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威海大酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則海外海酒店員工培訓(xùn)服務(wù)、行為準(zhǔn)則海外海酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則一、一定要做到：

微笑服務(wù)，熱情主動(dòng)，服務(wù)使用托盤。撤盤兩步法：撤臺(tái)時(shí)先后退兩步，然后再轉(zhuǎn)身走，以免碰撞客人，同時(shí)也是對(duì)客人的尊重。

三步微笑法：三步以內(nèi)相遇客人，應(yīng)主動(dòng)讓路，并目視客人對(duì)客人說：“您好！”。

海外海酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則二、第一時(shí)間：當(dāng)有客人進(jìn)入的時(shí)候，無論自己正在做什么工作，都應(yīng)暫時(shí)停下來，第一時(shí)間先去招呼客人威海大酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則三、三個(gè)主動(dòng)打1．主動(dòng)向客人打招呼；

2．主動(dòng)向上司打招呼；

3．主動(dòng)向同事打招呼；海外海酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則三習(xí)慣

1．習(xí)慣站；

2．習(xí)慣聽；

3．習(xí)慣和客人打交道；海外海酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則四、“七字”準(zhǔn)則1．禮：禮貌待客，熱情主動(dòng)為客人服務(wù)；2．勤：勤換面包碟、煙缸、勤加水；3．精：精通各項(xiàng)操作、業(yè)務(wù)、熟悉菜單；4．細(xì)：動(dòng)作細(xì)心，輕拿輕放，細(xì)心照顧客人，幫助有需要的客人就餐；5．快：動(dòng)作快捷妥當(dāng)，不能讓客人久候；6．靜：保持環(huán)境清靜，以免影響客人；7．潔：保持環(huán)境衛(wèi)生，讓客人有舒適的消費(fèi)環(huán)境。海外海酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則五、八聲服務(wù)1．客來有迎客聲；2．上菜有介紹聲；

3．客問有回答聲；

4．客人不滿意時(shí)有道歉聲；

5．服務(wù)有征詢聲；

6．客人幫忙時(shí)有道謝聲；

7．結(jié)帳時(shí)有道謝聲；8．客走有送客聲。海外海酒店員工培訓(xùn)：服務(wù)、行為準(zhǔn)則六、服務(wù)十字準(zhǔn)

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