泰和烏骨雞養(yǎng)殖技術(shù)演講人：日期:CONTENTS目錄01品種特征與選育要點(diǎn)02養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范03營(yíng)養(yǎng)管理與飼喂技術(shù)04疫病防控體系05繁殖孵化管理06效益提升策略01品種特征與選育要點(diǎn)原產(chǎn)地與核心生物學(xué)特性原產(chǎn)地泰和烏骨雞原產(chǎn)于中國(guó)江西省泰和縣武山，已有超過(guò)2000年的飼養(yǎng)歷史。01核心生物學(xué)特性泰和烏骨雞具有烏雞的典型特征，長(zhǎng)得矮，頭小頸短，喙、眼、腳烏黑，且皮膚、肌肉、骨頭及大部分內(nèi)臟也均為黑色。02優(yōu)質(zhì)種雞篩選標(biāo)準(zhǔn)選擇頭小、頸短、冠小、臉孔小、眼大有神、腳矮而粗短的個(gè)體。外貌特征選擇產(chǎn)蛋量高、蛋品質(zhì)好、肉質(zhì)鮮美、生長(zhǎng)速度適中的個(gè)體。生產(chǎn)性能選擇基因穩(wěn)定、遺傳特征明顯的個(gè)體，以確保種群純正。遺傳穩(wěn)定性遺傳資源保護(hù)措施保種場(chǎng)建設(shè)建立專(zhuān)門(mén)的保種場(chǎng)，對(duì)泰和烏骨雞進(jìn)行封閉保種，防止基因污染。01種質(zhì)資源收集與保存定期收集泰和烏骨雞的種質(zhì)資源，包括精液、卵子、組織樣本等，進(jìn)行冷凍保存，以備不時(shí)之需。02遺傳多樣性保護(hù)通過(guò)遺傳育種技術(shù)，保持泰和烏骨雞的遺傳多樣性，提高其適應(yīng)環(huán)境和抗病能力。0302養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范場(chǎng)地選址地形要求養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、開(kāi)闊、干燥、排水良好的地方，以保證雞群的健康和舒適。地形平坦開(kāi)闊遠(yuǎn)離居民區(qū)和污染源土壤質(zhì)量和水源養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠、醫(yī)院等污染源，避免疾病傳播和環(huán)境污染。選擇土壤質(zhì)量好、水源清潔的地方建場(chǎng)，確保雞群的健康和飲用水質(zhì)量。雞舍通風(fēng)保溫系統(tǒng)通風(fēng)與保溫平衡根據(jù)季節(jié)變化和雞群狀況，調(diào)節(jié)通風(fēng)量和保溫措施，保持雞舍內(nèi)溫度、濕度和空氣質(zhì)量的平衡。03在寒冷季節(jié)，應(yīng)采取保溫措施，如加裝保溫層、增加取暖設(shè)備等，確保雞舍溫度適宜。02保溫措施通風(fēng)系統(tǒng)合理設(shè)計(jì)雞舍的通風(fēng)系統(tǒng)，確?？諝饬魍?，降低雞舍內(nèi)有害氣體濃度，提供充足的新鮮空氣。01隔離設(shè)施養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)設(shè)置嚴(yán)格的隔離設(shè)施，如隔離欄、隔離網(wǎng)等，將不同雞群、不同飼養(yǎng)階段進(jìn)行隔離，防止疾病傳播。生物安全隔離配置人員消毒養(yǎng)殖人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和更換工作服，減少外來(lái)病原體的傳播。防疫措施定期進(jìn)行疫苗接種和疾病監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理患病雞只，確保雞群的健康和安全。03營(yíng)養(yǎng)管理與飼喂技術(shù)高蛋白、高維生素，適量礦物質(zhì)，確保生長(zhǎng)發(fā)育快速。幼雞期營(yíng)養(yǎng)需求適當(dāng)降低蛋白質(zhì)水平，提高飼料中能量含量，促進(jìn)雞只體型發(fā)育。育成期營(yíng)養(yǎng)需求增加蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，確保高產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量。產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)需求階段化營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)青飼料精飼料配比青飼料種類(lèi)選擇優(yōu)質(zhì)牧草、蔬菜等，提供豐富維生素、纖維素。01精飼料配比原則根據(jù)雞只不同階段需求，合理搭配玉米、豆粕、麥麩等原料。02飼料衛(wèi)生與質(zhì)量控制嚴(yán)格把控飼料原料質(zhì)量，防止霉變、污染等問(wèn)題。03自動(dòng)化飲水系統(tǒng)運(yùn)維系統(tǒng)維護(hù)與保養(yǎng)定期檢查、清洗、消毒飲水系統(tǒng)，確保正常運(yùn)行。03定期檢測(cè)水質(zhì)，確保符合雞只飲用水標(biāo)準(zhǔn)。02水質(zhì)監(jiān)測(cè)與處理飲水系統(tǒng)選擇與安裝選用自動(dòng)飲水設(shè)備，保證飲水系統(tǒng)清潔、衛(wèi)生。