記錄，記錄運行時間、運行狀態(tài)、維護保養(yǎng)情況等；3.對油煙處理設(shè)施進行節(jié)能改造，提高運行效率。（五）油煙排放監(jiān)管1.加強對食堂油煙排放的日常巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；2.定期對食堂油煙排放設(shè)施進行檢測，確保排放達標；3.對違規(guī)排放油煙的食堂進行處罰，確保油煙排放設(shè)施正常運行。（六）宣傳教育1.開展環(huán)保知識宣傳教育活動，提高師生環(huán)保意識；2.通過校園廣播、宣傳欄、微信公眾號等渠道，普及油煙排放相關(guān)知識；3.鼓勵師生參與油煙排放監(jiān)督，共同維護校園環(huán)境。五、實施步驟（一）前期準備階段（1個月）1.成立油煙管理領(lǐng)導(dǎo)小組和油煙管理辦公室；2.制定油煙管理制度；3.對現(xiàn)有食堂油煙排放設(shè)施進行全面檢查，制定改造計劃。（二）設(shè)施建設(shè)階段（3個月）1.對不符合要求的油煙排放設(shè)施進行升級改造；2.新建食堂嚴格按照環(huán)保要求設(shè)計油煙排放設(shè)施。（三）運行管理階段（6個月）1.對油煙處理設(shè)施進行定期檢查、維護和保養(yǎng)；2.加強油煙排放監(jiān)管，確保排放達標；3.開展宣傳教育活動，提高師生環(huán)保意識。（四）總結(jié)評估階段（1個月）1.對油煙管理工作進行總結(jié)評估；2.對存在的問題進行整改，完善油煙管理制度。六、保障措施（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保油煙管理工作落到實處；（二）加大資金投入，保障油煙設(shè)施建設(shè)和運行；（三）加強宣傳教育，提高師生環(huán)保意識；（四）建立健全油煙管理制度，確保油煙管理工作規(guī)范化、制度化。七、預(yù)期效果通過實施本方案，預(yù)計實現(xiàn)以下效果：1.學(xué)校食堂油煙排放達標，校園空氣質(zhì)量明顯改善；2.油煙處理設(shè)施運行效率提高，能耗降低；3.師生環(huán)保意識增強，形成良好的環(huán)保氛圍。八、附則本方案自發(fā)布之日起實施，由學(xué)校油煙管理領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)解釋。如有未盡事宜，可根據(jù)實際情況予以補充和修改。第3篇一、方案背景隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，城市化進程不斷加快，學(xué)校作為城市的重要組成部分，其周邊環(huán)境質(zhì)量日益受到關(guān)注。學(xué)校油煙問題不僅影響學(xué)生的身體健康，還可能對周邊居民的生活造成困擾。為改善學(xué)校周邊環(huán)境，保障師生的健康，提高學(xué)校形象，特制定本油煙管理方案。二、方案目標1.降低學(xué)校油煙排放量，減少對周邊環(huán)境和師生健康的影響。2.規(guī)范學(xué)校食堂油煙排放行為，提高食堂管理水平。3.增強學(xué)校環(huán)保意識，營造綠色、健康、和諧的學(xué)校環(huán)境。三、方案內(nèi)容（一）組織領(lǐng)導(dǎo)1.成立學(xué)校油煙管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)油煙管理工作的統(tǒng)籌規(guī)劃、組織實施和監(jiān)督考核。2.設(shè)立油煙管理辦公室，負責(zé)具體事務(wù)的協(xié)調(diào)和處理。（二）油煙排放標準1.食堂油煙排放濃度應(yīng)達到國家環(huán)保部門規(guī)定的排放標準。2.食堂油煙排放口應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好、不影響周邊環(huán)境的位置。（三）油煙治理措施1.食堂油煙凈化設(shè)施改造（1）對現(xiàn)有食堂油煙凈化設(shè)施進行升級改造，確保其符合國家排放標準。（2）鼓勵使用高效油煙凈化設(shè)備，提高油煙處理效果。（3）定期對油煙凈化設(shè)施進行檢查、維護，確保其正常運行。2.食堂油煙排放口改造（1）對食堂油煙排放口進行改造，確保其符合環(huán)保要求。（2）設(shè)置油煙排放口擋板，防止油煙擴散。3.食堂油煙排放監(jiān)控（1）安裝油煙排放監(jiān)控設(shè)備，實時監(jiān)測油煙排放情況。（2）定期對油煙排放數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。（四）食堂管理規(guī)范1.食堂操作規(guī)范（1）食堂工作人員應(yīng)按照操作規(guī)程進行烹飪，減少油煙產(chǎn)生。（2）食堂應(yīng)定期對油煙凈化設(shè)施進行清潔和維護。2.食材采購規(guī)范（1）食堂應(yīng)選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，減少烹飪過程中的油煙產(chǎn)生。（2）鼓勵使用低油煙食材，如蒸、煮、燉等烹飪方式。3.食堂衛(wèi)生管理（1）食堂應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期對廚房設(shè)備進行清潔消毒。（2）食堂工作人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服。（五）宣傳教育1.加強環(huán)保教育，提高師生環(huán)保意識。2.定期開展油煙治理宣傳活動，普及油煙治理知識。3.鼓勵師生參與油煙治理工作，共同營造綠色、健康、和諧的學(xué)校環(huán)境。四、方案實施與監(jiān)督（一）實施步驟1.制定油煙管理方案，明確責(zé)任分工。2.對食堂油煙凈化設(shè)施進行升級改造。3.對食堂油煙排放口進行改造。4.安裝油煙排放監(jiān)控設(shè)備，實時監(jiān)測油煙排放情況。5.加強