2020年冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)保管合同范本解析一、引言隨著冷鏈物流行業(yè)的高速發(fā)展（2020年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模已超3800億元），冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)作為冷鏈供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié)，其合同規(guī)范愈發(fā)重要。2020年版《冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)保管合同范本》（以下簡(jiǎn)稱“范本”）結(jié)合當(dāng)時(shí)的行業(yè)實(shí)踐與法律框架（如《合同法》及后續(xù)《民法典》草案精神），對(duì)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)的特殊場(chǎng)景進(jìn)行了針對(duì)性規(guī)范。本文從主體資格、核心義務(wù)、風(fēng)險(xiǎn)劃分三大維度，對(duì)范本的關(guān)鍵條款進(jìn)行專業(yè)解析，旨在為企業(yè)簽訂冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)合同提供實(shí)務(wù)指引。二、合同主體條款：資格審查是基礎(chǔ)（一）條款內(nèi)容范本第一條明確：“甲方（存貨人）應(yīng)具備合法的貨物所有權(quán)或處分權(quán)；乙方（保管人）應(yīng)具備冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)（如《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)許可證》等），并提供有效的資質(zhì)證明文件?！保ǘ┓梢罁?jù)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)1.主體不適格的法律后果：根據(jù)《民法典》第一百四十三條，無民事行為能力人或限制民事行為能力人簽訂的合同可能無效；未取得倉(cāng)儲(chǔ)資質(zhì)的保管人簽訂的合同，可能因“違反法律、行政法規(guī)的強(qiáng)制性規(guī)定”被認(rèn)定無效（《民法典》第一百五十三條）。2.實(shí)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：若保管人無冷庫(kù)資質(zhì)，可能因溫度控制不當(dāng)導(dǎo)致貨物變質(zhì)，且無法承擔(dān)賠償責(zé)任；若存貨人對(duì)貨物無處分權(quán)，可能引發(fā)所有權(quán)糾紛（如第三人主張貨物權(quán)利）。（三）實(shí)務(wù)建議存貨人應(yīng)要求保管人提供冷庫(kù)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告（如當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門出具的《冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)證明》）、溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備校準(zhǔn)證書；保管人應(yīng)核查存貨人的貨物來源證明（如采購(gòu)合同、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告），避免存儲(chǔ)非法貨物（如未經(jīng)檢疫的肉類）。三、倉(cāng)儲(chǔ)物條款：精準(zhǔn)描述是關(guān)鍵（一）條款內(nèi)容范本第二條要求：“倉(cāng)儲(chǔ)物應(yīng)明確名稱、數(shù)量、規(guī)格、包裝方式、溫度要求（±1℃波動(dòng)范圍）、保質(zhì)期、特殊保管要求（如濕度、通風(fēng)）等?！保ǘ┓梢罁?jù)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)1.歧義風(fēng)險(xiǎn)：根據(jù)《民法典》第五百一十一條，合同條款約定不明確的，可能導(dǎo)致“按照交易習(xí)慣確定”的模糊后果。例如，“冷凍食品”未明確溫度要求，若保管人按-12℃存儲(chǔ)，而存貨人主張應(yīng)-18℃，則可能引發(fā)糾紛。2.質(zhì)量責(zé)任劃分：《民法典》第九百零七條規(guī)定，保管人驗(yàn)收后，倉(cāng)儲(chǔ)物質(zhì)量不符合約定的，由保管人承擔(dān)責(zé)任。若倉(cāng)儲(chǔ)物描述不明確，保管人可能以“已按常規(guī)方式存儲(chǔ)”為由抗辯。