0104疫病防控體系強(qiáng)制免疫程序清單泰和烏骨雞常見(jiàn)疫病禽流感、新城疫、法氏囊病等。免疫程序免疫操作規(guī)范制定科學(xué)的免疫程序，按照疫苗種類(lèi)和免疫期限進(jìn)行接種，確保雞群免疫效果。使用正規(guī)疫苗，采用正確的免疫方法，避免疫苗失效和過(guò)敏反應(yīng)。123常見(jiàn)寄生蟲(chóng)防治方案泰和烏骨雞常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)有蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、球蟲(chóng)等。寄生蟲(chóng)種類(lèi)防治措施藥物選擇和使用方法定期驅(qū)蟲(chóng)，使用高效、低毒的藥物，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。根據(jù)寄生蟲(chóng)種類(lèi)和藥物敏感性選擇藥物，按照劑量和療程使用，避免藥物殘留和耐藥性產(chǎn)生。根據(jù)飼養(yǎng)密度、季節(jié)和疫情情況，制定合理的消毒周期，一般每周至少進(jìn)行一次全面消毒。環(huán)境消毒周期標(biāo)準(zhǔn)消毒周期選擇高效、廣譜、低毒的消毒劑，交替使用，避免長(zhǎng)期使用一種消毒劑導(dǎo)致病原體產(chǎn)生耐藥性。消毒劑選擇采用噴霧、浸泡、熏蒸等多種消毒方法，確保消毒效果；注意消毒劑的使用濃度和作用時(shí)間，避免對(duì)雞群造成危害。消毒方法和注意事項(xiàng)05繁殖孵化管理種蛋質(zhì)量控制指標(biāo)蛋重蛋殼質(zhì)量蛋形指數(shù)蛋內(nèi)品質(zhì)種蛋的重量是影響孵化率的重要因素，應(yīng)控制在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)。種蛋的蛋形指數(shù)（長(zhǎng)徑與短徑的比值）對(duì)孵化效果有一定影響，應(yīng)選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的蛋形。蛋殼應(yīng)完整、無(wú)裂縫、無(wú)砂眼，厚度適中，以確保種蛋在孵化過(guò)程中不易破裂。包括蛋黃、蛋白的質(zhì)量以及氣室大小等，應(yīng)確保蛋黃清亮、蛋白粘稠、氣室適中。孵化溫濕度調(diào)控曲線(xiàn)孵化初期孵化初期溫度應(yīng)稍高，以促進(jìn)胚胎發(fā)育，相對(duì)濕度應(yīng)保持在較高水平，以減少蛋內(nèi)水分蒸發(fā)。01孵化中期孵化中期溫度應(yīng)逐漸降低，相對(duì)濕度也應(yīng)適當(dāng)降低，以防止胚胎過(guò)度濕潤(rùn)和細(xì)菌滋生。02孵化后期孵化后期溫度應(yīng)進(jìn)一步降低，以促進(jìn)胚胎破殼，相對(duì)濕度應(yīng)保持在適宜范圍內(nèi)，以利于雛雞順利出殼。03雛雞分級(jí)篩選流程在雛雞出殼后，立即進(jìn)行初選，剔除弱雛、畸形雛和不符合品種要求的雛雞。初選生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估健康檢查對(duì)初選后的雛雞進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估，包括體重、體型、羽毛等方面的檢查，以挑選出優(yōu)秀的個(gè)體。在雛雞達(dá)到一定日齡后，進(jìn)行健康檢查，檢查雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育情況、健康狀況和抗體水平等，以確保選出的雛雞健康、強(qiáng)壯。06效益提升策略生態(tài)養(yǎng)殖模式實(shí)踐林地放養(yǎng)利用泰和烏骨雞適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼的特點(diǎn)，采取林下放養(yǎng)的方式，讓雞群自由覓食昆蟲(chóng)、草籽等天然飼料，降低飼料成本。生態(tài)飼料環(huán)境控制采用無(wú)激素、無(wú)抗生素的生態(tài)飼料喂養(yǎng)泰和烏骨雞，確保雞肉品質(zhì)和口感，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的清潔和消毒工作，減少疾病發(fā)生，提高雞群的成活率和生產(chǎn)性能。123產(chǎn)品深加工發(fā)展方向保健品開(kāi)發(fā)利用泰和烏骨雞的藥用價(jià)值，開(kāi)發(fā)具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生等功效的保健品，擴(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道。03開(kāi)發(fā)泰和烏骨雞熟食制品，如烤雞、鹵雞等，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的口味需求。02熟食制品屠宰加工建立專(zhuān)業(yè)的屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)，對(duì)泰和烏骨雞進(jìn)行精細(xì)化加工，提高產(chǎn)品附加值。01地理標(biāo)志品牌運(yùn)營(yíng)