《臨床營養(yǎng)學(xué)》習(xí)題庫A、高血壓患者；B高脂蛋白血癥患者；C肥胖患者；D、糖尿病患者；E、素食者。A、急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白軟食；B緩解期：高蛋白、高維生素普食；C、A、不用控制能量攝入；B全天蛋白質(zhì)以0.8g/（kg?d）服用多巴胺藥物時(shí)，避免食用蛋類和豆類；E、適宜加蔬菜、水果等抑制作用；D單不飽和脂肪酸可提高蛋白質(zhì)的合成；E、充足碳水化合物可提高蛋白質(zhì)利用水化合物；E、低蛋白、高碳水化合物.A、急性期禁食或無渣飲食。B、禁食刺激性的食物和調(diào)味品；C、一般用低鹽高脂膳E、無脂無蛋白厚流'無脂低蛋白全流'無脂低蛋白半流'低脂軟食A、食物多樣化，合理安排進(jìn)餐時(shí)間；B、合理控制熱能攝入；C、控制碳水化合物的攝入；A、普通膳食；B、軟飯；C、半流質(zhì)；D、流質(zhì)；E、低蛋白膳食22、某女性，45歲，體檢顯示體重68kg，身高160cm,由此可判斷她的營養(yǎng)狀況屬于(C?。。。、產(chǎn)婦；B、發(fā)燒病人；C消化不良患者；D、咀嚼不便的老人；E、口腔病患者A、低脂、低膽固醇、適量糖類膳食；B、低脂、適量糖類膳食；C低脂、低膽固醇、限水??！A、禁食一流食一普食一半流；B禁食一流食一半流一普食；C禁食一普食一流食一A、昏迷的病人；B吞咽困難的病人；C嚴(yán)重?zé)齻牟∪耍籄高脂、低鈉、高蛋白、高碳水化合物；B低脂、高鈉、高蛋白、低碳水化合A、限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀；B、限制熱量；C、限制鈣的攝入；D、限酒；E、限制精制糖?。。。?.測定基礎(chǔ)代謝率時(shí)室溫應(yīng)保持在4?我國建議的每日膳食中碘供給量為C6.7.嬰兒米、面等淀粉類食品應(yīng)在什么時(shí)人A.疑有消化道潰瘍出血患者B.膽結(jié)石患者者??！16?中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的孕婦蛋白質(zhì)供給量為非孕婦女蛋白質(zhì)供給量基礎(chǔ)上C.孕中期每日增加25g,孕后期每日增加15gD.孕中期每日增加20g,孕后期每日增加15gE.孕早、中期每日增加15g,孕后期每日增加25g17.佝僂病發(fā)生在骨骼處于生長期的幼兒，以多大的嬰幼兒最為多見者A.控制血糖B.控制血壓22.正常成年人脂肪提供熱量占每日攝人總熱量的適宜百分比是25.成年女性維生素D缺乏，常見的26.中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的孕婦膳食中鈣的適宜攝入量為(A)。??！27.關(guān)于當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)模式說法不正確的是。C.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式膳食屬于高熱能、高脂肪、高蛋白的營養(yǎng)過剩類型（）2?膳食纖維對（）作用最不明顯DDDDDDDDDD3?某家庭在煮飯?zhí)悦讜r(shí)，淘洗次數(shù)多，反復(fù)揉搓，這樣處理最容易損失的是（）oAAAAAAAAA.不同食物的血糖指數(shù)不一樣C.了解食物的血糖指數(shù)對指導(dǎo)糖尿病患者飲食有幫助5.（）幾乎不能透過乳腺，在乳汁中含量低，嬰兒出生2周后就應(yīng)該補(bǔ)充。BBBBBBB??！7.（）的優(yōu)點(diǎn)是比其他方法準(zhǔn)確細(xì)致，能獲得可靠的個(gè)體食物攝入量，能準(zhǔn)確計(jì)算和分析營養(yǎng)素?cái)zA.體密度測量法B.皮褶厚度法C.腰臀比（）（）15.（）D.體重、身高、皮褶厚度E.身高、腰圍、體重對呼吸系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響AAAAAAAA18.??！(?。。ǎǎǎ?5.下列哪種調(diào)味品可以減少烹調(diào)時(shí)維生（）28.正常人每日水平衡，一般需水量為DDDDD