（三）實(shí)務(wù)建議量化指標(biāo)：例如，“凍蝦仁100箱（每箱5kg，凈含量），包裝為食品級(jí)聚乙烯袋+瓦楞紙箱，存儲(chǔ)溫度-18℃±1℃，保質(zhì)期至2023年12月31日”；特殊要求：若貨物需“避免與其他異味貨物混存”，應(yīng)在條款中明確，否則保管人無義務(wù)額外隔離。四、溫度與倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所條款：冷庫(kù)核心義務(wù)的規(guī)范（一）條款內(nèi)容范本第三條約定：“乙方應(yīng)保證冷庫(kù)溫度持續(xù)符合約定范圍，每2小時(shí)記錄一次溫度（留存6個(gè)月）；倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如定期消毒、防鼠防蟲），并配備應(yīng)急發(fā)電設(shè)備?！保ǘ┓梢罁?jù)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)1.溫度違約的后果：《民法典》第九百一十七條規(guī)定，保管人因保管不善造成倉(cāng)儲(chǔ)物毀損、滅失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。若溫度超標(biāo)導(dǎo)致貨物變質(zhì)（如冰淇淋融化），保管人需賠償存貨人的實(shí)際損失（包括貨物價(jià)值、運(yùn)輸費(fèi)、違約金等）。2.證據(jù)保留義務(wù)：溫度記錄是認(rèn)定保管人是否履行義務(wù)的關(guān)鍵證據(jù)。若保管人未按約定記錄，可能承擔(dān)“舉證不能”的不利后果（《民事訴訟法》第六十七條）。（三）實(shí)務(wù)建議要求保管人安裝遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控系統(tǒng)，存貨人可實(shí)時(shí)查看溫度數(shù)據(jù)；在合同中約定“溫度超標(biāo)預(yù)警機(jī)制”（如溫度偏離約定值1℃時(shí)，30分鐘內(nèi)通知存貨人）；明確“應(yīng)急處置措施”（如停電時(shí)，保管人應(yīng)啟動(dòng)發(fā)電機(jī)，若無法恢復(fù)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)移貨物）。五、入庫(kù)與出庫(kù)條款：流程規(guī)范防糾紛（一）條款內(nèi)容1.入庫(kù)驗(yàn)收：范本第四條規(guī)定，“甲方交付貨物時(shí)，乙方應(yīng)核對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)物與合同約定是否一致，檢查包裝是否完好、溫度是否符合要求，出具《入庫(kù)單》（注明驗(yàn)收結(jié)果）?！?.出庫(kù)手續(xù)：范本第五條規(guī)定，“甲方提取貨物時(shí)，應(yīng)出示有效憑證（如身份證、提貨單），乙方核對(duì)無誤后放行；出庫(kù)時(shí)雙方共同驗(yàn)收，若有異議，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)提出?！保ǘ┓梢罁?jù)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)1.入庫(kù)驗(yàn)收的效力：《民法典》第九百零七條規(guī)定，保管人驗(yàn)收后，倉(cāng)儲(chǔ)物的數(shù)量、質(zhì)量不符合約定的，由保管人承擔(dān)責(zé)任。若保管人未驗(yàn)收即入庫(kù)，可能需承擔(dān)全部責(zé)任。2.出庫(kù)異議期限：若存貨人未在約定時(shí)間內(nèi)提出異議，視為認(rèn)可貨物狀態(tài)（《民法典》第六百二十一條）。例如，出庫(kù)后3天提出數(shù)量短缺，保管人可拒絕賠償。（三）實(shí)務(wù)建議入庫(kù)時(shí)，要求保管人在《入庫(kù)單》上注明“包裝完好、溫度-18℃、數(shù)量100箱”等具體信息；出庫(kù)時(shí)，雙方共同拍攝貨物照片、視頻，留存驗(yàn)收記錄；若貨物需分批出庫(kù)，應(yīng)明確“每批出庫(kù)的數(shù)量、時(shí)間”，避免混淆。六、損耗與責(zé)任劃分條款：公平原則的體現(xiàn)（一）條款內(nèi)容范本第六條約定：“倉(cāng)儲(chǔ)物的合理?yè)p耗范圍為±0.5%（按重量計(jì)算），超過部分由責(zé)任方承擔(dān)；因乙方溫度控制不當(dāng)、保管不善導(dǎo)致的損耗，乙方應(yīng)全額賠償；因甲方貨物本身質(zhì)量問題（如過期、變質(zhì)）導(dǎo)致的損耗，甲方自行承擔(dān)?！保ǘ┓梢罁?jù)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)1.合理?yè)p耗的認(rèn)定：《民法典》第六百零九條規(guī)定，合理?yè)p耗由買受人承擔(dān)，但冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)中，合理?yè)p耗應(yīng)根據(jù)貨物特性（如凍品脫水）約定。若未約定，可能引發(fā)“是否屬于合理?yè)p耗”的爭(zhēng)議。2.責(zé)任倒置：若保管人無法證明損耗是因存貨人原因或合理?yè)p耗，需承擔(dān)賠償責(zé)任（《民法典》第一千一百六十五條）。（三）實(shí)務(wù)建議根據(jù)貨物特性約定合理?yè)p耗（如凍魚的合理?yè)p耗為±1%，冰淇淋為±0.3%）；明確“損耗的計(jì)算方式”（如入庫(kù)重量-出庫(kù)重量）；若貨物變質(zhì)，應(yīng)共同委托第三方機(jī)構(gòu)（如質(zhì)監(jiān)部門）檢測(cè)，確定責(zé)任原因。七、違約責(zé)任條款：明確后果促履行（一）條款內(nèi)容范本第七條規(guī)定：“乙方未按約定溫度存儲(chǔ)，每逾期1天，按倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)的5‰支付違約金；若導(dǎo)致貨物變質(zhì)，應(yīng)賠償甲方的實(shí)際損失（包括貨物價(jià)值、可得利益）；甲方逾期支付倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)，每逾期1天，按未支付金額的3‰支付違約金?！保ǘ┓梢罁?jù)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)1.違約金的調(diào)整：根據(jù)《民法典》第五百八十五條，若違約金過高（超過損失的30%），違約方可以請(qǐng)求法院調(diào)整。例如，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)為1萬元，違約金約定為每天10%（1000元），可能被認(rèn)定過高。2.可得利益賠償：《民法典》第五百八十四條規(guī)定，違約方應(yīng)賠償對(duì)方的可得利益損失（如存貨人因貨物變質(zhì)無法銷售的利潤(rùn)）。但需存貨人提供證據(jù)證明可得利益的具體金額（如銷售合同、利潤(rùn)表）。（三）實(shí)務(wù)建議違約金比例應(yīng)合理（如倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)的3‰-5‰/天），避免因過高被調(diào)整；明確“可得利益的計(jì)算方式”（如按貨物售價(jià)的20%計(jì)算）；約定“損失賠償?shù)姆秶保ㄈ绨ㄘ浳飪r(jià)值、運(yùn)輸費(fèi)、訴訟費(fèi)、律師費(fèi)）。八、爭(zhēng)議解決與附則：兜底條款不可少（一）爭(zhēng)議解決范本第八條約定：“本合同爭(zhēng)議由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，向合同履行地（冷庫(kù)所在地）有管轄權(quán)的人民法院起訴。”實(shí)務(wù)建議：若選擇仲裁，應(yīng)明確仲裁委員會(huì)（如“XX仲裁委員會(huì)”）；若選擇訴訟，應(yīng)約定“合同履行地”或“被告住所地”法院，避免管轄爭(zhēng)議。（二）附則范本第九條規(guī)定：“本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至倉(cāng)儲(chǔ)期限屆滿；本合同附件（《入庫(kù)單》《溫度記錄單》《貨物清單》）為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力?！睂?shí)務(wù)建議：附件應(yīng)加蓋雙方公章，避免“附件未生效”的爭(zhēng)議；若有補(bǔ)充協(xié)議，應(yīng)注明“與本合同不一致的，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)”。九、總結(jié)：2020年范本的核心價(jià)值與完善方向2020年版冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)保管合同范本的核心價(jià)值在于聚焦冷庫(kù)的特殊屬性（溫度控制、易腐貨物），通過精準(zhǔn)條款規(guī)范雙方權(quán)利義務(wù)，降低糾紛風(fēng)險(xiǎn)。但隨著《民法典》的實(shí)施（2021年1月1日）及冷鏈行業(yè)的發(fā)展（如預(yù)制菜、生物醫(yī)藥冷鏈的興起），范本可進(jìn)一步完善：1.增加疫情防控條款：如因疫情導(dǎo)致無法履行合同的，視為不可抗力，免責(zé)范圍包括倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)減免、貨物轉(zhuǎn)移費(fèi)用；2.完善保險(xiǎn)條款：約定存貨人應(yīng)投?！柏?/p>